המתכונים הכי טעימים ובריאים להכנת מיץ דלעת במסחטה לחורף

אנשים רבים יודעים זאת מיץ דלעת בריא אבל לא כולם יגידו מה בדיוק. במאמר זה נחשוף את כל סודות המשקה הזה, נספר לכם על תכונותיו ונלמד אתכם כיצד לבשל אותו נכון. תלמד כיצד לבחור את הפירות הנכונים וכיצד להכין אותו לשימוש.

מיץ דלעת: מועיל ופוגע, איך לשתות

דלעת מכילה עשרות ויטמינים ומינרלים שימושיים. מיץ דלעת שימושי במיוחד, הוא מקדם ריפוי של האורגניזם כולו ומסייע בטיפול במחלות שונות.

התייחסות! דלעת מכילה ויטמין K נדיר, האחראי על קרישת הדם בגוף.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

למיץ דלעת יש את היתרונות והחסרונות שלו. בואו נסתכל עליהם מקרוב.

יתרונות:

1. עם שימוש קבוע במשקה, מערכת העצבים מתחזקת, הדיכאון נעלם, השינה הופכת להיות שקטה ורגועה.
2. מיץ דלעת עוזר לגופנו להיפטר מכולסטרול רע.
3. מנרמל את עבודת דרכי העיכול, מעודד שריפת שומן, הסרת רעלים מזיקים ורעלים.
4. לאנשים ששותים את המיץ יש שיפור בהרכב הדם שלהם, תפקוד הלב וכלי הדם מנורמל. צריכה קבועה של מיץ דלעת מונעת התפתחות של טרשת עורקים כלי דם, מנקה את הכבד ומייצבת את הפרשת המרה.
5. מיץ דלעת הנו משתן מעולה המסייע בטיפול במערכת העיכול.
6. נמצא כי המשקה מעכב התפתחות של תאים סרטניים.
7. דלעת עוזרת להיפטר מהצטננות במהירות. שתיית המשקה מרוויה את הגוף בוויטמינים ובמיקרו-מרכיבים חיוניים, זה עוזר להעברת המחלה בצורה קלה יותר.
8. המשקה המופלא נהדר להפגת מתחים בשרירים ולהחלמתם המהירה לאחר אימונים מפרכים למרימי משקולות ואנשי עבודה גופנית.
9. מיץ דלעת צריך לצרוך על ידי אמהות מצפות, מכיוון שהוא עשיר בוויטמינים ומינרלים הנחוצים במהלך ההריון. בנוסף, זה יעזור להיפטר מרעלילוזיס על ידי הסרת עודפי מים ומניעת נפיחות.
10. כבר בגיל ארבעה חודשים ניתן לתת משקה דלעת לתינוקות. זה מנרמל את צואה של הילד ומונע עצירות. הוויטמינים שהם חלק מהמיץ יחזקו את חסינות התינוק, וויטמין D ימנע מהתפתחות של רככת.

עם מספר עצום של יתרונות של מיץ דלעת, ישנן התוויות נגד לשימוש בו. בואו נשקול גם אותם:

1. אתה לא יכול לשתות מיץ לאנשים עם חוסר סובלנות אינדיבידואלית למוצר.
2. המשקה מסוכן לחולי סוכרת, במיוחד לאנשים שיש להם ביטוי ברור.
3. עם הפרעות שונות בדרכי העיכול עליכם להיות ערניים ולהימנע משתיית מיץ דלעת.
4. במהלך השלשול אסור בהחלט לאכול דלעת.
5. התווית היא גם התווית בחולים עם כיבי קיבה ותריסריון בשלב החמרת המחלה.
6. עם דלקת הקיבה, מומלץ לצרוך מיץ למינימום, במיוחד אם לאדם יש חומציות מוגברת.
7. משקה דלעת מעלה את רמות הגלוקוז, ולכן חולי סוכרת צריכים להיזהר במיוחד כאשר מכניסים משקה זה לתזונה ולעקוב כל העת אחר רווחתם וביצועיהם.

כפי שאתה יכול לראות למיץ דלעת יתרונות רביםאבל אנשים עם התוויות נגד לא צריכים לכלול זאת בתזונה שלהם.

איך מכינים מיץ דלעת במסחטה

אז שקלנו את כל היתרונות והתכונות השימושיות של המשקה. עכשיו בואו נגלה כיצד לבשל אותו כראוי במסחטה. אחרי הכל, אין דבר טעים ובריא יותר ממשקה שנעשה במו ידיכם ממוצרים איכותיים. סיר מיצים מאפשר לכם לשמר את כל המיקרו-אלמנטים השימושיים שדלעת כל כך עשירה בהם.

תשומת הלב! לפני שתתחיל להכין מיץ, אתה צריך להכין את הדלעת.

