מיטב זני תפוחי האדמה הסיבירי והטיפים לגידולם
זני תפוחי אדמה לטיפוח בסיביר הם גידולי הבשלה מוקדמים המותאמים לכפור בסוף תחילת האביב. הם עמידים בפני מחלות רבות ומעניקים יבול עשיר של פקעות טעימות. צמחים עומדים במצבים קרים, לחות אוויר נמוכה ואיכות שמירה גבוהה.
זנים לגידול בסיביר
רמת ויציבות התשואה בתנאים כה קשים נקבעת במידה רבה על ידי מאפייני הזן.... כל הזנים המומלצים לגידול בסיביר חסינים מפני גורם סיבתי לסרטן תפוחי אדמה.
להזהיב נמטודה יציבה ז'וקובסקי מוקדם, לטיונה, מארחת, רוזארה, פרסקו, סרובסקי, בראבו, זקורה, אירביצקי, רוז'דסטוונסקי, ריבינושקה, ארמיס, מדליין, פלוקס.
מוקדם
המאפיינים העיקריים של זנים מוקדמים שיכולים לעמוד באקלים הסיבירימוצגים בטבלה:
| מגוון | מקור, שנת ההצטרפות לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית | תקופת הבשלה, ימים | צבע פקעות | מסת פקעת, ז | פריון, צ / ח | תוכן עמילן,% | חסין למחלות |
| עליונה | רוסיה, 2000 | 45–55 | אָדוֹם | 86–167 | 172–292 | 15–17 | חסינות נגד גלד, Rhizoctonia. רגישים לאביב מאוחר. |
| אנטונינה | רוסיה, 2005 | 60 | צהוב | 104–153 | 211–300 | 16–20 | רגישות בינונית למכות מאוחרת. |
| ז'וקובסקי מוקדם | רוסיה, 1993 | 60–90 | וָרוֹד | 100–120 | 400–450 | 10–12 | רגישות למכה מאוחרת. |
| פריקולסקי מוקדם | לטביה | 70–75 | לבן | 100–120 | 200–280 | 13–15 | רגישות למכות מאוחרת, גלד, מחלות נגיפיות. |
| מַזָל | רוסיה, 1994 | 45–60 | סנט בז ' | 120–250 | 300–500 | 12–15 | רגישות למכה מאוחרת. |
| אוראל מוקדם | רוסיה, 1977 | 60–70 | לבן | 100–140 | 300–380 | 12–15 | רגישות ממוצעת למכות מאוחרת. |
אמצע עונה
תכונות של זנים של אמצע העונה:
| מגוון | מוצא, שנת הכללה בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית | תקופת הבשלה, ימים | צבע פקעות | מסת פקעת, ז | פריון, צ / ח | תוכן עמילן,% | מחלות ועמידות בפני מזיקים |
| אדרטה | גרמניה, 1980 | 60–80 | צהוב | 100–150 | 240–400 | 13–18 | התנגדות יחסית לנגיפים, רגישות למכות מאוחרת, גלד, Rhizoctonia. |
| לינה | רוסיה, 1998 | 75–85 | צהוב | 105–250 | 213–496 | 11–19 | חשוף לנמטודה, עמיד בפני שבר מאוחר. |
| לוגובסקוי | אוקראינה, 1987 | 80–90 | ורוד סנט | 85–125 | 300–510 | 12–19 | חסינות מספקת למכות מאוחרת, גלד, רגל שחורה, וירוסים. |
| נבסקי | רוסיה, 1982 | 70–85 | סנט בז ' | 90–130 | 380–500 | 10–12 | רגישות בינונית למכות מאוחרת. |
| סוויטנוק קייב | אוקראינה, 1987 | 85–105 | אדום-סגול סנט | 100–170 | 350–450 | 16–19 | חסינות לגלידה שחורה, עמידות ממוצעת לרגל שחורה, וירוסים, רגישות לסערות מאוחרות. |
| מְאָרַחַת | רוסיה, 2009 | 80–100 | אָדוֹם | 101–179 | 178–355 | 17–22 | עמיד לסרטן, נמטודה. |
אוניברסלי
תכונות יקרות ערך של זנים מגוונים:
| מגוון | מוצא, שנת הכללה בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית | תקופת הבשלה, ימים | צבע פקעות | מסת פקעת, ז | פריון, צ / ח | תוכן עמילן,% | חסין למחלות |
| לאטונה | הולנד, 1996 | 65–80 | צהוב | 85–135 | 291–300 | 12–16 | חסינות ממוצעת לנגיפים, ריקבון יבש וטבעת, חלש לגלידה, שבר מאוחר. |
| רוסרה | גרמניה, 1996 | 60–70 | אָדוֹם | 80–115 | 202–310 | 12–16 | רגישות קלה למכות וגלדים מאוחרים. |
| טימו חנקיאן | פינלנד, 1999 | 50 | צהוב | 65–120 | 150–233 | 13–14 | רגישות למאבקים מאוחרים, וירוסים. |
| פרֶסקוֹ | הולנד, 1994 | 60–70 | צהוב | 100–130 | 200–390 | 12–17 | התנגדות ממוצעת לנגיפים, גלדים, קנה שורש, חלשות עד סיבוב מאוחר. |
פקעות תפוחי אדמה מכילות 22-25% חומר יבש, כולל:
- עמילן - 70-80%;
- חלבון עם חומצות אמינו חיוניות - 2-3%;
- סיבים - 1%;
- שומנים - 0.2-0.3%;
- מלחי מינרלים של סידן, ברזל, מגנזיום, גופרית, יוד - 1%;
- ויטמינים C, A, PP, K, קבוצה B.
