טכנולוגית טיפוח חיטה מהכנה לזריעה ועד למסיק

החיטה מהווה כ -35% מכל גידולי הדגנים העולמיים. יבול מזון ומספוא יקר ערך דורש תשומת לב מוגברת במהלך תקופת הגידול והקפדה על נהלים חקלאיים. התבואה מסוגלת לייצר יבול טוב על מגוון רחב של קרקעות חקלאיות באזורים קרים יחסית.

הכל על טכנולוגיית גידול החיטה, על גידולו בקנה מידה תעשייתי ועלילה אישית, קרא את המאמר שלנו.

באילו אזורים מגדלים חיטה

קרוב משפחה יומרות וחוסר דרישות לתנאי מזג האוויר מאפשרים טיפוח חיטה באזורים שונים ברוסיה... המנהיגים הם שטחי סטברופול וקרסנודר, בהם נקצרים כ 22% מכלל היבול במדינה. במקום השני נמצאים אזורי אזור כדור הארץ השחור המרכזי, אזור וולגה ואלטאי.

גדל בבית

האוכלוסייה מגדלת חיטה בבתי הקיץ ובחוות המשק שלהם לאכילת בעלי חיים, קמח ללחם ביתי siderata להעשיר את האדמה בחומרים מזינים ולשפר את המבנה שלה. הדגנים נובטים לשימוש בקליעה ירוקה ובריאה.

בקנה מידה תעשייתי כעסק

חיטה היא אחד הגידולים החקלאיים החשובים ביותר ותמיד יהיה מבוקש בענף המזון ובגידול בעלי החיים.

בעת עריכת תוכנית עסקית, כדאי לקחת בחשבון:

• האקלים של האזור;
• הוצאות לרכישת זרעים, ציוד, דשנים;
• קציר ואחסון בזמן של תבואה;
• עיבוד קש, מכירת תבואה.

תנאי גידול אופטימליים

טיפוח גידולים באקלים יבשתי חם, אזורי מדרגות, מראה את התוצאות הגבוהות ביותר מבחינת נפח ואיכות. זרעים נובטים בטמפרטורה של + 1-2 מעלות צלזיוס, נובטים בחום + 3-4 מעלות צלזיוס. צמיחה מלאה כבר נצפתה ב 12-18 מעלות צלזיוס.

חיטה מתפתח ומתבגר שנים עם הרבה ימי שמש חמים... עם מחסור באור, הדגנים צומחים מדי, אינם זוכים לגובה הרצוי, מועדים למחלות ומאבדים את סיבולתה.

הצמח מעדיף קרקעות loam סודי-פודזוליות וחוליות. אדמות ביצות כבול מתאימות גם לטיפוח. אינדיקטורים האדמה הטובים ביותר:

• חומציות - מ- 5.8;
• תוכן חומוס - לפחות 1.8;
• אשלגן וזרחן - מ- 150 מ"ג לכל 1 ק"ג אדמה.

האינדיקטורים נקבעים על ידי ניתוח אגרוכימי דגימות אדמה.

כללי סיבוב יבול

חיטה נזרעת על מגרש חדש מדי שנהמכיוון שהשימוש החוזר שלה יביא להידלדלות היבשת ולמצב פיטוזניטרי שלילי.

הדגנים יגדלו היטב אחרי תירס, קטניות, שיבולת שועל, לפתית, צלבים, ירקות ותפוחי אדמה. השימוש במוצרי רב-גידול זבל ירוקים ושנתיים כמבשלים יהיה מוצדק: תורמוס, וויץ ', חרדל, פצליה. צמחים אלה מעשירים את הארץ בחומרים מזינים זמינים, למשל, קטניות - חנקן, מדכאים עשבים שוטים ומפחיתים את רמת נבגי הפטריות המסוכנים לחיטה.

התייחסות. ההפסקה המינימלית בתפעול החיטה המוקצבת היא שנתיים. אין לזרוע לאחר שעורה, מכיוון שגידולים אלה סובלים מאותן מחלות.

זנים

כל הקבוצות המעובדות ברוסיה מחולקות לגידולי אביב וחורף.... ראשית, הם נבדלים זה מזה מבחינת הזריעה.גידולי האביב נזרעים מתחילת האביב לתחילת הקיץ.

