דבש דומדמניות בינוניות מוקדמות

דומדמניות הוא אחד הגרגירים האהובים על גננים. ישנם סוגים רבים של צמח זה, אחד מהם הוא הדבש באמצע המוקדם. זה נבדל על ידי צבעו הענבר, עליית תכולת הסוכר של הפירות וגבוהה תְשׁוּאָה... נשקול את מאפייני המגוון וטכנולוגיית הטיפוח בפירוט.

תיאור הזן

דובדבן דבש הוא שיח עם גרגרי יער צהובים כמעט כתומים. עורם דק, והבשר עסיסי ומתוק מאוד.

היסטוריה של מקור והפצה

דומדמניות זה גודלו על ידי מגדלי VNIIS im. מיקורין מהזן הפורמן האמריקני על ידי האבקה עם קרובי משפחה אירופאים (פיניקס, תעשיה, בקבוק ירוק, חסר זהירות). הצמח מעולם לא נכלל בפנקס המדינה של הישגי גידול.

חָשׁוּב! לפעמים דובדבן הדבש מתואר כקוץ. זה לא נכון - ישנם קוצים קוצניים וחדים רבים על ענפי השיח.

בשל איכויות הזנים הגבוהות של הפירות והתנגדות לתנאי אקלים שונים, התרבות הפכה לרווחת ברוסיה.

מאפיינים ותיאור השיחים

דבש - שיח עוצמתי ומתפשט מעט לגובה של 1.2–1.5 מ '. הקליפה בצבע חום-אפור, מכוסה בשפע עם קוצים חזקים. יש הרבה ירק, לוח העלים משולש שלוש אונות עם ערפול בחלק התחתון.

התותים עגולים או בצורת טיפה, בצבע צהוב בהיר, במשקלם 4.5-6.0 גרם. יש מעט זרעים.

עמיד לטמפרטורות

הדבש נפוץ בגלל סיבולתו - הוא סובל בשקט כפור עד -30 מעלות צלזיוס ללא מקלט. בטמפרטורות נמוכות עוד יותר, זה צריך להיות עטוף עם גומי קצף או יוטה. באזורים הצפוניים, לאחר גיזום הסתיו, הענפים כפופים לאדמה ומקובעים בחוט עבה. השלג שנפל יגן באופן מהימן על השיח מפני כפור.

באקלים חם, האני סובל טמפרטורות גבוהות עד + 30 מעלות צלזיוס, אך זקוק להשקות נוספות.

התנגדות לחות ובצורת

דבש דומדמניות דבש גדל היטב בקרקעות לחות יחסית, אך אינו אוהב אדמה כבדה מדי, עם ניקוז לקוי. בצורת אינה סובלת היטב.

התייחסות. הדבוראים מעריכים דובדבנים כצמח דבש מוקדם (שיח פורח באביב).

עם חוסר לחות, הצמח זורק את הפירות המתקבלים. מסיבה זו היא לא מגדלת על ידי מפעלים חקלאיים בדרום רוסיה. בחוות פרטיות עם השקיה רגילה, האני נותן עד 4.5-6 ק"ג של פירות יער מתוך שיח.

מאפייני ותיאור הפירות

גרגרי הדובדבנים מדובוי גדולים, עגולים או בצורת טיפה, שוקלים כ -4.2-6 גרם. הצבע נע בין צהוב בהיר לכתום, ללא עיקור. שיזוף קל נוצר בצד הפונה לשמש. העור דק. העיסה עסיסית, מתוקה, בעלת ארומה וטעם בהיר של דבש. יש מעט זרעים.

תחומי שימוש

דומדמניות משמשות רבות בבישול. הם משמשים להכנת שימורים, ריבות, קונפיטורות, מרמלדות, שימורים. הפירות שומרים קפואים היטב.

התייחסות. ברפואה העממית משמשים פירות יער כמשתן משלשל ומשלשל.

פירות דבש מתאימים להובלה. בטמפרטורה של + 12 ... + 15 מעלות צלזיוס, הם מאוחסנים במשך 1.5-2 שבועות ללא אובדן סחירות.

יתרונות וחסרונות של מגוון

למדובוי יתרונות רבים:

• תפוקה גבוהה;
• איכות מסחרית מצוינת של פירות;
• עמידות בפני כפור;
• תכולה גבוהה של סוכרים (20% במשקל) וויטמין C (3 גרם לכל 100 גר 'פירות יער).

החסרונות כוללים:

• מדויקות לאדמה, לחות, דשנים;
• פגיעות למזיקים;
• הצורך בגיזום קבוע;
• מספר גדול של קוצים המקשים על היבול.

תכולת הקלוריות של דומדמניות היא 44 קק"ל בלבד. לכן מומלץ לאכול אנשים הסובלים מעודף משקל.

