מגוון תפוחי אדמה מניב גבוהה "ברבור לבן" עם פקעות גדולות
ברבור לבן הוא זן תפוחי אדמה עם פקעות גדולות וקלות. זה נחשב לאחד הפרודוקטיביים ביותר בשוק. מכיל נתח שיא של tuberin, החלבון הצמחוני היקר ביותר, כמו גם ויטמין C. הפקעות רותחות היטב, אם כי הן מתכהות מעט כאשר מתבשלות מטמפרטורות גבוהות.
במאמר שלנו - כל הפרטים על המגוון, התכונות של הטכנולוגיה החקלאית, תמונות וסקירות של תושבי הקיץ על הברבור הלבן.
תוכן המאמר
תיאור הזן
זן תפוחי אדמה זה הופיע לאחרונה יחסית ועדיין לא נכלל בפנקס המדינה הישגי רבייה. הברבור הלבן מעובד באופן פעיל ברוסיה, בלארוס ואוקראינה.
תושבי הקיץ מעריכים את המגוון למשקלם הגדול של הפקעות והתשואה הגבוהה. - עד 10 ק"ג משיח אחד. זה לא גדל בקנה מידה תעשייתי בשטחה של הפדרציה הרוסית.
הברבור הלבן מאופיין על ידי:
- פקעות גדולות בהירות עם גוון ורדרד בצורת אליפסה רגילה במשקל 200-500 גרם;
- גס דק שמתקלף בקלות;
- תוכן עמילן גבוה;
- שיחים מתפשטים למחצה בגובה בינוני;
- צבע לבן של העיסה.
בעיקר הברבור הלבן מגודל על ידי חקלאים פרטיים ותחביבים. מבשיל עד ספטמבר, אם תעקוב אחר משטר ההשקיה ראשית לדאוג לעיבוד פקעות לשתילה.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים
100 גרם ירק מכיל:
- 11.4% פחמימות;
- 2.84% מים;
- 2.13% חלבון.
רוב כיתה זו מכילה חומצה אסקורבית, טוברין, B1, B2, B5, B6, אשלגן, סידן, סיליקון, מגנזיום ורכיבי קורט אחרים. תפוחי אדמה מסורתיים מכילים הרבה עמילן (עד 36.8%), סיבים, חומרים פקטין.
מבין מלחי המינרלים בפקעות, מלחים אשלגן וזרחן, ומחומצות אורגניות - לימון, אוקסלית, מלאית. מנות דיאטה כמו פירה או פקעות רותכות מעולות הם מצוינים מהברבור הלבן.
תקופת ההבשלה, הדיוק באקלים ועמידות למחלות
ברבור לבן נחשב לתפוח אדמה להבשלה מוקדם - 70-90 יום... כבר בתחילת הסתיו הוא נחפר מהאדמה ואוכל.
הזן בררן באדמהאבל עם טיפול שנטוע לפני שתילה באבובים מפגין עמידות למחלות. רגישים לעיתים נדירות לסרטן תפוחי אדמה ונמטודות, אך רגישים לסוכן הסיבתי של שבר מאוחר.
תפוחי אדמה גדלים על קרקעות חוליות קלות עם pH ניטראלי עד מעט חומצי... אם ערכי החומציות הם מחוץ לטווח ה- pH של 5.5-7.0, עדיף לא לשתול. הזן מתאים לגידול בכדור הארץ השחור המרכזי, בצפון הקווקז, בוולגה התיכונה ובאזורים אחרים ברוסיה.
זה מעניין:
מגוון תפוחי האדמה הבשילים המוקדמים "ננדינה" באיכות שמירה טובה
היתרונות והחסרונות העיקריים של הזן
בין מעלות הברבור הלבן:
- מצגת מעולה - צבע לבן ומשטח חלק, שנתנו את השם לתרבות;
- בגרות מוקדמת;
- תפוקה גבוהה.
