זרעי כרוב מאוחר

כרוב לבן הוא אחד מירקות הגן הפופולריים ביותר. גננים מעדיפים זנים עמידים למחלות ולא יומרות. כרוב בשלה מאוחרת בעלת סוכר יש תכונות כאלה. יש לו גם טעם מעולה והוא מתאים להכנות חורפיות, מתבגר בתנאים הקשים של מערב סיביר ומאוחסן לאורך זמן.

תיאור זן הכרוב סוכרף

כרוב לבן כרוב סוכר הוא זן הבשלה מאוחר שהוקם בשנת 2008 על ידי מומחים מחברת "סדק" במוסקבה.... האזור המומלץ לטיפוח הוא מערב סיביר. עם זאת, סיבירי כיכר כיכר סוכר לא זכו להערכה. עד מהרה החל לרכוש אותו על ידי חברות חקלאיות וחוות שנמצאות הרבה מעבר לגבולות רוסיה.

הרכב כימי ותכונות שימושיות

כרוב הוא ירק בריא ודל קלוריות.

100 גרם מהמוצר מכיל:

• 1.8 גרם חלבונים;
• 0.1 גרם שומן;
• 4.7 גרם פחמימות;
• 27 קק"ל

שומן סוכר מכיל תכולת סוכר גבוהה - עד 6.9 גרם ואילו אצל אחרים זנים הכמות שלו במאה גרם של ירק היא עד 4.6 גרם.

בשל ההרכב העשיר של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, לכרוב יש תכונות מועילות חשובות:

1. תכולה גבוהה של ויטמין C - 45 מ"ג. זה נמשך עד האביב, מחזק את מערכת החיסון.
2. נוגדי חמצון A (3 מיקרוגרם) ו- E (0.1 מ"ג) מונעים הזדקנות מוקדמת.
3. ויטמין U נדיר מונע היווצרות של כיבי קיבה. השימוש המתמיד בכרוב טרי מרפא את מערכת העיכול.
4. ויטמין B7 (ביוטין) משפר את מצב העור והשיער.
5. אשלגן (300 מ"ג) מנרמל את תפקוד הלב ומפעיל חילוף חומרים.
6. סידן (48 מ"ג) מחזק את העצמות ואילו הזרחן (31 מ"ג) אחראי על השיניים והמפרקים הבריאים.

הכרוב מכיל גם ויטמינים K וקבוצה B, מגנזיום, ברזל, אבץ, סלניום ונתרן.

תכונות יישום

הזן מתאים לצריכה טרייה, תְסִיסָה והמלחה. הכרוב שומר על טעמו במהלך טיפול בחום. במהלך הבישול הוא לא מאבד את צפיפותו, בעוד הוא הופך להיות רך ועדין. כיכר סוכר משמשת לעתים קרובות להכנת סלטים ויטמינים וחטיפים.

התייחסות. בשל איכותו המסחרית הגבוהה והמראה שניתן להציג, המגוון פופולרי בקרב החקלאים. זה טוב למכירה.

תקופת הבשלה ותשואה

סוכרק הוא זן הבשלה מאוחר עם תקופת הבשלה של 140-150 יום. לכרוב תשואה גבוהה - 6 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.

חסין למחלות

ערכו של הזן נעוץ בו:

• עמידות לחיידק, פוסריום, קרינה;
• תשואה יציבה;
• אחסון לטווח ארוך (כמעט עד מאי).

התנגדות קרה

הזן גדל במיוחד לגידול באקלים הקשה של סיביר, ולכן הוא מאופיין בהתנגדות כפור מוגברת. שתילים סובלים כפור לטווח קצר עד -3 ... -5 מעלות צלזיוס. הירקות הבשלים נקצרים בצורה הטובה ביותר לאחר הימים הקפואים הראשונים, ואז הטעם של הכרוב יהפוך להיות עז יותר. העיקר לא להגזים ולאסוף את היבול מהשדה לפני תחילת מזג האוויר הקר ב -10 מעלות צלזיוס.

מאפיינים של כרוב מתוק כרוב מתוק

לצמח שושנת מתפשטת עוצמתית של עלים בקוטר של עד 80 ס"מ. מסיבה זו, שושנת הסוכר אינה מתאימה לגידול בחממות. הכרוב מגיע לגובה 40 ס"מ. לזן עלים גדולים ומעוגלים עם קצה גלי מעט וציפוי שעווה של עלים ירוקים בהירים. ראש הכרוב אחיד, צפוף, במשקל 3-3.5 ק"ג, לבן בחלקו. יש לו גדם חיצוני קצר, והחלק הפנימי בינוני. הירק טעים עסיסי ומתוק, יש בו פי 1.5 יותר סוכר מזני כרוב אחרים שהבשילו מאוחר.

