מגוון עגבניות אקזוטיות למסיבות גורמה אמיתיות - עגבניות פלפל לסלטים וקופסאות שימורים
בשנים האחרונות הדימוי המוכר של עגבניות משתנה, ולובש צורות מוזרות. מגוון הזנים מגיע לשיעורים פנטסטיים, אם כי לפני שני עשורים זה נראה בלתי אפשרי לחלוטין. ערכת הצבעים והמראה הייחודי הופכים עגבנייה רגילה לירק אקזוטי. דמיין, פלפל אדום גדול ומוארך הוא למעשה עגבניה! או שזה נראה כמו חבורה קטנה של ענבים, וזה טעים כמו עגבניות שרי!
אז, אנו מזמינים אוהבים אקזוטיים להכיר מגוון ייחודי - עגבניות פלפל.
תוכן המאמר
מאפייני ותיאור הזן
העגבנייה נכללה בפנקס המדינה של הישגי גידול בשנת 2001... ישנם כמה סוגים של עגבניות פלפל, אשר נבדלים זה מזה לא רק בצבע ובמראה, אלא גם בתנאי גידול.
עגבניות פלפל - מגוון זני
מגוון הצבעים של זנים בצורת פלפל מאפשר לך לגדל לא רק אדום, אלא גם עגבניות צהובות, ורודות וכתומות במיטות שלך.
וָרוֹד
שייך לעבודתם של מגדלי נובוסיבירסק. הזן יחסית יחסית, הוא רק בן 4 שנים. שונה בקומפקטיות של שיחים, שייך לסוג הקובע.
למרות הצמיחה הקטנה, האינדיקטור הכמותי לפרי מגיע ל- 10-13 ק"ג לכל 1 מ"ר. M... הפירות גדולים, המשקל הממוצע של אחד הוא 150-250 גרם. הצבע הוא פטל עמוק, נעים, וטעם הסוכר המצוין יכול להתחרות בהצלחה בכל פרי מתוק. המין בשלים מוקדם, קציר הפירות מתחיל 100 יום לאחר השתילה.
תפוז
הזן הופיע בזכות מאמצי מגדלי המשרד החקלאי אגרוס. הסוג לא מוגדר, הוא זקוק לבירית חובה וצביטה רגילה. ההבדל העיקרי הוא היכולת של השתילים לא לעצור את הצמיחה וההתפתחות במקרה של תאורה לא מספקת.
משקל הירקות הממוצע הוא 130-170 גרם, הטעם מעולה, מתוק... המין מבשיל אמצע ההבשלה, אך עם שיעור פרי גבוה, מ -1 מ"ר. מ 'אוספים 8-9 ק"ג. צמחים מסתגלים היטב לתנאים לא טובים, ולכן הם מגדלים בחוץ באזורים עם אקלים ממוזג.
צהוב
הכותבת ויוצרת הזן היא ליובוב אנטוליבנה מיאזינה, שיש לה מספר גדול של גידולי עגבניות על חשבונה.
הסוג בלתי מוגדר, אמצע העונה. שונה בחסינות חזקה למחלות עיקריות ועמידות בפני חום מוגברת... הפירות גדלים קטנים, עד 80 גר ', בצבע צהוב בוהק, הדומה להשתקפות של קרן שמש. הטעם מעולה, מתוק, אך לא תוכלו לאסוף הרבה ירקות: עבור 1 מ"ר. מ 'נוצר לא יותר מ 3-4 ק"ג.
בנוסף לאלו הרשומים, ישנם עוד כמה זנים דומים. - פלפל חזק, ענק, ארגמן ואדום.
תכונות ייחודיות
פלפל סוג מגוון עיקרי עגבניות בלתי מוגדרות, גובה השיח 1.5-2 מ '. העלווה חזקה, העלים גדולים. המברשת הראשונה מונחת על 6 עלים, הבאה - כל 3 עלים. כל מברשת מכניסה עד 6 פירות.
