מבחר הזנים הטובים ביותר של יערה במרכז רוסיה

יערה היא יער לא יומרני בגידול, הנבדל על ידי הרכב הוויטמינים וטעמו הטארט. הוא מסתגל במהירות לתנאי האקלים של איזור כלשהו, ​​הוא עמיד בכפור, ולעתים נדירות חולה. יערה טרייה נאכלת או משמרת וריבות מיוצרות מפירות יער. עיסת הפירות רכה, הטעם מתוק וחמוץ, מרענן. במאמר נשקול תיאור של הזנים הטובים ביותר של יערה למרכז רוסיה, יתרונותיהם ותכונות הטיפוח שלהם.

דרישות לבחירת מגוון יערה למרכז רוסיה

הדרישה העיקרית היא עמידות בפני כפור. גם לאחר הכפור, יערה במהירות מתאוששת ואינה מאבדת תשואה. מרבית הזנים עמידים בפני כפור עד -40 מעלות צלזיוס ומתאימים לגידול לא רק בנתיב האמצעי, אלא גם באזורים קרים יותר, למשל, בשטח קרסנויארסק או יוגרה.

כמו כן, בעת בחירת זן, מומלץ לשים לב לחסינות של הצמח למחלות פטרייתיות ונגיפיות. מחלות נפוצות של יערה הן ramulariasis (כתם לבן), טחב אבקתי, פטריה מפויחת.

כדי להגביר את עמידות הצמח, תושבי הקיץ מרססים את השיחים בתמיסה של נוזל בורדו או סולפט נחושת, מסירים עשבים שוטפים ומשחררים את האדמה.

גם דרישות יערה חשובות לעזוב... אם הזן רגיש להרכב האדמה, הצמח יזדקק להאכלה קבועה. במרכז רוסיה, לא כל האדמות מזינות, ולכן מומלץ לבחור יערה, ללא דרישה לאתר השתילה וטיפול מיוחד.

מבחר הזנים הטובים ביותר לנתיב האמצעי

החוויה של גננים אחרים עוזרת לבחור את הזן המתאים - תוכלו למצוא ביקורות רבות על כל תרבות ברשת: באיזו תדירות הצמח חלה, כיצד הוא מתנהג בתהליך הפרי, אילו פירות צומחים.

כמו כן, לפני השתילה, מומלץ ללמוד את הדירוג שלנו לגבי הזנים הטובים ביותר - להשוות בין היתרונות שלהם, התשואה, הבשלות המוקדמת ומאפיינים אחרים.

ציר כחול

אחד הזנים הפופולריים ביותר של יערה רוסית. בשלים מוקדמים, תכליתי ביישום. השיחים הם קומפקטיים, בינוניים, תופסים מעט מקום באתר. הזן קיבל את שמו בזכות צורתם המוגזמת של הגרגרים. הצבע שחור עם פריחה כחולה ועבה, העור חזק, הגרגרים לא נסדקים לאחר ההבשלה. משקל פרי ממוצע 0.9 גרם, טעם מתוק וחמוץ עם מרירות.

יערה ציר כחול נושא פירות במשך 30 שנה, עמיד בפני מחלות ומזיקים. באזור האמצעי של הפדרציה הרוסית, הקציר נקצר ביוני, כאשר פירות יער אחרים נמצאים בשלב הפריחה.

פירותי ארוך

השיחים של ארוכי הפירות הם חלשים, הקליעה דקה, סגולה בצבע. הצמח חרדי בחורף, עמיד לשפכים. פירות יער כחולים הם משטח מוארך, מעט גבעות. הפדונקל דק, העור בצפיפות בינונית. העץ שוקל בערך 0.8 גרם, הטעם נעים, מתוק עם חמיצות מרעננת.

כדי להגדיל את התשואות, נטועים זנים אחרים המאביקים לצד פירותי ארוך. פירות יער מתאימים לצריכה ועיבוד טריים, לייבוש ולהקפאה.

טומיצ'קה

מגוון הבשלות מוקדמות בחורף טומיצ'קה לא יומרני בטיפוח. השיחים בגודל בינוני, הקלעים דקים. הגרגרים שחורים עם פריחה שעווה כחולה, הצורה מוארכת עם חלקה מדוכדך, המשקל הממוצע הוא 0.8 גרם. הטעם מתוק וחמוץ, העיסה רכה ועסיסית.

טומיצ'קה מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית לאחר הנטיעה, נקצרים עד 2 ק"ג של פירות מהשיח. הפירות משמשים לאוכל לתינוקות ולדיאטה, משומרים וטחונים עם סוכר.