הדרישה היומית לוויטמין C ניתנת על ידי מנה של תפוחי אדמה מבושלים במשקל 300 גרם, וחומצות אמינו חיוניות - 600 גרם.
עבור סיביר המערבית
זהו אזור ידידותי יותר לתרבות: טמפרטורת הקיץ כאן מגיעה ל + 20 מעלות צלזיוס ומעלה.
סרובסקי
מגוון המבחר המקומי הוא המותאם ביותר לתנאי מזג האוויר באזור... במשך 60-70 יום זה נותן 112–247 צלזיוס / חה.
המשקל הממוצע של פקעות סגלגל אדום מעוגל הוא 95-150 גרם... העיסה הצהובה מכילה 14-18% עמילן; היא לא מתכהה במהלך הבישול. איכות שמירת תפוחי אדמה היא 96%. הזן עמיד בפני סרטנים ונמטודת תפוחי אדמה מוזהבים, פסיפס מקומט ומתולתל עלים, רגישים לאבבות מאוחרות.
בָּרוֹן
זן בשל מוקדם נוצר במכון לחקלאות אוראל, שנכלל בפנקס המדינה בשנת 2006... תשואה סחירה - 113-237 ק"ג / חה. פקעות צהובות במשקל 110-190 גרם עם בשר לבן וטעם טוב מכילות 13-15% עמילן. הברון חשוף לבעיות מאוחרות ומושפע מגלידה.
זקורה
מגוון אמצע-מוקדם זקורה ממוצא גרמני, הוא אינו חשוף לגלדת נפוצה, אבירות מאוחרות וצורות חמורות של מחלות נגיפיות. ירקות מבשילים תוך 90-100 יום... פקעות צהובות ארוכות במשקל 60-150 גרם מכילות עמילן של 13–18%. פרודוקטיביות - 195-323 ק"ג / חה.
אירביט
אמצע העונה של אירביטסקי גדל במכון לחקר החקלאות באוראל, בשנת 2012 הוא נכנס לרשם המדינה... שונה בתפוקה גבוהה, עד 400 צלזיוס / חה, חסינות בפני פסיפס מקומט וחבוט, נגיף מתגלגל עלים. מסת הפקעות עם עור אדום היא 108–185 גרם, העמילן הוא 13–17%.
קמנסקי
תרבות מוקדמת, שנוצרה על בסיס מכון המחקר לחקלאות אוראל, נכנסה לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2009... הזן עמיד בפני פסיפסים מקומטים וחבוטים, מסתלסלות עלים, רגישים לאבליה מאוחרת ונמטודה. הקליפה אדומה, הבשר צהוב בהיר. משקל פקעת - 95-110 גרם. תוכן עמילן - 12-17%. תשואה סחירה - 185 c / ha.
חַג הַמוֹלָד
הזן באמצע המוקדם נוצר על ידי מכון המחקר לחקלאות לנינגרד, בשנת 1993 הוא נכלל בפנקס המאושר... Rozhdestvensky חסין מפני נמטות תפוחי אדמה, עמידים באופן בינוני למחלות נגיפיות של פיטופתורה ופוסריום. עור הפקעות בצבע בז 'בהיר, העיסה קרמית עם תוכן עמילן של 14–16%. משקל ירקות - 95 גרם, תשואה - 330-430 ק"ג / חה.