דוגמאות לזני האביב וההיברידיות הפופולריים ביותר:

1. טריוסו - בינוני, עם עד 20 דביקים לאוזן. נזרע באדמה הלא שחורה, באזור המרכז, בצפון הקווקז. פרודוקטיביות - עד 80 ק"ג / חה.
2. נובוסיבירסקאיה 31 - בינוני מוקדם, עם עונת גידול של 95 יום. הוא עמיד בפני בצורת ולינה, מניב עד 36 צלזיוס / חה.
3. איירין - היברידית באמצע המוקדמות, הנחשבת למגוון בעל ערך לרמות הגבוהות של חלבון, ויטמינים, גלוטן.
4. אוראלוסיבירסקאיה - זן אמצע מאוחר עם יבול של 22-51 צלזיוס / חה. מעובד באזורי הערבה וערבות יער.

זמן זריעה לגידולי חורף - סוף אוגוסט... הכי פופולארי זנים:

1. אנטונובקה - עונת גידול עד 280 יום, גובהה כ- 1 מ '. עמיד בפני בצורת, קיצוניות בטמפרטורה.
2. לנוקס - מתבגר בעוד 300 יום, אינו מושפע מרוב המחלות. יבול תבואה - עד 90 צלזיוס / חה.
3. טניה - עמיד בפני מחלות ושינויים פתאומיים במזג האוויר. אינו מתפורר, בעל ערך תזונתי גבוה.

זנים מסווגים על פי ההבדלים הביולוגיים ב- מוצק, רך.

דגנים רכים הם לבנים או אדומים... קמח ממנו מתקבל עם אחוז גלוטן נמוך, מתפורר יותר. משמש בדרך כלל בתעשיות מאפייה וקונדיטוריה. דוגמאות:

1. איליאס - עמיד ללינה, התשואה מגיעה ל 75-85 צלזיוס / חה. זן נדיר שניתן לזרוע אחרי כל הדגנים.
2. לארס - עמיד בפני כפור, אמצע העונה, נותן 70-90 סנטימטרים לדונם של דגן.
3. אהוב - זן חורפי בעל ערך, אך דורש השקיה. פרודוקטיביות - עד 90 ק"ג / חה.

זנים רכים מגדלים לעתים קרובות יותר ברוסיה בגלל התשואה הגבוהה שלהם.

זנים קשים נחותים בכמותם, דורשים יותר ללחות... חומרי גלם משמשים לפסטה, מכיוון שיש בה יותר גלוטן. זנים וכלאיים פופולריים:

1. קובנקה - אביב מאוחר. נזרע בעיקר בצפון הקווקז.
2. בלוטורקה - אביב. מעובד באזור וולגה ובאזורי ערבות אחרים.
3. דבורה שחורה - נבדל על ידי עמידות גבוהה בפני בצורת בגלל מערכת השורשים החזקה שלו.
4. מלג'נופוס 26 - היברידית אמצע העונה, שגדלה במיוחד לייצור פסטה.

דגנים מכל זנים שלא עברו בקרת איכות ואינם מתאימים לייצורנקראים חיטה להאכיל. הוא משמש כמזון לבעלי חיים.

על פי מידת הריסוק מחולקים דגנים:

• סוֹלֶת;
• חיטה - שיטת העיבוד הגסה ביותר;
• קמח - טחינה מקסימאלית.

הכנת אדמה וחומר נטיעה

לפני שזורעים חיטה באביב ובחורף, הארץ מתנקה באותה מידה מעשבים שוטים על ידי עיבוד עם שומני שיניים, באזורים צחיחים במיוחד - עם שדודי מחט.

הכנת היבשה מטרתה לרסק ולשלב שאריות יבולים מגידולי עבר, אוורור ופילוס. אם עשבים רב שנתיים צומחים על המגרש במשך שנים רבות, אז הם נחרשים בחריש דיסקים ואחר כך בעזרת שיתוף.

עיבוד קרקע לעיבוד לחיטה מורכב מגידול וגידול... יש לדחוס את המשטח, ללא גושים גדולים. זה יגדיל את שטח המגע בין הגרגרים לאדמה, ויבטיח את הידידות של השתילים. עיבוד חורף מקדם הצטברות לחות, מדכא את התפתחות העשבים.

לפני הזריעה מטפלים בזרעים בקוטלי פטריות בעלי מיקרו-אלמנטיםלמשל ירוס, ליסט פורטה, רקסיל, כדי להפחית את הסיכון למחלות. לפעמים שלב זה משולב בהטמעה - תהליך כיסוי הגרגרים במעטפת פולימרית של מלח נתרן, אלכוהול פוליוויניל, תאית קרבוקסימתיל ומים.