איזו דלעת היא הטובה ביותר להכנת מיץ

בכדי להפוך את המיץ לטעים ובריא, עדיף לבחור בפירות בינוניים במשקל של כ -5 ק"ג. פירות גדולים מדי מגודלים יהיו יבשים מדי בפנים או להפך, מימיים. הטעם של דלעות כאלה כבר יהיה מר.

בבחירת דלעת שימו לב לזנב. אם הוא יורד בקלות, זה מצביע על כך שהפירות נלקחו מהגן בשלים לחלוטין. צבע העיסה צריך להיות כתום בהיר או צהוב, פרי כזה כבר עשיר בוויטמינים.

הקליפה בעלת מרקם צפוף כך שלאחר לחיצה באצבע נותר עליו שריד של ציפורניים.

אל תקנו בשום פנים ואופן דלעת חתוכה. בנוסף לעובדה שמיקרובלים וחיידקים ככל הנראה הצטברו על העיסה, מוכר חסר מצפון יכול היה להסיר את החלק הרקוב של הפרי, תוך הסתרתו שהדלעת כבר החלה להתדרדר.

כיצד להכין דלעת

לאחר שבחרתם פרי איכותי ויפה, תוכלו להתחיל לחתוך אותו. התוצאה הסופית תלויה עד כמה אתה עושה זאת במדויק ובנכון. ראשית אתה צריך:

• שוטפים היטב את הדלעת;
• יבש היטב;
• לחתוך את הקליפה;
• הסר את כל "הקרביים" - זרעי חמניות ועיסה;
• חותכים את העיסה המתקבלת לחתיכות.

שיטה להכנת מיץ דלעת

ישנן מספר דרכים להכין משקה. זה יכול להיעשות עם מסחטה או עם מסחטה. האפשרויות תלויות באיזה מכשיר מטבח יש לך. נראה כיצד ניתן לעשות זאת בהמשך.

ישנם מתכונים רבים למיץ דלעת בתוספת פירות יער ופירות שונים. תפוחים, דומדמניות, אשחר הים, משמשים מיובשים, תפוזים - זו אינה רשימה מלאה של תוספים. בין המתכונים שלנו, אתם בטוח בטוח שתמצאו כזו שכל משפחתכם תאהב.

מכינים מיץ דלעת במסחטה

בישול עם מסחטה הוא האפשרות הטובה ביותר, המשמרת את כל התכונות השימושיות של הדלעת.

להכנת משקה במסחטה, עקוב אחר ההוראות:

1. שופכים מים לחלק התחתון ושמים גז.
2. הגדר את החלק העליון כדי להחזיק את המיץ. מניחים בתוכה מסננת ומוסיפים את חתיכות הדלעת המבושלות.
3. סגור את המכסה בחוזקה והשאיר להתאדות. לאחר כ- 30 דקות יופיע מיץ. לאחר שאידוי כל הנוזלים, שפכו את המשקה לסיר ובשלו, תוכלו להוסיף סוכר גרגירי לפי הטעם.

חָשׁוּב! זכור: אינך צריך להרתיח את המשקה, אתה רק צריך לחמם אותו עד 90 מעלות צלזיוס.

לאחר מכן יוצקים את המיץ לצנצנות מעוקרות מוכנות ומגלגלים.

המתכון הקלאסי לעצלנים

אם אין לך זמן להתעסק עם נוזל דלעת מתאדה, המתכון הבא הוא בשבילך. תזדקק לחתיכות דלעת מוכנות וסוכר בשיעור של 100-150 גרם לכל קילוגרם של דלעת. מניחים את כל החומרים במסחטה ומבשלים שעה.לאחר שמשקה הדלעת מוכן, שפכו אותו לצנצנות. זהו - המשקה שלך מוכן.

מכינים מיץ דלעת במסחטה

להלן מתכון שלב אחר שלב בעזרת מסחטה.

1. הכינו את הדלעת בצורה שאתם כבר מכירים. זכור כי החלקים החתוכים צריכים להיכנס בקלות למכונה.
2. קוצצים את הדלעת לפי הוראות המכשיר החשמלי.
3. הוסף נוזל מעט סוכר, דבש או לימון, אם תרצה.
4. שים את המיץ על האש ומחממים ל 90 מעלות צלזיוס.
5. יוצקים לצנצנות ומגלגלים חזק.
6. לאחר מכן, עטפו את הצנצנות.
7. לאחר הקירור לחלוטין, יש לאחסן במקום קריר וחשוך.

אם אתה מעדיף מיצים עם עיסת, השתמש במתכון הבא להכנת משקה לחורף. האזהרה היחידה היא שתצטרכו להתעסק במנה הזו, העיסה מוכנה מראש.

