מה בריא יותר - אבטיח או מלון: השוואה של קומפוזיציות ותכונות

במאמר זה נדבר על פינוקי הקיץ הפופולריים ביותר: אבטיח ו מֵלוֹן... ללא ספק, כל אחד מהפירות האלה טעים ויש לו מעריצים משלו. במבט ראשון, נראה כי האבטיח מימי יותר ויש לו פחות עיסת. עם זאת, זה לא המקרה: גם אבטיח וגם אבטיח הם 90% מים. מי מהם בריא יותר, מזין יותר ואיזה פרי מכיל יותר ויטמינים ומינרלים? בואו נגלה את זה.

אבטיח: הרכב ותכונות

אבטיח, כמו מלון, שייך למשפחת הדלעות. גם העיסה וגם הקרום, שבושלו מראש בסוכר, משמשים למזון; לא ניתן לאכול אותם גולמיים.

אבטיח מכיל חומרים מזינים רבים. אז, ב 100 גרם עיסת:

• ויטמין C - 7 מ"ג;
• ויטמין PP - 0.3 מ"ג;
• ויטמין E - 0.1 מ"ג;
• ויטמין A - 17 מק"ג;
• תיאמין (B1) - 0,04 מ"ג;
• ריבופלבין (B2) - 0.06 מ"ג;
• פירידוקסין (B6) - 0.09 מ"ג;
• חומצה פולית (B9) - 8 מק"ג.

מבין המינרלים בהרכב האבטיח ישנם:

• אשלגן - 110 מ"ג;
• סידן - 14 מ"ג;
• מגנזיום - 12 מ"ג;
• זרחן - 7 מ"ג;
• נתרן - 16 מ"ג;
• מוליבדן - 1.8 מיקרוגרם;
• נחושת - 42 מק"ג;
• סיליקון - 12 מ"ג;
• קובלט - 2 מיקרוגרם;
• ברזל - 1 מ"ג.

כמו כן, בכמויות קטנות מאוד, הפרי מכיל סלניום, כרום, פלואור ויוד.

בנוסף לחומרים המזינים הללו, האבטיח מכיל חומצות אמינו חיוניות: וולין, ארגינין, טריפטופן, ליזין, איזולוצין ופנילאלנין. ובגרעיני זרעי האבטיח יש כ- 50% שמן שומני, שמשמש באופן פעיל בקוסמטולוגיה.

תכולת קלוריות ו- BZHU

במאה גרם עיסת אבטיח, רק 27-35 קק"ל. חלבונים - 0.7 גרם, שומנים - 0.1 גרם, פחמימות - 5.8 גרם. באחוזים זה ייראה כך: 10.5% / 3.5% / 86%.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה של אבטיח, הוא משמש לדיאטות מונו ובימי צום, במיוחד מכיוון שעיסה מעניקה תחושת שובע למשך זמן רב.

תועלת ופגיעה

בשל הרכבו העשיר, אבטיח נחשב למוצר ויטמין בריא. השפעתו היא כדלקמן:

1. מסייע בפירוק אבנים בכליות.
2. מנרמל את לחץ הדם ומחזק את מערכת הלב וכלי הדם בכללותה.
3. מפחית את הסיכון למכת חום.
4. מוריד את רמות הכולסטרול בדם, מונע התפתחות של יתר לחץ דם, התקף לב, שבץ מוחי וטרשת עורקים.
5. מקל על התקפי אסתמה.
6. נלחם בשינויים הקשורים לגיל בראייה.
7. מגביר את הליבידו הגברי ומשפר את העוצמה.
8. מפחית כאבים ודלקת בצד.
9. מפחית את הסיכון לסרטן הערמונית, השד, הריאה והעור.
10. שומר על משקל תקין.
11. מחזק את מערכת החיסון.

שימוש מופרז יכול גם להוביל לתופעות מזיקות כמו בחילות, שלשולים וגזים. זה נובע מהמינון הגבוה של ליקופן ואשלגן.

נשים בהריון צריכות להגביל את השימוש באבטיח כדי לשלול השתנה תכופה בשלבים האחרונים.

ישנן התוויות נגד שעבורן עליך להוציא לחלוטין אבטיח מהתזונה שלך:

• ליקוי חמור בתפקוד הכליות והכבד;
• בעיות בזרימת השתן;
• אבנים בכליות בקוטר של יותר מ- 4 מ"מ;
• שלשול וקוליטיס מתמשך;
• סכרת סוג 2.

חָשׁוּב! אבטיח נוטה לצבור חומרים מזיקים - חנקות. זה גורם נוסף שבגללו אנשים בריאים לא צריכים להתעלל בו.

מלון: הרכב ותכונות

המלון מכיל חומרים תזונתיים רבים, ממש כמו אבטיח. לפי התוכן של ויטמין C (20 מ"ג) הוא עולה על כל המלונים והדלענים האחרים. בנוסף לחומצה אסקורבית, המלון מכיל את הוויטמינים הבאים:

• A - 67 מק"ג;
• B1 - 0,04 מ"ג;
• B2 - 0,04 מ"ג;
• B4 - 7.6 מ"ג;
• B5 - 0.23 מ"ג;
• B6 0.6 מ"ג;
• B9 - 6 מק"ג;
• PP - 0.5 מ"ג;
• K - 2.9 מיקרוגרם;
• בטא-קרוטן - 0.4 מ"ג.

