יומרות בטיפול ודלעת "מתוקה" בטעם מתוק: יתרונות וחסרונות של הזן

דלעת היא אחד הגידולים העתיקים ביותר, אך רק במאה ה -17 החלה לאכול אותה. כיום הירק מצא הכרה בקרב כל עמי העולם: במקסיקו מכינים ממנו שבבי דלעת, באנגליה אופים פשטידת דלעת, וברוסיה מכינים דייסה מתוקה.

מגוון הדלעות יאמי, כמו לא אחר, מתאים להכנת מנות שונות. כיצד לגדל יבול עשיר של סוכריות ומה נדרש לשם כך, נשקול בהמשך.

תיאור הזן

לפעמים הזן נקרא כרמל. זה מאופיין כשולחן אמצע העונה. הממתק עמיד בפני כפור ובעלי מניעה גבוהה, המאפשר לגדל אותו בכל תנאי אקלים. הצמח מתפקד היטב הן בחממות והן בתנאי שטח פתוחים.

תכונות ייחודיות

שיחים גדולים וחזקים, שוטים ועלים ירוקים. הזן גדל בעיקר בשתילים, אך לעיתים נזרע הממתק מיד תִחוּל... באזורים קרים מגדלים את הירק תחת סרט. הוא מבשיל תוך 120-130 יום מרגע השתילה.

מאפייני פירות ותשואה

המשקל הממוצע של דלעת אחת הוא 2-3 ק"ג. הירקות עגולים, מעט מחוספסים, וצבעם אדום-כתום בהיר. ניתן לראות כתמים ירוקים בהירים על פני הדלעת. הקליפה רכה, קלה לחתוך בעזרת סכין. העיסה מתוקה ועסיסית, עם אחוז גבוה של סוכר וויטמין C. התשואה היא כ 9 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.

מעניין! בגרמניה מתקיים לכבוד הדלעת פסטיבל אמיתי. מדי שנה מספטמבר עד נובמבר מציגים שפים ופסלים מוצרים מעניינים מהירק הזה. פופולרי במיוחד הוא קפה דלעת ו ריבת דלעת.

איך לגדול

הממתק מציג תוצאות טובות באזורים עם קיץ קצר ואקלים קריר. התרבות נטועה בשני אופנים: שתילים ללא זרעים. העיקר בעת השתילה הוא להקפיד על כל הכללים האגרוטכניים.

נטיעה על ידי זרעים

לפני שתילה בשיטה נטולת זרעים יש צורך לחטא חומר זרע... מיץ אלוורה או תמיסת מי חמצן זה דבר נהדר עבור זה. משרים זרעים בנוזל למשך הלילה, מוציאים ומשאירים לייבוש. שיטה פשוטה אך יעילה זו תחטא את פני הזרע ותגן מפני מחלות אפשריות.

אז אתה צריך לחטא את האדמה: פורמלין מתאים לזה. תערובת של 40% מדוללת ב 10 ליטר מים והמיטות מושקות. חיטוי מתבצע שבועיים לפני נטיעת הצמח. היזהר בעת השימוש בפורמלין: יש ללבוש ביגוד מגן, כפפות ומשקפי מגן.

זררו סוכריות באדמה כאשר האדמה מתחממת לטמפרטורה של 10-12 מעלות. 2-3 זרעים מונחים בחורים מוכנים. המרחק בין ירקות צריך להיות לפחות 1 מ ', מכיוון שמערכת השורשים של הדלעת היא חזקה, והצמח דורש הרבה מקום ואור.

נטיעת שתילים

הכינו מיכל שתילים. גם כוסות פלסטיק רגילות וגם מכולות מיוחדות יעשו זאת. פופולריים במיוחד הם סירי הכבול, אותם ניתן לרכוש בחנות הגנן.

הם מספקים 100% הישרדות מהצומח, כשהם משתילים את הקלעים לגינה איתם, מבלי לפגוע בשורשים. המוצרים מגיעים בצורות גליליות או סגלגלות, כך שתוכלו לבחור את אלה שמתאימים לאדן החלון שלכם.

באזור מוסקבה, לנינגרד, פסקוב ונובגורוד, מומלץ לשתול את התרבות באופן שתיל. במחצית השנייה של אפריל, הזרעים ספוגים, נטועים בסוף הכפור האביבי.

שתילים דורשים אדמה מזינה ובטוחה. עבור דלעת, מומלץ להשתמש בתרכובות מוכנות הנמכרות בחנויות. לאדמה כזו מספר יתרונות על פני תערובות מוכנות עצמית: האדמה המוכנה מצוידת בוויטמינים ואלמנטים להתפתחות דלעת, אינה מכילה פתוגנים והיא אינה מזיקה לחלוטין לנבטים.

