מהו מגוון תפוחי האדמה הטוב קולובוק ולמה גננים כל כך אוהבים אותו

הבחירה הנכונה של מגוון תפוחי האדמה היא המפתח לבציר מעולה. במאמר זה נספר לכם כיצד Kolobok שונה מזנים אחרים של תפוחי אדמה, מדוע הוא כל כך פופולרי בקרב חקלאים המגדלים אותו לצרכים אישיים ובקנה מידה תעשייתי למכירה, וגם נגלה אילו קשיים אתם יכולים להתמודד עם גידול הזן הזה ואיך לטפל בהם. להתמודד.

איזה תפוח אדמה זה

תפוח אדמה קולובוק בעל צורה מעוגלת ונעימה, בשר ועור צהוב. זה שייך לזני שולחן אמצע העונה.

הפופולריות הגוברת של קולובוק נובעת מהרכב הוויטמינים העשיר וטעמו המעולה. הוא אינו מרתיח רך, בעל טעם עדין, מתבטא באופן מושלם כמנה עצמאית כאשר הוא נאפה בנייר כסף, טיגון וכל שיטת בישול אחרת.

איש זנגוויל הוא יומרני ואינו דורש תחזוקה רבה יותר מזנים אחרים של תפוחי אדמה. זה לא מחשיך לאורך זמן על החיתוך. יתר על כן, הוא מכיל פחות עמילן מאשר זנים צהובים אחרים.

זה מעניין! הצבע הצהוב של העיסה מעיד על תוכן גבוה של פרוביטמין A וקרוטנואידים. ישנם לא מעט מחומרים שימושיים אלו המונעים הזדקנות ומחלות רבות בתפוחי אדמה "לבנים" רגילים - בערך 250-2000 מק"ג לכל ק"ג. עם זאת, בזנים צהובים זה פי 3-5 יותר, מה שלוקח בחשבון גם את תכולת העמילן הנמוכה, הופך את קולובוק לאטרקטיבי מאוד עבור מי שמנסה לאכול בריא ובריא.

מקור והתפתחות

תפוחי אדמה קולובוק שגדלו על ידי מגדלים רוסים מהמרכז האגרונומי "קורנבו" ו- VNIIKH אותם. A. G. Lorkha. הוא נרשם בפנקס המדינה בשנת 2005.

למרות העובדה שמדענים יעצו לחקלאים לגדל את קולובוק באזורים עם אדמת אדמה שחורה, היא גם מבוקשת בצפון-מערב רוסיה (באזור לנינגרד), כמו גם באזורים אחרים ובמדינות שכנות.

מאפיינים בולטים, מראה

קולובוק שונה מזנים צהובים אחרים:

• מספר קטן של עיניים;
• חוסר בליטות ובליטות;
• עור מחוספס וצפוף - בזכותו תפוחי האדמה עמידים יותר בפני נזק, שומרים טוב יותר על צורתם;
• צבע עור אחיד בצבע צהוב בהיר;
• משקל פקעת הוא בערך 90-150 גרם;
• תוכן עמילן נמוך - כ-11-13%, כך שתפוחי אדמה לא יעשו זאת לִגלוֹשׁמתפוררים והופכים לדייסה במהלך הבישול.

מי שמגדל את הקולובוק בקנה מידה תעשייתי מציין את המצגת המצוינת ואת יכולת הובלה מצוינת. תפוחי אדמה מאוחסנים היטב, העיקר לייבש אותם היטב לאחר הקטיף ולמצוא מקום קריר ויבש לזה.

תיאור המאפיינים של הזן

גבר הג'ינג'י שייך לזנים בינוניים: החלק האווירי של השיח צומח לא יותר מ- 0.5 מ '. צבע העלים הוא ירוק בהיר. הפרחים הפורחים על השיח בזמן הפריחה הם לבנים. שיח חצי זקוף, גובה בינוני, סוג ביניים.

ענפי השיח אינם מתפשטים מדי, מספר העלים הממוצע הוא קטן, ורידים מבוטאים עליהם והשוליים גליים מעט. שתילה זו נראית מאוד מושכת, במיוחד כאשר פורחים.

