מגוון תפוחי אדמה בשלים מוקדמים "זוראצ'קה" לצריכה טרייה

זן תפוחי האדמה הבשל המוקדם זוראצ'קה הוא תוצאה של עבודתם של מדענים מבלארוס. זה זכה לפופולריות רבה בקרב טירונים וחקלאים מקצועיים כאחד, שאוהבים את הזן בטעמו ובעונת הגידול הקצרה שלו. בוא נדבר עליו ביתר פירוט היום.

תיאור הזן

מה זה תפוח אדמה זוראצ'קה?

זהו מגוון שולחני ההבשלה המוקדמים. התקופה מהנטיעה ועד הקטיף אורכת בממוצע 70 יום, אך החפירה הראשונה נעשית כבר ביום ה -45. השיחים יוצרים יורה זקוף ועוצמתי בגובה נמוך עד בינוני (לא יותר מ- 60 ס"מ), עם עלים בגודל בינוני ופרחים תכלת.

הבדלים מזנים אחרים

טעמם של תפוחי אדמה אינו מימי, עשיר... יש לו תשואה ממוצעת ורמה גבוהה של עמידות למחלות. דישון עם תחבושות מינרליות מוביל לעלייה במספר הפקעות ושיפור במצגת.

התייחסות. תפוחי אדמה זוראצ'קה שייכים לסוג AB הקולינרי, ולכן הם מתאימים לסלטים ולבישול.

מומלץ לצרוך טרי, מבלי לצאת לאחסון לטווח הארוך. בזהירות נאותה, יבול דו-שכבתי אפשרי - 45 ו 55 יום לאחר הנביטה.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

100 גרם תפוחי אדמה בשלים מוקדמים מכילים:

• מים - 78-87 גרם;
• עמילן - 12-14 גרם;
• סוכר - 0.5-1.3 גרם;
• חלבונים - 0.7-1.6 גרם;
• אשלגן, מנגן, מגנזיום, זרחן ומוצרי מאקרו ומיקרו אחרים - 0.9-1.0 גרם;
• ביוטין, בטא קרוטן, ויטמינים C, PP, A, קבוצה B - 15-18 מ"ג.

רמת העמילן היא 12-14%.

זנים אחרים של תפוחי אדמה:

מה טוב במגוון תפוחי האדמה הגרמני "זקורה"

מגוון הבטטה הגרמני "קרונה" מבטיח

מגוון תפוחי אדמה בינוני עמידים מוקדם "סטינה"

מאפייני פקעת ותפוקה

הזן מאופיין בצורת אליפסה של פקעות עם משטח חלק ועיניים קטנות רחוקות זו מזו. הקליפה צהובה עם טלאים כהים. העיסה בצבע צהוב בהיר, יציבה, קלה לעיכול.

משקל תפוח אדמה אחד הוא 90-120 גרם... בוש אחד יכול לאסוף 9-10 חלקים. הַצָגָה. התשואה תלויה בתנאי האקלים, בהרכב האדמה, בסדירות ההשקיה והיא מסתכמת ב 350-700 סנטימטרים לדונם.

אזור גידול ותאריכי נטיעה

לאחר ניסויים ארוכים, המגוון זורצ'קה מומלצת לגידול ב אזורים מרכזיים וצפון-מערביים של רוסיה, כמו גם במולדובה, אוקראינה ובלארוס. למרות העובדה שהזן עמיד בפני שינויים בטמפרטורה ולחות, עדיף השקיה בשפע לתפוחי אדמה.

חוסר לחות ואדמה לא הולמות משפיעים על הטעם והגודל של הפקעות.

היתרונות והחסרונות העיקריים של הזן

התכונות החיוביות של הזן כוללות:

• תקופת הבשלה קצרה - לאחר 45 יום, השיחים חופרים ואוספים את היבול הראשון;
• יומרות ביחס להרכב האדמה ותנאי מזג האוויר;
• תשואה גבוהה, המאפשרת גידול תפוחי אדמה בקנה מידה תעשייתי גדול ובחוות;
• קלות טיפול;
• טעם עשיר;
• בשל תכולת העמילן הנמוכה, הזן עמיד לתחבורה;
• איכות שמירה מעולה;
• עמידות למחלות, מזיקים.

על החסרונות, גננים מציינים:

• רגישות לנגיף ה- Y;
• הצורך להשקות תכופות, וכתוצאה מכך להתרופפות.

אבל, כפי שמראה בפועל, מיטות תפוחי אדמה קלושות מתאדות פחות לחות וההתרופפות נעשית בתדירות נמוכה יותר.