מעניין! דרך קלה למחזר יערה ולשמר את היתרונות הבריאותיים שלה היא לרסק אותה. הגרגרים נטחנים עם סוכר, מכניסים צנצנות זכוכית ומאוחסנים במקום קריר. ייבוש הוא דרך נוספת לשמר את היבול שלך. הגרגרים מונחים בשכבה אחת על תבנית, מכניסים לתנור לחום של 60 מעלות, מערבבים מדי פעם.

ציפור כחולה

מגוון בשל ומניב מוקדם, מבשיל עד אמצע יוני. הפירות אינם מתפוררים, לעיתים נדירות נפגעים על ידי מזיקים, מתאימים להובלה ואחסון. הצמח אינו גבוה, הקלעים מתפשטים מעט. פירות יער הם סגלגלים, שוקלים כ -1 גרם, בצבע שחור-כחול עם פריחה שעבה עבה. הטעם נעים, מתוק וחמוץ. התשואה של הציפור הכחולה מוגברת עקב החדרת תחבושות מינרליות - אמוניום חנקתי, חומרים המכילים חנקן.

הזן נטוע על קרקעות מזינים עם חומציות ניטרלית - אחרת התשואה תפחת.

בת ענקית

המגוון המאוחר המאוחר של יערת הבה של הענק הוא רב תכליתי בשימוש. הצמח נטוע באזורים מרווחים - שיחים נמרצים דורשים הרבה מקום פנוי. התותים בצורת טיפה, מוארכים, משקלם כ -2 גר '. הצבע כחול-סגול עם פריחה שעווה, הקליפה צפופה. הטעם נעים, מתוק וחמוץ, הארומה מרעננת.

טועמים ציון 4.8 נקודות. הזן אינו מושפע מטחב אבקתי או כתם לבן, הוא מוגן מפני צרעות וקרדית עכביש. עמידות בצורת היא ממוצעת, עמידות לכפור גבוהה.

אלטייר

השיחים בגודל בינוני, הכתר עגול. יורה ישר עם עבה קלה, עלים סגלגלים. תקופת ההבשלה היא ממוצעת, הקציר נקצר בתחילת או אמצע יולי. הגרגרים כחולים-כחולים, משקלם כ -9 גרם, צורה מוארכת. ציפוי שעווה חזק מגן על התותים מפני ריקבון, היבול תלוי על השיחים זמן רב לאחר ההבשלה, משמש להובלה ואחסון. העיסה רכה, נעימה לטעם, ארומטית, מתוקה וחמוצה.

הטעם ציון 4.4 נקודות. Altair עמיד בפני טמפרטורות נמוכות. יערה מגודלת לשימוש אישי ומכירה.

קינוח כחול

זן בינוני מוקדם, שנקטף בסוף יוני. הצפיפות של השיחים ממוצעת, הקלעים בצבע חום-אדום, ישר ודק. צורת הגרגרים בצורת טיפה, משקלם כ- 0.8 גר '. העור דק, הטעם מתוק, ללא מרירות.

טעימות קינוח כחול ציון 5 נקודות. הזן אינו מושפע ממחלות פטרייתיות ונגיפיות, מסתגל במהירות לתנאי האקלים באזור, ועמיד בפני שפיכת פרי. הגרגרים נאכלים טריים או מעובדים. ריבות ושמורי יערה מוסיפים למאפינס, פשטידות, עוגות, לביבות.

מעניין! חומר שתילה מתאים הוא שתילים בני שנתיים. לפני השתילה מוסיפים לאדמה 300 גרם סיד לכל 1 מ"ר. מ. הגבלה מקטינה את החומציות של כדור הארץ. לאחר מכן הם חופרים חור בקוטר 60 ס"מ ובעומק 40 ס"מ. הוא מופר בזבל, כבול, מלח אשלגן וסופרפוספט.

הִתלַהֲבוּת

שיחים בשעה הִתלַהֲבוּת בינוני וקצת מתפשט. הקליעה מעוקלת, סגולה, מעט שחיקה. הגרגרים מוארכים, שוקלים כ -1.1 גר ', כחולים עם פריחה.

הטעם מתוק, ללא חמיצות ומרירות, 4.8 נקודות. הזן צומח במהירות, היבול נקצר 2-3 שנים לאחר השתילה. שיח אחד מייצר מדי שנה עד 3 ק"ג של פירות טעימים ועסיסיים. הזן דורש מאביקים לפרי. גרידת הגידול צומחת במהירות בצל או בצל חלקי, ללא דרישה להרכב האדמה.

