מה זה טבק, מקורו, גידולו ושימושו

ההיסטוריה של הטבק היא כ- 8000 שנה. הוא עבר מבוית לראשונה באמריקה, ובמאה ה -16. מיובא לאירופה ורוסיה. כעת ישנם מטעי טבק ביותר ממאה מדינות בעולם, המפעל נמצא בביקוש מתמיד בשוק.

לאורך מאות השנים טבק חווה שורה של עליות וירידות. בפעם אחת זה נחשב לתרופת פלא והיה משמש כתרופה למחלות רבות, בפעם אחרת הוטל על הצמח איסור עד עונש מוות.

מתוך המאמר תוכלו ללמוד מה זה טבק, מהם התכונות שלו, הייצור שלו, וכל מה שחשוב ביותר לגבי תכונות העישון שלו.

מקור והפצה

התפשטות הטבק החלה במאה הראשונה. לִפנֵי הַסְפִירָה ה. בשטחה של אמריקה, אך לא חרגו מיבשת עד הגעת האירופאים. המצב השתנה כאשר בשנת 1492 נחת ח 'קולומבוס באמריקה והאינדיאנים הביאו לו מתנות, ביניהם היו עלי טבק יבשים.

זה מעניין!הספן רודריגו דה ירז, שטייל ​​עם קולומבוס, נחשב למעשנים הראשונים באירופה. האינקוויזיציה הספרדית חשבה שהאיש שממנו פיו ואפו יוצא עשן, מוחזק בידי השטן, וכלא את דה ז'ירז.

בתחילת המאה ה -16, כאשר הספרדים הקימו את מטעי הטבק הראשונים, החל הצמח להתפשט ברחבי העולם. עד מהרה החל קידום מוצלח של עישון בחברה הגבוהה, אם כי במדינות ובערים מסוימות (האימפריה העות'מאנית, בוואריה, ציריך וסקסוניה) נאסר על טבק, ועל עישון ניתן היה לעונש עד עונש מוות.

ברוסיה הופיע לראשונה טבק תחת איבן האיום. בתחילה עישון היה פופולרי בקרב האצולה הרוסית, אך הצאר מיכאיל פדורוביץ 'הוציא צו האוסר על טבק. העישון אושר כחוק רק תחת פיטר הראשון.

תיאור ביולוגי

טבק נפוץ שייך למשפחה Solanaceae (Solanaceae), הסוג טבק (ניקוטיאנה)... זהו צמח שנתי (לעתים קרובות יותר רב שנתי) שגובהו כ -2 מ '. בערך 6000 לפני הספירה. ה. התרבות קרמה עור וגידים בצורה בה אנו מכירים אותה כעת.

העלים גדולים, הפרחים ורודים, אדומים או לבנים וצורת משפך. המאפיין המיוחד שלהם הוא הארומה החזקה שלהם. אורכה של קורולה 5–6 ס"מ. לאקדח יש שחלה עליונה וסטיגמה של קפיטציה. הפרי הוא קופסה בגודל 1.5–2 ס"מ, המכיל מספר רב של זרעים קטנים.

מגוון זנים

ישנם 75 סוגים של טבק. בעל הערך הכי גבוה זנים לגידול ועיבוד (להלן תיאורים ותמונות):

1. Broadleaf, או מרילנד (lat.Nicotiana macrofilla). מאפיינים - פרחים אדומים, קורולה ארוכה צינורית ועלים רחבים. הוורידים הצדדיים עליהם ממוקמים בניצב לזה העיקרי.
2. וירג'יניה (lat.Nicotiana tabacum). זה נבדל על ידי פרחים ורודים וקורולה צינורית עם אונות חדות. עלים הם מלבנים, שקועים.
3. שאג נפוץ (ניקוטיאנה רוסטיקה). פרחים צהבהבים עם צינורות קצרים. העלים הם בעלי ביצה עם קצה מעוגל.
4. ילדותית, או גומי (ניקוטיאנה גלוטינוזה). יש בו פרחים ורודים עם צינורות קטנים. עלים ירוקים אפרפרים.
5. מְתוּלתָל (ניקוטיאנה קריספה). גובה - כ -1.8 מ ', פרחים ורודים, עלים יש משטח חתחתים אופייני.