איך להכין מיץ דלעת עם עיסת לחורף

אם אתה מעדיף מיצים עם עיסת, השתמש במתכון הבא להכנת משקה חורף לחורף. האזהרה היחידה היא שתצטרכו להתעסק במנה הזו, מכיוון שהעיסה מוכנה מראש.

רכיבים:

• דלעת - 1.3 ק"ג;
• סוכר - כוס אחת (אפשר לקחת פחות או יותר - לפי הטעם);
• חומצת לימון - 1 כפית;
• מים - 1 ליטר.

מכינים את הדלעת בצורה הרגילה, קוצצים לחתיכות. מניחים בסיר ומכסים במים כך שהמקלות יבקעו מעט. מבשלים על אש נמוכה לאחר הרתיחה למשך 25-30 דקות. לאחר מכן השתמש בבלנדר כדי לטחון את החלקים. מוסיפים חומצת לימון וסוכר. מדללים את המסה המתקבלת במים לעקביות הרצויה ומרתיחים. ואז שופכים לצנצנות מעוקרות ואוטמים בעזרת מכסים.

מיץ דלעת חמוציות

לבישול צריך חתיכות דלעת וחמוציות ביחס שווה - 1: 1. העבירו את החומרים דרך מסחטה והוסיפו סוכר או דבש לפי הטעם במידת הצורך. עדיף להכין משקה כזה ממש לפני השתייה, שכן במקרה זה הוא ישמור ויטמינים מועילים יותר.

עם אשחר הים

לבישול תצטרך: 5 ליטר מיץ דלעת, 1.5 ק"ג של גרגרי ים אשחר ים וכוס מים רגילה. התותים מבושלים, מתוחים ומעורבים במיץ דלעת וכוס מים, את העקביות המתקבלת מביאים לרתיחה ואז מוזגים לצנצנות.

מיץ דלעת עם תפוז

מיץ זה מוכן באמצעות מסחטה. אתה תצטרך:

• דלעת של 1 ק"ג;
• 100 גרם סוכר גרגירי;
• 1 כתום;
• 3 מ"ל מיץ לימון.

דלעת וכתום נשטפים. ואז הדלעת נחתכת לחתיכות. התפוז מקלף וחותך לפרוסות, הסרט ועודפי הסיבים מוסרים. את סיר המסחטה עם מים מניחים על הגז, ומחובר נוסף למעלה לאיסוף המיץ. חתיכות דלעת מוכנות ותפוז מונחות על מתלה החוט.

כשכל הנוזל נעלם, אפשר להוסיף אליו מיץ לימון וסוכר גרגירים. יש לבשל את התערובת המתקבלת עד להופעת הבועות הראשונות, ואז לשפוך לצנצנות מעוקרות ולהפשיל. עוטפים את הצנצנות עד שהם מתקררים לגמרי, שמים אותם במקום חשוך וקריר לאחסון.

איך להכין מיץ תפוחים דלעת לחורף

תצטרך 1 ק"ג דלעת ו -1.5 ק"ג תפוחים. שוטפים את החומרים, מנקים וחותכים לחתיכות. לאחר מכן, שמנו את הסיר של המסחטה עם מים על הגז, מתקנים את השני למעלה, שם אנו מתקינים את הסורג, עליו אנו מניחים את חתיכות הדלעת והמכינים המוכנים.

כאשר כל המיץ התאדה, הוסיפו אליו סוכר גרגיר. הנחנו את הנוזל המתקבל על הכיריים ומחממים אותו עד 90 מעלות צלזיוס. אחר כך יוצקים לפחים ומגלגלים אותם.

דלעת ביתית ומיץ גזר

תצטרך 1 ק"ג של חתיכות מוכנות של דלעת, 0.5 ק"ג של גזר קלוף וקצוץ, 150 גרם סוכר גרגיר, 10 גרם חומצת לימון. התאדו מיץ ירקות במסחטה. להוסיף סוכר וחומצה, להדליק ולחמם לחום של 90 מעלות צלזיוס. לאחר מכן יוצקים לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

מיץ דלעת עם משמשים מיובשים לחורף

על ידי ערבוב של 700 גר 'חתיכות דלעת מוכנות, 100 גרם משמשים מיובשים וגזר אחד, תקבל טעם יוצא דופן, אך די נעים ועשיר. לאחר שטיפת הגזר, קלוף וקצוץ, והמשמשים היבשים נשטפים, הכל מניח בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים כ -4 דקות נוספות.

לאחר מכן הכל נטחן בפירה עם בלנדר. ואז להוסיף 300 גרם סוכר גרגירי, 1 כף. כף מיץ לימון וליטר מים. העקביות המתקבלת מביאה לרתיחה ונבשלת 10 דקות נוספות. ואז אפשר לשפוך את המשקה לפחים ולגלגל אותו.

