מהו סורגום תבואה, תכונות השימוש בו וטיפוחו

סורגום דגנים הוא אחד הדגנים העתיקים ביותר. כיום זהו אחד מחמשת הצמחים הפופולאריים ביותר בעולם, ויותר ויותר חקלאים בוחנים את זה מקרוב. התרבות ראויה לתשומת לב מיוחדת מצד בעלי קרקעות, בעיקר אלה באזורים הדרומיים והצחיחים.

מה זה סורגום תבואה

סורגום הוא יבול רב תכליתי... הנפוצים ביותר הם שלושה סוגים עיקריים: תבואה, מטאטא סוכר... הצמח מוכר לרוב התושבים כחומר גלם להכנת מטאטאים מסורתיים.

בינתיים, טיפוח התרבות הופך נפוץ יותר.

דגני בוקר הם זנים המגדלים לצורך השגת תבואה.

היכולת לסבול בקלות חום ומזג אוויר יבש נובעת ממקוריות מערכת השורשים של הצמח - היא חזקה מאוד ומפותחת, היא מסוגלת לספוג במהירות כמות משמעותית של מים. גובה הגבעול - מ- 50 ס"מ עד 1.5 מ '.

בשלב של 5-6 עלים, יורה חדש מופיע בנבוט, וב 7-8, צמיחת הגבעול מואצת באופן משמעותי עד לרגע היווצרותה ושחרורו של הזרע. לצמח זמן פריחה של 7-10 ימים.

הדגן עגול, לפעמים מעט בעל ביציות, סדוק או קרומי, מתפורר בקלות. המסה של אלף זרעים היא 20-30 גרם. בתוך חרון נוצרים בין 1600 ל- 3500 זרעים. זני המזון הם בדרך כלל דגנים לבנים, אין טעם טאנין.

אפשר לזרוע סורגום בשיטה המנוקדת עם מרווח שורות של 60-70 ס"מ, ואז עלות הזרעים לזריעה תהיה 10-14 ק"ג לכל דונם. בעת השתילה, אתה יכול גם להשתמש בשיטת הקינון על פי תוכנית 70x70 ס"מ, כאשר ארבעה עד שישה זרעים מונחים בקן; ואז הצריכה מצטמצמת ל 6-10 ק"ג לדונם.

חָשׁוּב!בעת חישוב הכמות הנדרשת של זרעי סורגום, עליכם לקחת בחשבון את נביטת השדה שלהם. אחרי הכל, נביטת המעבדה בדרך כלל גבוהה מאוד ויכולה להגיע ל 95%, ואילו נביטת השדה בפועל היא רק 19%.

טכנולוגיה גוברת

טכנולוגיית טיפוח דורש הכנת אדמה יסודית לפני השתילה, כולל יישור פני האדמה, הסרת עשבים והבטחת לחות אדמה מיטבית. סורגום אינו תובעני על האדמה: קלים, כבדים ומלוחים מתאימים. במקרה זה, האדמה המתאימה ביותר נחשבת לחה, רופפת, מחוממת ומסומנת מספיק. בתחילת האביב, חריש אחד או שניים חורשים ומתבצרים לפני הזריעה.

העשרת קרקע

ביחס להזנת סורגום, זה מאוד תובעני. זה מגיב בצורה הטובה ביותר להנחת דשנים מתחת למחרשה:

• חנקן הכרחי לצמח בתקופת הגידול האינטנסיבי ולהיווצרות מסה נשירה;
• זרחן - כווסת של תהליכים מטבוליים בתקופת היווצרות השורשים, הפריחה והפריה;
• אשלגן מעודד ייצור סוכר.

השימוש בדשני חנקן במקביל לדשני זרחן משפיע באופן רע על הכדאיות והנביטה של ​​זרעים. יש צורך למרוח דישון בנפרד, כמו גם עמוק יותר מהזרעים. בשיטת טיפול זו התשואה יכולה לגדול עד שלוש פעמים.

כשמכינים את האדמה לזריעה משתמשים גם בזבל. עדיף להניח אותו בסתיו או בזמן הכנת טרום הזריעה באביב, מקומית ומעמוקה מעט מאתר הזריעה.

חָשׁוּב! אל תזלזלו בשיעורי הדשנים המינרלים המומלצים על ידי היצרנים, זו עשויה להיות הסיבה להצטברות חומרים רעילים בדגן.

טיפול בזרעים

לפני הזריעה, הכנת הזרעים מתחילה מספר שבועות לפני הזריעה. הם מוחמצים מראש כדי להגן על הצמח מפני זיהום בזיהומים פטרייתיים וחיידקיים ולהשמדת המיקרופלורה הפתוגנית, שיש לה השפעה שלילית מאוד על גידול הצמחים. עדיף לבחור תכשיר משולב להתלבשות, למשל, "פנטיורם", המסייע גם נגד מזיקים בקרקע.