זנים מוקדמים של יערה למרכז רוסיה

המסיק המוקדם של יערה משמש לצריכה ועיבוד טריים. הגרגרים נקצרים בתחילת יוני. מזנים בשלות מוקדמות, מומלץ לשים לב לקאסמלה. השיחים הם קומפקטיים, בינוניים. העלים ירוקים בהירים, בעלי ביצה, מט. התותים הם כחולים סגולים, עגולים, משקל ממוצע 1.2 גרם. העור דק עם פריחה שעווה ללא עבה. העיסה מתוקה וחמוצה, עסיסית וארומטית.

הערכת טעימות של פירות יער - 4.9 נקודות. קסמאלה היא קשוחה בחורף, אינה דורשת מיומנויות מיוחדות בגידול.

זן מוקדם אחר פופולרי הוא Minusinskaya Blue. שיחים מתפשטים בינוני עם יורה ישר. העלים ירוקים כהים, הפרחים גדולים. פירות יער הם בצבע כחול עמוק, משקלם כ- 0.8 גרם, עור חזק, עם ציפוי שעווה. הזן עמיד בפני בצורת וחרקים, צומח במהירות - היבול נקצר בשנה השלישית לאחר השתילה. שיח אחד נותן כ -2 ק"ג של פירות ארומטיים.

הבשלה מאוחרת

יערה מאוחרת מבשילה בסוף יולי - תחילת אוגוסט. פירות יער לא רק נאכלים טריים או מעובדים, אלא גם מיובשים, מועברים ונמכרים.

יערה פרובינציה נבדלת מזנים מאוחרים. השיחים חלשים, הקלעים מעוקלים, ללא עווית. התותים גדולים, המשקל הממוצע של אחד הוא 1.9 גר '. הצורה מוארכת-סגלגלה, הצבע כחול כהה עם פריחה שעבה עבה. המחוז נושא פירות במשך 3-4 שנים לאחר השתילה, זקוק למאביקים. העיסה רכה וארומטית, הטעם מתוק וחמוץ, ללא מרירות. טעם ציון 5 נקודות. היבול מגדל למכירה: הגרגרים סובלים הובלה היטב.

גם הזן המנוח Resistant מצוין. יערה אינו מושפע מטחב אבקתי וכתם לבן, הוא חסין מפני מזיקים. השיחים נמרצים עם יורה עבה ועמום. פירות יער הם סגלגלים-פקעות, משקלם כ- 0.8 גר '. צבע הכחול עם פריחה שעווה. טועמים ציון 4.2 נקודות, טעם מתוק וחמוץ עם מרירות קלה. יישום יערה אוניברסלית מתמדת.

פרמטרים אחרים

בנוסף לעיתוי ההבשלה, תושבי הקיץ שמים לב למאפיינים כמו גודל פרי, טעם, האבקה. חלקם מעדיפים זנים פוריים בעצמם, אחרים חשובים יותר טעם מתוק והרמוני.

הגדול ביותר

המשקל הממוצע של פירות יער אחד הוא 1 גרם, אך סוגים מסוימים משמחים את תושבי הקיץ עם פירות יער במשקל 2 גרם ומעלה. פירות כאלה הם אידיאליים לצריכה, שימור, ייבוש והקפאה טריים.

הזנים הבאים נבדלים מהפרות גדולות:

1. יוגן. משקל הפירות מגיע ל- 1.8 גרם, הצורה בצורת כד. הצבע כחול עם פריחה שעווה אפורה, העור בצפיפות בינונית. הטעם מתוק עם ארומה נעימה ומרעננת. תקופת ההבשלה ממוצעת, המטרה היא אוניברסלית, הקשיחות בחורף והחסינות למחלות הן גבוהות.
2. ענק בקצ'ר... שיחים נמרצים, מתפשטים. פירות יער סגלגלים, כחולים בצבע, משקל ממוצע 1.9 גרם. העור עבה בינוני, עם פריחה שעווה. העיסה רכה, מתוקה וחמוצה, ללא מרירות. מחלות ומזיקים אינם נוראים עבור הענק.
3. אטלנטה. זן קינוחי אמצע העונה המגוון השימוש בו. במהירות, הקציר נקצר בשנה השלישית. משקל הגרגרים מגיע ל -1.5 גר ', פני השטח חתושים, הצורה מוארכת סגלגלה. הטעם מתוק וחמוץ, הארומה עדינה. ריבה ושמרים עשויים יערה, פירות מוסיפים לגלידה או מילקשייק.