תְשׁוּאָה

מתוך שיח קולובוק אחד נקצרים 10 עד 18 פקעות תפוחי אדמה. התשואה היא כ- 25 טון לדונם - יתרון נוסף למגוון.

גבר זנגביל מבשיל תוך 3 חודשים לאחר השתילה. אכילת תפוחי אדמה צעירים מתחילה באמצע יולי (בתנאי שהם נטועים בתחילת מאי). נהוג לקצור את היבול לחלוטין באמצע ספטמבר, כאשר הקולובוק מגיע לבשלות וגודל טכני מקסימלי שלו. הגבעולים מאותתים כי תפוחי האדמה מוכנים לחפירה - הם מתחילים להתייבש.

זה מעניין! אחד היתרונות המשמעותיים של זן הקולובוק הוא עמידותו בפני התנוונות וירידה בתנובה, גם אם הוא נטוע באותו מקום במשך שנים רבות.

איך לגדל את הזן הזה

בדומה לסוגים אחרים של תפוחי אדמה, קבלת יבול טוב דורשת:

1. הכן מקום לעתיד נחיתהעשב, לחפור ולהפרות את האדמה. כל האפשרויות המועדפות יעשו לשם כך. חבישה עליונה - אורגני ומינרלי כאחד.
2. באביב, יש לחרוש באופן רדוד את השטח לתפוחי אדמה ולשלוף את העשבים.
3. לאחר החריש, הוסיפו דשני אשלג וזרחן.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

כדי להאיץ את ההבשלה, עדיף לשתול תפוחי אדמה באדמה מחוממת היטב. הטמפרטורה בתחתית חור תפוח האדמה (מעט פחות מכידון האת, בערך 12-17 ס"מ) צריכה לעלות ל + 8 מעלות צלזיוס. ברוב אזורי רוסיה האדמה מתחממת עד אמצע מאי.

לקבלת תאורה מיטבית, השורות מסודרות בקו מצפון לדרום. המרחק בין החורים הוא 30-40 ס"מ, והפער בין השורות לפחות 60 ס"מ.

חשוב להקפיד על כללים אחרים:

1. לפני השתילה, נבט את הפקעות באור ובחרו את הפקעות היפות והחזקות והבינוניות ביותר. הנבטים המגיחים מהעיניים צריכים להגיע ל 2-3 ס"מ באורך זמן השתילה. זה לוקח כחודש.
2. שתלו את תפוחי האדמה שלכם באדמה לחה אך לא עמוסה במים.
3. הפוך את המיטות לגובה אם מי התהום באזור קרובים לאדמה.
4. עדיף לשתול את הפקעת שלמה, בלי לחתוך. כך שהוא יהיה עמיד יותר בפני מזיקים ומחלות.
5. שלא תחסוך קומץ חומוס (קומפוסט) ואפר לכל חור, בהמשך תקצור יבול עשיר יותר מבלי להאכיל כזה בשלב השתילה.

לְטַפֵּל

עישוב עשבים, הילינג והשקה בזמן הפריחה - כל אלה הם הכללים הבסיסיים לבציר טוב של קולובוק.

ההילינג הראשון מתבצע כאשר השיחים גדלים לגובה של 25 ס"מ. הבא אחרי 2-3 שבועות. השקה את תפוחי האדמה במהלך הפריחה. אם הקיץ יבש, אז במהלך הפריחה עדיף "לפזר" תפוחי אדמה מפחית השקיה או משיטות נוחות אחרות. המים לא צריכים להיות קרים מדי.

כאשר תפוחי האדמה פרחו, הפסיקו להשקות כדי לא לפגוע, ויוצרים סביבה לחה אטרקטיבית להתפתחות מחלות שונות.

הקולובוק מוזן 2-3 פעמים בעונת הקיץ. הוא מעדיף קומפלקסים מינרליים לאשלג, מולין או גללי עוף. אך דשנים המכילים חנקן יגרמו לגידול מהיר של המסה הירוקה. עדיף להחליף תחבושות אורגניות ומינרליות.

