איך גרגירי החומוס גדלים בטבע ובאתר

גרגירי חומוס הופיעו רק לאחרונה על מדפי הסופרמרקט, אך הם כבר זכו לאהבתם של אלה שניסו כלים מצמח קטניות זה. בעבר גידלו חומוס או אפונה כבש, כמו שנקראים גם גרגרי חומוס, רק בחו"ל. כעת חוות רבות הוקצו שטחים משמעותיים לגידול היקר הזה. תושבי הקיץ שולטים באופן פעיל גם בטכנולוגיה של גידול גרגירי חומוס בחלקותיהם.

קרא על איך גרגירי החומוס גדלים בטבע ואיך מגדלים אותם במדינה, קרא את המאמר.

איך גרגירי החומוס גדלים בטבע

אפונה טלה הם צמח קטני שנתי עם מערכת שורשים חזקה... זה מופיע באופן טבעי באזורים עם אקלים טרופי וסובטרופי. היא נחשבת למולדתה במזרח התיכון, שם היא מתפשטת עד ימינו. כצמח מעובד, מגדלים את גרגרי החומוס בכל רחבי העולם, בעוד שהשטח תחת היבולים גדל מדי שנה במדינות שונות.

להשוואה. נכון לעכשיו, גרגירי החומוס הבריים צומחים רק בחצי האי ערב ובשטחה של מדינות המזרח התיכון.

במהלך תקופת הגידול הצמח עובר ארבעה שלביםמשתילים דרך ניצנים ופריחה להבשלה. השניים האחרונים מחולקים לרבדים, כאשר גרגירי החומוס פורחים ומבשילים בהדרגה, מהחלק התחתון של הגבעול לגבעול העליון.

מההופעה לתחילת שלב ההבשלה יש ארבע תקופות:

1. הראשון נמשך 30-45 יום ומכסה את הבמה מנביטה ועד ניצני. בתקופה זו הצמח מגדל מסה ירוקה ומניח פירות.
2. השני מסתיים בשלושה שבועות... בסוף התקופה, גרגירי החומוס מגיעים לגובהם המרבי, מסיימים פריחה ומתחילים להיווצר פרי.
3. השלישי נמשך 20-25 יום ומסתיים בהיווצרותם הסופית של פירות, שמפסיקים לצמוח בסוף התקופה. שלב זה מאופיין עלווה מירבית.
4. התקופה הרביעית נמשכת בין חודש לחצי שנהבמהלכה יוצקים את השעועית.

תלוי ב זנים ומזג האוויר ותנאי האקלים עונת הגידול נמשכת בין חודשיים לארבעה חודשים.

התייחסות. גרגירי החומוס הם מקור לסיבים מסיסים ותזונתיים. הראשון מסיר את הכולסטרול הרע מהגוף, האחרון מגרה את פעילות המעיים. האינדקס הגליקמי של הפרי כה נמוך, עד שמומלץ להשתמש בו לירידה במשקל ובדיאטה של ​​חולי סוכרת.

איך מגדלים גרגירי חומוס במדינה, טכנולוגיה חקלאית בשדה הפתוח

לא קשה לטפח אפונה כבש בחצר האחוריתאפילו באקלים יבשתי, עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, הצמח נותן תשואות טובות.

בסיבוב יבול, גרגירי החומוס יהיו קודמים מצוינים ועוקבים אחר חיטה חורפית.... בחוות חקלאיות הם נטועים בזה אחר זה. בקוטג'ים בקיץ אנשים מעטים מגדלים חיטה, אך בחירה זהירה של שכנים היא תמיד שימושית - למשל, שום גדל היטב ליד אפונה טלה.

אל תשתלו גרגירי חומוס אחרי קטניות וחמניות... במקום אחד הוא גדל עם הפסקה של 4-5 שנים. גרגירי החומוס נוטים להגביר את פוריות האדמה ולהרוויח אותה בחנקן, כך שלא רק חיטה ושעורה, אלא גם גוון הלילה גדלים היטב לאחר תרבות זו.

זה מעניין. אפונה חמוצה טחונה שימשה מאז המאה ה -18 והם עדיין משמשים כתחליף קפה.

איך לשתול גרגירי חומוס

התרבות עמידה בפני בצורת וירידות בטמפרטורה... לכן הוא נטוע בתחילת האביב, כאשר האדמה רוויה מרבית בלחות.האתר נבחר מואר היטב על ידי השמש ולא מכוסה רב שנתי קני שור.

