מהי חיטה להאכיל והיכן משתמשים בה

התפתחות ענף בעלי החיים מגדילה את הצורך בהזנת בעלי חיים. על פי הסטטיסטיקה, כמחצית מיבול התבואה השנתי מבזבז לצרכים אלה. החיטה מהווה כ -20 מיליון טון. גרעינים מהאוכל משמשים אך ורק עבור האכלת בעלי חיים.

מה זה חיטה להאכיל

חיטה להאכיל היא חיטה באיכות נמוכה המיועדת להאכלת בעלי חיים... מדובר בדגן שלא עבר בקרת איכות וזו הסיבה שהוא לא נכנס לשוק המזון. חיטה כזו מתאימה ליישומים חקלאיים.

הבדלים מהאוכל

גרגרי הזנה מתקבלים מכל סוגי הדגנים. סימפטום כללי: לא ניתן להשתמש בו כדי להאכיל אנשים. אך ההרכב הכימי של המספוא מתאים לבעלי חיים. יש לו כמות מופחתת של חלבון וסיבים תזונתיים, ויותר פחמימות מהמזון.

החיטה מסווגת ל 6 שיעורים. התבואה של כיתות 5 ו 6 שייכת למספוא. הוא משמש להאכלת בעלי חיים. כיתות א'-ד 'משמשות להזנת אנשים.

קביעת פגישה

גרגרי האכלה משמשים להאכלת כבשים, חזירים, פרות, ארנבות, תרנגולות, אווזים, ברווזים ובעלי חיים אחרים וציפורים.

חיטה מספוא וחיטה להאכיל זה אותו דבר או לא

מספוא - חיטה בשיעורים 5 ו 6. מדובר בסוגים שאינם אוכלים המשמשים רק כמזון לבעלי חיים.

כְּלוֹמַר להאכיל ולהאכיל חיטה זה בעצם אותו דבר.

תיאור ומאפיינים

חיטה מזינה מכילה פחות שומן, חלבון וסיבים בהשוואה לחיטת מזון. אבל יש לו ריכוז גבוה של פחמימות.

הנורמות שהדגנים חייבים לעמוד בהן:

• רמת לחות מקסימאלית - 12%;
• כמות זיהומי התבואה - עד 15%;
• נוכחות של ויטמינים B ו- E;
• חלבון - 10-16%.

בשל תכולת התאית הגבוהה יחסית, חיטה להאכיל דורום מוזנת לסוסים ובקר. זנים אחרים משמשים לעופות, חזירים, דגים.

מאפיינים:

חיטת המספוא משמשת גם לייצור הזנה משולבת. ריכוז מספיק של ליזין באוכל מורכב באיכות גבוהה מבטיח הטמעה מלאה של הזנה על ידי בעלי חיים. זה נובע מהיחס השווה בין זרחן וחומצות אמינו.

באמצעות הזנה משולבת המבוססת על חיטה מהכיתה ה 'וה -6, החקלאים משיגים את העלייה במשקל המוקדם ביותר בקרב אנשים צעירים ושיפור בטעם של הבשר.

אך אם חיטה מזינה משמשת כמקור המזון היחיד, היא עלולה להזיק לבעלי חיים. הסיבות:

• עודף פחמימות - עם כמות לא מספקת של סיבים וחלבונים זה מוביל להשמנה;
• תכולת עמילן גבוהה - בגלל זה, לבקר יש בעיות בדרכי העיכול.

כדי לפצות על החסרונות, מומלץ לתת לבעלי חיים תירס, שעורה, ירקות, חציר, דוחן, שיבולת שועל, ודשא טרי יחד עם חיטה.

דרישות לחיטה להאכיל על פי GOST

הדרישות מוסדרות על ידי GOST R 54078-2010. הוא קובע כי אסור שזיהום גרגירי ההזנה יהיה חיידקים ופטריות המסוכנים לבריאות האדם ובעלי החיים, ואסור שיהיו להם ריחות זרים. הנורמות קובעות את המראה, השקיפות, המבריק, הצורה, הצבע.

דרישות בסיסיות של GOST:

• תערובת זבל - עד 5%;
• זיהומים מינרליים - עד 1%;
• זיהומי תבואה - עד 15%;
• צבע חיטה רגיל ומצב בריא;
• ריח רענן - לא צריך להיות גווני עובש, חובה, מאלט וריקבון;
• תוכן הדגן המושפע מפוסריום - לא יותר מ- 1%;
• כמות החומר היבש - מ- 87%;
• פטריית ריח - עד 8%.