רגולטורי צמיחה ויסודות קורט מתווספים להרכב: "Plantafol", "Aquarin", "Emistim S". כתוצאה מכך, הגרגרים הופכים לקשוחים יותר, נובטים בהמוניהם, בעתיד לא יהיה צורך לרסס את השדה בכימיקלים. קבוצות תבואה גדולות מעובדות במיכלים עם נוזלים ומייבשים.

טכנולוגיה גוברת

טכנולוגיה חקלאית לגידול חיטה כוללת הכנת האתר, הקפדה על עיתוי הטמעה, דישון וטיפוח.

זְרִיעָה

זרעים משמשים לזריעה של שטחים גדולים... עבור מרבית הזנים, קצב הצריכה הוא 160-250 ק"ג / חה, כך שעבור 1 מ"ר. מ 'היו 500-700 גבעולים יצרניים.

מועדי זריעה תלויים במאפייני המגוון, גורמי האקלים. יבולי חורף מתחילים לזרוע בממוצע בעשור השני של ספטמבר, באביב - בתחילת האביב. על קרקעות דלות יחסית בהרכב, העבודות מתבצעות בתחילת הסתיו, על קרקעות פוריות ביותר הקרובות לחורף כך שהצמחים לא יגדלו.

גידולי החורף מתרדמים עם 2-3 יורה, שצומחים חודשיים לפני מזג האוויר הקר.

לְטַפֵּל

עבור חיטה אביבית, מבצעים את סוגי העבודות הבאים:

• 5-7 ימים לאחר הזריעה, האגר עם מטפחים קלים;
• עם עודף עשבים שוטים הם מרוססים בקוטלי עשבים, למשל "סקטור", "דמטר", "בוצפלוס";
• טופלו נגד מזיקים אפשריים עם קוטלי חרקים של מגוון רחב של פעולות, בפרט "אנגיו", "קראטה זייון";
• בעת איתור מוקדי זיהום עם פתוגנים - קוטלי פטריות כמו "שלישיית אמיסטר", "אלטו טורבו", סוליגור ".

גידולי חורף דורשים:

• עיבוד אדמה זרעי טרום זריעה באיכות גבוהה;
• יישום חנקן לפני הזריעה (35 ק"ג / חה);
• נוכחות של כיסוי שלג;
• מעצבן אביב להשמדת קרום יבש, דיכוי עשבים שוטים.

עם חוסר לחות יש להשקות עם ממטרות בשפע פעם לאחר החריש העיקרי ובתקופת היובש הממושכת בקיץ.

קְצִיר

יבולי חורף נקצרים בבגרות מלאה... המונח תלוי בתנאי אקלים, אך לרוב נופל ביוני-יולי. נקצר לרוב על ידי קומבינות. השיטה הנפרדת - כיסוח, הצבת שטחים לייבוש ואז קצירה במכונות - מיושמת עבור נפח גדול של עשבים שוטים, כמו גם עבור זנים גבוהים וצפופים מאוד.

יבולי האביב נקצרים בשלבים המוקדמים של הבשלות הביולוגית (לחות גרגירים 25%). אם התבואה איחרה במשך יותר משבוע, אז איכות חומרי הגלם תידרדר והתפוקה תקטן. הקטיף מתחיל ביולי, באזורי הצפון - באוגוסט ובתחילת ספטמבר.

מחלות והדברה

חיטה חשופה למחלות בכל שלבי עונת הגידול... הנפוץ ביותר:

1. מְאוּבָּק מריח - מדביק את האוזן, מתפתח במקביל ומטפיל את הצמח. זה לוקח בין 1 ל- 30% מהיבול.
2. זרע גזע נשאר באדמה, נודד לשתילים צעירים.
3. טחב אבקתי - משפיע על צמחים באזורים עם לחות בינונית, מתבטא כפריחה לבנה, ואחריה נמק ומוות רקמות.
4. ריקבון שורש - לגרום לעששת ומוות של צוואר מערכת השורש של הצמח.
5. חֲלוּדָה - משפיע בעיקר על גבעולים, עלים, מאט את הצמיחה וההבשלה של האוזן.

חבישת זרעים עם קוטלי פטריות היא אמצעי הבקרה העיקרי לפתוגנים... הגנה נוספת נעוצה בשימוש בתרופות נגד פטריות (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) לצורך טיפול מונע או לטיפול בעונת הגידול.

כדי למנוע את עליית מספר מזיקי החיטה יש צורך בסיבוב יבולים.... גידולי האביב נזרעים מוקדם ככל האפשר. לריסוס משתמשים בקוטלי חרקים המותרים, למשל "בישקה", "די -68", "דסאנט".