טכנולוגית טיפוח אדמה לחומוס

הם מכינים את האדמה לעיבוד בסתיו, מכיוון שעם הזריעה המוקדמת אין מספיק זמן לעבודת האביב... לאחר קציר קודמו, האתר נחרש לעומק של 30-35 ס"מ. חריש עמוק מקדם אוורור והצטברות לחות, מה שחשוב להיווצרות מערכת השורשים והגושים בחומוס. מניעה מצוינת כנגד זיהום קרקע תהיה ניקוי 2-3 פעמים בזוויות שונות.

אם האדמה מעובדת ידניתבחר בקפידה את כל העשבים העשבים.

תשומת הלב! ההאשירה מתבצעת בסתיו, ואז מייד לאחר שנמס השלג נזרעים יבולים. אם חיפוי השלג היה חלש או הומס מוקדם, ההאטה מחדש נעשית לפני נטיעת גרגירי חומוס.

הכנת הזרעים וקצב הזריעה בק"ג

עם לחות אדמה מספקת, חומר השתילה אינו ספוג... עם חוסר לחות, מותר לזרעים לנבוט תוך 2-3 יום. לפני השתילה מושרים הפירות בכל תכשיר של חיידקי נודולים. זה יגדיל את הנביטה והתשואה של גרגירי החומוס ב- 25-30%.

זורע זרעים

זרעים נטועים באדמה רטובה לעומק של 6-8 ס"מ, באדמה יבשה - כ -15 ס"מ... החריצים ממוקמים במרחק של לפחות 30 ס"מ אחד מהשני בכדי להקל על העשבים והתרופפות במהלך גידול הצמח. לאחר השתילה האדמה מגולגלת או מהודקת מעט כך שלא יהיו חללים, אחרת הזרעים ינבטו זמן רב ולא יחד.

טיפול בגידולים יבולים

כשמופיעים עשבים שוטים, הם מושללים מהעשב, והמעברים מוזרים לעומק של 5-6 ס"מ... כאשר השורות סגורות, כבר אין צורך בהגננה, עלי החומוס הירוקים מעליבים היטב את האדמה ומונעים עליית עשבים שוטים.

השקיה מתבצעת במתינות, ונמנעת שטיפת אדמה... גרגירי החומוס סובלים חוסר לחות היטב, ועם עודף מים הם חולים. לפני הופעתם של יורה, השתילים מושקים פעם ב 3-5 ימים, וכשהנבטים מגיעים ל 10 ס"מ - לא יותר מפעם בשבוע.

בעונת הגידול מתבצעת דישון באמצעות דשנים מינרליים... החשוב מכל, חומוס מגיב לתכשירים אשלגן-זרחן.

חָשׁוּב! השימוש בדשני חנקן מפריע להתפתחות גושים ומפחית את יכולתם למשוך חנקן מהאוויר.

הדברת עשבים שוטים

גרגירי החומוס אוהבים קרקעות נקיות ולכן אתר הנטיעות מוכן מראש, חורש, שוחק ונפטר מעשבים שוטים, בעיקר רב-שנתיים קני שורש.

כדי להילחם בזיהום קרקע, משתמשים בקוטל עשבים מתמשך. "טורנדו 540" בתקופה שלפני השתילה או מייד לאחר הזריעה. בנוסף, תכשירי האדמה "סימבה", "לזורית" ו"גמביט "הראו את עצמם היטב.

בתקופה שבין הנביטה ועד שהצמחים מגיעים לגובה של 20-25 ס"מ, המעברים משוחררים באופן קבוע והפסיק עשבים מתעוררים. ואז השורות נסגרות ועלווה של חומוס עצמו אינה מאפשרת להתפתח עשבים שוטים.

מעניין באתר:

גרגירי חומוס וסודות השימוש בהם בבישול

היתרונות והנזקים של גרגירי החומוס לגוף

מזיקי חומוס ושליטה

אפונה טלה חשופה לזיהומים, מזיקים ומחלות... המחלות הנפוצות ביותר הן פוסריום ואסקוציטיס. במקרה הראשון, גרגירי החומוס מדביקים פטריה שמתמקמת על פסולת צמחית ובאדמה. מניעה יעילה תהיה הרס בזמן של כל הפסולת לאחר הקטיף, החפירה וההשמדה.

אסקוציטיס מוביל במקרים מסוימים למוות מוחלט של נטיעות... צמחים חולים מזרעים חולים או ממזג אוויר גשום. אם נמצאים סימנים לשתי המחלות, יש לטפל בגידולים עם קוטלי פטריות.

