זן תפוחי אדמה עם התבגרות מוקדמת ובלתי דורש עם לוטונה עם פקעות צהובות

בחקלאות העולמית מוכרים תפוחי אדמה כגידול הירקות החשוב ביותר. בדירוג הכללי, זה שני רק לחיטה, אורז ותירס.

בזכות עבודתם של מגדלים הולנדים, פותח זן תפוחי האדמה שהבשיל מוקדם לטונה. הוא גדל ברוב המוחלט של אזורי הפדרציה הרוסית. הצמח נותן קציר מוקדם וקל לטפל בו. זן זה מעובד הן לשימוש אישי והן לצרכים תעשייתיים.

תפוחי אדמה ללטונה

לזן תפוחי האדמה לאטונה יש שיחים גבוהים עם עלים ירוקים כהים גדולים. החלקים צפופים, שופעים ומתפשטים. כאשר פורחים נוצרים תפרחות קטנות עם קורולה לבנה. החלקים מבשילים ומתים בהדרגה וכתוצאה מכך נשארת לחות בקרקע למשך זמן רב. התרבות סובלת חום, רטיבות וקור.

מקור והתפתחות

תפוחי אדמה ללטונה פותחו על ידי HZPC-Holland באמצע המאה העשרים. הזן נכנס לרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 1996.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

כמו בכל תפוח אדמה, מגוון הלטונה מכיל חלבונים, פחמימות (עמילן, סיבים, גלוקוזה, פרוקטוז, סוכרוז). כמו כן בירקות ישנם ויטמינים A, B, C, מלחים מינרלים (זרחן ואשלגן) וחומצות אורגניות - לימון, אוקסלית, מאלי.

לידיעתך. כאשר צורכים 300 גרם תפוחי אדמה ליום, הגוף יסופק במלואו עם הכמות הדרושה של ויטמין C.

בבישול תפוחי האדמה של לאטונה מבושלים. ירקות מתאימים היטב לטיגון מכיוון שהם מכילים 16-20% עמילן. כמותו מושפעת מאיכות האדמה. ככל שהוא מזין יותר עמילן.

מאפייני פקעות, תיאור מראה ותשואה

הירקות בצבע צהוב והבשר בז '. המשקל הממוצע של תפוח אדמה אחד הוא 100 גר ', אך ישנם פקעות המגיעות ל -140 גר'. כ -10 חלקים מבשילים תחת כל שיח.

ללטונה מגוון מאפייני טעם מעולים והוא מבוקש מאוד הן בבישול מקצועי והן בבית. פירות מבשילים 65-80 יום לאחר השתילה. מגדלי ירקות קוצרים עד 460 סנט תפוחי אדמה מגובה דונם.

לאילו אזורים הכי מתאים

מומלץ לטפח זן לטונה באזורים הבאים ברוסיה:

• צפון מערב;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי.

כמו כן, תפוחי אדמה מגדלים בהצלחה בבלארוס, מולדובה ואוקראינה.

מה ההבדל מזנים אחרים

תפוחי האדמה של לטונה גדלים היטב ומייצרים גידולים בשפע באקלים ממוזג. מגוון זה הוא חסר יומרות וסלחנות בטיפול.

היתרונות והחסרונות העיקריים של הזן

היתרונות של הזן כוללים:

1. תקופת הבשלה מהירה יחסית לירקות. תפוחי אדמה צעירים נחפרים לדגימה כבר 45-50 יום לאחר השתילה.
2. תפוקה גבוהה. לעתים רחוקות זני השולחן מניבים תשואות גבוהות, וזה לא המקרה ללטונה. בתנאים נוחים, נקצרים עד 460 סנטימטרים מתוך דונם נטיעות.
3. סובלני בצורת. הזן סובל בקלות חום לטווח הקצר.
4. קל לגידול.לטונה אינה דורשת טיפול ואל סוג האדמה.
5. התנגדות של ירקות לנזק מכני. נכס זה מאפשר לך להעביר יבולים למרחקים ארוכים ללא בעיות.

ללטונה יש גם חסרונות. ירקות מתאימים היטב לטיגון בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלהם. תפוחי אדמה יש חסינות חלשה יחסית, הדורשת טיפול נוסף.

תכונות של נטיעה וגידול

בגידול, תפוחי אדמה ללטונה אינם שונים מדי מזנים אחרים. כדי להשיג יבול בשפע ואיכותי, חשוב להכין כראוי את חומר הזרע, לבחור את זמן הנטיעה, לחות ולהפרות את היבול.