יש גם חסרונות:
- תפוחי אדמה בעלי טעם ניטרלי שלא כולם יאהבו;
- בינוני פריך, מתכהה במהלך הבישול;
- לא מאוחסן לאורך זמן.
הבדל מזנים אחרים
ברבור לבן מבשיל מהר יותר מזנים אחרים ונחשב לא תובעני במיוחד לאיכות האדמה. תפוחי אדמה נבדלים גם הם במשקלם: אם לזנים אחרים יש פקעות של 100-130 גרם כל אחת, אז הברבור הלבן גדול בהרבה - עד 500 גר '.
תכונות של נטיעה וגידול
נטע תפוחי אדמה כשהאדמה מתחממת ל + 6 ... + 9 ° С... השתילה מתבצעת בעומק של 10-15 ס"מ. המרחק בין המיטות הוא 55-60 ס"מ. ביום הנטיעה חותכים את הפקעות לאורכה לשלושה חלקים בעיניים. כל שבר נטוע בנפרד. אתר הנחיתה מתחדש כל 2-3 שנים.
מתכונן לנחיתה
חודש לפני השתילה, הפקעות מונחות במשך חצי יום בשמש.... זה ישפר את צמיחתם. במהלך הנביטה, טמפרטורת האוויר האופטימאלית היא לא פחות מ + 8 ... 12 ° С.
פקעות מטופלות לפני השתילה בעזרת ממריצים גדילה וחומרים בעלי פטריית חרקים... לפעמים משתמשים גם בתמיסה של סולפט נחושת. טיפול בדשנים חנקן-זרחן יבטיח את הבשלת היבול שבוע קודם לכן ו-7-10% יותר מהמתוכנן.
דרישות קרקע
עדיף לשתול תפוחי אדמה באדמה שחורה, בטעם זבל, אפר עץ וסופרפוספט או באדמה חולית ומגושמת. אסור לעשות גידולים במקומות חשוכים. זה יוביל למראה של פקעות קטנות. האדמה צריכה להיות לחה בינונית. אדמות כבול אינן מתאימות לזריעה.
תכונות גדלות
לבציר שופע רצוי לגדול את האדמה ולהשמיד עשבים שוטים.... פקעות זרע נטועות בטמפרטורה של לפחות + 8 ... + 10 מעלות צלזיוס.
הילינג מתבצעת לאחר המראה של שתילים בגובה 10 סנטימטרים. הליך זה מבוצע לפחות שלוש פעמים בכל עונת הגידול. האדמה משוחררת אחרי כל גשם כבד.
גידול תפוחי אדמה מגורה:
- slurry, שתן לחיות מחמד, גללי ציפור מעופשים;
- השקיה רגילה;
- אמוניום סולפט, אמוניום חנקתי, סופר פוספט בצורת רוטב עליון;
- התרופפות האדמה והתרפאותה.
תשומת הלב! לא מוקדם משבוע לפני הקטיף, מכסחים את החלקים, ומשאירים מינימום להנחיה כך שכל חומרי התזונה עוברים לגידול פקעות, והקליפות צפופות יותר.
הניואנסים של הטיפול
תפוחי אדמה אינם דורשים תחזוקה מתמדת... יש צורך מדי פעם לנכש את האדמה, להצטופף ולהאכיל אותה, כמו גם להבטיח רמת לחות תקינה.
חודש לאחר השתילה ניזונים מהפקעות אוריאה, סופר פוספט, אמוניום סולפט. ההליך חוזר על עצמו כאשר מופיעים ניצנים ואחרי הפריחה.
מועצה. במהלך הפריחה תפוחי האדמה לא ייפגעו על ידי חיפוי טוב עם חומוס או נסורת נרקבת. זה יגן על הארץ מפני התחממות יתר של קיץ.
