מהי תאנה ומה מדהים בעץ תאנה

תאנה היא עץ בינוני עם כתר חלק וענפיו המתפשטים, עם מערכת פריחה ופירות ייחודית. הצמח נחשב לאחד מגידולי הפירות העתיקים ביותר ומוזכר במקרא. עם עלי תאנה, אדם וחוה כיסו את עירומם כשעזבו את עדן גן העדן. תאנים, תאנים או תאנים הם פרי עץ נקבה עם עיסה ארומטית ומתוקה וזרעים רבים מתרסקים על השיניים. נספר לכם הכל על תאנים: על העץ, העלים, החלוקה, הפריחה, המבנה והמראה של הפירות.

מהם תאנים ותאנה

תאנה נפוצה, או עץ תאנה (lat.Ficus carica) - עץ נשיר מהסוג פיקוס, משפחת תות. זה נקרא גם הפיקוס הקאריאני, מכיוון שקאריה, אזור הררי באסיה הקטנה, נחשבת למולדתה. התרבות נפוצה בקרפטים, במדינות הים התיכון, במרכז אסיה, בקווקז, בחצי האי קרים, בחוף הים השחור - שם מעובדים עצים כגידול פרי חשוב. בקווי הרוחב שלנו הצמח גדל כמו שיח.

תאנה היא התרבות העתיקה ביותר שגדלה בה ערב, פיניקיה, סוריה ומצרים. במאה ה- 13 עיבד עץ התאנה כגידול חקלאי יקר ערך בממלכת פילוס. בצפון אמריקה ובדרום, הצמח הופיע בסוף המאה ה -16.

ובכל זאת, האם תאנים הם פרי או גרגרי יער? על פי התיאור הבוטני, לא זה ולא זה. באופן רשמי, החלק האכיל של תאנה הוא פרח בשל, ולכן נכון לקרוא לו פרי מורכב.... בדרך אחרת, תאנים נקראות "פרי יין" או פרי "תאנה" - ומכאן הבלבול. שמות אחרים הם תאנה, עץ תאנה, ברי סמירנה.

תאנים מוזכרות במקרא ובקוראן... ספרם המוסלמי הראשי מתאר כיצד הגבר הראשון, שהתפתה לאישה, טעם את פרי התאנה. התנ"ך מספר כיצד האנשים הראשונים שגורשו מעדן כיסו את עצמם בביישנות בעלים תאנים. הביטוי "עלה תאנה" לאורך זמן רכש מספר משמעויות: הסתרה לא מוצלחת של חסרונות ומסמך חסר משמעות וחסר משמעות.

מעניין! ביוון העתיקה נחשב עץ התאנה לסמל פאלי. פיקו המחווה המפורסם (אגודל שהודבק בין האמצע לאצבע האצבע) בימי הביניים שימש כנגד עין הרע ובאותו זמן נחשב מגונה.

תיאור בוטני של הצמח

עץ תאנה - מה זה מבחינה בוטנית? זה עץ בינוני בגובה 10-15 מ 'מהסוג פיקוס עם קליפת עץ אפורה חלקה... אורך החיים של צמח הוא 30-300 שנים. שורשי העץ מסוגלים לחדור עמוק אפילו אל אדמת האבן הצפופה ביותר ולהכות שורשים במורדות ההרים. בתנאים נוחים, הענפים יוצרים כתר מתפשט יפהפה עם עלווה צפופה.

עלה תאנה - גדול, חלופי, 3-5-7-תלתן עם אונות או מופרד בתנאים נופלים... המבנה קשיח. עץ התאנה משיל את העלווה שלו בראשית החורף וניצנים חדשים פורחים בתחילת אפריל.

מעניין באתר:

איך לגדל עץ מנדרינה בבית

היתרונות והפגמים של מנדרינות לנשים

יורה גנראטיבי קצר נוצרים בצירונים של עלי תאנה, נותן תפרחות משני סוגים - תאנים וקפריפיות. פרחי תאנה, בלתי נראים לעין, מתפתחים בתוך יורה אלה.

תאנים צומחות לתצורות כדוריות או סגלגלות... יש פתח עם חלל פנימי בחלקו העליון. הוא מכיל פרחים הטרוסקסואליים קטנים. קפריפיגים - תפרחות קטנות - מכילים פרחים מהזכר.

