זני תפוחי האדמה אילינסקי המתאימים לכל קרקע ותנאי אקלים

תפוחי האדמה של אילינסקי מבשילים מוקדם (אנו שותלים בחודש מאי - אנו קוצרים ביולי), ללא יומרות בטיפול, שומרים היטב על המצגתם גם לאחר אחסון ממושך. טעמו המעולה מאפשר להשתמש בו בבישול: זן זה אידיאלי להכנת צ'יפס פריך.

התשואה הגבוהה (10 פקעות או יותר על שיח אחד ועד 350 צלזיוס / חה"ש) זכתה לזן זה לפופולריות ראויה היטב הן בקרב מגדלי ירקות ביתיים וחקלאים ממדינות שכנות.

תיאור הזן

למגוון ההבשלה והפורה המוקדם של אילינסקי יש מעריצים נאמנים בקרב תושבי קיץ וחוות. בואו נכיר טוב יותר את התרבות הזו.

מקור והתפתחות

המחבר של זן הירקות החדש שייך לקבוצת מגדלים באזור מוסקבה של ה- A.G. לורקה.

אזורים שבהם מומלץ לגדל אותו: אזור כדור הארץ השחור המרכזי, וולגה התיכונה.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

בתפוחי אדמה אילינסקי כמות העמילן היא 16-18%... 100 גרם פקעות מסוג זה מכילים כ -2 גרם חלבונים, 0.5 גרם שומן ויותר מ- 2 גרם סיבים תזונתיים. במקרה זה, נפח המים בירק לא יעלה על 77.5 גרם.

תפוחי אדמה מכילים: ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B, אשלגן, הכרחיים ללב ולכליות, אבץ, נחושת, זרחן, כלור, מגנזיום, בור ועוד המון מיקרו-מקרואמנטים מועילים לגוף.

תקופת ההבשלה

תקופת ההבשלה של ירק נעה בין 70 ל- 80 יום... מתוך שיח אחד נאספים 10-15 פקעות בגודל בינוני מחור אחד לאחר 3 חודשים של צמחיה.

תְשׁוּאָה

בתנאי שהקיץ לא גשום מדי, החקלאי עשוי בהחלט להשיג תשואה צמחית של 290 צלזיוס / חה. יתר על כך עם ניהול חקלאי מוסמך וזמינות טכנולוגיה חקלאית טובה התשואה של אילינסקי תהיה 350 צ '/ חה, או בערך 5 ק"ג תפוחי אדמה למ"ר. מ 'של הרכס.

חסין למחלות

זן זה עמיד בפני מחלות כמו גרדת... עם זאת, גבעולי צמחים ועלים יכולים להיות מושפעים ממצבים מאוחרים, אם כי פקעות פחות רגישות לאבליה מאוחרת.

האויב העיקרי של תפוח האדמה אילינסקי הוא נמטודה מוזהבת. כאשר הם נפגעים על ידי המזיק זה, צמחים מאטים את הצמיחה, העלים התחתונים מתייבשים והופכים לצהובים. מערכת השורשים דומה למטלית רחצה, הפקעות נעשות קטנות וחסרות טעם.

מאפייני פקעות, תיאור מראה הצמח

השיחים נמוכים, ישרים... עלים ירוקים בהירים. כאשר גבעולי השיח מתפרקים, זה חייב להיות spud. התפרחות של תפוחי אדמה אילינסקי קטנים, בעלי גוון אדום-סגול עשיר.

פקעות מעוגלות-מלבנות, ורודות, לפעמים אדומות. משקל תפוחי אדמה 60-150 גרם.

מאפייני ההבחנה העיקריים של פקעות:

• עיסת לבן עמילנית;
• עיניים אדומות וקטנות נראות על פני הקליפה;
• במהלך הבישול נשמרת הצורה, אך תפוחי האדמה מבושלים מעט;
• פקעות אילינסקי משמשות להכנת תפוחי אדמה פריכים בבישול ביתי ובמסעדות מזון מהיר.