ריבינושקה
הוצא על בסיס "תחנת הבחירה Vsevolozhsk", בשנת 2007 הוא נכלל בפנקס המדינה... פרודוקטיביות - 220-234 ק"ג / חה. האינדיקטור המקסימאלי (396 צלזיוס / דונם) הושג באזור מוסקבה. פקעות סגלגלות עם עיניים קטנות, עור אדום חלק, במשקל 90-135 גרם. עיסת שמנת מכילה עד 15% עמילן. הזן עמיד בפני סרטן ונמטודה, רגישים לסערות מאוחרות.
עבור מזרח סיביר
הגידולים באזור זה הם קשים יותרתוך הקציר עשיר.
ארמיס
זֶה מגוון אמצע העונה למטרות שולחן נוצר על ידי מדענים מהאוניברסיטה האגררית של קרסנויארסק יחד עם מכון המחקר הכללי-רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו A. G. Lorkha. התשואה היא 166-250 ק"ג / חה. צבע הירקות צהוב, משקל - 100-156 גרם, עמילן - 14-16%. ארמיס עמיד בפני פסיפס מפוספס, מתפתל עלים, וכפוף למאבק מאוחר.
בורוס 2
הובא למכון המחקר לבעיות חקלאיות בחאקאסיה, בשנת 2005 הוא נכלל בפנקס המדינה... פקעות אדומות שמנת מכילות עמילן של 13-15%. המשקל הממוצע של תפוחי אדמה הוא 100-140 גרם. מ -1 דונם נקצרים 190-250 סנטימטרים. הזן באמצע המוקדם רגיש לנמודה של תפוח אדמה מוזהב, שובל מאוחר, עמיד בפני הסוכן הגורם לסרטן.
לבן באביב
מגוון מוקדם של מבחר מקומי הוחלט במרשם המדינה כבר בשנת 1994... פקעות בצבע בז 'בהיר במשקל 100-180 גרם מכילות עד 15% עמילן ואיכות שמירה טובה. התרבות חשופה אלטרנטוריה, גלד, שבר מאוחר, וירוסים.
מדליין
מדליין מוקדם של הבחירה בהולנד מניב פקעות צהובות במשקל 84–120 גרם עד 232 ק"ג / חה. מבשיל 45-55 יום. תכולת העמילן של הירקות היא 12-15%. שמירה על איכות גבוהה, 91%. הזן רגיש לבעיות מאוחרות, עמיד בפני פסיפס חבוש.
נקרה
תפוחי אדמה באמצע העונה נוצרו על ידי מדענים מסיביר, בשנת 2000 הם נכללו בפנקס המאושרים... הזן רגיש נמטודה מוזהבת ומאבך מאוחר. ממטר אחד שנקטפו עד 308 סנטימטרים של פקעות אדומות במשקל 65-160 גרם. תכולת העמילן גבוהה, 18–22%. שמירה על איכות 95%.
פלוקס
זן פרודוקטיבי בשל ופחות בשל גרמניה מגדל ברוסיה מאז 1999... פרודוקטיביות - באזור סמארה הושגו 248 צלזיוס / סה"כ 591 צ"ש / חה. פקעות בצהוב מוארך-סגלגל עם טעם מעולה, במשקל 90–115 גרם ועמילן עד 17%. פלוקס עובר מדי פעם שבר מאוחר.
אישה יקוטיאנית
יקוטיאן הבשיל מוקדם, מגדל על ידי VNIIKH אותם. A. G. Lorkha יחד עם מכון המחקר לחקלאות יקוטסק על שמו M.G.Safronova, רגישים לנמטודת תפוחי אדמה מוזהבים, עמידים בינוני בפני שבר מאוחר... פקעות אדומות מעוגלות בסגלגל עם בשר לבן, במשקל 80-180 גרם, מכילות עמילן של 11–13%. התשואה המרבית מגיעה ל -356 צלזיוס / חה.
יתרונות וחסרונות עיקריים
הזנים המומלצים לגידול בסיביר סובלים היטב בצורת, חום וקור. למרות זאת עם לחות גבוהה באדמה ובאוויר, פקעות צוברות חומר יבש לא מספיק, מה שמשפיע בצורה קשה על הטעם והפשטות.
בתנאים כאלה עדיף לגדל זני התבגרות מוקדמים., שבקיץ קצר חושף באופן מלא את הפוטנציאל הגנטי שלהם, מצליחים להיווצר יבול לפני התפתחות המונית של שבר מאוחר.
נטע וגדל
המקדימים הטובים ביותר לתפוחי אדמה - דגנים, קטניות, כרוב. כדי למנוע התפשטות של מחלות, הירק מוחזר למקומו המקורי לאחר 4 שנים.