מצב השקיה
תפוחי אדמה זקוקים להשקיה מכנית או ידנית: 2-3 פעמים בשבוע בשלב הניצוץ והפריחה. הם מתחילים כאשר הקלעים הגיעו ל -10 ס"מ. לפני הופעת ניצנים ופרחים, הם מושקים לעיתים רחוקות - פעם ב-7-10 יום, אך עם הרבה מים חמים כך שהאדמה רוויה היטב בלחות. זה נעשה מוקדם בבוקר או בערב.
חבישה עליונה
תפוחי אדמה מוזנים במגוון דרכים. ממיסים 10 ליטר מים:
- 1 כף. l. אוריאה, 0.5 ל 'של מולין רוטב או 1 כף. l. גללי ציפור;
- 1 כף. l. אשלגן גופרתי, 2-3 כפות. l. אפר עץ;
- 2 כפות. l. סופר-פוספט וכף. מולאין דמויי דייסה (או גללי עוף).
רוטב עלים מתבצע פעמיים בחודש... חודש לפני הקטיף מרססים את הגידולים בחליטת סופר-פוספט, המקדם את הבשלת תפוחי האדמה.
עשב ונרפא
עשבים שוטים וגידול קבועים מגנים על השתילים מפני עשבים שוטים ומזרזים את ההבשלה פקעות. שחרור האדמה מונע אובדן לחות, מספק גישה לאוויר לגידולים. ההילינג מופנה גם כנגד חיפושית תפוח האדמה בקולורדו: ביצי החרק המונחות מתחת לשכבת האדמה מתות במהלך החפירה. משטר אוויר אופטימלי נוצר ליצירת מערכת שורשים חזקה ולגידול פקעות גדולות.
קרא גם:
מחלות והדברה
הבעיה העיקרית של מיטות תפוחי אדמה היא מזיקים: חיפושית תפוחי אדמה, קולורדו, עש, זחלים, תולעת חוטים וכו '. חרקים נאספים ביד או בגידולים מטופלים בכימיקלים ("יוקרה", "טאבו" וכו').
העברת מחלות דרך חרקים אפשרית גם כן או מגע עם צמחים אחרים. הם נלחמים בנגיפים על ידי השמדת שיחים חולים יחד עם פקעות וטיפול בהם בתרופות נגד פטריות המבוססות על מיקרואורגניזמים חיים ומוצריהם המטבוליים.
קציר ואחסון
נבצר באוגוסט - ספטמבר... הצהבה של צמרות מעידה על הבשלת הפקעות. כדי לבדוק אם תפוחי האדמה בשלים, חפור שיח אחד מהגן. לאחר הקטיף, אסף את כל העלים והעשבים שנותרו.
איך ומתי לאסוף
זמני הבציר משתנים מאזור לאזוראך זמן הבשלת הממוצע של פקעות הוא 70-80 יום לאחר הזריעה. השיחים נחפרים פנימה מהצד ונשלפים אל שרידי החלקים. לאחר מכן נאספים את הפקעות ומכניסים לדלי או לעגלה.
תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון
לאחר הקטיף, תפוחי האדמה ממוינים, כדי להימנע מלהסתיים בחנות הירקות הרקובים. לקבלת אחסון טוב יותר, היבול מטופל בנחושת גופרתי.
כך שהפקעות שוכבות זמן רב:
- הם ממוקמים במקום יבש, קריר וחשוך;
- שמור על משטר הטמפרטורה + 2 ... 4 ° C;
- לספק גישה לאוויר לחדר.
כדי שהפקעות יימשכו זמן רב יותר, עליהם להיות בשלים לחלוטין ללא פריחה ירוקה או נזק.
לידיעתך. תפוחי אדמה מתקלקלים פחות אם הם מאוחסנים בקופסה יחד עם עלי צמחים (למשל שרך, אפר הרים, סמבוק).
הברבור הלבן אינו שייך לזני תפוחי האדמה המדפים.... כמו כל הזנים המוקדמים, הוא מאוחסן רק עד החורף. טוב מאוד לאחסן פקעות עם עור קשה וללא סימני ריקבון.