האבקה עצמית

זנים בהאבקה עצמית אינם דורשים חרקים מאביקים או זני יערה סמוכים אחרים. זה מקל על הטיפול בצמח, אינו מצריך הליך האבקה מלאכותית.

בין הזנים שהאבקה עצמית הם:

1. נִימפָה. תקופת ההבשלה היא בינונית מוקדמת, תושבי הקיץ יבולים באמצע יוני. השיחים בגודל בינוני, הקלעים עבים וישרים, יש ערפול קל. הפרחים לבנים-צהובים, בינוניים. משקל ברי 0.8 גרם, צורה fusiform, צבע סגול כהה עם פריחה כחולה. העיסה מתוקה ועסיסית, בעלת ניחוח פירות יער עשיר.
2. סיבירי. הגרגרים כחולים-כחולים, משקל 1 גרם. הטעם נעים, ציון הטעימה 4.9 נקודות. יש ציפוי שעווה על פני השטח, הוא מגן על הפירות מפני ריקבון. שיח סיביריאצ'קה בינוני. הזן עמיד בכפור, לא נפגע מצרעות וכנימות. מתאים לצריכה והובלה טריים, לא יומרני בגידול.

הכי מתוק

העיסה המתוקה והארומטית תשמח כל גנן. פירות יער כאלה טובים בכל צורה שהיא, בין אם זה ריבה או מחית סוכר.

טעם הפירות הוא הרמוני, עסיסי ועדין:

1. אהובה. השיחים חלשים, הקלעים חומים, עבים.צורת הגרגרים סגלגלה, הצבע כחול, העור סמיך, המשקל כ -1 גר '. הבשר טעים, ציון הטעימה הוא 5 נקודות. מתוקה מושפעת מעט מטחב וירקב אבקתי, לאחר ההבשלה היא לא מתפוררת. מתאים לגידול בבתי הקיץ ובחצרות האחוריות.
2. זָמִיר. השיחים בגודל בינוני, גדלים מוקדם - הגננים אוספים את היבול הראשון 2-3 שנים לאחר השתילה. הגרגרים כחולים-כחולים עם פריחה, הצורה מוארכת, fusiform, הבשר רך. הטעם מתוק, מאוזן, 4.6 נקודות. הזמיר מתאים לגידול תעשייתי.
3. לפיס לזולי. מגוון אמצע העונה, תכליתי בשימוש. פירות יער הם סגולים, מלבני-אליפסה בצורתם. משקל פרי 1.4 גרם, טעם מתוק ועדין. העור דק אך יציב ומגן על יערה מפני סדקים. כמו כן, מהיתרונות של הזן נבדלת העמידות לטמפרטורות נמוכות.

המלצות לבחירת מגוון

בבחירתכם קחו בחשבון את תקופת ההבשלה. זנים המבשילים מוקדם מגדלים באזורים חמים, הבשלה מאוחרת באזורים קרירים יותר. מומלץ לשים לב לבשלות מוקדמת - רוב הגננים מעדיפים זנים הניבים בעוד 3-4 שנים. יש יערה, שנושאת פרי רק 5-7 שנים.

חשוב לקחת בחשבון את הטעם והסחירות של הפירות, כדי ללמוד את הסקירות של גננים אחרים. לצריכה טרייה מגדלים יערה מתוקה, גודל הפרי לא משנה. לעיבוד, אחסון או מכירה מומלץ לשתול יערה גדולה עם פירות עם עמידות לפיצוח.

תשומת הלב! לשתילה באזורים קטנים, בוחרים שיחים קומפקטיים ומתפשטים מעט - הם תופסים מעט מקום, אינם חוסמים צמחים אחרים.

סיכום

ציר כחול, בת הענק, ציפור כחולה הם הזנים הפופולאריים ביותר של יערה יער אכילה לשתילה במרכז רוסיה. הם מעריכים את יומרותם בגידול, בשלות מוקדמת, טעם מתוק, עמידות בפני כפור. יערה כזו כמעט ולא חולה, לא נפגע על ידי מזיקים.

כמו כן, נבדלים בין הזנים יערת יערה גדולה-פירותית אטלנטה ויוגאן, Sibiryachka הפורה העצמית והנימפה, ליזורית המתוקה והזמיר. בגלל פריחת השעווה, הגרגרים מאוחסנים זמן רב, אינם מאבדים את טעמם ויכולת השיווק שלהם.