הוראות שלב אחר שלב: כיצד לבודד ארגז לאחסון תפוחי אדמה במרפסת

תפוחי אדמה הפכו לחלק בלתי נפרד מהתזונה של אנשים רבים. בחורף ירק הופך ליקר יותר וזה הופך להיות רלוונטי ליצור עיצוב המאפשר לשמור עליו טרי עד האביב. תחליף מצוין למרתף בעיר הוא מרפסת או אכסדרה, עליהם ניתן להתקין חנות ירקות ביתית בצורת קופסה.

אנו אגיד לך כיצד לבודד קופסה לתפוחי אדמה במרפסת במאמר.

תכונות של אחסון תפוחי אדמה בקופסה במרפסת

לכל מקום המיועד אחסון ירקותיש להקפיד על תנאים מיוחדים שבהם הם לא יתדרדרו לאורך זמן.

משטר הטמפרטורה

אוֹפְּטִימָלִי טֶמפֶּרָטוּרָה לאחסון תפוחי אדמה - + 4 ° С. סטיות של 1-2 מעלות צלזיוס מותרות. אם הוא מתחמם מדי (מעל + 6 מעלות צלזיוס), הפקעות יתחילו להתייבש ויבש, או ניצנים רדומים יתעוררו, ותפוחי האדמה יגדלו.

טמפרטורות מתחת לאפס לאגירת ירקות אינן מתקבלות על הדעת. ב -2 ° C תפוחי האדמה קופאים, הופכים למים ולא מתאימים לאוכל.

לחות אוויר

אוויר בחדר בו הוא מאוחסן תפוחי אדמהחייב להיות יבש, בתוך 40-45%. מדדי לחות משמש לבדיקת הלחות בחדר. אם הלחות גבוהה מהערכים המותרים, עולה הסיכון לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים.

תְאוּרָה

כל אור אינו רצוי. כאשר הם נחשפים לאור ממקורות מלאכותיים, הפקעות מתחילות להפוך לירוק - אי אפשר עוד לאכול תפוחי אדמה כאלה. הצבע הירוק של הפקעות נובע מהצטברות הכלורופיל מתחת לעור, הקשורה לסולנין. תרכובת כזו רעילה, הירק הופך מאכיל לרעל.

חילופי אוויר

מערכת אוורור מחושבת היטב תבטיח ייבוש וקירור נכון של הפקעות ותשמור על תפוחי אדמה למשך 8-10 חודשים.

ללא גישה לאוויר ותפוצה חופשית, הטמפרטורה והלחות מתגברים. זה מוביל להזדקנות מוקדמת של הירק, אובדן טעם, שינויים בהרכב הכימי ואובדן התכונות התזונתיות.

מהן התיבות

בחירת מבנה מתאים לאחסון תפוחי אדמה, הם מתחילים מהתנאים של מִרפֶּסֶת: טמפרטורת אוויר, סוג יחידת הזכוכית (זכוכית אחת, כפולה, משולשת), טיוטות.

לפני שתתחיל להכין מיכל לתפוחי אדמה, קבע את המקום בו יאוחסן הירק במרפסת ואת החומר ממנו תיוצר הקופסה. החומר הטוב ביותר לנשימה ובמחיר סביר הוא עץ.

מְחוּמָם

סוג זה מתאים לוגיה קרה (מזוגגת ביחידת זכוכית אחת). המגירה מצוידת בחימום חשמלי... בכדי לחסוך כסף תוכלו לעצור בגרסת התקציב ובמקום גוף גמיש לחימום קלטות, השתמשו באמצעים הנמצאים תמיד בהישג יד - מייבש שיער רגיל או מנורות ליבון.

שתי מנורות מונחות בצילינדר פח, שצוירו בעבר בצבע כהה. נורות ליבון אינן צורכות חשמל רב, בשונה ממייבש שיער רועש.