כיום תכשירים פופולריים המאפשרים טיפול בזרעים בצורה יבשה למחצה. לשם כך, נלקחים 5-10 ליטר מים, 1.5-2 ק"ג של חומר ההלבשה המשולב, 150 גרם זכוכית מסיסה עבור 1 טון זרעים.

חָשׁוּב! הוכח מדעית כי חבישת זרעים לפני הזריעה מגדילה את הנביטה ב- 46% ל -67%.

זמן זריעה אופטימלי

זמן הזריעה של סורגום מתחיל כאשר טמפרטורת האדמה הממוצעת ליום בעומק של 10 ס"מ מגיע + 14 ... + 16 ° С. עם משטר טמפרטורה זה, הגידולים מופיעים בעוד כשבועיים, כאשר הטמפרטורה עולה ל- + 25 מעלות צלזיוס ומעלה - מוקדם יותר משבוע.

חָשׁוּב! נטיעת סורגום באדמה לא מחוממת אסורה. במקרה זה, הזרעים יירקבו, לא נובטים ויגדלו עם עשבים שוטים.

שיטת זריעה

בקרב גידולי האביב יש לסורגום הזרעים הקטנים ביותר, אשר נבדלים באופן משמעותי במשקל בזנים שונים. כדי לגלות את משקל הזריעה, עליכם לקחת בחשבון את צפיפות הצמח לדונם ואת הרוחב בין השורות, במיוחד עבור זנים סואנים. קצב הזריעה הוא בממוצע 10-14 ק"ג לדונם, שהם 160-170 אלף צמחים.

כאשר מחשבים את השיעור, יש לקחת בחשבון לא מעבדה, אלא נביטת שדה, שהיא נמוכה פי כמה.

בעת זריעה, האדמה חייבת להיות לחה, אסור לשתול את הזרעים בצורה עמוקה. עם זריעה עמוקה של זרעי סורגום קטנים, תקופת הנביטה גוברת, הצמחים חלשים ולא יציבים לתנאי מזג אוויר לא טובים.

עומק זרעים:

• 7 ס"מ - אופטימלי בתנאי מזג אוויר נוחים;
• 10-12 ס"מ - עם קרקע עליונה יבשה מדי;
• 4 ס"מ - על אדמה מושקה או אם האדמה רטובה מאוד.

ניתן לקצור תשואה גבוהה עם רוחב קטן למדי בין השורות - 50-70 ס"מ, שכן בתנאים כאלה הצמח מסופק טוב יותר עם תזונה.

טיפול בגידולים יבולים

שלב זה מורכב מכמה פעילויות רצופות:

1. דחיסת האדמה עם גלילי טבעת מיוחדים, כתוצאה מהם נוצרת שכבת מרגס.
2. ההאכלה מתבצעת חמישה ימים לאחר הזריעה בכדי לחסל עשבים שוטים.
3. אם לאחר הזריעה הקור חזר, והיבולים לא יצאו יותר מ- 2-3 ס"מ לאחר 10 ימים, שוב ישמח. בהשחתה הראשונה נהרסים עשבים של 60%, בשני - על ידי 85%.
4. אם נוצר קרום על פני האדמה, יש לשחרר אותו כך שהוא לא יפריע להופעת שתילים. ההאשמה מתבצעת לפני שהנבטים יוצאים; אם כבר התרחשה נביטה, הקרום מוסר בעזרת עיגולי סיבוב.
5. בעתיד מטפלים במעברים באמצעות מטפחים. במקביל, יש התרופפות, שמירה על לחות האדמה, אוורור באדמה, הרס זחלי מזיקים ויישום בו זמנית של דשנים.

הדברת עשבים שוטים, הדברת מזיקים ומחלות

העשבים המסוכנים ביותר הם זיפים. בתקופת הנביטה של ​​הסורגום, צמח זה נהרס בקלות על ידי זניחה. בעתיד העשבים הופכים עמידים לטיפול כזה ומחוסנים מפני קוטלי עשבים מסוימים. טיפול כימי באגריטוקס, 2.4D, 2M-4X יעזור להשמידו.

סורגום עמיד למדי בפני מזיקים ומחלות. לפעמים יבולים אכן סובלים, ומזיקים כמו כנימות, עש כרי, עש כותנה, תולעת חוט ותולעת חוט כוזבת אוכלים אותו. הם גורמים נזק משמעותי לגידולים, טורפים עלווה צעירה, גבעולים ודגנים. כדי להילחם בחרקים הם משתמשים בטיפול נגד קוטלי חרקים "אופרקוט", "זניט", "Bi-58".

חָשׁוּב! העיבוד מתבצע בקפדנות עם ההוראות תוך עמידה בכל תקני הבטיחות.

במקרה של פלישה המונית לזחלים מרססים את הגידולים במוצרים ביולוגיים "Dendrobacillin" ו- "Lipidocide".