לפירות תאנה, למעט פרנטנוקרפים כלאיים, יש סוג האבקה ייחודי... הצמח יוצר 3 סוגים של תפרחות. באחד מתפתחים ביצים וזחלים של צרעות שחורות זעירות. חרקים מבצעים את העבודה האחראית בהעברת אבקה מהעץ הזכר לעץ הנשי.

סמי פיצוצים ללא תאנים אינם מסוגלים להתרבות... באביב מופרת הנקבה על ידי זכר נטול כנפיים בתוך התפרחת הגברית, לאחר מכן היא זוחלת החוצה דרך הפתח העליון ואוספת גופה אבקה מהפרח הזכר. ואז הנקבה מחפשת היכן להטיל ביצים ומנסה לאכלס את הסוג השני של התפרחות הנושאות פרי. עם זאת, מבנהם אינו מאפשר לנקבות להניח בהם ביצים. בזמן שהצרעה מחפשת בית חדש, היא מצליחה להאביק את הפרחים הנשיים, ומטילה ביצים בסוג השלישי של התפרחת. בתחילת הסתיו מופיע דור חדש של נקבות, שעושה מצמדים בבית פרחים. באביב חוזר המחזור. תהליך האבקה נקרא קפריפציה.

מעניין!עדויות פליאונטולוגיות מצביעות על כך שמערכת זו התפתחה לפני 34 מיליון שנה.

הפרי מתרחש 2-3 שנים לאחר השתילה... מחזור ההתפתחות של הצמח איטי, הפרי נמשך כ 9 חודשים.

תפרחות בצורת אגס, מתוק ועסיסי עם זרעים קטנים בפנים נוצרות מתפרחות נקבות... כשנועסים הם מתכווצים על השיניים כמו חול. תאנים מכוסות עור דק עם עווית קלה. בחלקו העליון יש נקודת מבט - חור מכוסה קשקשים. צבע הגבעולים תלוי במגוון והוא צהוב, כחול כהה, סגול, שחור-כחול וצהוב-ירוק.

מהי תאנה? בחלק זה נראה בשר אדום עם זרעים רבים. הארומה עזה, מתקתקה ונעימה. הטעם מתוק, לא ממותק, ייחודי, מעט מימי. תאנים מיובשות אפילו מתוקות יותר וטעימות יותר.

קרא גם:

היתרונות והנזקים של מיץ ענבים, הכנה ושימוש

הדרכים הטובות ביותר לאחסון לימונים בבית

כיצד לקבוע את מידת הבשלות של מנגו ולהבשיל את הפרי

תכונות של עץ תאנה פרי

פרי עץ תאנה אינו אפשרי ללא קפריפציה - מערכת האבקה ייחודית... במשך זמן רב תמה קרל לינאוס עצמו על תעלומת הופעת הפירות, אך הוא לא הצליח לפתור אותה עד הסוף. עם זאת, תהליך הופעתם של פירות נחשף על ידי היוונים הקדמונים. הם אספו גזעים ותלו אותם על עצים עם תפרחות נקבות, כמו זרים על עץ חג המולד. היוונים למדו לשמור עליהם בטמפרטורות נמוכות וסחרו בהם.

פרי עצי התאנה מחולק לשלושה מחזורים:

1. באפריל פירות צעירים קטנים נוצרים לפני הופעת העלווה. הם נקראים "תאנים מוקדמות" - סמל לסוף החורף. הם לא עסיסיים במיוחד, אך הם מתאימים לצריכה.
2. בסוף מאי על עצים עליים תאנים עסיסיות וטעימות במיוחד עם חיי מדף קצרים מבשילים.
3. בחודש אוגוסט תאנים מאוחרות מבשילות, מתאימות לצריכה טרייה, מכינות ריבה ופירות יבשים.

סיכום

תאנה היא צמח נשיר יליד הטרופיים, ומפיק פירות בריאים, עסיסיים וארומטיים. צבע העור משתנה מצהוב-ירוק לכחול-כחול תלוי במגוון. פירות בצורת אגס, הנקראים תאנים, תאנים, תאנים, מבשילים אך ורק על עצים נקביים. תהליך ההאבקה בלתי אפשרי ללא צרעות פיצוציות המתגבשות על עצים זכריים. חרקים אלה הם הנושאים אבקה על גופם.