חָשׁוּב! ההאכלה הראשונה מתבצעת כאשר הנבטים מגיעים לגובה 20-30 ס"מ. ניתן לשלב אותו עם הברגה הראשונה. השני - לפני או במהלך הפריחה, השלישי - כמה שבועות לאחר השני כדי לשפר את גידול פקעות שנוצרו במהלך הפריחה.

הניואנסים של קשיים גדלים ואפשריים, מחלות ומזיקים

בכפוף לתאריכי השתילה, לכללים להכנת פקעות, לריצה מתוזמנת ולעשבים שוטפים, כמו גם לדישון עם דשנים, אין קשיים בגידול זן זה.

המחלות הנפוצות ביותר של הזן:

• אלטרנטריה (נקודה יבשה) - נראה כמו כתמים כהים קטנים בחלק העליון, מחלה פטרייתית זו מובסת על ידי תרופות כמו Albit, HOM וכו '.
• נמטודה תפוחי אדמה... סימן למזיק הזה, המסתתר מתחת לאדמה ולא נראה לעין - "נקודות קירחות" בשדה, כאשר חלק מהשיחים מתפתחים בצורה לא טובה והופכים לצהובים. דשני חומצה חנקתית (אוריאה וכו '), כמו גם עמידה בסיבוב היבול, יסייעו להתמודד עם הבעיה.
• שבר מאוחר (ריקבון חום) - קל לזהות את נוכחותה של מחלה זו על ידי קמל תפוחי אדמה אפורים וקמטים יבשים. אתה יכול להתמודד עם חוסר מזל זה בעזרת עירוי שום, תערובת של נחושת גופרתית עם חומצה בורית ואשלגן פרמנגנט, או את התכשירים הכימיים Fitosporin, Epin וכו '.

בסימנים הראשונים למחלות אלו מטפלים בשיחים בתכשירים המכילים נחושת.

גבר זנגוויל אהוב גם על כל המזיקים הנפוצים: חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו, תולעת חוטים, סקופ ואחרים. לשתול ליד צמחי תפוחי אדמה שידחו את החרקים (ציפורני חתול, לענה וכו ') או לטפל בשיחים בכימיקלים.

חָשׁוּב! בכדי לחסל את הסיכון לזיהום מטע תפוח האדמה, יש לטפל באדמה באמצעות קוטלי חרקים או תכשירים מיוחדים המשפרים את הרכבו. פיתרון מצוין הוא לשנות מעת לעת את המקום הצומח. בזמן מנוחה האדמה נטועה בצמחי זבל ירוקים המשפרים את הרכב האדמה - חרדל, פצליה, אמארנט, קלנדולה, ציפורני חתול.

בתקופות יבשות מושקות הקולובוק, במיוחד אם הבצורת מתרחשת במהלך הפריחה. הפיתרון הטוב ביותר הוא השקיה בטפטוף, אך אם אי אפשר לארגן את זה, הדבר הרגיל יעשה.

איסוף, אחסון ושימוש ביבול

קציר המוני של תפוחי אדמה Kolobok מתחיל 95-115 יום לאחר השתילה. רצוי לחפור אותו ביום חם ויבש. מותר להשתמש במטפח מוטורי ובציוד אחר.

לאחר הקטיף, תפוחי האדמה מונחים במקום יבש וקל לייבוש. מומלץ למיין, להניח זרע, שולחן ונפגע בקבוצות נפרדות.

חָשׁוּב! פקעות בינוניות קולובוק נבחרות לזרעים - הם עמידים יותר בפני מזיקים ומחלות.

לאחר הייבוש, תפוחי האדמה מאוחסנים במרתף או במרתף. עדיף להכניס אותו לקופסאות עץ, שטופלו מראש בתמיסה של פרמנגנט אשלגן. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בערך + 10-12 מעלות צלזיוס, הלחות אינה עולה על 85%.