תשומת הלב! אתה יכול לאחסן תפוח אדמה זה במשך זמן רב כאשר הוא חתוך גולמי. עיסתו אינה מתכהה במצבה הגולמי ואינה מאבדת את לובן הלילה המקורי שלה גם לאחר הבישול.

לאילו אזורים הכי מתאים

הקציר השופע ביותר מתקבל ב אזור כדור הארץ השחור המרכזי, על וולגה התיכונה. הזן מצא את מעריציו באוקראינה, ברפובליקה של מולדובה.

מה ההבדל מזנים אחרים

לירק שימור פקעות מצוין (93%) ותשואה גבוהה. אם תשווה את זה עם זנים אחרים, תבחין שחלקם עמידים יותר בפני כפור ויכולים להחזיק מעמד זמן רב יותר מאשר אילינסקי (תפוחי אדמה בולפי שומר נשמרים עד 95%). עם זאת, התשואה של Bullfinch במקביל יציבה על 180 צלזיוס / חה. אילינסקי "מתפאר" בתוצאה של תשואה של 350 צלזיוס / חה.

זני תפוחי אדמה מוקדמים אחרים:

תפוחי אדמה בדרגה גבוהה של שמירה על איכות "סוניה אדומה"

תפוחי אדמה לילייא עם פקעות חלקות וטעם מעולה

תפוחי אדמה לא יומרניים "פלוקס" עם טעם מעולה

היתרונות והחסרונות העיקריים של הזן

היתרון העיקרי של הזן בכך, בהשוואה לזנים מוקדמים דומים, ניתן לאחסן אותו זמן רב בטמפרטורות גבוהות. פלוסים אחרים הם שימוש אוניברסאלי, טעם מעולה, יומרות.

החיסרון העיקרי: אם היבול לא נרפא בצורה שגויה, מספר הפקעות יכול לצמצם משמעותית.

תכונות של נטיעה וגידול

בוא נרד להתאמן. אנו מביאים לידיעתך הוראות מפורטות לגידול המגוון.

מתכונן לנחיתה

לפני השתילה בתחילת האביב מוציאים את הפקעות מהמרתף אל אסם חם.... במהלך החורף הם יכולים לנבוט, ולכן רצוי להסיר תחילה את הגידול החדש.

השתמש במיכל שנוח להצבת הפקעות. הקופסאות צריכות להיות נמוכות, עם צדדים נמוכים. מייד לפני זריעת התרבות באדמה פתוחה רצוי לחטא את הפקעות בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן, וכן לטפל בהן בעזרת ממריצים לגדילה, למשל "אפין".

דרישות קרקע

הזן אילינסקי מעדיף את האדמה עליה גודלו בעבר פשתן או שעועית... לופין יכול להיות גם קודמו על הרכס, אך במקרה זה חשוב לשחרר את האדמה היטב. רצוי לחרוש בסתיו, ובתחילת האביב, לאחר סחיפות השלג, נמסו את האתר. עם אי רפיון מספיק של האדמה, התשואה תהיה נמוכה.

תשומת הלב! תפוחי אדמה אילינסקי נטועים לעומק של לא יותר מ- 10 ס"מ כאשר האדמה מתחממת היטב.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

ברוב האזורים, תפוחי אדמה אילינסקי נטועים באדמה פתוחה בחודש מאי... שמרו על מרחק של כ 60 ס"מ בין חורים ולפחות 35 ס"מ בין שורות.

כדי ליצור שורות אפילו, גננים משתמשים בחבל רגיל - הם מושכים אותו לאורך השורות ואז מכוונים את עצמם לאורכו בעת השתילה. קח בחשבון שבשטח משופע, תפוחי אדמה אינם נטועים לאורך אלא מעבר למדרון.

