האם ניתן לאכול תירס מבושל עבור דלקת הקיבה: טיעונים בעד ונגד, התוויות נגד

אנשים הסובלים מדלקת קיבה נאלצים ללכת על תזונה טיפולית, לבחור בקפידה מזון ושיטות טיפול בחום. הרופאים ממליצים להוציא מהתזונה פירות וירקות המכילים סיבים גסים לתקופת הטיפול במחלה. אלה כוללים תירס, אהוב על רבים.

במאמר זה תלמדו האם ניתן לאכול תירס מבושל עבור דלקת הקיבה. בואו נדבר על תכונותיו מועילות והתוויות נגד.

האם ניתן לאכול תירס עם דלקת קיבה

יותר ממחצית מאוכלוסיית העולם סובלת מדלקת הקיבה. רשימת הגורמים העיקריים למחלה כוללת את החיידק הליקובקטר פילורי, שמתרבה באופן פעיל בגוף על רקע תזונה לא נכונה והרגלי הרס (אלכוהול, עישון). מומחים רושמים טיפול מורכב למחלה. יחד עם נטילת תרופות, חשוב לעקוב אחר התזונה, לאבד אותה ככל שהסימפטומים יורדים.

השאלה העיקרית שעולה בראש כאשר מאבחנים דלקת קיבה ומרשמים טבלה תזונתית היא מה ניתן לאכול כעת, ומה יהיה עליו לנטוש?

ביחס לתירס, הרופאים נותנים תשובה חד משמעית: כאשר הסימפטומים שוככים והמחלה עוברת הפוגה, אתה יכול להשתמש בתירס מבושל, דייסת תירס ומרקי פירה. בשלב החמרה המוצר אסור.

תכונות חיוביות ושליליות של תירס

היתרונות של תירס לגוף האדם:

1. מכיל כמות גדולה של סיבים, המווסתים את המעיים, מאיצים את חיסול הרעלים, הרעלים והרעלים.
2. קרוטנואידים משפרים את חדות הראייה.
3. אשלגן ומגנזיום מבטיחים תפקוד יציב של שריר הלב, מונעים התפתחות של פתולוגיות וסקולריות ומחלות לב.
4. ויטמינים מקבוצת B מרגיעים את מערכת העצבים המרכזית, מונעים נוירוזות ודיכאון, עוזרים להתמודד עם לחץ יום יומי ועומס נפשי.
5. החומרים המזינים בגרעיני התירס מצמצמים את הסיכון לתהליכים פעילים במערכת העיכול.
6. סלניום וויטמין E הם נוגדי חמצון. צמצם את הסבירות להיווצרות גידולים ממאירים, האט את הזדקנות הגוף ברמה התאית.
7. לתירס מבושל השפעה משלשלת קלה על המעיים.
8. תרכובות מינרליות מועילות לנשים: הן מצמצמות את הביטויים הלא נעימים של גיל המעבר, מחזירות את רמת ההורמונים.
9. גברים יעריכו את ההשפעות המועילות של התירס על התפקוד המיני.
10. מסכות גרגרים משמשות בקוסמטולוגיה לייצור מסכות הלבנה.
11. המוצר מכיל הרבה חלבון, שבלעדיו התחדשות רקמות ברמה התאית בלתי אפשרית. איך זה עובד עבור דלקת קיבה? במהלך החמרת המצב, קירות הקיבה נהרסים, והחלבון הוא זה שעוזר לרקמות להתאושש מהר יותר כאשר עוברים לתזונה חסכונית.

אך לא משנה מה היתרונות שמביאה התירס לגוף, אל תשכח מהפגיעה הפוטנציאלית:

1. עם אי סבילות פרטנית, מתרחשות תגובות אלרגיות.
2. צריכה מוגזמת גורמת למצב רוח גס ושלשול.
3. התירס הוא התווית נגד כיבים ושחיקות בדרכי העיכול, קיפאון של דם ורידי ונטייה לפקקת.

אמצעי זהירות

הרופאים ממליצים לכלול תירס בכמות מוגבלת בתזונה לדלקת קיבה כרונית ולהקשיב לתגובת הגוף. עם מחלה זו, תוכלו לאכול מרקי פירה או אוזניים צעירות אפויות. רצוי להחריג לחלוטין דגנים משומריםמתובל בהרבה חומרים משמרים, ו פופקורןמכיוון שהוא מכיל סיבים גסים הפוגעים בדפנות הקיבה.

בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה, מומלץ להפחית את השימוש במוצר מתי הַשׁמָנָה.

תשומת הלב! כדאי להימנע מתירס בחודשי ההנקה הראשונים. בעתיד, מותר לאכול לא יותר משתי אוזני תירס בשבוע. המוצר יכול לעורר התפתחות של קוליק ונפיחות אצל התינוק.

כיצד לבשל תירס לדלקת הקיבה

חולים הסובלים מגסטריטיס בהפוגה יכולים לאכול מרקים, מחית, דייסה במים, תירס מבושל או מאוד. כל הארוחות צריכות להיות חמות. מזון חם וקר הוא התווית במצב זה, מכיוון שהוא מגרה את דפנות הקיבה.