הרכב ותכונות

עלי טבק הם מפעל כימי אמיתי. הרכב במובנים רבים תלוי במגוון, שיטת ייבוש ותסיסה, אך בממוצע צמח מכיל כ- 2500 חומרים ותרכובות שונות.

למרות העובדה כי טבק נחשב כמזיק ביותר ומסוכן לבריאות, ישנם חומרים בהרכבו בעלי ערך רב. לדוגמא, חומצה ניקוטין משמשת באופן פעיל בתעשייה, בפרט ברפואה.

תרכובת כימית

המרכיבים הפעילים ביותר של עלי הטבק כוללים אלקלואידים:

• נִיקוֹטִין;
• נורניקוטין;
• קוטינין;
• מיוסמין;
• אנאבזין;
• ניקוטין;
• anatabine;
• 2,3-דיפירידיל;
• חומצות אמינו;
• פחמימות;
• סטרולים;
• תרכובות פנוליות.

העלים המעובדים בעלי הרכב שונה. בהתאם למגוון, כמות ושיטת התסיסה, נפח החומרים בעלים משתנה: ניקוטין - בין 1 ל- 4%; פחמימות - מ- 1 עד 13%; שמנים אתריים - מ- 0.1 עד 1.7%; חומצות אורגניות - מ- 5 עד 17%.

יתרונות ופגיעה בגוף

טבק הוא בעל ערך ברפואה מכיוון שהוא משמש כמקור לניאצין. לחומר זה מספר פונקציות בגוף:

• משתתף בחילוף החומרים, מגרה את תהליך ייצור האנרגיה;
• מווסת את רמות הכולסטרול בדם;
• משתתף בסינתזה של הורמונים הנחוצים לגוף (סרוטונין, הורמון גדילה);
• משפר את הזיכרון והשינה, את המצב הכללי של מערכת העצבים;
• תומך בעבודת הלב וכלי הדם במהלך מחלה איסכמית ובשלבים הראשונים של טרשת עורקים;
• מנקה את הגוף וזו הסיבה שהוא משמש לעתים קרובות לשיכרון;
• משחזר ומשפר את העיכול.

עם תכונותיו החיוביות, הטבק מביא גם נזק רב. הצמח צובר פולוניום -210, העובר מדשן אל עלי הצמח. זו אחת הסיבות להתפתחות סרטן הסימפונות אצל מעשנים. אי אפשר להוציא את החומר מהצמח.

תשומת הלב! חומרים כמו שרפים, בנזן ופורמלדהיד הם מסוכנים ביותר. הם מעוררים התפתחות אונקולוגית, משפיעים על הריאות ודרכי הנשימה ומשפיעים לרעה על מערכת העיכול והמחזור הדם.

גָדֵל

מרבית מטעי הטבק נמצאים בצפון אמריקה, הודו, סין ואסיה הקטנה. בשטחה של ברית המועצות לשעבר הוא מעובד בטרנס-קווקזיה, קרים, שטחי קרסנודר, מולדובה, אוזבקיסטן וקזחסטן.

בהתחלה, שתילי טבק מגדלים בשטח פתוח או משתלות מיוחדות. כאשר הם גדלים לגודל 13-15 ס"מ הם מועברים למטעים. לאחר כארבעים יום, העלים נקצרים. בממוצע, כל התהליך נמשך 15-17 שבועות.

רכש ואחסון

אסוף חומרי גלם מסוף הקיץ ועד אמצע הסתיו. עלים נקטפים מראש השיחים המקבלים אור מקסימאלי. השכבות התחתונות מוסרות ככל שהן גדלות.

יִבּוּשׁ

תהליך זה מורכב משני שלבים: השפה וקיבעון.... במקרה הראשון עלי הטבק נשמרים בטמפרטורה של +25 מעלות צלזיוס, כשהם עדיין בחיים. במהלך הקיבוע מוסר לחות ישירות מהעלים.