ישנן כמה דרכים לשתול תפוחי אדמה באתר:

1. בשורה אחת (שורה אחת) סדר. באופן זה, הצינורות נטועים בשורות רדודות. המרווח ביניהם הוא 60-70 ס"מ. המרחק בין פקעות בשורה הוא 25 ס"מ, עומק השתילה הוא 7-8 ס"מ.
2. שיטת קלטת. בצורה של קלטת, הנחיתה מבוצעת בשתי שורות. המרחק בין השורות הוא 30 ס"מ. לאחר כ -1 מ ', נחפרים אותם שני רכסים.
3. שורות בשורות. בשיטה זו של נטיעת תפוחי אדמה, הפקעות נטועות בשורות בעומק רדוד. לאחר שהונחו באדמה, הם מכוסים באדמה בצורת רכס. במגלשות עפר כאלה, תפוחי האדמה מחממים היטב, והחקלאי מקצר כמה שבועות קודם לכן מהרגיל.

חָשׁוּב! מומחים ממליצים על הקפדה על תאריכי השתילה. כאשר נטועים מוקדם, פקעות יכולות להירקב מרטיבות. ואם המונח מתעכב, הקציר פשוט לא הספיק להבשיל.

תכונות גדלות

נקודה חשובה בגידול תפוחי אדמה אילינסקי - הגנתו מפני כפור האביב. בחודש מאי כמעט שנראו נבטים מכוסים בשכבת אדמה (כ -5 ס"מ). כמובן שאם לא תעשה זאת, השיחים לא ימותו מכפור. עם זאת, ניתן להפחית באופן משמעותי את מספר הפקעות על שיח.

הניואנסים של הטיפול

כפי ש הטעם של הזן שתואר לעיל תלוי במידה רבה בטיפול נאות בו, כדאי לזכור שתפוחי אדמה אילינסקי אוהבים אדמה רופפת ואינם סובלים עשבים שוטים. הילינג מתבצעת עוד לפני פריחת השיחים. רצוי לרסק את המיטות באותה תקופה.

מצב השקיה

בפעם הראשונה, אין להשקות את הירק.מכיוון שהשתילה נעשית באדמה לחה. אם אינך נוהג לפי כלל זה ומשקה את תפוחי האדמה בשפע מדי, אתה יכול לשבש את התפתחות מערכת השורשים של הצמח. בנוסף, עודפי מים סותמים את האדמה ויקשה לאלינסקי עם שורשיו הממוקמים על פני השטח להרוות את הצמח בלחות.

ורק כאשר הקלעים הראשונים מופיעים מעל פני הרכס, תוכלו להשקות אותם לראשונה... במקביל, רצוי להכניס מים לחריצים לאורך המעברים. בעתיד יהיה צורך בעוד מים. זה נובע מתחילת הפריחה ויצירת הניצנים. עם השקייה לא מספקת, השיחים יתייבשו.

התייחסות. עדיף להשקות בבוקר ובערב עם מים חמים המחממים בשמש.

חבישה עליונה

כדי להשיג יבול שופע, מתבצעת הזנת צמח במועד.

תוכנית האכלה נראית כך:

1. לראשונה מוחלים דשני חנקן על האדמה בתקופת הגידול המסה הירוקה.
2. במקרה השני, הם מוזנים עם דשני אשלג. זה יוביל למראה מואץ של ניצנים ובאופן כללי ישפיע טוב על גידולם והתפתחותם של תפוחי אדמה אילינסקי.
3. בפעם השלישית והאחרונה, השיחים מוזנים בסופרפוספט כדי להאיץ את תהליך היווצרות הפקעות.

בקוטג 'שלך, הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בדשנים בצורה של פתרונות. בחוות משתמשים בתחבושות יבשות, אבקות לכל שיח.

התייחסות. רצוי להשקות את הצמחים בתמיסה עם דשן המוחדר לאדמה הרטובה שכבר. זה ימנע מכימיקלים לשרוף את השורשים.

עשב ונרפא

הזן של אילינסקי אוהב עשבים שוטים וגידול... ככלל, נהלים אלה מבוצעים לפני שתפרחות קטנות בצבע אדום-סגול מופיעים על השיחים.