זמני ההבשלה הם ממוצעים, מרגע הזריעה וכלה בהבשלה 110-120 יום... פרי מורחב, נמשך עד סוף אוקטובר. מומלץ לגידול בשדה הפתוח ובתנאי חממה.
הפריון הוא גבוה, מ 1 מ"ר מ ', 6-8 ק"ג נקצרים, בכפוף לשתילת 3-4 שתילים לכל 1 מ"ר. M.
התרבות עמידה למחלות מסוכנות ממשפחת צלליות הלילה.
מרמז על סוג בלתי מוגדר גידול בלתי מוגבל של הגבעול הראשי, מה שאומר שהצמחים זקוקים לבירית וצביטה קבועה. כדי לציין את נקודת הגידול, צבט את הכתר.
זה יהיה מעניין:
לא קפריזית בטיפול ועשירה בעגבנייה שנקטפה "קטיגה"
מאפייני פרי
משקל ממוצע של פרי אחד - 110-120 גרם... הצורה מוארכת, בצורת פלפל, הצבע אדום בוהק. הטעם מעולה, מתוק, מזכיר את טעם הפלפל המתוק. העיסה עסיסית, בשרית, מעט זרעים. הגלידה צפופה, לא מועדת לפיצוח.
המינוי הוא אוניברסאלי, עגבניות משמשות לצריכה טרייה, כבישה, שימורים... ירקות בשלים קפואים ומיובשים בזכות קליפותיהם המוצקות. הם משמשים גם לעיבוד למוצרי עגבניות, לקבלת פסטות ומיצים מצוינים.
עגבניות באיכות גבוהה ושומרת והיכולת לבצע הובלה למרחקים ארוכים מבלי לאבד את המצגת.
איך לגדל שתילים
זריעת זרעים לשתילים מתחילה חודשיים לפני השתילה באדמה... לפני הזריעה הזרעים עוברים הכשרה מיוחדת.
הכנת זרעים
הזרע מונח על השולחן בזה אחר זה ונבדק בזהירות אחר פגמים גלויים. לאחר מכן הוא נבדק אם הריק הוא טבול בתמיסת מלח למשך 10 דקות.
הזרעים שצפו לפני השטח אינם מתאימים לשתילה. שאר הדגנים מכניסים לתמיסת מנגן חלשה למשך 30 דקות. בדרך זו מחוטאים את הגרגירים, מה שמשפיע לטובה על המשך התפתחות הזרע.
כדי לשפר את הנביטה, זרעים ספוגים במשך 10 שעות בגירוי צמיחה. ניתן לזרוע נפוחות באדמה.
תשומת הלב! הכנת זרעים טובה מובילה לגידול שתילים בריא.
קיבולת ואדמה
האדמה מוכנה מדשא וחומוס בכמויות שוות. לתערובת המתקבלת מוסיפים מעט חול נהר שטוף, כפית סופר-פוספט ו -3 כפיות אפר עץ. לאחר ערבוב יסודי של כל הרכיבים נשפכת תערובת האדמה בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן סגול או מאודה בתנור בחום של 50 מעלות למשך 15 דקות.
התייחסות. חיטוי של האדמה המוכנה הורס פתוגנים המזיקים לשתילים.
האדמה המקוררת מונחת במכלי שתילהממלא אותם בשני שליש. בתחתית המכולות נעשים מראש חורי ניקוז קטנים בכדי להבטיח יצוא של עודף לחות.
ניתן לשתול בקופסת עץ משותפת ובמיכלים נפרדים, כמו כוסות פלסטיק, סירי כבול או חלות דבש מנייר.
זְרִיעָה
זרעים נזרעים לעומק של 1.5 ס"מ ובמרחק של 2-3 ס"מ זה מזה... מפזרים אדמה מלמעלה, קומפקטיים ומושקים קלות במים חמים ומושקעים בעזרת בקבוק ריסוס. מיכלי השתילה מכוסים בנייר כסף ומשאירים בחדר חם בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס. הסרט מוסר מדי יום בכדי לאוורר וללחח את האדמה בזמן שהוא מתייבש.