מתכונן לנחיתה

לפני השתילה, הכינו את המלאי. באזור קטן הם מסתדרים באת רגילה, אך אם השטח משמעותי הם משתמשים במטפח - זוהי טכניקה להתרופפות, חריש או נטיעת זרעים. זה גם מסיר עשבים שוטים ומפרה את האדמה.

האדמה הטובה ביותר ללטונה היא נול חולי בהיר או אדמה שחורה. בשל יומרותו, זן זה גדל היטב על סוגים אחרים של קרקעות, רק שהוא נותן פחות תשואה. כדי לשפר את איכות וכמות היבול לכל 1 מ"ר אדמה, הוסף:

• 1 ליטר אפר עץ;
• דלי חול;
• דלי זבל או קומפוסט.

באביב משחררים את האדמה לעומק של 15-20 ס"מ. האירוע מתבצע כדי להיפטר מעודף לחות ולהעשיר את האדמה בחמצן.

לידיעתך. לאוורור יעיל יותר, הצמחים נטועים ברכסים קטנים בגובה 10-15 ס"מ.

לפני השתילה מכינים את הזרע. גם אם הפקעות היו מאוחסנות כראוי, הן מיובשות בשמש ומוסרים זרעים מפונקים. לזריעה משתמשים בפקעות במשקל 50-60 גרם.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

תפוחי אדמה נטועים באדמה מחוממת היטב (+ 10 מעלות צלזיוס ומעלה). ברוב האזורים זהו סוף מרץ או תחילת אפריל. באזורים עם אקלים קר, עבודות השתילה מתבצעות בערך בימים האחרונים של אפריל. אם הפקעות נטועים כשיש עדיין איום להחזרת הכפור, תפוחי האדמה יתפתחו באטיות או ימותו.

הבורות נחפרים לעומק של 10 ס"מ כך שיש ביניהם מרחק של 40 ס"מ, בין השורות - 65 ס"מ. עם נטיעה הדוקה, הסיכונים למחלות גוברים והטיפול קשה יותר.

מועצה. ככל שפקעות הזרע קטנות יותר, כך ייווצרו הירקות גדולים יותר ולהיפך. לכן עדיף לשתול זרעים בינוניים או לחתוך תפוחי אדמה גדולים כך שלכל חלק יהיו כמה עיניים.

תכונות גדלות

הטיפול בשיחי תפוחי אדמה בעונת הגידול מורכב מסילוק עשבים שוטפים, האכלה, הרבעה, השקיה, הגנה על צמחים ממחלות ומזיקים.

על פתק. כדי ליישר את שורות תפוח האדמה, חורים בשורה הראשונה לאורך הסימונים לאורך החוט. זה יקל על תחזוקת השתילה נוספת (התרופפות, עשבים והרידות).

הניואנסים של הטיפול

במשך כל עונת הגידול תרבות העשבים עשבים שוטים - הם מנקים את החלל בין הצמחים מעשבים שוטים. העשבים השלישיים משולבים עם הילינג. כאשר השיחים צומחים ונסגרים במעברים, אין צורך בעשבים.

ההילינג מתבצע כך שגובה התל הוא כ 20-30 ס"מ. זה מקדם היווצרות שורשים נוספים המגן על הפקעות מפני קרני השמש הצורבות.

רִוּוּי

היבול מושקה כדלקמן:

• לאחר השתילה נצרכים 1-2 ליטר מים לכל שיח;
• במזג אוויר חם, מושקה בינוני, 2 ליטר מים לכל בוש;
• החל גם השקיה בטפטוף באותה נפח נוזלים.

חבישה עליונה

תרבות הירקות מופרית במספר שלבים:

1. במהלך הנחיתה הוסף 1 כף לכל באר. l. "ניטרופוסקי" וחצי כף. אפר עץ.
2. כאשר החלקים מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ, הצמחים מושקים מתחת לשורש בחליטת מולין (ביחס למים 1:10, הדשן מתעקש במשך 5-7 ימים). השתמש ב 0.5 ליטר לכל שיח.
3. ההלבשה הבאה מוחלת גם בשורש בזמן הפריחה. החל 3 כפות. l. עירוי אפר לליטר מים (התעקש 5 ימים) או 1 כף. l.אשלגן גופרתי לכל 10 ליטר מים (לכל שיח - 0.5 ליטר).