חָשׁוּב! יוצרים חריצים באדמה בעומק של 2-3 ס"מ, מניחים 1-2 זרעים בכל אחד ומפזרים עליהם אדמה. לאחר מכן, הקפידו למזוג את השתילים עם מים חמים ולהכניסם למקום חמים ובהיר. הימנע מטיוטות. לאחר 2-3 שבועות, יש לשתול את השתילים באדמה פתוחה.

לְטַפֵּל

טיפול בדלעת מתוק מורכב מכמה כללים פשוטים. שימו לב במיוחד לנהלים הבאים:

1. השקה את הצמחים כל 5-7 יום. השתמש במים מומסים או במי גשם ולעולם לא להרטיב את המיטות במי מעיין. בממוצע, שיח אחד לוקח 1.5-2 ליטר מים. נסו לשמור על לחות בעיקר מתחת לשורש, ולא על הגבעולים והעלים. למטרות בילוי מוסיפים מים סרפד או אפר להשקיה. הם מחזקים את חסינות הצמח ומגנים על השיחים ממזיקי חרקים.
2. שחרר את המיטות כל שבוע. הליך זה מסיר מהם את הקרום העליון ומשפר את גישת החמצן לשורשים. עדיף לשחרר את האדמה לפני השקיה או לפני יישום רוטב השורשים.
3. הסר עשבים שוטים. לעתים קרובות במיטות יש עשב כבול או מעושן בר, שחיים וניזונים מדלעות. העשבים מתפתחים באופן פעיל במיוחד לאחר גשמים, ערפל או טל.
4. אל תשכח מדשנים אורגניים. הממתקים מתפתחים היטב ומראים על יבול מעולה אם השיחים מופרים בירידות ציפורים. מתחומי מינרלים משתמשים ב"ניטרופוסקה "ביחס של 10 גרם לכל 5 ליטר מים. זה טוב לשלב רוטב עליון להשקות. הרטיבו את המיטות קודם ואז הפרו.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

כדי להגדיל את התשואה, הדלעת מעוצבת, החלקים נצבטים וקליעות הצד (ילדים חורגים) מוסרים. צביטה נחוצה על מנת לעצור את צמיחתו של השיח כאשר אין בו צורך עוד.

הסרת ילדי החורג עוזרת לירקות לקבל יותר אור שמש. עדיף להסיר יורה כאשר אורכם אינו עולה על 7 ס"מ. כל הזמן בזמן שהדלעת מבשילה, יש צורך לדלל את המיטות ולהסיר מברשות נוספות כדי שהשיח לא יהיה סמיך מדי.

כמו כן, תכונת הטיפוח היא טיפול בריסים. כאשר הם נעשים ארוכים מדי, מומלץ להתיר אותם ולהניח אותם על מיטת הגן, ומפזרים עליהם אדמה. בזכות זה הריסים מעניקים שורשים נוספים, מה שהופך את הצמח לחזק יותר.

טיפים גדלים מגננים מנוסים

דלעת היא יבול מלון פופולרי מאוד בקרב גננים ברחבי הארץ. זה מגודל הן לצריכה אישית והן בקנה מידה תעשייתי.

כדי להפוך את הקציר לטעים ויפים, החקלאים מייעצים:

1. שתלו דלעת אחרי קטניות, ירקות שורש או תפוחי אדמה. יש להימנע מנטיעה לאחר דלעת, מלפפונים וקישואים.
2. הקדיש למפעל מקום שטוף שמש, מרווח וחסר רוח. האדמה חייבת להיות מזינה ופוריה. אדמת הלחם החולית מתאימה ביותר.
3. השתמש בחומרים ממריצים צמיחה. לדוגמא, ריסוס במתחם Zdraven מאיץ את התפתחות השורשים, ומעורר הזירקון משפר את החסינות לשינויים בתנאי מזג האוויר.
4. החל את התרופה "Micefit". המוצר מאיץ פוטוסינתזה, משפר את העמידות בפני קור ומעלה את ריכוז הוויטמינים בירקות.
5. השתמש בתכשיר "השקיית קסם" כהלבשה עליונה. ההרכב המאוזן שלו מגרה את התפתחות השיח ומגביר את עמידות המחלות.
6. עבור ירקות גדולים במיוחד, בנה תמיכה נוספת מלוחות ולבנים.

מחלות ומזיקים

במהלך תקופת הגידול יש להגן על הדלעת באופן פעיל מפני מחלות ומזיקים. לעתים קרובות, התרבות מותקפת על ידי כנימת המלון, אשר מוצצת את המיץ מהקלעים, ובכך מורידה חלק מחומרי התזונה. כדי להילחם בחרקים השתמשו בתמיסת סבון: עבור 1 ליטר מים, 100 גרם סבון מגורד. ריסוס את השיחים עם התמיסה כל שבועיים.