הַדְרָכָה
זֶרַע פקעות מתחילות לבשל 30-40 יום לפני השתילה:
- תפוחי האדמה נבדקים, דגימות עם סימני מחלה וניוון מוסרים (צמיחה, קצה מחודד, עיניים חלשות, העקירה שלהם לצד אחד).
- הירקות נשטפים ומייבשים.
- טבלו במשך דקה בתמיסת חיטוי: ממיסים 5 גרם של גופרת נחושת ו- 200 גרם של חומצה בורית ב 10 ליטר מים.
- פרוש לנביטה בחום + 15 ... + 20 מעלות צלזיוס בחושך מוחלט.
- פקעות עם נבטים חזקים נבחרים לגינון ולהנביטה קלה.
נְחִיתָה
האתר נבחר מואר, עם אדמה רופפת וקלילה.... בסתיו נחפר האדמה יחד עם זבל, באביב מוצגים קומפוסט, כבול, חומוס או גללי ציפורים (5 ק"ג לכל 1 מ ')2).
חָשׁוּב! אם חריגה משיעור יישום הזבל עד 12-16 ק"ג / מ"ר, תוכן העמילן, הוויטמינים ומלחי המינרלים בפקעות פוחת.
להתפתחות מלאה של תפוחי אדמה יש צורך בחומציות של 5-6, ובקרקעות סיביריות יש חומציות טבעית של 3.5-4. מסיבה זו האדמה מוגבלת בקמח דולומיט.
יבול נטוע כאשר האדמה מתחממת ל + 6 ... + 8 מעלות צלזיוס בעומק של 12-15 ס"מ... באזורים עם לחות מספקת נטועים תפוחי אדמה ברכסים; במקומות צחיחים משתמשים בנטיעה חלקה. לבורות מוסיפים 10-15 גרם ניטרופוסקה. פקעות קבורות לעומק של 10 ס"מ, בין החורים הם נשמרים על 30-40 ס"מ, בין השורות - 60-70 ס"מ.
תכונות גדלות
עוד לפני הופעתם של יורה, האדמה משוחררתלספק חמצן לפקעות. העשבים מוסרים מעת לעת.
תשומת הלב! בגלל תקופת התפוח האדמה הארוכה לפני התהוותם באזורים גדולים, חשוב להרבות את האדמה. זה משחרר את הקרום הצפוף, מסיר עשבים שוטים ומבטיח חילופי אדמה ואוויר אטמוספרי.
הניואנסים של הטיפול
תפוחי אדמה מנוסים באופן שוטף, מנקים מעשבים שוטים... ההילינג מתבצע כאשר השיחים גדלים עד 15-18 ס"מ ורק בתנאים של לחות מספקת: כך נוצרים סטולים נוספים בחלקים התחתונים של הגבעול, מה שמגדיל את התשואה. בתנאים יבשים הנוהל מייבש את האדמה בנוסף.
השקה את התרבות 2-3 פעמים בכל תקופת הגידול (השתמש ב 3-4 ליטר מים לכל שיח):
- כאשר החלקים מגיעים לגובה של 15 ס"מ;
- עם פריחה המונית.
למחרת לאחר הלחות, האדמה משוחררת. לאחר הפריחה, הפסקת ההשקיה הופסקה כדי להפחית את הסיכון להתפתחות מאוחרת.
דשן נטיעות 2-3 פעמים בעונה:
- עם סימני רעב מינרלים, אך לא יאוחר מאמצע יולי - על 1 מ '2 השתמש 1 כפית. אמוניום חנקתי ו -1 כף. חומוס;
- בשלב הנץ הם מוזנים באפר עץ (3 כפות. ל. ל 1 מ ')2) ואשלגן גופרתי (1 כפית);
- במהלך הפריחה, מתווסף פיתרון של 500 מ"ל מים תחת כל שיח, 2 כפות. l. סופר-פוספט וכף. mullein.
אם החלקים צומחים באופן פעיל, להוסיף 1 כף. אפר לכל 1 מ '2 ריווח בין שורות, נטיעת שפיים והפסקת השקיה באופן זמני.
מחלות והדברה
למניעת מצוקה מאוחרת תפוחי אדמה מרוססים על גבי צמרות עם גופרת נחושת או נוזל בורדו 1%. למאבק במחלות פטרייתיות משתמשים בקוטלי פטריות: "Arcerid", "Ridomil".
למניעת הופעת נמטודה הקפידו על כללי סיבוב היבול, בסתיו הם מפנים את אדמת שאריות הצמח, מחטאים פקעות זרעים, כלי גינה. כימיקלים (למשל "בזודין") משמשים רק במקרים מתקדמים.