מחלות והדברה

לתפוחי האדמה ללטונה יש עמידות למחלות בינוניות... עם טיפול לא תקין או תנאי אקלים שליליים, הסיכון למחלות עולה:

1. שבר מאוחר - זיהום פטרייתי מסוכן. הגורמים המעוררים הם לחות וחום גבוהים. שיא השכיחות העיקרי מתרחש בתחילת הקיץ. שבר מאוחר בא לידי ביטוי על ידי כתמים כהים על העלים והגבעול. אם לא תנקוט בפעולה, קיים סיכון גבוה לאבד את היבול, שכן הפטרייה מתפשטת במהירות על ידי נבגים, ומדביקה יותר ויותר שיחים בריאים. מאבק מאוחר נלחם בתכשיר "HOM" (40 גרם לכל 10 ליטר מים). נטיעה מרוססת במוצר.
2. גלד נפוץ - זוהי פטריה המדביקה את הירקות עצמם, מה שמביא עוד יותר לאובדן איכויות השיווק והטעם של תפוחי אדמה. הפקעות רוכשות טעם תפל ואינן מאוחסנות לאורך זמן. קשה לזהות את המחלה, מכיוון שבשלבים הראשונים היא אינה מתבטאת בשום דרך ואינה משפיעה על החלק היבשתי של התרבות. לצורך טיפול מונע, לפני האחסון, מטפלים בחומר השתילה בעזרת "פוליקרבוצין". ההליך הבא מתבצע 14 יום לפני נטיעת הפקעות באדמה. אם התרבות כבר חולה בגלד, השתמש בתרופה "Mancozeb" (1.2-1.6 ק"ג כספים לכל דונם נטיעות, נמס במים וריסוס).
3. מזיק תפוח האדמה המסוכן ביותר הוא חיפושית תפוח האדמה בקולורדו... הוא אוכל לא רק את צמרות, אלא גם פקעות, במיוחד באביב. במהלך תקופה זו נלחמים בחיפושיות בעזרת מלכודות. תפוחי אדמה קצוצים משמשים כפיתיון. כמו כן, חיפושית הבטטה בקולורדו נהרסת על ידי ריסוס השיחים בתמיסת אוריאה. ממיסים 100 גרם מהחומר ב 10 ליטר מים. העיבוד מתבצע בבוקר או בערב. מגדלי ירקות רבים משתמשים במוצר "קונפידור" (על פי ההוראות).
4. תולעת חוט. זהו הזחל של חיפושית הקליק, זהו תולעת חום-צהוב באורך 2-3 ס"מ עם כיסוי צפוף למדי. הבוגר (מבוגר) הוא חיפושית שחורה עם גוף מלבן באורך של עד 5 ס"מ. ההדברה נלחמת עם דשנים המכילים חנקן: אמוניום סולפט (30 גר 'למ"ר), אמוניום חנקתי (20 גר' למ"ר), אמוניום כלוריד (30 גר 'למ"ר). הכספים מוחדרים לאדמה והמזיקים חשים בריח האמוניה החריף, שמפחיד אותם. הם גם נלחמים בתולעת החוט בתרופה "אקטרה". הוא מומס במים לעיבוד תפוחי האדמה לפני השתילה (1 גרם לכל 10 ליטר מים), או שמוסיפים אבקה יבשה לבארות.

כדי להילחם במזיקים, קליפות בצל, אפר עץ או אבקת חרדל מתווספות לחורים במהלך השתילה.

קציר ואחסון

תפוחי אדמה בקיץ נקצרים לפי דרישה קולינרית או שוק. במחצית הראשונה של הקיץ הירקות עדיין לא מגיעים לגודל המרבי שלהם. לצריכה בסתיו ובחורף, הפקעות נקצרות כשהן בשלות כאשר השיחים הופכים לצהובים ונעשים יבשים.

איך ומתי לאסוף

לרוב מגדלים תפוחי אדמה ללטונה לצורך קציר מוקדם. לכן הוא נחפר מוקדם, כאשר הפקעות מגיעות למשקל של יותר מ -30 גר ', והקליפה עדיין מתקלפת. ירקות נקצרים בסוף יוני או תחילת יולי. בתקופה זו השיחים דוהים ומתחילים לנבול.

בצפון יבול היבול בעשור האחרון של ספטמבר. תפוחי האדמה נחפרים בזהירות, תומכים בשיחים שבצד הרכס בעזרת חזירון. הצמח נמשך על ידי צמרות, פקעות נאספות ומכניסים דליים.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

תפוחי אדמה לאחסון מיונים ומייבשים בשמש לא יותר משעתיים. היבול נשמר בחדר עם טמפרטורת אוויר של בערך + 5 מעלות צלזיוס ולחות של לא יותר מ- 90%. לרוב, תפוחי אדמה מאוחסנים בקופסאות עץ, שקיות, רשתות במרתף או במרתף.

