המדינות המובילות ביותר בבציר תפוחי אדמה ברחבי העולם

השימוש בפקעות בטטה למאכל החל כבר לפני 4.5 אלף שנה. האינדיאנים מדרום אמריקה לא רק את צמח זה, אלא גם סגדו לו בהתחשב בו כמקור החיים.

בתחילת המאה ה- XXI, ירק זה הוא אחד מארבעת הגידולים הפופולאריים ביותר, יחד עם תירס, חיטה ואורז. המשך לקרוא כיצד הגיאוגרפיה של גידול תפוחי אדמה הצורכים וצריכה השתנתה במהלך מאות שנים ומי מייצר אותה הכי הרבה.

התייחסות היסטורית

במשך כמה מאות שנים התפוח אדמה התפתח במהירות מ"גרגרי רעיל "לירק הפופולרי ביותר על פני כדור הארץ.... זה התפשט ברחבי העולם בזכות צרפת. במחצית השנייה של המאה ה -18, שם הופיעו המטעים הראשונים. והסיבה לכך הייתה רעב בגלל הבציר העניים הנרחב של הלחם.

פקעות תפוחי אדמה הופיעו ברוסיה בזכות פיטר הראשון, שהביא כמה שקיות של המוצר המופתי הזה מהולנד. אך לא תחת פיטר הראשון, ולא תחת הקיסרית קתרין השנייה, תפוחי אדמה לא זכו לפופולריות בקרב האוכלוסייה. רבים, בלי לדעת, לא אכלו פקעות, אלא גרגרי יער רעילים.

התייחסות. בשנת 1841, ניתנה ברוסיה צו "על חלוקה ותפוחי אדמה", בוצעה תוכנית חינוכית בקרב אזרחים, והוקצו שטחים מיוחדים לזרעה לגידולי ירקות.

למרות כל המאמצים, פקעות ברוסיה טעמו רק עד אמצע המאה ה -19. ובסוף שנות העשרים של המאה העשרים הובא אוסף זנים מדרום אמריקה לרוסיה, שעזר לפתח חדשים, עמידים למחלות ולאקלים הצפוני.

המובילים המובילים בבציר תפוחי אדמה בשנה

המנהיגים הבלתי מעורערים בגידול יבול חקלאי זה הם סין והודו. למרות העובדה שבמדינות אלה תפוחי אדמה אינם המוצר הצרכן העיקרי, מאז סוף המאה העשרים, צמיחת ייצורו גדלה במהירות.

רוסיה סוגרת את השלוש הראשונות. בשל תנאי האקלים, תפוקת תפוחי האדמה גבוהה כמעט בכל רחבי הארץ.

המקומות ברשימת יצרני תפוחי האדמה מופצים באופן הבא:

1. חרסינה.
2. הוֹדוּ.
3. רוּסִיָה.
4. אוקראינה.
5. ארה"ב.
6. גֶרמָנִיָה.
7. בנגלדש.
8. צָרְפַת.
9. הולנד.
10. פּוֹלִין.

ברוסיה מובילים אזורי Bryansk ו- Voronezh בכל הקשור לגידול תפוחי אדמה. הרפובליקות של בשקורטוסטאן וטטרסטן שייכות גם למחוזות "תפוח האדמה" של המדינה. למחוזות טולה, ניז'ני נובגורוד וקרסנויארסק יש מדדי תשואה דומים. אבל במחוזות האוטונומיים של ננט וצ'וקוטקה, תפוחי אדמה כמעט ולא מגדלים.

קרא גם:

אנו עוסקים בשאלות מדוע הילד אוכל תפוחי אדמה גולמיים והאם זה מזיק.

היתרונות והנזקים של מרק תפוחי אדמה.

הכנת האדמה לשתילת תפוחי אדמה: איזו חומציות של כדור הארץ נדרשת.

היצרנים הגדולים בעולם

סין, כמדינה המובילה בבציר תפוחי אדמה, מקבלת כ -90 מיליון טונות פקעות בשנה. ממשלת PRC מבקשת להגדיל את התשואה של יבול זה, מכיוון שירק משתלם יותר לעיבוד לדונם מאשר לאחרים.

התייחסות. עם זאת, תשואת תפוחי האדמה בסין נמוכה בהשוואה לאינדיקטורים אירופיים. אם ב PRC נקצרים כ- 17 ט"ש / חה, אז בצרפת - 47 t / ha.

ההשפעה היא פוריות אדמה נמוכה, חוסר ניסיון של היצרנים וחלק גדול מזרעים ויראליים במסה הכוללת של המוצר. אולם מצב זה אינו מונע מהרפובליקה להישאר המובילה בתחום זה ולייצר כל פקעת חמישית שנמכרת בעולם.