בתמונה - כרוב סוכרף.

לאילו אזורים זה מתאים

סוכרק גידל לגידול במערב סיביר. אבל, על פי מגדלי הירקות, הכרוב השתרש היטב בנתיב האמצעי. האקלים משתנה, ובאזור מוסקבה בחודש מאי יש כפור על הקרקע. לכן, לעתים קרובות יותר ויותר, בעלי חלקות אישיות החלו לשים לב לזנים עמידים לקור סיבירי.

היתרונות והחסרונות של זן הסוכר

לכיכר סוכר יתרונות חשובים:

• רמות סוכר גבוהות;
• חוסר ורידים קשים;
• תוכן גבוה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים;
• תקופת אחסון ארוכה ללא אובדן טעם;
• התנגדות לבצורת ממושכת;
• נביטת זרעים טובה;
• עמידות למחלות ומזיקים;
• ניוד ללא אובדן מצגת.

אין כל כך הרבה חסרונות מהזן:

• הצורך לשנות את שטח הזריעה מדי שנה;
• כרוב אוהב אור שמש עקיף (אזורים מוצלים אינם מתאימים לשתילה).

הבדל מזנים ומכלאיים אחרים

כיכר הסוכר מאופיינת בטיפול לא תובעני ואחסון ארוך עם תפוקה גבוהה יחסית. היברידיות מלכת הסוכר F1 וסוכר F1 הופיעו בשוק. הראשון מבשיל מוקדם יותר - לאחר 120 יום, השני מתבגר היטב במזג אוויר יבש. אבל לא אחד ואחד אחר לא יכולים להגיע לסוכרוף מבחינת הטעם.

תכונות של נטיעה וגידול

זרעי כרוב לבן מאוחרים ומבשילים במערב סיביר מגדלים על ידי שתילים. באזורים הדרומיים מותר לזרוע זרעים ישירות לאדמה פתוחה.

עבודת הכנה

הם מתחילים להתכונן לשתילה בתחילת אפריל. זריעת אדמה נמכרת בחנות, אך קל להכין אותה בעצמך. עבור שתילים מגדלים ביתיים משתמשים ביחסים הבאים:

• 70% כבול, 25% דשא, 5% חול;
• 50% דשא, 45% חומוס, 5% חול.

לפני הזריעה מופרעת האדמה באמצעות דשני אוריאה או אשלג.

הכנת זרעים

ערב השתילה, הזרעים מונחים בתמיסת אשלגן permanganate למשך 12 שעות, ואז שוטפים במים ומייבשים.

חָשׁוּב! עדיף לשתול זרעים בעציצים כבול. הם יסייעו במניעת נזק למערכת השורשים של הצמח כאשר הם מועברים לקרקע פתוחה.

עומק השתילה - 0.5 ס"מ. על מנת שהצמחים יוכלו להעניק יורה טוב, המכל מונח בחדר ללא טיוטה עם טמפרטורה של + 21 ... + 25 מעלות צלזיוס.

הכנת שתילים

אם הזריעה בוצעה במיכל משותף, שבועיים לאחר הופעת השתילים, יש צורך לקטוף את השתילים ולהעביר את הצמחים החזקים לכוסות נפרדות. לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מתקשים. לשם כך היא מוצאת מדי פעם לרחוב, ומגדילה בהדרגה את משך ההליך למספר שעות. בסוף מאי - תחילת יוני, נטועים שתילים בגינה. אפר עץ מתאים כדשן.

חָשׁוּב! לפני השתילה מניחים חור קטן של סופר-פוספט כך שהצמח יישורש מהר יותר.

איך להכין צמח נטול זרעים

ניתן להניח מייד זרע באדמה פתוחה, אך מכוסה בנייר כסף. הזריעה מתבצעת לאחר 20 באפריל, כך שהאדמה מתחממת עד + 10 מעלות צלזיוס. החורים מיוצרים לפי סכימה בגודל 3x5 ס"מ. מרחק זה מאפשר לך לקבל כמות מספקת של יורה חזקה במרחק אופטימלי אחד מהשני.

דרישות קרקע

אדמה מעט חומצית או ניטרלית מתאימה לגידול כרוב. כיכר הסוכר אינה דורשת על האדמה, אך אינה סובלת אזורים חוליים או ביציים. בסתיו נחפר האדמה ובאביב מוחלים דשנים אורגניים. השטח המוקצה לשתילת כרוב מופרה באפר עץ.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

לנטיעת כיכר הסוכר, חלק מהגן מתאים, בו צמחו בעונה שעברה תפוחי אדמה, קטניות, מלפפונים, עגבניות, סלק או בצל.