הירקות מונחים בקופסאות עם חורים דקים. השכבה לא צריכה להיות גבוהה מ- 50 ס"מ כך שניתן יהיה להרוות את הפירות התחתונים בחמצן, עודף לחות יתאדה. מכולות עם יבולים מונחות על משטחים או קרשים, ומשאירים מרחק קטן מהקיר.

מדי חודש הם בודקים את מצב הירקות ומסלקים פירות מפונקים במועד.החדר מאוורר מעת לעת. לאטונה איכות שמירה גבוהה - 90%, אם אין עיבוי במקום האחסון.

מה יכולים להיות קשיי הצמיחה

לא מומלץ לטפח תפוחי אדמה בנטיעות מונו, מכיוון שהאדמה נדבקה בפתוגנים (וירוסים, חיידקים, נבגי פטרייה) ומזיקי צלליות, למשל, תולעת חוט. במידת האפשר מגדלים תפוחי אדמה באותו מקום עם הפסקה של לפחות 3 שנים.

קודמים טובים כוללים:

• צדדים (אפונה, שיבולת שועל, חרדל, פצ'ליה, לפתית);
• גידולי דלעת.

צמחים לא רצויים - ירקות ממשפחת צלליות הלילה (חציל, עגבניות, פלפלים).

טיפים מגננים מנוסים וביקורות על מגוון לטיונה

המלצות לפני שתילת האביב:

1. פקעות נטועות עמוק יניבו פירות קטנים ושפע צמרות.
2. לקבלת ירקות גדולים וטעים, ריסקו מעט את החלקים. במקביל נצרכים יותר חומרים מזינים להתפתחות תפוחי אדמה. ההליך מתבצע 1-2 שבועות לאחר הפריחה.
3. אם הצמחים מתחילים להשחיר ממצב מאוחר, האזורים הנגועים מוסרים ונשרפים.
4. קלנדולה, חזרת, עשבי תיבול ארומטיים נטועים סביב ההיקף - יש להם השפעה מועילה על בריאות תפוחי האדמה.
5. טאנסי, קטניפ, ציפורני חתול, כוסברה, נסטורטיום מפחידים את חיפושית תפוח האדמה בקולורדו. הם נטועים בשולי ערוגות תפוחי אדמה.
6. חמניות משפיעה לרעה על תפוחי האדמה.

תושבי הקיץ מאשרים שלזן תפוחי האדמה ללטונה טעם מעולה, נותן תפוקה גבוהה ויציבה. מגדלי ירקות רבים מעדיפים זן זה בטיפולו הבלתי יומרני.

ולדימיר, רוסטוב: "אני גנן מנוסה. אני מגדל תפוחי אדמה ללטונה בגלל הטיפול הלא יומרני שלהם. כדי לקבל קציר מוקדם, אני מסיר את המיטות בקומפוסט ומשקה את הצמחים עם עירוי של חומרים אורגניים מהיצרן. אני גם מסיר עלווה שמתחילה להירקב בגלל חיפושיות או מחלות בקולורדו. ככל שהעשבים גדלים, אני נפטר מזה. "

ויאצ'סלב, ירוסלב: "לטונה הוא זן תפוחי אדמה טעים, אך אינו מתאים לטיגון ומתפורר. אנחנו גדלים בקוטג 'שלנו כבר למעלה מעשר שנים. התשואה מעולם לא נכשלה. יש כאלה שלא אוהבים שהתרבות פורחת מעט. לא כדאי לשים לב לזה, בהחלט יהיו פקעות. זן אחר אינו סובל לחות באדמה משתנה. אם תחילה בצורת, ואז שיטפון, ירקות יכולים לפרוץ, אך זה נדיר. פירות הזן מוזגים במהלך 14 הימים האחרונים. לשתילה אני משתמשת בפקעות מהיבול שלי. אני בוחרת זרעים משיחים פוריים תוך כדי קציר ירקות. הזן לא מתנוון עם השנים. "

סיכום

לטונה הוא זן תפוחי אדמה צעיר יחסית, המוערך מאוד על ידי מומחי הקולינריה בגלל טעמו הגבוה. התרבות משמשת במסעדות רבות ברחבי העולם. מגדלי ירקות בוחרים בלטונה בתשואה היציבה והגבוהה שלה, היכולת להסתגל לכל תנאי מזג אוויר וקלות התחזוקה.