מלון מכיל מיקרו-מקרואמנטים:

• אשלגן - 118 מ"ג;
• סידן - 16 מ"ג;
• מגנזיום - 13 מ"ג;
• נתרן - 32 מ"ג;
• זרחן - 12 מ"ג;
• כלור - 50 מ"ג;
• סיליקון - 82 מ"ג;
• ברזל - 1 מ"ג;
• יוד - 2 מיקרוגרם;
• קובלט - 2 מיקרוגרם;
• נחושת - 47 מק"ג;
• כרום - 2 מק"ג;
• פלואור - 20 מק"ג.

100 גרם עיסת מלון מכילה כמות כזו של סיליקון שהיא מכסה את הדרישה היומית של הגוף בכ- 270%. לסיליקון תפקיד חשוב בסינתזה הטבעית של קולגן.

תכולת קלוריות ו- BZHU

תכולת הקלוריות במלון היא 30-35 קק"ל. חלבונים ב 100 גרם עיסת - 0.6 גרם, שומנים - 0.3 גרם, פחמימות - 7.4 גרם. באחוזים - 7% / 8% / 85%.

הפרי מכיל הרבה סיבים, שיש להם השפעה חיובית על peristalis במעי.

תועלת ופגיעה

המלון מכיל מספר גדול של חומרים החשובים לתפקודו התקין של הגוף ובעל תכונות מועילות:

1. מסיר סיגים.
2. יש לזה השפעה משתן.
3. משפר את מצב העור, השיער והציפורניים. מונע הופעת קמטים.
4. מנרמל רמות הורמונליות נשיות.
5. זה מסיר את הרדיקלים החופשיים מהגוף, מה שמקטין את הסיכון להתפתחות סרטן.
6. מחזק את מערכת החיסון.
7. מפחית את הסיכון להתפתחות קטרקט וניוון מקולרי.
8. מחזק את כלי הדם.
9. השפעה מרגיעה.
10. משפר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
11. יש לזה השפעה חיובית על בריאות המפרקים על ידי מניעת דלקת מפרקים ואוסטיאופורוזיס.
12. יש השפעה אנטי דלקתית.
13. מסייע בתנועות מעיים לא סדירות.
14. מנרמל את עבודת מערכת השתן.
15. מסיר תולעים (כוס אחת של מיץ מלון על בטן ריקה).

פגיעה במלון מעוררת על ידי שימוש לרעה בה. זה יכול להתבטא על ידי מתן שתן תכוף, שלשול או hypervitaminosis.

שהוא בריא יותר: אבטיח או מלון

שני הפירות מכילים כמות שווה של מים. זה יכול לגרום להם להראות ריקים ומימיים. אך כפי שכבר גילינו, זה לא בסדר לחלוטין.

הערך התזונתי של אבטיח ומלון זהה בערך ויכול להשתנות תלוי איפה ואיך הם גדלים. אם תרצו להצעיר את המפרקים והמראה, כדאי להישען על המלון. אם אתה מודאג מלחץ דם גבוה וכולסטרול בדם, אבטיח יעזור לך.

פירות אלה משפיעים לטובה על מערכת השתן, ראייה וחסינות. הם נותנים לגוף קבוצה דומה של ויטמינים וחומרים מזינים.

תנאי שימוש

על ידי הקפדה על כללי שתיית אבטיח ומלון אתה יכול להימנע מתוצאות לא נעימות:

1. אכלו אותם שעתיים לפני או שעתיים אחרי אֲכִילָה.
2. אל תשתה אותם עם מים או אלכוהול.
3. אל תאכל אבטיח ומלון עם חלב או מוצרי חלב.
4. שיעור האבטיח היומי אינו עולה על 1 ק"ג.
5. השיעור היומי של המלון הוא 500-800 גרם.

התוויות נגד לשימושן:

• אי סבילות פרטנית, אלרגיות;
• בעיות בדרכי העיכול;
• מחלת כליות.

מכיוון שאבטיח וקנטלופה עתירי סוכר, אנשים עם סוכרת צריכים להשתמש בהם בזהירות רבה. יש לחצות את המינון היומי הסטנדרטי.

חָשׁוּב! מוּפרָז אוכלת הנקה במלון אישה יכולה לגרום קוליק אצל ילד ואבטיח - שינוי באיכות החלב.

סיכום

גם האבטיח וגם האבטיח טעימים ובריאים. יש להם הרבה במשותף: שני הפירות הם משתנים, יש להם השפעה חיובית על הראייה ותפקוד הלב. עם זאת, ישנם מאפיינים אישיים: המלון מחדד, ואבטיח מגביר את העוצמה ומפחית את לחץ הדם.

כל אחד מהם מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, שהרכבם שונה במקצת.