לפי GOST, קליפות תבואה, גבעולים ועלים, אבנים, חתיכות אדמה, זרעי עשב, דגנים וקטניות אחרים, תבואה מפונקת, עשבים נחשבים לתערובת זבל.

נקבעות גם הנורמות לזיהומי תבואה. דגנים נחשבים לטומאה כזו:

• כָּתוּשׁ;
• שבור ואוכל, החלק המרבי של המסה הכוללת הוא 50%;
• מונבט;
• מְקוּמָט;
• מְעוּוָת;
• לֹא מְפוּתָח.

סיווג דגנים

כשקובעים את איכות הדגן, ראשית, יש לשים לב למצבו - כמות הסיבים הגולמיים, החלבון הגולמי, החומר היבש, הפחמימות וכו '. כמו כן, הסיווג מתבצע על סמך אינדיקטורים של לחות, תכולת חלבון, גלוטן, כמות הזיהומים ומידת הנזק למזיקים.

סיווג חיטה:

• כיתה א 'ו' - הדגן האיכותי ביותר שמשמש לבישול ושיפור איכות הדרגות הנמוכות במהלך האפייה;
• דרגה 3 גם מוערכים מאוד, כאשר משתמשים בהם בתעשיית המזון, הם אינם נוקטים בשיפורו;
• כיתה ד משמש להכנת פסטה ואפיית לחם, אך לאחר שיפור בכיתה א 'או ב';
• כיתות ה'-ו '- להאכיל חיטה.

תכונות גדלות

באופן ספציפי להאכיל חיטה זה לא לגדולכפי שהוא לא מתאים זְרִיעָה.

דגנים גסים נלקחים ממשהו שאינו מתאים לשימוש בתעשיית המזון.

אחסון קציר

הגורם העיקרי שקובע את משך אחסון התבואה הוא רמת הלחות. החיטה מונחת במתקני אחסון בהם תכולת הלחות אינה עולה על 12%.

אם נצפה אינדיקטור זה, תהליכים ביוכימיים נפסקים, והמספוא לא מתדרדר במשך 5-7 שנים. בלחות מעל 12% הם מתרבים באופן פעיל מזיקים וחום נוצר.

תשומת הלב! טמפרטורת האחסון המרבית היא + 10 מעלות צלזיוס.

כיצד לבחור נכון

מסמכים מבוקשים עבור כל אצווה שנמסרה. עבור נפחים גדולים (למשל בחוות), דגימות שנלקחו מכמה שקיות אקראיות נשלחות לבדיקת מעבדה.

אישורי האיכות קובעים את תוצאות הבדיקה, המעידים על נוכחות / היעדרות של מיקרואורגניזמים מסוכנים. הכל חייב לעמוד ב- GOST. אם יש הפרות, האצווה מוחזרת לספק.

עלות המוצרים נוצרת מהמדדים הבאים:

• קבוצת זנים;
• מילוי השוק - תלוי בכמות היבול האחרון;
• סוג התבואה;
• ביקוש למוצר באזור מסוים.

יתרונות וחסרונות של חיטה להאכלה

חסרונות של דגנים גסים:

• כמות עמילן מוגברת;
• חוסר חלבון, סיבים ושומן;
• תכולת פחמימות גבוהה.

כמות מוגזמת של פחמימות מובילה לחוסר איזון ויוצרת איום של השמנת יתר. ובגלל המחסור בסיבים תזונה נספגת בצורה לא טובה בגוף. לפיכך, חיטת הזנה אינה משמשת כמזון היחיד.

אבל גרגר כזה מתאים כתוסף לתזונה משולבת. בשילוב עם יבולים אחרים, המספוא מאפשר לבעלי חיים צעירים לעלות במשקל במהירות. ליזין כלול בהזנה מורכבת לייצוב חילוף החומרים של חומצות אמינו.

סיכום

חיטה להאכיל היא גרגר הזנה, הבסיס לתזונת בעלי חיים. בעת הרכישה מבוקרת איכותו - נבדקים אם הם עומדים בתקנים כדי לא לפגוע בבקר. לקבלת יתרונות מקסימליים, חיטה משולבת עם סוגים אחרים של הזנה.