תכונות של נטיעה וגידול

תפוחי אדמה נטועים בחודש מאי, כאשר האדמה מתחממת לטמפרטורה של + 7 ... + 10 ° С... האדמה מתאימה לטעינה, יער, כבול, לחם חולי. כדי לשפר את איכות הארץ, מוצגים חול, סיד, חומוס.

מתכונן לנחיתה

פקעות לשתילה מוכנים בסתיו, לאחר הקטיף... לשם כך חפרו שיחים עבים וחזקים, יבשו את הפקעות במשך מספר ימים והימנעו מאור שמש ישיר. בחרו תפוחי אדמה שלמים בגודל של ביצת עוף, המאוחסנים בנפרד משאר היבול.

שבועיים לפני השתילה, הפקעות נובעותמניחים במקום חמים ומונחים במגירות בשכבה אחת. מפזרים נסורת, שמרססת מעת לעת במים - בדרך זו נובטים תפוחי האדמה מהר יותר. ואז הוא מכוסה בבד או בנייר כך שקרני השמש לא יפגעו.

חָשׁוּב! כאשר מופיעים נבטים מטפלים בהם בקוטלי פטריות או מרוססים במים חמים ומפזרים אפר. זה מגן על חומר השתילה מפני שבר מאוחר.

תכנית נחיתה וטכנולוגיה

האתר נחפר, מוסיפים חומוס וקומפוסט... החורים נחפרים במרחק של 35-40 ס"מ זה מזה, הפער בין השורות הוא 55-60 ס"מ. פקעות גדולות אטומות לעומק של 10 ס"מ, קטנות יותר - על 7 ס"מ.

בתהליך הנטיעה, מופרית האדמה בנוסף בתערובת מזינה, המורכב מ 150-200 גרם כבול, 1 כף. l. אפר עץ, 2 כפיות. סופר-פוספט. האוסף מעורבב עם אדמה ומכניס לחופן נטיעה על ידי קומץ.

תכונות גדלות

המאפיין העיקרי בתהליך הטיפוח של הזן הוא השקיה בשפע עם התרופפות חובה של האדמה... שאר הטכנולוגיה החקלאית אינה שונה מזו החלה על סוגים אחרים של תפוחי אדמה.

המקום נבחר פתוח, שטוף שמש... נטע בחודש מאי: באזורים הצפוניים - בסוף החודש, באזורים הדרומיים - באמצע. ציות לכללי סיבוב היבול יעזור להגדיל את התשואה - תפוחי אדמה גדלים היטב לאחר ירקות עליים, כרוב, גזר, סלק.

כדי להשיג חלוקה אחידה של אור השמש, המיטות ממוקמות מצפון לדרום.

חָשׁוּב! במהלך השתילה, לא מומלץ להכניס זבל טרי, זה יכול לגרום למחלות פקעת.

הניואנסים של הטיפול

עדיף לא לשתול תפוחי אדמה ליד צמחים אחרים ממשפחת Solanaceae.: עגבניות, פלפלים, חצילים, המותקפים על ידי חיפושית הבטטה בקולורדו. גם נוכחות של דלעת, מלפפון, הסובלים ממצב מאוחר, באזורים הסמוכים אינה רצויה.

בְּדִיוּק טיפול נאות בתפוחי אדמה, כולל השקיית, התרופפות, קידוח, עיבוד שיחים שומרת על המאפיינים האופייניים לזן זוראצ'קה ומגדילה את מסת הפקעות ב 20-25%.

קרא גם:

תפוחי אדמה שולחניים בשלים מוקדמים וגה

מגוון תפוחי האדמה האגדי "אמריקאי"

מצב השקיה

השקיה ראשונה מבוצעת לאחר הופעת שיחים ירוקים על פני השטח גובה של לפחות 20 ס"מ. השקיה הבאה מתבצעת במהלך תקופת הנץ, כאשר נוצרים פקעות. לאחר הפריחה, השיחים אינם מושקים בכדי להימנע ממאבק מאוחר.

כמות הנוזל האופטימלית לצמח אחד היא 3 ליטר... למחרת לאחר השקיה, האדמה סביב השיחים משוחררת.