התכה מתבצעת בכדי להעלות את הבוגרים והנפלו לקלעים... לאחר פרוצדורה כזו, שיחי תפוחי האדמה של אילינסקי מתפשטים והפקעות נוצרות מהר יותר.

מחלות והדברה

למרות שהפקעות של אילינסקי עמידות בפני שבר מאוחר, הפטרייה יכולה להדביק את חלקה הקרקעי. אם מופיעים כתמים כהים על העלים, כמו גם על גבעולי הצמחמה שאומר שהמחלה פגעה בשיחים. תרופות כמו "Ridomil MC", "Oksikhom", "Ridomil Gold MC" יעזרו להשעות את מהלך המחלה.

להתמודדות עם מחלה הנפוצה בקרב מגוון ירקות זה נמטודת זהבלבצע עבודות מניעה. מומלץ לרסס את השיחים בתמיסה של גופרת נחושת, סולפט נחושת או מנגן. אתה יכול להוסיף תרופות כמו "Medvedtox U", או "Stormbreaker 1", "Stormbreaker 2".

תשומת הלב! המחלה של נמטודה ציסטה זהובה של תפוח אדמה חשוכת מרפא. אין להזניח את מניעת הצומח כדי לא להרוס אותו לחלוטין.

קציר ואחסון

הרגע המהנה ביותר עבור כל חקלאי הוא הקציר. נלמד כיצד לקצור תפוחי אדמה אילינסקי ללא הפסדים ובזמן.

איך ומתי לאסוף

מכיוון שהזן מתבגר מוקדם, הקציר נקצר בשלושה חודשים אחרי נחיתה.

מועצה. דאג מראש למסיק השנה הבאה. חשוב לשים לב למספר הפקעות שבשיח. בחר רק את אלה עם לפחות 10 פקעות בריאות והשתמש בחומר זה לשתילה בשנה הבאה.

שבועיים לפני החפירה כל החלקים מכוסים. רצוי לבחור תפוחי אדמה ביד כדי לא לפגוע בפירות. אותם צמחים, שעל השיחים שבהם יש פחות "קנים" לזריעה בשנה הבאה, אינם מתאימים, אפילו אם נמצאים עליהם תפוחי אדמה גדולים.

תשומת הלב! קציר תפוחי אדמה רק במזג אוויר יבש!

תכונות של זני אחסון

פקעות יכולות לשכב כל החורף ולשמור על 93% בשונה מכמה זנים אחרים של אמצע המוקדמים, אשר נאכלים מיד לאחר הקטיף ואינם מאחסנים זמן רב.

לאחסון ארוך יותר של זן ירקות, עקוב אחר הכללים האלה.:

• לאחר החפירה ניתן לייבש פקעות ממש בגינה. יחד עם זאת, שמור אותם בשמש הפתוחה ללא יותר מכמה;
• לאחר הייבוש, מניחים את אילינסקי לפחות שבועיים במקום יבש עם טמפרטורה של + 12-16 מעלות צלזיוס;
• רצוי לבדוק כל פקעת מיובשת על מנת למיין תפוחי אדמה נגועים וקטנים. מומלץ להכניס תפוחי אדמה זרעים בכלי נפרד מתפוח האדמה "האוכל".

התייחסות... כדי לשמור על זן האילינסקי במצב טוב, קחו בחשבון שהוא מועיל לנביטה מוקדמת. כדי להימנע מהופעה מהירה של צמיחת יתר, יש צורך להוריד את הטמפרטורה במתקן האחסון ל + 3-4˚С קרוב יותר לתחילת האביב.

מה יכולים להיות קשיי הצמיחה

כאשר מגדלים את הזן אילינסקי קחו בחשבון את הרגישות שלו לאביב מאוחרכאשר מצטבר יותר מדי לחות בשורשי הצמח.