טכנולוגיה גוברת

בכפוף לטכנולוגיה החקלאית, האני מגיב בקציר ואריכות חיים נדיבים. במקום אחד השיח צומח ונושא פירות עד 30 שנה מבלי לאבד את האיכויות המסחריות של הגרגרים.

תנאים אופטימליים

הדבש גדל היטב באקלים יבשתי ממוזג וממוזג, על קרקעות נייטרליות או מעט חומציות. עם בריחת מים הוא סובל מפטריות מחלות, עם חוסר לחות, מפיל את השחלה. צל וצל חלקי לא יכולים לעמוד.

מוֹעִיל! פירות יער מכילים הרבה פקטינים שמנקים את מערכת העיכול.

תנאים וכללי נחיתה

שתלו דבש בראשית האביב או הסתיו. מקום לשיח נבחר על גבעה, מוארת היטב על ידי השמש. חוסר הצללה חשוב.

האדמה מוכנה מראש. האדמה נחפרה לעומק כידון, בוחרת עשבים ושורשים. במקביל מוחלים דשנים אורגניים - חומוס, זבל.

שתילים נבחרים חזקים, בריאים, עם לא פחות משלושה טפטים באורך של 30-30 ס"מ. מערכת השורשים הסיבית צריכה להיות מפותחת היטב. החלק האווירי מורכב מ- 2-3 יורה, הקליפה נטולת נזק ועקבות נזק.

לפני השתילה מחטאים את השורשים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך יום כדי להגן על הצמח מפני מחלות.

מכינים חור לשתיל בעומק 40-50 ס"מ ורוחב 55-60 ס"מ. נשמר מרווח של 1.2-1.5 מ 'בין הצמחים, ו -1.5-2 מ' בין השורות.

טיפול נוסף

כדי ליצור שיח מפותח ובריא, דומדמניות זקוקות להשקות, להתלבש ולגזום.

השקה את הצמח פעם בשבועיים, וצריך לפחות 3 דליים למ"ר. כל המים מוזנים תחת השורשים, הפיזור אינו נכלל. עם היווצרות שחלות ופירות, תדירות ההשקיה מוגברת עד פעם בשבוע. יחד עם זאת אסור לביצוע רישום במים.

שיעורי יישום מומלצים:

• בכל אביב כאשר חופרים, הוסף אוריאה (1 כף ליטר ל -1 מ"ר);
• פעם אחת בשנתיים, ערב ניצנים פורחים, השתמש בחומר אורגני;
• היווצרות שחלות דורשת "ניטרופוסקה";
• לאחר הקציר - אורגני או סופר-פוספט.

פעמיים בשנה מדליקים את הדבש - בתחילת האביב והסתיו מוסרים ענפים יבשים וקליעים נוספים.

לאחר כל השקיה, האדמה שמתחת לשיחים משוחררת ונחפרת, תוך היפטרות מעשבים שוטים.

מחלות והדברה

הסיבה הנפוצה ביותר למוות של שיחים היא טחב אבקתי... אבל האני די עמיד בזה. הסכנה מחכה לגננים עם אדמה עמוסה במים, מה שהופך את השיח לפגיע להירקב שורש. לכן הצמח מסופק עם ניקוז ואוורור טובים.

הם נפטרים מעשבים שוטפים בזמן, משחררים את האדמה, אינם נוטעים דומדמניות בצל ובאזורים מוארים על ידי השמש.

מזיקים המסוכנים לתרבות:

• הזורע תוקף ירקות, משמיד את העלים לחלוטין;
• העש מטיל ביצים במהלך היווצרות ניצנים, מה שמוביל לריקבון הפרי;
• קרדית העכביש מובילה למוות של עלים ויורה;
• פצע משפיע על ענפים וקלעים;
• כנימות (יורה או מרה עלה) מתמקמות בחלקים האוויריים של הצמח, מה שמוביל לעיוות של עלים וענפים.

כדי להגן על הצמחים, מניעה מתבצעת בזמן. רוב מזיקים ומחלות דומדמניות, גננים רוכשים יחד עם שתילים. לכן, הכלל העיקרי הוא לקנות צמחים רק ממשתלות מוסמכות ומוכחות. דומדמניות מופצות בכוחות עצמן רק משיחים בריאים לחלוטין.

אם יש סיכון לזיהום, לפני הניצוץ, התרבות תהליך פיתרון של "ניטראפן". הוא מוכן בקצב של 300 גרם לכל 10 ליטר מים.תמיסה של 5% של סולפט ברזלי עוזרת היטב.

בקיץ, אך לא יאוחר מחודש לפני הקטיף (בממוצע, עד אמצע סוף יוני), כאשר מושפעים כנימות, מטפלים בדבש בקרבוס (1 כף ל 'ל -10 ליטר מים).

כדי להגן על הצמחים מפני קרציות מוסרים את הקלעים המושפעים והניצנים הנפוחים נושרים החוצה.

