היתרונות והפגמים של פלפל: מה ירק טוב לגוף ואיך אוכלים אותו נכון

הפלפל הבולגרי קיבל את שמו בזכות מגדלים מבולגריה, שגדלו זנים גדולים של פרי של צמח זה. המולדת של פרי זה היא אמריקה. במקומות מסוימים בקולומביה, מקסיקו ובמרכז המדינה, עדיין ניתן למצוא פלפלים בר.

פלפלים הם פירות בריאים וטעים. הם משמשים טריים ומבושלים במגוון רחב של מטבחים. בואו להבין מה היתרונות של פלפל מתוק, כמה קלוריות הוא מכיל ובאיזו צורה עדיף להשתמש בו.

הרכב ותכונות

פלפל פלפל הוא מוצר תזונתי באמת. 100 גרם מכיל רק כ -27 קק"ל. חלבונים - 1.2 גרם, שומנים - 0.3 גרם, פחמימות - 5 גרם. במקביל, 90 גרם מים ו -3.5 גרם סיבים למאה גרם של המוצר כולו.

פלפל מתוק מכיל כמות גדולה של ויטמינים: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

מקרונוטנטים:

• אשלגן - 117 מ"ג;
• זרחן - 29 מ"ג;
• כלור - 19 מ"ג;
• מגנזיום - 12 מ"ג;
• סידן - 11 מ"ג;
• נתרן - 3 מ"ג;
• גופרית - 21 מק"ג.

מרכיבי קורט:

• ברזל - 0.75 מ"ג;
• אבץ - 0.18 מ"ג;
• מנגן - 0.1 מ"ג;
• נחושת - 71 מק"ג;
• פלואור - 20 מיקרוגרם;
• מוליבדן - 5 מק"ג;
• יוד - 2.3 מק"ג.

התייחסות... בניגוד לאמונה הרווחת, לימון אינו המוביל בכמות החומצה האסקורבית בהרכבו. המנהיג האמיתי הוא פלפל. לשם השוואה, 100 גרם לימון מכיל 50 מ"ג ויטמין C, לעומת 139 מ"ג בפלפל.

פלפל גרוס: יתרונות ופוגעים

בשל הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלו, ירק זה נחשב שימושי הן לתזונה דיאטטית והן במטבח רגיל.

השפעה על איברים ומערכות שונות בגוף

פלפל פעמון משפיע על מערכות בודדות ועל הגוף כולו. המאפיין החשוב ביותר של העובר הוא חסינות מוגברת. זה מעלה את רמות האינטרפרון בגוף שנלחם בנגיפים, חיידקים וטפילים.

ויטמין A משתתף גם בחיזוק מערכת החיסון, הוא מנרמל את החדירות של הריריות היוצרות מחסום טבעי נגד מחלות.

השפעה על איברים ומערכות:

1. לב וכלי דם - משפר את ספיגת הברזל מהמעי, מוריד כולסטרול, שולט ברמת הסוכר בדם, מייצב את זרימת הדם ומפחית את הסיכון ליתר לחץ דם.
2. מערכת עצבים - מפחית את הסיכון להתפתחות מחלת אלצהיימר, משפר את היכולת הנפשית ומחזק את הנפש.
3. מערכת עיכול - מעודד ירידה במשקל, מעודד ספיגת מינרלים, ויטמינים וחומרים מזינים אחרים.
4. מערכת רבייה - שיפור הבריאות המינית של גברים ונשים, הגדלת יכולת להרות.
5. ברונצ'י - מגנזיום, אשלגן, מנגן וויטמין C מפחיתים את הסיכון לאסתמה, דלקת נפחת ודלקות בדרכי הנשימה.
6. עיניים - מגן על הרשתית מפני נזק, מפחית את הסיכון להתפתחות קטרקט וניוון מקולרי.

פעולה למחלות

כאשר משתמשים בו נכון יש לפלפל קלי אפקט מרפא. אך עבור מחלות מסוימות, לא מומלץ לאכול אותה. בואו נשקול את הנושא הזה ביתר פירוט.

עם סוכרת

הירק מכיל כמות מינימלית של גלוקוז, כך שהוא מותר לחולי סוכרת. הם יכולים לאכול פלפל ללא חשש לבריאותם, אם אין התוויות נגד אחרות. התוכן הגבוה של חומצה אסקורבית משפר את הרכב הדם ומנרמל את לחץ הדם.

מיץ סחוט טרי מפלפל קליפה מונע סיבוכים אפשריים של המחלה ומייצב את המצב.

עם גאוט

פלפל מתוק עוזר בשיפור מצבו של חולה עם צנית ונכלל ברשימת המוצרים של תזונה מיוחדת. אתה יכול לאכול את הירק טרי, מבושל או אפוי. טיגון אסור בהחלט, כמו גם במרינדה.... טיפול כזה יכול להחמיר את מהלך המחלה.