לייבוש, הטבק נמתח על חבל ומניח במייבשים. מדובר בסככות מלבניות גדולות הממוקמות בסמוך למטע. שם העלים קשורים בזוגות ותלויים על מוטות- kuhes. כאשר הצמחים מתייבשים, העמודים האלה ממוקמים קרוב יותר לתקרה, ועלים טריים תלויים מלמטה. בהתאם לגיוון, התהליך נמשך בין 25 יום לחצי שנה. איך זה נראה, הסתכל בתמונה.

תְסִיסָה

תסיסה היא תגובה כימית בה חומר אורגני מומר לאורגני.

תסיסה ראשונית מתבצעת לכל סוגי הטבק. לשם כך העלים נערמים (כמו שהם נקראים "עמודונים") או נשלחים לחביות, תחת מכבש. בצורה זו, טבק מאוחסן בחדר חשוך וסגור במשך כחודש.

לאחר התסיסה, העלים ממוינים, מזוהים לאיכותם ומחולקים להכנת סיגרים וסיגריות רגילות. חומרי הגלם לסיגרים נשלחים להזדקנות, והשאר לתסיסה השנייה. כל התהליך נמשך בין 6 חודשים לשלוש שנים.

יישום

השימוש בטבק מגוון מאוד. הם מוצאים לו מקום ברפואה (מסורתית ועממית), התעשייה הכימית, גינון ואפילו בישול. המפעל הותאם בהצלחה לצרכים מסוימים של משק בית.

לעישון

זהו התפקיד העיקרי של הטבק בתעשייה הרווחית ביותר בעולם. במכירה מוצרי טבק לכל טעם.

סיגריות וצינורות הפכו שוב פופולריים בקרב מעשנים. לכן סוגים רבים של טבק ארוז מכל סוג שהוא מסופקים לשוק עם מגוון תוספים ארומטיים וטעם.לעתים קרובות הם משנים באופן קיצוני את טעם הטבק. נישה בשוק נפרדת תופסת על ידי טבק נרגילה.

בבית

כמה סוגים של תרבות מבצעים פונקציה דקורטיבית, למשל, טבק מכונף... לעתים קרובות הוא נטוע בגנים אך ורק לצורך יופי.

בחקלאות, הצמח משפר את איכות האדמה ופוריותה, כך שהוא נטוע לעתים קרובות בשדות לפני זריעת חיטה או שיפון. תמיסת טבק מסייעת בהדברת מזיקים (כנימות, פרעושים אדומים או תריפסים).

הריח החזק של הצמח מפחיד עש. לכן עקרות בית מסוימות משתמשות בו כדי לשמר דברים מצמר.

זה מעניין! יש שפים שמשתמשים בטבק כמרכיב במנותיהם. בפסטיבל הסיגריות הבינלאומי XV בהוואנה הוצעו לאורחים מנות כה לא שגרתיות.

אתנו-מדע

הטבק הותאם לטיפול במחלות רבות. חלקם אף משתמשים בזה נגד שחפת וטחורים.

המתכונים הפופולריים ביותר הם כדלקמן:

1. עלים מרוסקים משמשים לטיפול בהצטננות.
2. מרתח טבק משמש כנגד מחלות עור.
3. חומרי גלם מתעקשים על וודקה ולוקחים סחרחורות ובחילה.
4. משחת טבק משמשת כמקלת כאב.
5. תמיסת סיגריות משמשת להיפטר מקרדית תת עורית.

קרא גם:

המתכונים הטובים ביותר לסלק כבוש לחורף בצנצנות.

מה זה מנגולד שוויצרי, איך אוכלים אותו נכון ואיך הוא יכול להיות שימושי.

ייצור מוצרי טבק

השימוש העיקרי בחומרי גלם הוא ייצור מוצרי טבק שונים. מבין אלה, סיגריות, סיגרים, סיגריות ונרגילות מחזיקות במנהיגות ללא ספק.

המוצר הנפוץ ביותר הוא סיגריות. הם מקל נייר שבתוכו עלי הטבק הקצוצים יפריעו. סיגריות מצוידות בפילטר המונע כניסה של חומרים מזיקים לריאות.