הודו היא היצרנית העולמית השנייה בגודלה עם יבול ברוטו של 45 מיליון טונות. התיעוש המהיר של מדינה זו איפשר תוך זמן קצר לתפוס עמדה מובילה בשוק. זאת למרות שהירק אינו מוצר פופולרי בתזונה של תושבי המקום, אלא מוצר רווחי ביותר. הפקעות נקצרות על ידי חוות קטנות בבעלות פרטית. האינדיקטור לכל דונם של היבול שנקטף הוא גם נמוך - 16 ט"ש.

ברוסיה, השטח המוקצב לגידול תפוחי אדמה הוא כמעט פי 2 פחות מסין, והוא כ -3 מיליון דונם, והיבול הגולמי מוערך בכ- 37 מיליון טונות. גידול תפוחי אדמה בפדרציה הרוסית מתמקד בעיקר בחוות קטנות.

חָשׁוּב! יצרנים גדולים מגדלים רק 10% מהיבול הירק. מכאן התשואה הנמוכה - 14 ט"ש בלבד.

מנהיגי יצוא תפוחי אדמה

בתחום הסחר הבינלאומי, המובילה בעולם היא הולנד, המהווה 18% מכלל היצוא. כ -70% מהיצוא ההולנדי הוא תפוחי אדמה גולמיים ומוצרים המיוצרים מהם. בנוסף, המדינה היא הספקית הגדולה ביותר של תפוחי אדמה זרעים מוסמכים.

מבין שלושת היצרנים הגדולים, רק סין הייתה בעשרת היצואנים המובילים, המדורגת במקום ה -5 (6.1%). רוסיה והודו כמעט ואינן מייצאות מוצרים מיוצרים.

שיעורי צריכת תפוחי אדמה לאדם בשנה במדינות שונות

יותר מכל הם אוהבים תפוחי אדמה ברפובליקה בלארוס. כאן הם צורכים כ -180 ק"ג של יבול שורש זה בשנה לנפש, כלומר 0.5 ק"ג בכל יום. הם גם אוהבים תפוחי אדמה בקירגיזסטן. לוקח בערך 140 ק"ג בשנה כדי להאכיל את התושב הממוצע.

אוקראינה נמצאת במקום השלישי עם רמת צריכה של 135 ק"ג בשנה. המצב דומה בפולין - 130 ק"ג בשנה.

ברוסיה הצריכה השנתית הממוצעת כמעט זהה - כ -130 ק"ג בשנה.

רואנדה האפריקאית היא גם בין הצרכנים הגדולים ביותר של תפוחי אדמה: 125 ק"ג בשנה בממוצע נצרכים על ידי תושבי המדינה הדרומית הזו. אחריו יבואו ליטא ולטביה. צריכת היבול היא 116 ו 114 ק"ג בשנה, בהתאמה.

למרות השפע והפופולריות של מנות בשריות, תפוחי אדמה לא נשכחים גם בקזחסטן - 103 ק"ג פקעות לאדם בשנה. בריטניה סוגרת את הדירוג, שם מחושבת אהבת תפוחי האדמה על 102 ק"ג לאדם בשנה.

זה מעניין:

טכנולוגיה של נטיעת תפוחי אדמה עם טרקטור מאחור.

עמילן בתפוחי אדמה: זנים בעלי תכולה גבוהה ונמוכה בהרכב.

מדינות בהן לא מגדלים תפוחי אדמה

פקעות תפוחי אדמה מגדלות בכל קווי הרוחב מהארקטיקה לדרום אמריקה. יותר ממאה מדינות הפכו ליצרנים ויצואנים של ירק פופולרי זה. כל מדינה, במידה זו או אחרת, מייצרת יבולים חקלאיים לצריכה ביתית או למכירה. ואם תנאי האקלים לא קלים לייצור מסחרי, הרי שירק זה מגודל לצרכים שלהם בכל מדינות העולם.

מעניין! בשנת 1995 הפכו תפוחי האדמה לירק הראשון שגדל בחלל.

סיכום

על פי האיגודים החקלאיים הבינלאומיים, כ -2 / 3 מכל תפוחי האדמה המיוצרים בצורה כזו או אחרת נצרכים על ידי אנשים, השאר משמשים למאכל בעלי חיים, צרכים טכניים וזרעים לזרעה.

במדינות מפותחות צריכת תפוחי אדמה יורדת בהדרגה ואילו במדינות מתפתחות היא גדלה ללא הרף. זול לייצור ובלתי יומרני לתנאי מזג האוויר, ירק זה נותן תשואות טובות מאזורים קטנים ומספק מזון לאוכלוסייה.