בישול קלחי תירס בצורה נכונה

כללי בישול לתירס:

1. בחר באוזניים צעירות עם גרעינים רכים ועסיסיים. הסר עלים וסיבים.
2. מניחים את התירס בסיר גדול ומכסים במים נקיים וקרים. אל תוסיף מלח.
3. זמן הבישול לאוזניים צעירות הוא 20-30 דקות. מבשלים דגימות בוגרות יותר למשך שעתיים לפחות, טועמים את הזרעים.
4. מסננים ועוטפים את התבנית במגבת. האוזניים יגיעו למוכנות מלאה והדגנים יהפכו רכים.

מועצה. מתבלים את התירס בחמאה ומעט מלח.

תירס מהביל

שיטה זו לעיבוד קלחי התירס עוזרת לשמור על יתרונות בריאותיים מקסימליים. המוצר עסיסי וארומטי.

הדרך המהירה ביותר לבשל תירס מאודה היא בכיריים איטיות. לשם כך מוזגים מים לקערה עד לקו המקסימלי, הגביעים מונחים בשלוחה מיוחדת והם מכוסים בעלים למעלה כדי ליצור לחץ אדים גבוה. הגדר את מצב "אדים", זמן הבישול 15 דקות. כדי לשפר את הטעם, הוא מתובל בשמן זית.

דייסת תירס

עבור דלקת קיבה, דייסת קמח תירס מבושלת במים, מעט מליחה. במהלך תקופת ההפוגה תוכלו להוסיף מעט חלב וחמאה.

כדי להרתיח דייסת תירס טעימה יש להקפיד על הפרופורציות. עבור כוס אחת של דגני בוקר, קח 4 כוסות מים. ראשית, הרתיחו מים ומלח, השתמשו בקצפת או בכף עץ להכנת מערבולת ושפכו במרכז את הדגנים השטופים. בוחשים במהירות, במהירות, שוברים את הגושים. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים על אש נמוכה לפחות 30 דקות, תוך ערבוב מתמיד. הוסף חתיכת חמאה לדייסה המוגמרת.

מרק תירס פורה

להכנת מרק טעים, הכינו את המרכיבים הבאים:

• בצל - 1 pc.;
• גזר - 2 יח ';
• חמאה - 50 גרם;
• שמן זית כתית מעולה - 2 כפות, ליטר;
• חצי כוס שמנת 10%;
• מרק עוף דל שומן - 1 ליטר;
• גרגרי תירס - 1 כוס.

הכנה:

1. קוצצים דק את הבצל הקלוף, גרד את הגזר על פומפיה בינונית ומטגן בשמן זית עד שהוא רך.
2. שופכים מרק לסיר, מחממים ומוסיפים שמנת. תן לזה לרתיחה, העבירו את הירקות המוקפצים והתירס.
3. מבשלים עד שהיא רכה ומועכים עם בלנדר. מלח לפני ההגשה.

התייחסות. העקביות הקרמית של המרק עוטפת את קירות הבטן, מונעת גירוי ומקדמת התחדשות מהירה יותר של רקמות.

פופקורן וקורנפלקס לדלקת קיבה

לגבי גסטריטיס, כל קורנפלקס תעשייתי ופופקורן אסורים. הם אינם מועילים, וכמות גדולה של סיבים, סוכר ומלח וטעמים מגרים את קירות הבטן וגורמים להחמרה נוספת של המחלה.

תירס מבושל כיבים ופתולוגיות אחרות בדרכי העיכול

גסטרואנטרולוגים אומרים כי תירס מבושל יכול וצריך לשמש לנגעים כיביים בדרכי העיכול, אך רק בהפוגה.

ככל שהמצב משתפר, כמה מזונות אסורים, כולל תירס, מוחזרים בהדרגה לתזונה. מכיוון שתזונה עדינה לכיב בקיבה כרוכה בהפחתת צריכת הבשר, תירס יעזור למלא את חוסר החלבונים, הוויטמינים והמינרלים בגוף.

לרוב, התפריט כולל פירה ודייסה, העוטפים את קירות הבטן ומסייעים בשיקום הקרום הרירי.

עם ריפלוקס בשלב האקוטי, הרופאים אוסרים על אכילת תירס מכיוון שהסיב הגס גורם למזון לחזור מהבטן לוושט, וגורם לצרבת.

בִּדְבַר דלקת בלבלב (דלקת בלבלב), אז במקרה זה הכללים לאכילת תירס אינם משתנים, כמו לגבי פתולוגיות אחרות של מערכת העיכול. ניתן להכניס את המוצר לתזונה רק לאחר תרופה מלאה או מעבר המחלה לשלב ההפוגה.

התוויות נגד

רופאים מתעקשים לוותר על השימוש בתירס כאשר:

• דלקת הקיבה בשלב האקוטי;
• קרישת דם מוגברת:
• הַחרָפָה כיבי קיבה ומעיים;
• הפרעות בתפקוד העיכול.

סיכום

תירס הוא מזון כבד אך בדרך כלל בריא. עם דלקת הקיבה, מותר להיכנס אליו בתפריט לאחר החלמה מוחלטת של רירית הקיבה או בשלב של שכחת הסימפטומים.

מתירס, מרק פירה, דגנים מבושלים, האוזניים מבושלות באדים או במים. זה מאפשר לך לרכך את הסיבים הגסים, ולקבל הרבה ויטמינים ומינרלים שימושיים מבלי לפגוע בבריאות.