למרות ההתנגדות היחסית, הסורגום מושפע לעיתים ממחלות כמו שובל עלים, חלודה, בוץ, ריקבון גזע, הלמינטוספוריום, פוסריום ואלטרריה, שמפחיתים משמעותית את התשואה.

כדי למנוע זיהום, יש צורך לחסל פסולת צמחית בזמן, לנקות את האדמה ולכבוש את הזרעים לפני השתילה.

קְצִיר

קציר סורגום מתחיל בספטמבר כשהוא מגיע לבשלות מלאה ותכולת הלחות הנדרשת, שאמורה לא להיות גבוהה מ- 25-30%.

הקטיף מתבצע על ידי שילוב ישיר באמצעות מקציר תבואה קונבנציונאלי לקטיף גידולי זרעים קטנים. במקביל, המחזור מצטמצם ל 500-600 לדקה כך שהדגן לא יימעך.

את התבואה הסורית מנקים מייד משאריות צמחים, מייבשים במידת הצורך ומניחים לאחסון.

תשומת הלב! אין לדחות את קצירת סורגום עד אוקטובר בתקווה שבתקופה זו היא תפחית את תכולת הלחות שלה. אפשרי כניסה חוזרת של נוזלים והידרדרות באיכות התבואה.

יישום של סורגום תבואה

אזור יישום גידולי התבואה הם כיום נרחבים מאוד.

בגידול בעלי חיים

סורגום הוא חלק מתרכיזי המזון המשמשים להאכלת חזירים, פרות, סוסים ועופות. ערך תזונתי של סורגום גרגר בכמות החלבון עולה על התירס ושווה ערך לשעורה. יחד עם זאת, תפוקת הסורגום גבוהה יותר מהשעורה של שעורה, ולכן, ממטר אחד של סורגום, אתה יכול להשיג חזיר כפליים מכמות של דונם שעורה.

גרגרי סורגום מכילים עד 15% חלבון, כ -70% עמילן ו -4% שומן. סורגום משמש בהצלחה לגידול חזירים ובעלי חיים, האחוז הכולל שלו באוכל צריך להיות עד 50%.

בעופות

גרגיר הסורגהום מכיל פי ארבעה יותר אשלגן, פי 1.5 יותר סידן ופי 1.3 יותר מגנזיום מאשר התירס. יסודות הקורט המפורטים תורמים להיווצרות קונכיות ועצמות. כתוצאה מכך, בעת הזנת סורגום, תפוקת העופות יכולה לעלות עד 30%.

בגידול דגים

השימוש בסורגום בכמות של 20% מכלל המסה בהרכב הזנה להאכלת דגי בריכות יכול להגדיל משמעותית את ייצורם ותפיסתם של דגים חיים. השימוש בסורגום בתהליך גידול דגים מגדיל את ההחזר על ההשקעה, ואילו הערך התזונתי של הזנה של סורגום אינו נחות מהזנת הדגנים.

התייחסות. תוספת של סורגום לתזונה של הקרפיון מפחיתה את צריכת ההזנה בעד 50%.

בענף האלכוהול

גרגרי סורגום מכילים עד 74% מהעמילן הנדרש לייצור אתנול. יש לו תשואה גבוהה משמעותית בהשוואה לגידולי תבואה אחרים (סורגום - 60-100 צלזיוס / חה, תירס - 50-60 צלזיוס / חה) המשמשים לייצור אלכוהול.

לפיכך, ישנה הפחתה משמעותית בעלות המוצרים המיוצרים.

בירה סורגום

בירת סורגום טעימה כמעט כמו בירה שעורה, בעוד שעלותה 85% זולה יותר. יש לו טעם קטיפתי מקורי וריח נעים יוצא דופן.

בתעשיית המזון

גרגר סורגום הוא בעל ערך תזונתי גבוה, מכיל חלבונים, הרבה סיבים, כמו גם ברזל, ויטמין B6 וחומרים שימושיים אחרים.

לסורגום הדגנים שנוצר על ידי מגדלים מודרניים פוטנציאל רב לשימוש בתזונה אנושית. זהו גרגר חדש המכיל את חומרי המזון הדרושים לתזונה בריאה. ניתן להשתמש בו להכנת דגנים, מרקים, תוספות, פודינג וכו '.

עמילן של סורגום משמש יותר ויותר בתעשיית המזון, מכיוון שאין לו את הטעם הלא נעים שמאפיין עמילן תירס.

הפיגמנטים של סורגום משמשים כצבעוניות בתעשיית המזון.

השעווה האיכותית ביותר מיוצרת מקליפות סורגום.

סיכום

בתנאים אגרו אקלימיים המשתנים כל הזמן, זה יכול להיות קשה להשיג יבול מלא מגידולי תבואה מסורתיים. בתנאים אלה, חשוב לגדל צמחים המשתמשים בצורה אופטימלית בלחות, סובלים את הבצורת היטב ואינם דורשים עלויות דישון גדולות. סורגום הוא יבול כזה.