טיפול שתילים
כאשר מופיעים יורה, הסרט מוסר והמכולות מסודרות מחדש על אדן החלון... שעות האור של השתילים הן לפחות 12 שעות, לכן, אם יש צורך, התקן תאורה נוספת.
השקה במשורה, עם מים חמים, שקועים בשולי המכולות באמצעות קופסת השקייה הרדודה. לאחר השקיה, האדמה משוחררת בזהירות, מבלי לגעת בשורשים הצעירים.
כאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, השתילים צוללים, ישיבה במכולות נפרדות.הליך הקטיף פירושו קיצור השורש הראשי בשליש. לאחר הבחירה השתילים גדלים באופן אינטנסיבי יותר.
עֵצָה! עם צמיחה ירודה, יש להאכיל שתילים עם דשן נוזלי לשתילי עגבניות.
2-3 שבועות לפני השתילה באדמה, הנבטים מתקשיםמוציאה לאוויר הפתוח למשך שעה. הזמן המושקע ברחוב מוגדל בהדרגה ל 12 שעות. במקביל, טמפרטורת הלילה בחדר שאליו מובאים השתילים מופחתת ל 13 מעלות צלזיוס.
איך לגדל עגבניות
לאחר חודשיים השתילים מוכנים להשתלה.... האדמה למיטות מוכנה מראש: היא נחפרת ומורחת קומפוסט.
נְחִיתָה
תכנית נחיתה: 60 ס"מ - מרחק בין שתילים, 60 ס"מ - מרחק בין שורות. עבור 1 מ"ר מ 'במקום לא יותר מ -4 צמחים.
לאחר ההשתלה, החורים נדחסים, מושקים במים חמים ומושקעים ולהשאיר את השתילים להתרגל לתנאים חדשים תוך שבועיים. מיטות לעגבניות נבחרות במקום שטוף שמש, מוגן מפני טיוטות.
התייחסות. במהלך ההסתגלות הצמחים אינם מושקים או מוזנים.
טיפול נוסף
השקיה קבועה מוגדרת לא יותר מפעמיים בשבוע... בימים חמים ויבשים, כמות ההשקיה מוגברת ככל שהאדמה מתייבשת. השקה במים מיושבים, אך ורק בשורש בבוקר או בערב. לאחר השקיה, האדמה משוחררת, מסלקת עשבים עם שורשים. עשב של מיטות הוא חובה, מכיוון שהעשבים הם בית למספר רב של מזיקים ונבגים הגורמים למחלות.
כדי לשמור על לחות במיטות, הם מכוסים כבול או קש... אפשר גם להשתמש בנסורת כמלאץ '. טשטוש המיטות לא רק עוזר לאדמה להישאר לחה יותר, אלא משמש גם כאמצעי מניעה נגד מזיקים.
ההאכלה הראשונה מתבצעת כשבועיים לאחר השתלת שתילים... יש לדשן עם כמות קטנה של סופר-פוספט. עם גידול איטי, השתילים ניזונים ממגוון מלא של דשנים מינרלים, המכילים בעיקר חנקן.
ההאכלה השנייה ניתנת 3 שבועות לאחר הראשון... כחומר דשן משתמשים בחומר אורגני, למשל, בחליטת מולין ביחס של 1:10. אם יש הצטברות משופרת של המסה הירוקה, דישון צריך להתבסס על חומרים זרחן.
ההלבשה העליונה השלישית מוחלת בזמן היווצרות הפירות... הצמחים מוזנים במגוון מלא של דשנים מינרליים.
התייחסות. במהלך הפריחה משמש אפר עץ להזנה נוספת.