על מנת למנוע זיהום מהצומח עם שבר מאוחרמומלץ להשליך פקעות נגועות ולשפוך את השיחים לפחות שלוש פעמים בעונה רגע לפני השתילה. רצוי לרסס את השתילה מספר פעמים בתכשירים מיוחדים (לדוגמא, "Fitosporin-M" ולוודא כי צמחים נגועים לא באים במגע עם שיחים בריאים על הרכס, כלומר מסירים צמחים חולים בזמן.

מזיקים לחרקים מהווים סכנה יבולית גדולה... ניתן לשקול אחד המזיקים ה"אימתניים "ממשפחת Solanaceae חיפושית תפוח אדמה בקולורדו... כל הקושי להתמודד איתם נעוץ בעובדה שהם יוצאים אל פני האדמה בצורה לא אחידה. ראשית, אלה מופיעים על העלים שהתפתלו קרוב יותר לפני השטח. לאחר מכן זוחלים מטפסים עמוקים יותר על נבטי תפוח האדמה.

כמעט בלתי אפשרי להיפטר לחלוטין מבוגרים, הזחלים והביצים שלהם בפעם אחת. חיפושיות בקולורדו יכולות להרוס את כל נטיעות תפוח האדמה תוך זמן קצר. אם אינך רוצה להשתמש בכימיה, תצטרך לאסוף אותם ביד לאורך כל עונת הגידול. ריסוס בתנור בצל עוזר מעט. עם מספר עצום של מזיקים, יש להחיל קוטלי חרקים. בכל החנות לגנים נמכרים "דסיס", "חיפושית תפוח אדמה קולורדו NO" ותרופות אחרות. הקפד לקרוא את ההוראות לפני השימוש.

קרא גם:

מה זה Kolobok תפוחי אדמה טוב ולמה גננים אוהבים את זה

Vineta הוא מגוון מניב במיוחד הפופולרי בקרב גננים

טיפים מגננים מנוסים וביקורות על מגוון אילינסקי

פרק זה מכיל עצות ומשוב מועילים מחקלאים.

איוון, ניקולייב: "כדי למנוע זיהום של זן האלינסקי על ידי הנמטודה שמתמקמת בפקעת, עליך לבדוק היטב את כל חומר הזרע הזמין. לפני ששפכתי את תפוחי האדמה למיכל על הזרע, אני ממיין את הפקעות וזורק את המפונקים לשקע ברגע שנמצאים כתמים על העור. כמו כן, לפני נטיעת ירק, אני מכין חלקה לאיליינסקי שעל הרכס. בעבר, בסתיו, אני זורע siderata במקום שנבחר עבורו. ואז באביב אני שותל תפוחי אדמה באתר זה ".

אלכסנדרה, נוגינסק: "כדי לשפר את טעמו של יבול, אני שותל אותו משולב בזנים מאוחרים. תענוג אמיתי לטעום את תפוחי האדמה הצעירים באמצע יולי. טעים מאוד ובריא! "

סרגיי, ניז'ני נובגורוד: "הטעם של אילינסקי הוא לטעמו של כל אחד מבני משפחתנו הגדולה.אנו שומרים היטב על תפוחי האדמה האלה, הם יכולים לשכב עד האביב. אנו מתחילים לקצור בחודש יולי, אם כי אנו שותלים אותו במדינה רק בחודש מאי. האישה מכינה ממנו מנות רבות ושונות, אופה, מבשלת. שמנו לב שאם זה במקרה קיצוץ של פקעות טריים בטעות, העיסה לא מתכהה במהלך האחסון במשך מספר ימים, אלא נשאר לבן ונקי. ".

סיכום

תפוחי אדמה אילינסקי מאופיינים באמינות גבוהה, בחוסר יומרות לאדמה ועמידות בפני בצורת. אם כי בהשוואה לזנים החדשים בעלי הניב הגבוה, זן זה מניב מעט פחות פקעות (5 ק"ג לכל מ"ר), הוא די מספק את צרכי מגדלי הירקות. אנשים רבים בוחרים בו בגלל אחוז השימור הגבוה שלו (יותר מ- 90%) בטמפרטורה גבוהה יחסית (מעל + 5 מעלות צלזיוס).