חומר הזרע של זן תפוחי אדמה זה אינו מוסמך... עם גשמים עזים, פקעות מתחילות לנבוט אפילו באדמה, מה שמשפיע על שמירת האיכות.
מה יכולים להיות קשיי הצמיחה
ברבור לבן נופל טרף להתקפי חרקים או זיהומים נגיפיים... כדי למנוע מצב זה, יש להקפיד על המיטות ולמנוע מחלות וסימני קלקול אחרים בזמן.
אם תפוחי האדמה נדבקים בנגיף, החלקים יתייבשו ונשרו לפני הזמן והפקעות יתחילו להירקב. כאשר הותקף על ידי מזיקים, הירק יהפוך לא כשיר לצריכה אנושית.
טיפים מגננים מנוסים וביקורות על מגוון הברבורים הלבנים
מְנוּסֶה גננים מייעצים:
- טפלו באופן קבוע בשיחים בתכשירים פטרייתיים. זה ימנע זיהום פטרייתי ומחשיך של פקעות בפנים. תפוחי אדמה אלה אינם מתאימים לאחסון ומכירה.
- אל תיסחף עם דשני חנקן. זה יגדיל את מימיות תפוחי האדמה.
- אין לאחסן את היבול שנקטף יחד עם ירקות ופירות אחרים. זה מגדיל את הסיכון לזיהום וקלקול מוצרים. מותרת שכונת תפוחי אדמה רק עם סלק.
- זוג תפוחים בקופסאות תפוחי אדמה יעזרו במניעת הנבטה.
ביקורות על הברבור הלבן לא תמיד חיוביות... הסיבה לטעם הנמוך היא המימיות וחוסר הטעם של הפקעות. אנשים רבים לא אוהבים את העובדה שתפוחי האדמה מתכהים במהלך הבישול. עם זאת, זן זה נחשב לאחד הטובים ביותר למכירה, מכיוון שהוא גדול, יפה במראהו וצומח במהירות.
ולדימיר גורדינקו, קרסנודר: "בשנה שעברה הם נטעו לראשונה. אנחנו די מרוצים, מכיוון שקיבלנו שני דליים גדולים מקנה אחד. אבל פקעות רבות נבטו. זה, כמובן, מינוס - אי אפשר להכניס כזה למרתף, אתה צריך לאכול אותו מייד. השאר מרוצים. תפוחי האדמה נקיים, חלקים ובעלי צבע נעים ".
סבטלנה קירובה, סרטוב: "אני שותל את הברבור הלבן כבר השנה השלישית. מגוון לא יומרני. אני שמח עם הכל. הקונים מפרקים במהירות תפוח אדמה כל כך יפה ונקי, מכיוון שהוא לא ממש צריך לקלף. אתה יכול לבשל ולאכול ככה ".
פאבל טופטונוב, בקשישאראי: “מגוון מצוין - אני ממליץ עליו לכולם. כשחופרים החוצה, לכלוך לא נדבק אליו, מה שאומר שאין צורך לנקות אותו מקבצי אדמה. הברבור צומח במהירות ונותן תשואה כזו שעדיין לא זכו לנו זנים אחרים. ".
סיכום
ברבור לבן הוא זן תפוחי אדמה פרודוקטיבי עם התבגרות מוקדמת. אם תעקוב אחר כל הכללים, אז תוך זמן קצר תגדל יבול נפלא מפקעות קלות וגדולות. אך מאפייני הטעם של המוצר רחוקים מלהיות אידיאליים. בנוסף תפוחי אדמה אלו אינם מאוחסנים לאורך זמן ודורשים השקיה תכופה במהלך תקופת הפריחה והפריחה.
חיסרון נוסף: זן זה עדיין לא מיוצר בקנה מידה תעשייתי ברוסיה ובלארוס. זה מעט ידוע והוא גדל רק על ידי גננים חובבים וחוות קטנות.