גם דוב תוקף את הדלעת. היא מכרסמת בשורשים מה שגורם לדלעות להירקב. לצורך טיפול מונע השתמש בתרופה "Medvetox". הניחו את גרגרי התרופות בבארות, והדוב לא יהיה מפחיד.

מבין המחלות, יבול המלון מותקף על ידי Alternaria, או נקודה יבשה שחורה. ראשית, הירקות מכסים כתמים שחורים או לבנים, ואז מופיעה פריחה שחורה. כדי להילחם באלטרנטריה, השתמשו בתמיסת אפר או בתרסיסים עם נוזל בורדו.

כמו כן, דלעת מושפעת לרוב מרקב לבן. הצמח הופך להיות רך וחלקלק למגע. הגורמים למחלה נעוצים בלחות גבוהה ובשינויים פתאומיים בטמפרטורה. כדי למנוע ריקבון לבן, צבט את השיחים בזמן וריסס אותם בתמיסה של שמרים או סרפד.

קציר ויישום היבול

קל לקבוע את הבשלות של הדלעת על ידי הגבעול. ברגע שהוא מתייבש, אל תהסס לקצור. חותכים את הדלעות הבשלות יחד עם הגבעול: בדרך זו מאוחסן הירק זמן רב יותר ושומר על טעמו ומראהו. מרתפים יבשים ומרתפים נחשבים למקומות אחסון אידיאליים. ירקות לא בשלים נאכלים מייד.

דלעת היא אחת מחברות התקליטים לתוכן של אלמנטים שימושיים. הוא עשיר בחלבונים ושומנים, מקרוני תזונה, ויטמינים מקבוצת B, כמו גם ויטמין T נדיר המשפר את חילוף החומרים בגוף.

ממוצר מכינים מרקים ודגנים מעולים, חטיפים קרים ותוספות צמחיות. בנוסף, דלעת הכרחית בהכנת ילדים ותזונה כלי אוכל... לדוגמא, מתכוני דלעת דלי קלוריות פופולריים מאוד.

מעניין! התוכן הגבוה של הפלואוריד בעיסה מונע עששת, והפקטינים עוזרים בהוצאת הכולסטרול והחיידקים המזיקים מהגוף. ראוי לציין גם שלא רק העיסה משמשת למזון, אלא גם זרעי חמניות.

יתרונות וחסרונות של מגוון

היתרונות העיקריים של מגוון הממתקים:

• לירק קבוצה שלמה של אלמנטים מועילים לגוף האדם: השימוש הקבוע בו משפר את החסינות, הוא אמצעי מניעה מצוין נגד מחלות רבות;
• עיסת דלעת וזרעים משמשים להכנת כלים רבים. דלעת נצרכת גם גולמית וגם לאחר טיפול בחום;
• הזן עמיד לרוב המחלות ומציג תשואות מצוינות גם באזורים הצפוניים של המדינה.

מבין המינוסים של גידול מגוון שולחנות הם מציינים את הצורך בהיווצרות חובה של שיח. לעיתים קשה לגנן לא מאומן להסיר כראוי את בני הצעד ולקשור את הצמח לתמיכה. אחרת, למגוון אין חסרונות משמעותיים.

ביקורות חקלאים

בגלל טעמו העשיר, דלעת אהובה על ידי גננים רבים. חלקם מעדיפים לגדל את זן המתוקים משנה לשנה, בעוד שאחרים נמשכים על ידי דלעות גדולות יותר ולא יומרות. מה אומרים חקלאים מנוסים על סוכריות?

יבגני, צ'יבוקסרי: "אני תמיד דואג שהקציר לא רק טעים, אלא גם מועיל. מכל זני הדלעת, מתוקה היא האהובה עלי. ירקות עצמם הם קומפקטיים, הם לא גורמים לבעיות ביציאה. אני צומח בשדה הפתוח. אני משתמש בה להכנת מרקים, וגם מקפיא את העיסה לחורף. "

אלנה, סנט פטרסבורג: "אהבתי את הזן המתוק כי הוא לא בררן באדמה ומזג אוויר. הקיץ היה רטוב וקריר, אך הקציר עדיין טוב. אני אשתול קנדי ​​בשנה הבאה. "

מקסים, אוריאול: "מבין כל הזנים הנטועים, מתוקה תופסת את המקום האחרון.למרות שהשיחים חזקים, הירקות נקשרו לאט, והריסים היו סבוכים מאוד בינם לבין עצמם. איכויות הטעם, לדעתי, הן ממוצעות. "

סיכום

לגדל את זן המתוקים בחלקה שלך, תקבל יבול עשיר וטעים מובטח. בנוסף, הירק מאוחסן זמן רב, כך שניתן יהיה לקבל ויטמינים גם בחורף ואפילו באביב.

דלעת היא הכרחית למי שמפקח על בריאותם ודבק בתזונה נכונה. אתה יכול לבשל דייסה ומיץ ממגוון השולחן Sweetie.