חָשׁוּב! כרוב לא נטוע באותו מקום במשך שנתיים ברציפות או אחרי צמחים מצליבים אחרים, מכיוון שהאדמה מתרוקנת קשה ובשנה הבאה המסיק יהיה דל.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

שתילים נטועים באדמה פתוחה בסוף מאי - תחילת יוני, כאשר האדמה מתחממת עד + 15 ... + 17 מעלות צלזיוס. האדמה נחפרה, משוחררת וחורים נעשים על פי מזימה בגודל 60X60 ס"מ, מאחר ושקעים רחבים ומתפשטים נוצרים בשכבת השוק.

צפיפות נטיעה ועומק

שתילים קבורים באדמה עד לעלה התחתון הראשון. זה נעשה בזהירות כדי לא למלא את הכליה האפיתית.

קרא גם:

היברידית בשלה מוקדמת של כרוב Krautkayser F1

Nozomi f1 הכלאה בהבשלת כרוב מוקדמת במיוחד

מדוע כרוב רומנסקו מועיל, איך הוא נראה בתמונה, האם קשה לגדל אותו

הניואנסים של הטיפול

המגוון הוא בררן לגבי תאורה. אם אין מספיק אור, ראשי הכרוב יגדלו קטנים ולא כל כך מתוקים בטעמם.

מצב השקיה

הצמחים מושקים 1-2 פעמים בכל 3 שבועות. במהלך קביעת ראשי הכרוב, האדמה מרטיבה לעתים קרובות יותר, ושופכת לא יותר מ -2 ליטר מים מתחת לשיח. אם הקיץ גשום, השקיה מצטמצמת או נעצרת. הם מפסיקים להשקות כרוב חודש לפני הקטיף בכדי למנוע את פיצוח הראשים.

מתרופף ומרפא

לאחר שנוצרים 10-12 עלים על השתילים, מתבצעת הילינג. הליך זה מסייע ליצור ולחזק שורשים לרוחב. ואז האדמה משוחררת מעת לעת כך שמערכת השורשים נושמת. במקביל מורידים עשבים שוטים ממיטת הגן. התרופפות חשובה במיוחד לאחר גשם או השקיה כבדה כאשר האדמה פריכה. יש לבצע בזהירות מעצורים כדי לא לפגוע בשורשים בשכבת האדמה העליונה.

חבישות עליונות ואמצעים אחרים להגדלת התשואה

במהלך הגידול, השתילים מוזנים בתמיסה מימית של זבל. דשנים מוחלים 2-3 פעמים בעונה. כל מה שנדרש לתפוקה גבוהה של כרוב הוא סיבוב יבול נכון, הכנה מדוקדקת של האדמה והזרעים לפני השתילה, ההפריה וההלבשה העליונה. אתה יכול להגדיל את התשואה בגלל מספר ראשי המצגת. בממוצע הם 93% בגלל נטיית הזן לפיצוח. השקיה ודישון בינוני יעזרו להימנע מכך.

מחלות והדברה

זן סוכרף עמיד בפני מחלות ומזיקים, אך טיפול לא תקין יכול לעורר התפתחות של מחלות כאלה:

1. בקטריוזיס. נצפה את העלים החיצוניים, לאחר מכן הם מתכהים ונופלים. כדי למנוע את המחלה משתמשים בזרעים באיכות גבוהה ונוצרים סיבוב יבולים.
2. טחב אבקתי הוא שקרי. העלים מכוסים בפריחה לבנה. לצורך טיפול מונע, הזרעים נשמרים במים חמים למשך 25 דקות לפני הזריעה, הצמחים מוזנים באמוניה חנקתי (אמוניום חנקה). כאשר נגוע, הנטיעה מרוססת בסולפט נחושת.
3. פרפר כרוב. העלים המושפעים מחווירים, כתוצאה מכך הצמח מת לחלוטין. זריעת שמיר או פטרוזיליה ליד ערוגות כרוב מפחיתה את הסיכון למחלה.
4. פוסריום. כתמים צהובים מופיעים על העלים. למניעה, כרוב מטופל בנחושת גופרתי. דגימות נגועות מוסרות מיד מהגן.
5. קילא. מערכת השורשים מושפעת מפטריות פתוגניות.כתוצאה מכך גידול התרבות מאט או נעצר, לעיתים הצמח מת. כדי למנוע את המחלה, מתבצעת הגדרת האדמה, נצפתה סיבוב יבולים, הזרע מטופל בפרמנגנט אשלגן. צמחים נגועים מוסרים מהשדה ונחרבים.