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
כדי להשיג את קצב הפרי המירבי נוצרים השיחים ל 2 או 3 גבעולים... כל ילדי החורג האחרים מוסרים באופן קבוע, ומונעים מהם לגדול יותר מ- 5 ס"מ, אחרת הפרוסות יירפאו הרבה יותר זמן. בנים חורגים נלקחים בשעות הבוקר כדי שהפצעים יוכלו להחלים עד הערב. כדי להימנע מהתפתחות זיהומים מטפלים באתרי החתכים בתמיסה חלשה של מנגן.
יש לקשור שיחים גבוהיםאחרת הגבעול לא יתמוך במשקל הענפים נושאי הפירות. בעת ההשתלה מותקן תומך מעץ או מתכת ליד כל שתיל, שאליו מקובעת הגבעול. ככל שהם גדלים, ענפי הפרי קשורים גם הם לתמיכה.
קרא גם:
מחלות ומזיקים
התרבות עמידה בפני מחלות עיקריותאך עם שמירה על אמצעי מניעה, החסינות מתחזקת עוד יותר. מניעה כוללת התרופפות שיטתית, פינוי עשבים, חיפוי מיטות ואוורור מבנים סגורים. לפני נטיעת עגבניות מטפלים במיטות בנחושת גופרתי, המגן באופן אמין מפני התפשטות נבגי פטרייה. בשלב ההתפתחות הראשוני, מרססים את הצמחים באמצעות Fitosporin, המגן על היבול מפני זיהומים רבים.
לצורך הדברה משתמשים בכימיקלים רק לפני הפריחה. ורק עם הצטברות גדולה של חרקים.אם יש מעט מזיקים, אפשר בהחלט לעשות עם תרופות עממיות.
שיטות אלה כוללות ריסוס צמחים מרתחות קליפות בצל, שום וכוכב. הטיפול מגן מפני טפילים קרקעיים ומעופפים רבים. מלכודות פרומון מונחות יגן על השיחים מפני פלישת הכדור השדה. ובדיקה יומית יסודית של הצמחים תגן עליך מפני חיפושית תפוח האדמה בקולורדו. החיפושית נקצרת ביד ונשרפת בצנצנות זכוכית.
ניואנסים לקרקע פתוחה ומוגנת
הזן מומלץ לגידול בשדה הפתוח באזורים הדרומיים ובתנאי חממה בצפון... בנתיב האמצעי, יש צורך בחומר מכסה ביד במקרה של ירידה חדה בטמפרטורה או גשמים ממושכים.
כאשר הטמפרטורה יורדת במפתיע, העגבנייה מוזנת ביוני סידן... זה הכרחי במיוחד בעת קביעת פירות, מכיוון שהם מושפעים ממחלות פטרייתיות באוויר הקר, למשל, ריקבון אפולוגי. תוסף סידן מגן על השחלה מפני פטריות.
השקיה מופסקת שבועיים לפני הבשלת הירקות.מכיוון שהפירות עלולים להיסדק מכמות הלחות המוגברת.
באוגוסט צובט צמרות הצמחים... זה לא רק מונע צמיחה נוספת, אלא גם מונע התפתחות תפרחות חדשות.
קציר ויישום היבול
הקטיף מתחיל באמצע יולי ובשל פריה מורחבת הוא נמשך עד הכפור הראשון.
המטרה של עגבניות בשלות היא אוניברסלית: הם משמשים טריים, הם נהדרים לקישוט כלים שונים. הקליפה החזקה יכולה לעמוד בטיפול בחום, ולכן ירקות משמשים לשימורים של פירות שלמים. כמו כן, הם לא מאבדים את טעמם במליחות ומרינדות. ירקות בשלים מיובשים, קפואים וממולאים.
עגבניות עומדות היטב באחסון ותחבורה ארוכה.
יתרונות וחסרונות
מלבד המראה הלא שגרתי לתרבות יתרונות רבים:
- הסתגלות טובה לתנאי מזג האוויר;
- שיעור גבוה של פרי;
- טיפול יומרני;
- חסין למחלות;
- מגוון תת-מינים;
- אפשרות להתרבות בכל האזורים;
- טעם מעולה;
- מצגת אטרקטיבית;
- יישום אוניברסלי;
- אחסון ארוך;
- תחבורה ארוכה.