חבישה עליונה

אם מוחלים על האדמה כמות מספקת של דשן מורכב במהלך נטיעת תפוחי אדמה, במהלך תקופת הגידול תצטרך להזין את האדמה שלוש פעמים:

1. שני קומץ חומוס מתחת לכל שיח לפני ההילינג הראשון.
2. ממיסים 30 גרם של אשלגן גופרתי ב 10 ליטר מים, מוסיפים את התמיסה ל- 1 מ"ר. מיטות מ 'או 200 גרם אפר עץ בתחילת הפריחה.
3. עירוי של 10 ליטר מים, 50 גרם סופר-פוספט, 200 גרם של מולין, מורחים על כל שיח בכמות של 500 מ"ל במהלך תקופת הפריחה.

השתמש בהזנת סרפד אורגנית בתחילת הגידול... להכנתו, מלאו את הדלי עד 70% בדשא, מלאו אותו במים, השאירו להחדיר למשך 14 יום. מדללים את העירוי במים ביחס של 1:20 ומים את התרבות.

מחלות והדברה

הזן זורצ'קה נבדל על ידי חסינות חזקה נגד נמטודות, סרטן, עמיד יחסית למכה מאוחרת של גבעולים ופירות, אך חשוף לנגיף ה- Y:

1. שובל מאוחר מופיע בלחות גבוהה - כ 90% - וטמפרטורת הסביבה של + 15-20 מעלות צלזיוס. זה מופיע ככתמים כהים בחלק החיצוני של העלים וכתמים בהירים בגב. מכיוון שאין טעם להילחם במחלה, כדי למנוע את התפשטותה לצמחים הסמוכים, שיחי תפוחי אדמה חולים מוסרים בסימן הראשון להתגלותה.
2. נגיף ה- Y יכול לחתוך את התשואות ב -70%. כאשר מופיעים סימנים בצורת עלווה מפותלת צהובה, צלחת העלים נופלת, הופעת כתמים נמקיים פינתיים בצבע חום כהה, השיחים נפטרים.

קציר ואחסון

לתפוחי אדמה צעירים האיסוף מתחיל 45 יום לאחר הנביטה... מבחינה טכנית, פקעות בשלות נחפרות לאחר 70-75 יום במזג אוויר חם ושמש, לאחר שפינו מקום באתר מראש.

הפקעות החפורות ממוינות, בוחרות פגומות, רקובות ומעוותות... השאר מטופלים בתמיסה של גופרת נחושת, מורידים למרתף עם טמפרטורה של לא יותר מ- 4 מעלות צלזיוס ולחות של 80-85% לאחסון נוסף.

מה יכולים להיות קשיי הצמיחה

לא היו קשיים מיוחדים בגידול זני תפוחי האדמה זוראצ'קה... בבחירת מקום לשתילה, בו המים לא מצטברים, תוך שמירה על כל התנאים הדרושים של הטכנולוגיה החקלאית, הם מקבלים יבול טוב של תפוחי אדמה מזינים טעימים.

טיפים מגננים מנוסים וביקורות על מגוון זורצ'קה

אוגורודניקוב המגוון מתאים לחוסר יומרות בטיפול, ללא דרישה לאדמה ולאקלים.

אוקסנה, רייזאן: "בשל תקופת ההבשלה המוקדמת, אנו אוכלים תפוחי אדמה צעירים בתחילת יולי, ואוסרים את הנותרים עד לשנה החדשה. אנחנו גדלים כבר חמש שנים. לא הבחנתי בקשיים בגדילה. העיקר להשקות, לפזר בזמן ולוודא שחיפושיות קולורדו לא יתקפו ".

גלינה, בריאנסק: "כגנן מתחיל, אינני יכול לציין את קלות הגידול, העמידות למחלות, שבזכותם אנו מקבלים תשואה גבוהה של תפוחי אדמה בריאים טעימים, המתאימים לשימוש בבישול ביתי.".

מרינה, קלוגה: "כל שנה, כניסוי, אני שותל זן תפוחי אדמה חדש בדאצ'ה שלי. השנה ניסיתי זורצקה זן מוקדם. תפוחי האדמה התבררו כטעימים וקלופים וקלופים. אהבתי במיוחד כשטיגנו ".

סיכום

בהתחשב בתיאור ובמשובים של חקלאים מנוסים, מתברר כי זור זורצ'קה הוא זן מוקדם מעולה, המתאים לגידול באזורים רבים ברוסיה. הוא אינו דורש טיפול מיוחד, הוא סובל באופן מושלם את קיצוני הטמפרטורה, והוא עמיד בפני מזיקים ומחלות. על ידי ביצוע הכללים הסטנדרטיים של הטכנולוגיה החקלאית תקבלו תשואה גבוהה של תפוחי אדמה טעימים ובריאים.