זה מעניין! סיגריות בצורתם הרגילה הופיעו רק בשנת 1913. אז נולד מותג הגמל המפורסם בעולם.

סִיגָר הוא מוצר טבק העשוי מעלים מגולגלים היטב. חומרי גלם לסיגרים עוברים לפחות שני תסיסה. מאפיין נוסף הוא היעדר פילטר.

סיגריות דומים מאוד בצורתם לסיגרים, אך בייצורם הם משתמשים טבק מגורר. לסיגרים אין גם פילטר, ואין לשאוף עשן מהם.

נַרגִילָה - מכשיר עישון עתיק. זה מורכב מבקבוק שנשפך עליו מים (הוא משמש כמסנן), פיר המשתרע ממנו (תפקידו לשמור על חומרים מזיקים), צינור וקערה לטבק.

חָשׁוּב! ההערכה הרווחת היא כי נרגילה היא אלטרנטיבה בטוחה לסיגריות. זה לא המקרה: טבק נרגילה מכיל אותם חומרים מזיקים כמו טבק רגיל. פילטר המים מסנן רק את החלק הקטן ביותר מהם.

השלכות העישון

על פי ארגון הבריאות העולמי, עישון טבק הוא הגורם המוביל למוות שניתן למנוע... עישון גרם למאה מיליון מקרי מוות במאה העשרים.

נשימה של כימיקלים רעילים (כמו פחמן חד חמצני) יחד עם אדים מעלה את הסיכון למחלות לב וריאות. חומרים מסרטנים (בנזופרטן וזפת), הנמצאים בכמויות גדולות בעשן, יכולים לגרום לסרטן.

מעשנים נמצאים בסיכון להתפתחות:

• התקף לב;
• שבץ;
• מחלת ריאות חסימתית כרונית;
• נַפַּחַת;
• סרטן (במיוחד הסיכון לחלות בסרטן הריאות, הגרון, הפה והלבלב).

מעשנים פסיביים מקבלים כמעט את אותה מנה של חומרים מסוכנים. הם גם שואפים את מוצרי הבעירה של טבק, כולל פחמן חד חמצני וחנקן. עשן יד שנייה גורם לכ -600,000 מקרי מוות בשנה, כאשר כמעט שליש מהמתים הם ילדים.

השימוש בטבק מביא לשיבוש באספקת הדם לעור, שבגללו הוא אינו מקבל את הכמות הדרושה של חמצן. כתוצאה מכך העור מתעמם, לובש גוון אפרפר לא נעים, מאבד מגמישותו ומתייבש.

סיגריות מריחות ריח רע מהנשימה ואמייל השיניים שלך הופך צהוב.מצבו הכללי של חלל הפה מתדרדר, הריריות סובלות מאוד, החניכיים מתדרדרות ואיזון החומצה-בסיס מופרע. מעשנים נוטים יותר לפתח מחלות חניכיים ולאבד שיניים.

הניקוטין הכלול בטבק ממכר ובהמשך ממכר. הפגיעים ביותר לכך הם נשים ומתבגרים. הם מפתחים התמכרות הרבה יותר מהר מגברים.

טבק מסוכן ביותר לנשים בהריון. לשאיפת עשן השפעה מזיקה על מערכת הרבייה. עישון זועק למספר פתולוגיות עובריות ומחלות מולדות.

חָשׁוּב! ב- 16 באפריל 2008 הצטרפה רוסיה לאמנה בנושא בקרת טבק. באותה תקופה כבר 145 מדינות והאיחוד האירופי קיבלו זאת.

סיכום

טבק נכנס לתוקף לחייו של אדם מודרני. המפעל מצא יישומים בענפים שונים, מגננות וכלה ברפואה. היתרונות והחשיבות של התרבות באזורים אלה אינם מוטלים בספק.

עם זאת, לא משנה מה היתרונות של הטבק, אל לנו לשכוח שעישון זה מביא נזק רב. יחד עם זאת, לא רק המעשן עצמו סובל, אלא גם אלה שנמצאים לידו. למרות אמונותיהם של קמעונאים ומשווקים, אין דרך בטוחה לעשן טבק.