איכויות שליליות כוללות הצורך בירית וצביטה רגילה.
תיאור קצר של מינים אחרים
לזנים רבים יש רק מאפיין משותף אחד - צורת העובר.
ענק בצורת פלפל
סוג בלתי מוגדר, עד 2 מ 'גובה... שורש לא פחות טוב גם במיטות פתוחות וגם בחממות. המין הוא אמצע העונה, מרגע הופעתו להתבגרות מלאה, עוברים 110-115 יום. לגנים עמידות גבוהה למחלות ממשפחת Solanaceae. כדי להשיג את המספר המרבי של הפירות, הצמח נוצר ל -2 או 3 גבעולים.
משקל ממוצע של ירקות בשלים - 150-210 גרם... הטעם מעולה, עיסת מתוק ועסיסית, מעט זרעים. הצבע אדום עמוק. בזכות העור החזק, מטרת הפרי היא אוניברסלית. המצגת נותרת תוך 3-5 שבועות. התשואה גבוהה, מ -1 מ"ר. מ אוספים עד 6 ק"ג.
פלפל פסים
סוג הקובע, גובה - 0.7-1 מ '... הגבעול חזק, העלווה צפופה. המין בינוני מוקדם, מרגע הזריעה ועד התבגרות מלאה עוברים 105-110 יום. התשואה גבוהה, מ -1 מ"ר. אוספים עד 7 ק"ג. שונה בעמידות מוגברת למחלות. מומלץ לגידול בשדה הפתוח ובתנאי חממה. היווצרות צמחים תלויה במקום הגידול: בשדה הפתוח הם מובילים לגבעול 1, בחממה הם משאירים 2 יורה.
משקל הירקות הממוצע הוא 100-120 גרם, הצבע אדום-כתום עם פסים צהובים ברורים... אנשים רבים משווים את זה לצבע של נמר. הטעם הוא בשר מעולה, מתוק, צפוף, מעט זרעים. אידיאלי לשימורים, מכיוון שהם נראים אלגנטיים בצנצנות זכוכית.בזכות העור החזק ניתן לאחסן אותם לאורך זמן ולעמוד בתעבורה לטווח הארוך.
ביקורות חקלאים
תושבי הקיץ שגידלו יבולים בגינתם משאירים ביקורות חיוביות. הנה כמה מהם:
אנה, אומסק: "אני בדרך כלל שותל עגבניות סיביריות. אבל בקיץ הזה החלטתי להתנסות. מזג האוויר לא היה טוב במיוחד, אבל הפלפלים היו הצלחה: בשר מתוק, נטול חומצות ובשרני. יש מעט זרעים. והירקות עצמם כל כך יפים, לא שגרתיים. ניתן להשתמש בהם בכל מקום - גם להקפאה וגם לייבוש, ולשימור שלם של הקטנים יותר ".
נטליה, מוסקבה: "שתלתי עגבניה בחממה. השיחים הגיעו לשני מטרים. הירקות הבשילו לא שגרתיים, מוארכים, בצורת קרחונים ענקיים. ועל שבירת העיסה, סוכר מופיע ישירות. עצמם עסיסיים ומתוקים. מאוד נוח לחתוך אותם לכריכים ".
סיכום
עגבנייה יוצאת דופן לא משאירה אף אחד אדיש, ומספר האנשים שרוצים לראות אותה במיטות שלהם גדל מדי שנה. בנוסף למראה הייחודי שלו, הוא נבדל על ידי עמידותו הגבוהה למחלות, הסתגלות לכל תנאי אקלים, טיפול יומרני ותשואה גבוהה.
במילה אחת, התרבות קלטה בדיוק את המאפיינים שכל גנן מונחה עליהם בבחירת הזן האידיאלי.