רוב טפילים נפוצים:

1. סקופ חורף - עש, החרק החקלאי המסוכן ביותר. הזחלים שלה מתרדמים באדמה, באביב הם אוכלים את הגרגרים הנובטים.
2. מטפסים חיטה - חרק שחור מעופף עם כנפיים מצויצות שקופות. ראשית, הוא אוכל את קשקשי האוזן, ואז פוגע בדגנים ומטיל ביצים.
3. אופומיזה - זבוב דגנים, חודר לגבעולים, ניזון ממיץ דגנים.
4. חיפושית לחם מבוגרים אוכלים גרגירים צעירים ופוגעים בשתילים עד מות הצמח.
5. זבוב חורף - עושה שכבה בנבוט צעיר. הזחלים הבקועים חיים בתוך הקלעים, שמפסיקים להתפתח.

כמה דביקים יצמחו מגרגיר חיטה אחד

המספר הממוצע של הדביקים בשיח חיטה הוא 16-22 יח '.... הפריון של האוזן מוגבר על ידי מדדים אגרוטכניים.

כמה יבול ניתן לקצור מ -1 דונם

בכפוף לכל האמצעים האגרוטכניים, נקצרים 50-90 מרכזי תבואה מחיטה אחת... האינדיקטור הממוצע הוא 40 צלזיוס, 10 צלזיוס נמוך במיוחד.

תכונות של גידול חיטה חורפית

חלקת אדמה לגידולי חורף נבחרה ללא שפלה ומדרונות, עם הגנה מפני בליה... האדמה צריכה להיות לחה, מופרית היטב - רצוי אדמה שחורה. מרבית הזנים עמידים בפני כפור (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Barkhatnaya), אך שתילים ללא שלג מתים כבר ב -15 מעלות צלזיוס. עונת הגידול מזריעה היא 270-350 יום. הם נזרעים בשיטת שורה עם מיקום זרעים 6-8 ס"מ באדמה קלה, על אדמת כבול - 3-4 ס"מ, כבד - 1-2 ס"מ.

חָשׁוּב! תנודות באביב בטמפרטורה וכפור לאחר תחילת עונת הגידול יכולות להרוס את היבול לחלוטין.

גידולי החורף מדשנים מספר פעמים בעונה עם תוספים המכילים חנקן... רוטב עליון עלים עם עלים עם תמיסה של קרבמיד (אוריאה) בפרופורציה של 50 גרם לכל 10 ליטר מים תורם לעלייה במסת הדגן.

אביב

חיטה אביבית מוכנה לזריעה בטמפרטורת אדמה של + 2 מעלות צלזיוס... זרעים נטועים לעומק של 5-6 ס"מ באדמה קלה, בכבדות - 3-4 ס"מ. באופן מסורתי הם נזרעים בשיטה רציפה או רצועה.

במהלך תקופת ההשבת מתחילה הכנסת דשנים מינרליים, תחילה על בסיס חנקן, ואז זרחן... בשלב של עגיל ומילוי קריאופס משתמשים בתלבושות אשלג. יחד עם זאת, הוא מושקה אם יש בצורת ממושכת והשורשים אינם מגיעים לשכבות הלחות של האדמה.

אחסון היבול שנקטף

לאחר הקטיף מובאים בדרך כלל דגנים מעליות, בסיסי רכש, מחסני מעבר, מתחמי מלאי.

בטיחות הקטיף מושפעת מ:

• טמפרטורה, לחות אוויר באבנית;
• נוכחות או היעדר מזיקים ופתוגנים;
• מידת הבשלת התבואה.

יש לייבש את החיטה לפני האחסון.... הטמפרטורה הנוחה ביותר היא + 10-12 מעלות צלזיוס, שבה התבואה מתקררת, תהליכים ביוכימיים נפסקים.

סיכום

החיטה הייתה ונשארה גידול מזון חשוב מבחינה אסטרטגית. הוא מוערך בשל תכונותיו התזונתיות הגבוהות, התשואה הגבוהה ליחידה. מגוון זני הדגנים מאפשר לטפח אותו באקלים ממוזג עם תנאי אדמה ממוצעים.

שמירה על סיבוב יבול מספקת תנאים מיטביים לצמיחה והתפתחות. גידול רווחי של חיטה דורש עלויות משמעותיות עבור חומרי גלם נטועים באיכות גבוהה, הקפדה על שלבי הטכנולוגיה החקלאית.