קציר ואחסון
זנים מוקדמים מבשילים במחצית הראשונה של חודש אוגוסט, כפי שמעידים מקום מגורים של צמרות... אם האתר נגוע במאבק מאוחר, העלווה הירוקה מרוססת בתמיסה של נחושת גופרתית, ושבוע לאחר מכן הם מתחילים לחפור פקעות.
איך ומתי לאסוף
הקטיף מתחיל כאשר 90% מהצמחים מגיעים לבשלות פיזיולוגית, טמפרטורת האוויר אינה נמוכה מ + 5 ° С, האדמה בעומק פקעת אינה נמוכה מ + 10 ° С.
חָשׁוּב! החלקים מוסרים 4–6 ימים לפני שנקטפים את הירקות. טכניקה זו מונעת התבוסה של פקעות על ידי שבר מאוחר.
היבול שנחפר מונח על סרט ומייבש בשמש... לפני שמכניסים אותם לאחסון, פקעות מאוחסנות במשך 10-12 יום בחדר קריר עד להתייבשות מוחלטת.
תפוחי אדמה זרעים נשטפים, מיובשים ומשאירים לגינון במשך 3-4 ימים בחדר מואר. הסולנין בעור יגן על הירקות מפני מחלות.
אחסון ושמירה על איכות
2-3 שבועות לפני הנחת היבול, החדר שמנקה מאשפה מסולק בסיד בתוספת סולפט נחושת.
במהלך האחסון תפוחי אדמה עוברים 3 שלבים: הבשלה, מנוחה והתעוררות. הטמפרטורה בחדר נשמרת לא גבוהה מ- + 2 ... + 3 ° C, לחות - 80-90%. כאשר הטמפרטורה עולה ל- + 4 מעלות צלזיוס, העיניים יתחילו לנבוט בטרם עת.
כל הזנים המומלצים לגידול בסיביר מאוחסנים כמעט עד האביב: שמירה על איכות מגיעה ל 89-95%.
קשיי גדילה
עונת הגידול בסיביר היא קצרה, 78-89 ימים בלבד... בשלב הפריחה ויצירת הפקעת, לחות האדמה צריכה להיות 70-80%, בתקופת הצטברות העמילן - 60-65%. בתנאי בצורת, ירקות מעוותים, מכיוון שבאמצע יוני יוני, מאגרי הלחות בסתיו-חורף מופחתים מאוד, וגשמי הקיץ עדיין לא הספיקו להרוות את האדמה. לפיכך, המיטות מצופות, הן עוקבות אחר משטר ההשקיה.
בגלל מחסור בחום, אין קמילה טבעית מוחלטת מהחלק העליון בזמן הקטיף. לעתים קרובות עונת הגידול נקטעת ומסתיימת עם הופעת הכפור או כתוצאה מזיהום במחלות פטרייתיות. הקליפה של פקעות כאלה בזמן הקטיף שברירית, העמילנות נמוכה.
טיפים ומשוב
בעת בחירת מגוון, הם מחפשים את הפקעות עם איכות שמירה מוגברת. ועמידות בפני נזק מכני.
חָשׁוּב! באקלים לא יציב, בשילוב עם אור יום ארוך של 16-18 שעות, זנים מוקדמים, אמצע מוקדמים ואמצע העונה צומחים היטב בסיביר.
חקלאים נותנים המלצות לגידול יבולים בסיביר:
דמיטרי, אזור נובוסיבירסק: "אני שותל תפוחי אדמה בשקיות ניילון. אני מכינה חורים מראש, שופכת 15 ק"ג כל אחד ותולה אותה על אכסדרה מזוגגת. קרן אחת יכולה להחזיק מספר שקיות במשקל כולל של עד 80 ק"ג "..
כריסטינה, טומסק: "אני קונה זרעי תפוחי אדמה לסיביר ממספר זנים בבת אחת עם תקופות הבשלה שונות, ואני מגדל אותם במקביל. מזג אוויר בלתי צפוי אף פעם לא כואב להשיג יבול טוב. ".
סיכום
מבחר זני תפוחי האדמה לגידול בסיביר נועד להגביר את עמידותם לתנאי אקלים קשים, עמידות למחלות ומזיקים. עם הכנה נכונה של חומר זרעים, עיבוד אדמה, דבקות במשטרי השקיה והזנה, ניתן יהיה להשיג בעקביות תפוקה גבוהה של פקעות באיכות שמירה טובה.