מיץ דלעת עם לימון לחורף

משקה זה דורש 3.5 ק"ג דלעת, 0.5 לימון, 12 כפות. כפות סוכר גרגירים, 1 ליטר מים ו -5 גרם לימון. הדלעת והלימון המוכנים מונחים בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות נוספות. לאחר מכן, בעזרת בלנדר, טוחנים פירה. מוסיפים אליו סוכר, לימון ומים, מערבבים, מביאים לרתיחה ורק לאחר מכן יוצקים לצנצנות מעוקרות, שמגלגלים בחוזקה.

מיץ דומדמניות יוצא דופן

קח בשיעורים שווים את חתיכות הדלעת המוכנות ואת הדובדבן הנקוב. מניחים הכל במסחטה ומאדים עד להופעת מיץ. לאחר מכן, מוסיפים אליו 300 גרם דבש ומחממים לחום של 90 מעלות צלזיוס. ואז שופכים לצנצנות ומגלגלים בחוזקה.

מיץ דלעת עם דומדמניות אדומות

תזדקק לחתיכות מוכנות של דלעת וגרגירי דומדמניות אדומות, ביחס לטעמך. שים הכל במסחטה ומאדים עד שהמיץ מופיע. לאחר מכן תוכלו להוסיף סוכר לטעמכם ולחמם לחום של 90 מעלות צלזיוס. ואז שופכים לצנצנות ומגלגלים הרמטית.

דלעת וחמוצים

מתכון מקורי לאוהבי הטעם המתובל. קח 1 ק"ג דלעת, שוטף, מקלף ומעביר דרך מסחטה. ואז קוצצים דק 3 מלפפונים חמוצים ומוסיפים למיץ שנוצר. הוסף 1 כוס מי מלח, סוכר גרגירי ופלפל לפי הטעם. מיץ יוצא דופן ובריא מוכן.

שאלות ובעיות פופולריות

עקרות בית רבות, במיוחד אלה שאינן מנוסות מדי, יש שאלות בתהליך הכנת מיץ דלעת. להלן הפופולריים ביותר.

האם עיקור נחוץ?

יהיה צורך בכך אם תרצו להכין מיץ לחורף. אם אתה שותה מיץ טרי, עיקור אינו מועיל.

מה אם מיץ הדלעת מותסס?

לפעמים אתה יכול לשים לב שהמיץ מותסס. למה זה קרה? ככל הנראה, מעט חומצת לימון נוספה במהלך הבישול. פתח את הפחית, הרתיח את המשקה. לא ניתן עוד לשתות אותו בצורתו הטהורה, אך על בסיס התערובת המתקבלת ניתן להכין ג'לי, משקה פירות או יין ביתי.

מדוע יש משקע לבן במיץ דלעת ביתי?

כדי למנוע הופעת משקעים, יש לעקר את הפחים, לאטום אותם ולאחסן במקום חשוך וקריר. אם אור השמש יפגע בהם, חומצה אסקורבית תתחיל להופיע במיץ - זה בגלל זה שצבע המשקה ישתנה ותופיע בו משקע לבן. אתה לא יכול לשתות אותו, פשוט לפטר אותו.

טיפים וטריקים

להכנת משקה דלעת טעים, חשוב להכין נכון את החומרים. יש לבחור בקפידה את כל המרכיבים בכל מתכון. בחר רק בפירות מלאים בשלים לחלוטין, ללא קלקול ופגמים.

כשמשתמשים במשמשים מיובשים, צימוקים או שזיפים מיובשים כחלק ממתכון, שפכו פירות יבשים עם מים רותחים למשך 3-5 דקות, ואז שטפו היטב ויבשו.

בשל טעמו הניטרלי המוזר, דלעת משולבת כמעט בכל הפירות והפירות. אתה יכול להתנסות על ידי יצירת מתכוני מיץ דלעת משלך עם מגוון תוספים. רק זכרו להכין את החומרים שלכם בזהירות.

קרא גם:

כיצד להשתמש בשמן זרעי דלעת לתולעים ועד כמה הוא יעיל.

מדוע מיץ דלעת עם עיסת שימושי לגברים, נשים וילדים.

סיכום

דלעת עשירה בתרכובות שמועילות למבוגרים, ילדים, ספורטאים ונשים הרות. אם אתה רוצה להיות אדם בריא, מלא כוח ואנרגיה, הקפד לכלול את המשקה בתזונה שלך.

היכולת לגוון את הטעם על ידי הוספת רכיבים אחרים מספקת שדה רחב לדמיונות קולינריים. זה יהפוך את המיץ לבריא וטעים עוד יותר.