חֲרִיפָה

לקראת התקופה הקרה, מנקים את מעגל הגזע הקרוב מעלים מתים (ביצים וזחלי מזיקים נותרו עליהם), ענפים יבשים וותיקים נחתכים. זבל נשרף. האדמה משוחררת ומפוזרת נסורת.

באקלים ממוזג, ענפים קשורים וקשורים. זה ימנע מהם להתפרץ בשלג כבד ורוחות. כדי להגן מפני מכרסמים, החלק התחתון של השיח עטוף בשקית.

שִׁעתוּק

שלוש שיטות עיקריות משמשות ליצירת שיחים חדשים:

1. חלוקת דומדמניות סתיו נסבלת היטב... שיטה זו משמשת כאשר הם רוצים להשתיל צמח למקום אחר או לדגימות גדלות במיוחד. השיחים מחולקים כל 5 שנים כדי להגדיל את התשואה.
2. ייחורים - נוהל הרבייה הקשה והזמן רב ביותר. בתחילת הקיץ נחתכים כמה יורה צעירה עם 5-6 עלים. החיתוך התחתון נעשה אלכסוני, החלק העליון אופקי. במרחק של 7-10 ס"מ, החתכים נטועים בחממה או בחממה ומכוסים בצנצנות זכוכית או פלסטיק. מים כאשר האדמה מתייבשת. לקראת החורף מוסרים הגדות, והגזם מכוסה באקריל ונסורת. באביב הם מושתלים למקום קבוע, ומשאירים רק 3 ניצנים עליונים מעל האדמה.
3. שכבות... יורה בן שנה של שיח בוגר (5-7 יח ') מכופפים לאדמה, מונחים בחריצים בעומק 8-10 ס"מ, מכוסים אדמה ומושקים. בהדרגה, הענפים מפתחים שורשים ויורה אנכיים. בעונת הגידול, השכבות מושקות ומפזרים חומוס 1-2 פעמים בעונה. לאחר נפילת העלווה, הענפים האנכיים הנוצרים עם שורשים מופרדים מהשכבה ומושרשים במקום קבוע.

הדרך הקלה ביותר היא לחלק את השיח. כתוצאה מפעולות כאלה מתקבלים שניים מצמח אחד, ואילו כאשר הם מופצים על ידי ייחורים ושכבות, מתקבלים כמה עשרות שיחים חדשים, אך שיטות אלה ארוכות ומלאכות.

מאפייני טיפוח בהתאם לאזור

בדרום הארץ האני זקוק להשקיה ומחסה נוסף לחורף. טמפרטורת החורף באזורים הדרומיים יורדת ל -20 ° С, ולרוב מעט מאוד שלג. בתנאים כאלה קיים סכנה להקפאה.

באזורים הצפוניים, פרחי שלג גבוהים מגנים באופן אמין על השיח מפני כפור.

זנים מאביקים

דובדבן הדבש הוא האבקה עצמית, ולכן הוא אינו זקוק לזנים נוספים של שתילה. דבורים ודבורים משמשות כמאביקים לצמח.

ביקורות של תושבי הקיץ

גננים מאפיינים באופן חיובי את זן הדבש. זה יומרני בטיפול, פורה, מניב יבול מוקדם יותר מקרובי משפחה אחרים, ולריבה ממנו יש ארומה מעודנת וטעם דבש קל.

ולנטינה ניקולייבנה, סרטוב: "שתלתי את האני רק לפני 3 שנים, אבל כבר קצרתי יבול טוב. השיח בררן, הגרגרים יפים וטעים. השנה הכנתי ריבה - התברר שזהוב-ענבר, טעים מאוד וארומטי. "

אלכסנדר ויקטורוביץ ', אזור מוסקבה: "על פי כמה ביקורות, הדובדבן האודם הצהוב ללא קוצים, אך למעשה יש לא מעט כאלה, וזה מקשה על היבול. עם זאת, הזן מבשיל מוקדם יותר מאחרים באתר ונראה יפה מאוד: הענפים מכוסים פשוטו כמשמעו בפירות יער צהובים. הטעם עומד בשמו של הצמח. יש לי 5 נכדים, כך שלא נותרו פירות יער לריבה - הם אוכלים הכל ממש מהשיח, למרות הקוצים. "

סיכום

זרעי דומדמניות מדוביות בינוניות-מוקדמות מתאימים לאזורים שונים, אך גדלים בצורה הטובה ביותר באקלים ממוזג. השיח עמיד בפני קור, אך אינו סובל בריחת מים ובצורת.

הגרגרים יוצאי דופן - בהירים, בהירים. טעם וארומה בגוון דבש קל. תכולת הסוכר המוגברת ותכולתם הגבוהה של חומצה אסקורבית הופכת את הפירות ליקרים מאוד. לא קשה לגדל דבש וזה נותן תשואות מצוינות.