המזיקים המסוכנים ביותר עבור זן הסוכר:

1. כְּנִימָה. זה מתיישב על גב העלים.
2. חרקים מצליבים. הם נדבקים סביב כל שטח הצמח וניזונים ממיציו.
3. תריפסים. לא גלוי לעין בלתי מזוינת. כאשר נגוע הצמח מחוויר ונפטר.

כדי להגן על היבול מפני מחלות ולהיפטר מחרקים משתמשים בכימיקלים מיוחדים. עם fusarium יעזור "Agat-25" או "Immunocytofit", למניעת חיידקים, גננים מנוסים ממליצים על "Fitolavin-300".

חָשׁוּב! כדי להפחית את הסיכון למחלות ופגיעות במזיקים בכרוב, יש להקפיד על סיבוב יבולים ולהוציא בזמן את העשבים מהגן.

קשיי גדילה

לאחר שתילת שתילים באדמה, עליכם לעקוב כל העת אחר תכולת הלחות של האדמה. הדבר העיקרי בהשקיה הוא מתינות. זה חשוב במיוחד כאשר ראשי כרוב מתחילים להיווצר. אם יוצקים את הכרוב יותר מדי, מספר הראשים הסדוקים יגדל.

למגוון יש ביקוש גבוה לאור, הוא לא אוהב אזורים מוצלים. אך כאשר נחשפים לאור שמש ישיר וטמפרטורות אוויר גבוהות, הכרוב מאט את הצמיחה ומתחיל לקשור מזלגות מאוחר. זה מוביל לירידה בתשואה.

קציר ואחסון

באזורים קרים הקציר נקצר בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר, באזורים הדרומיים - עד סוף נובמבר.

איך ומתי לאסוף

כיכר סוכר תהפוך למתוקה יותר אם תשאיר אותה בגינה לפני הכפור הראשון. חיתוך כרוב מוקדם יותר יהיה טעם מר. זה יעבור לאחר שהראשים ישכבו למשך חודש. נקצר במזג אוויר יבש. ראשי הכרוב נחתכים בסכין חדה ומשאירים גדם של כ -4 ס"מ.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

לאחר הקטיף מוסרים העלים העליונים מראשי הכרוב והראש מיובש. עם עודף לחות, ירקות מתחילים להירקב. לאחסון לטווח הארוך ראשים צפופים ללא סדקים מתאימים.

כיכר הסוכר מונחת על מדפי עץ בתבנית לוח דמקה. חדר האחסון צריך להיות יבש, מוצל ומאוורר. הכרוב נשאר טרי במשך זמן רב בטמפרטורות שבין -1 ל- + 4 מעלות צלזיוס ולחות 80-95%.

קרא גם:

התזמון הטוב ביותר לקטיף: מתי מלח כרוב בנובמבר ואיך עושים זאת נכון

מתכונים פשוטים, מהירים וטעים מאוד להמלחת כרוב לחורף

ייעוץ ומשוב מגננים מנוסים

מגדלי ירקות מאשרים את היתרונות של גידול כרוב סוכרוף ומציינים חסרונות קלים של הזן.

אנסטסיה, רוסטוב: "אין לנו הרבה גשם בקיץ, אז חיפשתי זן כרוב עמיד בצורת. המוכר המליץ ​​על כיכר סוכר. תקוותי היו מוצדקות לחלוטין. השקיתי את זה פעם בכל 7-8 יום, וזה הספיק. ראשי הכרוב נעשו עגולים וצפופים. נקצר מיד לאחר הכפור. הכרוב היה מונח עד סוף האביב. אני מאוד מרוצה מהגיוון וממליץ עליו לכולם! "

אולסיה, טומסק: "בתנאי האקלים שלנו, קשה למצוא מגוון של כרוב שיהיה טעים, יבשיל באיחור ויאוחסן לאורך זמן באותה עת. סוכרק עונה על כל התכונות. והיא גם חסרת יומרות בטיפול. יש כמה ראשי כרוב סדוקים, אבל הם טובים לכבישה. "

סיכום

כרוב לבן כרוב סוכר הוא זן הבשלה מאוחר, הקציר נקצר לאחר הכפור הראשון. התרבות אינה דורשת טיפול, יש לה חסינות מתמדת למחלות. לירק הרכב כימי עשיר בטעם גבוה. הזן מתאים לצריכה טרייה, כבישה וכבישה. הקציר מאוחסן זמן רב.