ללא חימום

במרפסת חמימה אין צורך בחימום התיבה. מספיק לנדן את קירותיו בבידוד. תהליך הייצור של מבנה כזה הוא פשוט ואינו דורש השקעות גדולות:

1. שני מיכלים מלבניים עשויים מבר ורצועות כך שאחד יכול להיכנס לשני. המרווח בין הקירות צריך להיות 8 ס"מ.תחתית הקופסאות עשויה דיקט עמיד לחות בעובי 8-10 מ"מ.
2. פני המוצרים מצופים בתרכובת נוגדת פטריות לעץ ("שלג" או "שלג ביו").
3. החלל בין הקירות מלא בבידוד - קצף, נסורת, קצף או עטלפים ישנים. Penoplex מוכרת כבידוד הטוב ביותר על ידי בונים מנוסים. הוא אינו סופג לחות כלל ואמין הגן על תפוחי אדמה מפני מזג אוויר קר.

אחרים

מלבד הקופסה הביתית הרגילה, ישנם פתרונות חלופיים בהם תוכלו להשתמש.

תא אחסון מהמקרר

מקרר ישן ומשומש מתאים כארון חורף לתפוחי אדמה.... הוא משוחרר מציוד הקירור (מדחס ומחליף חום) ומונח במצב אופקי כשהדלת כלפי מעלה.

היצרן מספק קירות הרמטיים וחמים בתא הקירור. בהם, בין מעטפת הפלסטיק לארגז המתכת, כל החלל מלא בבידוד תרמי.

הדבר היחיד שנותר הוא לסדר את המראה: לצבוע, להדביק באמצעות לוחות פלסטיק או בד צפוף ויפה. חזה אחסון זה יכול להיות בלתי מחומם או מחומם.

תרמובוקס מפעל

התרמובוקס של היצרן הוא קופסת מתכת בה מותקנים גופי חימום שיכולים לשמור על טמפרטורה של + 2 ... + 10 מעלות צלזיוס.

התנור נשאר פעיל כאשר הטמפרטורה יורדת ל -35 ... -40 מעלות צלזיוס. בדגמים מסוימים מערכת הגדרת טמפרטורה ידנית.

מכולות גמישות

הם עשויים מבד צפוף דו שכבתי, שבין השכבות עליהם מורכבים גופי חימום גמישים. הקיבולת המרבית של "שקית הנס" היא 300 ליטר.

מיכל תרמו רך הוא פיתרון חסכוני למרפסת לא מחוממת.

איך לבודד קופסה לתפוחי אדמה

לפני שתמשיך בייצור התיבה ובידודו, יש למדוד את שטח המרפסת. כשאתה מתכנן מידות של תרמובוקס תפוחי אדמה, קח בחשבון שעומק התיבה לא יעלה על 0.7 מ '.

מדריך צעד אחר צעד

העבודה תדרוש את החומרים הבאים:

• עץ עם קטע של 5 × 5 ס"מ;
• דיקט 15-20 מ"מ עובי;
• חומר בידוד תרמי בעובי 5 מ"מ;
• 2-3 מנורות ליבון או אחת ל 100 וואט;
• צינור ברזל;
• ברגים עם הקשה עצמית ופינות ברזל.

כיצד להכין קופסה מבודדת:

1. קבעו את הממדים של המיכל התרמי. זה יהיה מורכב משתי תיבות, אחת בתוך השנייה. הבסיס הפנימי צריך להיות 120-140 מ"מ קטן יותר מזה החיצוני.
2. חותכים 4 דירות עתידיות של הקופסה והתחתית מהדיקט. מודדים ומסורים 4 סורגים המשמשים כמתלי מסגרת. מסור 12 סורגים כארגז לדיקט. הניחו אותם אופקית על המוצר, 2 על כל משטח, כולל הכיסוי והרצפה.
3. כדי להגן על עץ מפני פטריות, יש לטפל בכל החסר בתרכובת מיוחדת (Pinotex, Snezh). אם התיבה לא תכסה בעתיד בחומר גמר כלשהו, ​​יש לכסות את כל העץ בלכה אטומה למים או בצבע שמן.
4. לאחר שהעץ והדיקט התייבשו, התחילו להרכיב את התיבה. הרכיב את המסגרת ממוט והדק אותה בפינות ברזל. תומכים בקירות הצדדים על ידי חיבור הפינות עם סורגים נוספים.
5. מכסים את המסגרת עם דיקט, המחובר באמצעות ברגים להקשה עצמית.
6. קדחו חורי אוורור קטנים בכל קיר.
7. לעטות את פנים הקופסה בקצף. אם המרפסת קרה מאוד, הניחו שכבת איזון עם נייר כסף על גבי הקצף.
8. הכינו קופסה פנימית באותו אופן, שנה את הממדים לקטנים יותר. אתה יכול להסתדר בלי מסגרת על ידי פשוט לנדן את הקירות והרצפה בעזרת דיקט.
9. באמצע התיבה, על התומכים, התקן צינור ברזל (צינור מהביוב מתאים) שאורכו מעט פחות מאורך התיבה.
10. הנח ציוד חשמלי בצינור - מנורות עם מחסניות על חוטים, התלויות על מוט עץ נוסף.
11. הרכיב חיישן תרמי על הקיר הקדמי של התיבה, שיעזור לשלוט על הטמפרטורה בתוך התיבה התרמית.אתה יכול לחשוב על המכשיר של ציוד חשמלי בצורה כזו שהוא עובד על המכונה. במכירה ישנם טרמוסטטים המצוידים בחיישן טמפרטורה, שכאשר הטמפרטורה בתוך התיבה יורדת מתחיל לחמם.

הכיסוי לתיבה מיוצר בנפרד. הוא עטוף בבידוד תרמי ותלוי על צירים לקיר האחורי של התנור.

התייחסות. אם אתה משתמש בלוח בעובי 2 ס"מ במקום דיקט, אינך צריך ליצור חורי אוורור.

המלצות

על מנת שהתרמוקס יגן באופן אמין על תפוחי האדמה, עקוב אחר ההמלצות:

1. כל תרמובוקס, אפילו מתוצרת מפעל, לא יחסוך את הקציר במרפסת פתוחה. רוח חדה, לחות גבוהה בסתיו ובחורף, ירידות הטמפרטורה מסוכנות לא רק לתפוחי אדמה, אלא גם למכשירי חשמל - הם פשוט ייכשלו. המרפסת חייבת להיות מזוגגת (לפחות כוס אחת) ומבודדת מעט (קירות ורצפה).
2. חבר את מנורת הנשיאה לרשת הביתית באמצעות כבל מאריך.
3. בכפור קשה מאוד, יש לעטוף את הקופסה בשמיכות כותנה.

טיפים שימושיים לאחסון תפוחי אדמה במרפסת

נותר ללמוד כמה מהטריקים והסודות של שמירת הקציר:

1. יש לאחסן רק תפוחי אדמה יבשים ובריאים.
2. בדוק באופן קבוע והסר מייד דגימות רקובות וחולות.
3. אין לאחסן ירקות אחרים עם תפוחי אדמה בחלק אחד.

סיכום

ארגז מבודד לאחסון תפוחי אדמה במרפסת קל לעשות במו ידיכם. עם זאת, אם המרפסת משמשת כמרחב מחיה, קופסה פשוטה לא תיראה נעימה מבחינה אסתטית. לקישוט נוסף של הקירות משתמשים בחומרים שונים: בד, יוטה, צבע שמן.

אם המרפסת מעוצבת בסגנון פרובנס, ניתן לקשט את הקופסה בטכניקת מגזרת הנייר, וניתן לבנות מושב רך עם כריות על המכסה. אז התרמובוקס לא רק ישמור על הפקעות עד האביב, אלא גם יקשט את החדר.