איש הג'ינג'י מושלם לבישול כל סוג של אוכל, כולל תפוחי אדמה מטוגנים, צ'יפס וצ'יפס, מכיוון שהוא שומר על צורתו בצורה מושלמת.

יתרונות וחסרונות של מגוון

תשואה גבוהה, צורה אחידה, טעם מעולה, כמות גדולה של ויטמינים הופכת את קולובוק לאחד הזנים הטובים ביותר.

חקלאים מעריכים את יומרותם ועמידותו במחלות כמו קנה שורש וגלידה. חום ובצורת הם גם לא נוראים עבור קולובוק, במיוחד אם הוא מושקה. יכולת ההובלה שלה כמעט ואינה אובדת (במהלך ההובלה נשמרים כ 98% מכלל המסה) הופכת אותה לאחד הזנים המבטיחים ביותר עבור מפעלים מסחריים.

החסרונות של קולובוק כוללים את חוסר היציבות שלו לתולעי חוט, אלטרנטריה ומצבים מאוחרים. עם זאת, עם טיפולים בזמן למזיקים ומחלות, ניתן להימנע מצרות כאלה.

לאילו אזורים הכי מתאים

בעת יצירת הזן, המגדלים ציינו כי עדיף לגדל תפוחי אדמה קולובוק באזורי כדור הארץ השחור והמרכזי. בפועל, הפופולריות שלה חרגה הרבה מעבר לטריטוריות אלה.

זה מעניין! אזורים עם אדמת אדמה שחורה ברוסיה הם אזורי וורונז ', בלגורוד, קורסק, טמבוב, ליפצק. יש אדמות פוריות כאלה באזור סמארה, סרטוב, סברדלובסק, קמרובו, צ'ליאבינסק, אומסק, אורנבורג ושטחי קרסנודר.

ביקורות חקלאים

החקלאים מדברים באופן חיובי על זן הקולובוק, ומציינים את טעמו המעולה, צורתו העגולה היפה ואיכות השמירה המעולה.

יוליה, אזור לנינגרד: «תפוחי האדמה היו גדולים מהממוצע, כמעט ולא היו זוטות בכלל. יפה מאוד ואפילו פקעות כשהסתכלתי עליו הבנתי למה קראו לו קולובוק. אהבתי מאוד גם את טעם תפוחי האדמה, והצבע צהוב ויפה. "

טריטוריה אנה, קרסנויארסק: "איש הג'ינג'י אינו גדול במיוחד, אך בכמויות גדולות, יותר מ -15 חתיכות לכל שיח. נקי, בריא, כמעט ללא תולעי-תיל. העיסה צהובה, הטעם מעולה. "

אלכסנדר, אזור רוסטוב: "קולובוק הוא מגוון עם איכות שמירה מעולה. אפילו לקראת האביב הוא עדיין צפוף ועסיסי, אינו מתדרדר ואינו דוהה. אני מגדל לעצמי תפוחי אדמה ולמכירה, ולכן אני חושב שזה חשוב לא רק לגדל, אלא גם לשמור על היבול במצב מתאים למכירה. ישנם סוגים שהם פרודוקטיביים יותר מקולובוק, אך הוא מאוחסן בצורה הטובה ביותר. לכן יש לי גישה חיובית למגוון וממליץ עליו לכולם. "

קרא גם:

השימוש בעמילן תפוחי אדמה ברפואה העממית ובחיי היומיום.

מדוע סולנין בתפוחי אדמה מסוכן?

סיכום

כאשר מגדלים את זן הקולובוק, חשוב להקפיד על מספר כללים בסיסיים להכנה, שתילה, טיפול ואיסוף: בחרו את פקעות הזרע הטובות ביותר, בצעו את הריפוי והאכלה הראשון בזמן, כמו גם טיפול נגד מזיקים. מכיוון שההאכלה עבור זן תפוחי אדמה זה נדרשת רק 2-3 לעונה, גידולו הוא פחות טרחה - ומכאן הפופולריות של קולובוק.

גננים מעריכים זן תפוחי אדמה טעים, בריא ושמור היטב, המתאים לכל מטרה קולינרית.