מזיקים גדולים:

• זנב הזרע אוכל את החלק הירוק של העלים, וגורם להם להיראות כמו תחרה דקה;
• זבוב מוטציה של חומוס: כאשר מושפע מחרקים אלו העלים הופכים לצהובים, מתכרבלים ונופלים.

תכשירים נגד קוטלי חרקים בעלי ספקטרום רחב משמשים כנגד מזיקים. הקלד "Decis", "Calypso" וכו '.

קְצִיר

תרמילי גרגירי חומוס בשלים רוכשים יציבות וגוון בהיר... אם הוא מטלטל נשמע צליל אופייני - אפונה יבשה מתגלגלת פנימה. הקטיף מתרחש במספר שלבים, שכן גרגירי החומוס מבשילים בהדרגה, החל מהשכבות התחתונות.

יבול חומוס מ -1 דונם

מדדים ממוצעים - בין 0.18 ל- 0.5 טון לדונם... בחוות המשתמשות בטכניקות חקלאיות מודרניות, התשואה של גרגיר החומוס מגיעה ל- 0.9 ט '/ חה.

מונחים מבשילים

הקטיף הראשון מתחיל להילקח בסוף יולי - תחילת אוגוסט... עונת הקטיף נמשכת עד חודש. זמן ההבשלה תלוי מאוד בסוג החומוס (התבגרות מוקדמת, בינונית או מאוחרת), בעיתוי ובעומק הזריעה, כמו גם במזג האוויר ותנאי האקלים.

איך לקצור

תרמילים מוסרים מהצמחים, החל מתחתית הגבעול... ואז האפונה מחוסמת ומשאירים לאוויר יבש במידת הצורך. בפדיון מלא מוסרים את הפירות מייד לאחסון.

תכונות של גידול חומוס

עבור כל אזור, זנים נבחרים בהתאם אקלים, אדמה, אפשרות לכפור חוזר ושיעורי משקעים.

בפאתי מוסקבה

מרכז רוסיה חיובי לגידול גרגירי החומוס... כאן, במדד ימי שמש ומשקעים, הזנים המוקדמים והאמצעיים יש זמן להתבגר לפני שפל הסתיו.

הטוב מכולם Volzhanin 50, מכיוון שהוא באביב ובקיץ שוחרי לחות וגשום לא ימנע מכם להשיג יבול טוב.

בסיביר

עבור אזורים קרים, נבחרים זנים עם התבגרות מוקדמת.... ואז, אפילו לאחר שנטעו גרגירי חומוס ביוני, הפירות הבשלים נקצרים באוגוסט. Privo 1 נחשב למוקדם ביותר: מחזיק השיא לבשלות מוקדמת, עמידות בצורת ותשואה. עונת הגידול מהנביטה ועד הקטיף היא 45 יום בלבד.

בשטחי קרסנודר

המגוון הטוב ביותר לאזורי הדרום וקטור מוכר עם לחות נמוכה, בצורת תכופה וטמפרטורות גבוהות. הוא נותן תפוקה גבוהה באופן עקבי, חשוף למחלות וערכו התזונתי גבוה יותר מזה של זנים אחרים. לדוגמא, תכולת החלבון בפירות מגיעה ל 27%.

על קרקעות חוליות

גרגירי החומוס אינם דורשים אדמה. הוא גדל בצורה הטובה ביותר על אדמה שחורה, יער אפור, קרקעות ערמונים... בעת טיפוח על קרקעות לחם חולי או חולי, יש צורך בדשנים אורגניים.

הזנים בודג'אק ​​והאיראן הם העמידים ביותר בפני קרקעות עניים, בצורת ומחלות. במקביל הם נותנים תשואות עשירות ומובחנים על ידי פירות באיכות גבוהה.

קרא גם:

מה ההבדל בין גרגירי חומוס לאפונה: צורה, טעם, קומפוזיציה

השווה גרגירי חומוס ואפונה: תוכן קלוריות, יישום, יתרונות

סיכום

לא קשה לגדל חומוס בגינה שלכם. זה יומרני, לא תובעני לתנאים, סובל בקלות בצורת וטמפרטורות נמוכות. מניב תשואות מעולות, מטופחות. בבישול, חומוס יכול להחליף אפונה ועדשים.

הערך התזונתי של צמח הקטניות הוא גבוה מאוד, הוא מספק את הצורך של הגוף בחלבון מלא, אשר בפירות חומוס הוא עד 25-27%. כדי לגדל יבול טוב, בחרו את הזן המתאים ועשבו את המיטות בצורה מתוזמנת. אז יבול קציר חומוס אפילו ממגרש קטן יספיק לכל השנה.