עם דלקת קיבה

בנוכחות מחלה זו, פלפלים חריפים אינם מומלצים באופן קטגורי, אך מותר מתוקים, אך בכמויות מוגבלות. אבל עדיף לא לצרוך את הירק גולמי.

במהלך טיפול בחום, מתאדה חלק מחומצה אסקורבית, המשפיעה לרעה על רירית הקיבה המגורה.

הטבות לנשים

פלפל קליפים הוא מוצר חיוני לבריאות האישה. ההרכב העשיר של הירק מסייע בשיפור מצב השיער, העור והציפורניים. עוזר לנשים להתמודד עם שינויים במצב הרוח במהלך המחזור וההיריון. בנוסף, יש לה השפעה חיובית על תפקוד מערכת הרבייה ונחשבת לאפרודיזיאק טבעי.

פלפל מומלץ פעמיים לנשים בהריון. בנוסף לאפקט האנטי סטרס הוא מפחית רעילות ונפיחות. בנוסף, התינוק יקבל חומרים שימושיים כשהוא עדיין ברחם.

פלפל בולגרי משפיע גם הוא על החלב. זה מסיר את מרירותו האפשרית, מגביר את תכולת השומן ואיכותו. החומרים שבפלפל יועברו לתינוק עם חלב אם ונורמליזציה בצואה שלו, תוך הפחתת הסיכון לקוליק.

קרא גם:

תכונות ייחודיות של אפונה.

אמצעים למלחמה בפישלת פלפל ומניעת התרחשותם.

מה זה פלפל ג'לפנו, איך מגדלים אותו ומשתמשים בו.

יתרונות לגברים

צריכה קבועה של פלפל מתוק על ידי גברים משפרת את העוצמה ומגדילה את כמות הזרע. הרופאים ממליצים על זוגות המתקשים להרות ילד.

כמו כן, לירק יש יכולת להגביר את הביצועים, להתמודד עם לחץ יומיומי ואפילו דיכאון. והאפקט של שרירים מרגיעים בכל הגוף יעזור לגברים לאחר יום קשה בעבודה.

הטבות לילדים

תכולת הוויטמין A הגבוהה הופכת את הפלפלים לטובים לילדים. קל להחליף גזר שהם לא אוהבים בירק זה. חשוב לילדים לקבל את הכמות הנכונה של ויטמין זה על מנת לשמור על ראייה טובה.... והסוכרים הטבעיים בפלפל הגבעול יעניקו לילד כוח ואנרגיה ללמידה ופעילויות נוספות.

ותכונות כאלה כמו חיזוק מערכת השלד, השפעה חיובית על שיער וציפורניים - לילדים גם לא יהיו מיותרים.

הבדלי פלפלים בצבעים שונים

פלפלים ירוקים, צהובים ואדומים הם כולם זנים שונים. זן ירוק-אטלנטי, צהוב - אינדלו, אדום - אדינו. הם נבדלים זה מזה לא רק בצבע, אלא גם בהרכב, ומכאן בתועלת.

פלפל אדום מכיל יותר קרוטן וליקופן, המעניק לו צבע זה. ליקופן הוא גם נוגד חמצון חזק שיכול להפחית את הסיכון לחלות בסרטן. הוא מכיל גם יותר ויטמין A (125 מק"ג) וויטמין C (200 מק"ג). מומלץ לאנשים ולקויי ראייה.

הזן הצהוב דל בליקופן אך עשיר בקרוטנואידים.... הוא מכיל ביותר אשלגן - 218 מק"ג. אשלגן טוב ללב, וזו הסיבה שמומלץ מגוון מסוים זה לאנשים עם בעיות לב וקשישים. כמו כן, פלפל צהוב מכיל כמות גדולה של זרחן. לזרחן השפעה חיובית על מערכת השלד ותפקוד הכליות.

הזן הירוק הוא הנמוך ביותר בקלוריות. 100 גרם ירק מכיל 20 קק"ל בלבד. בניגוד לזנים אחרים, הוא מכיל פיטוסטרולים. אלה תרכובות מיוחדות - תחליפי כולסטרול מהצומח. פיטוסטרול מוריד את רמתו.

פלפל בולגרי לירידה במשקל

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, ירק זה הפך לאורח קבוע על השולחן של אנשים שמורדים במשקל ודבקים בתזונה נכונה. ניסוי כזה בוצע בארצות הברית.25 מתנדבים אכלו פלפלים, ומומחים ביצעו את המדידות והניתוחים הדרושים. הוכח שממן ירק זה בבני אדם חילוף החומרים מואץ.

בנוסף, פלפלים יכולים להפחית באופן משמעותי את התיאבון. והחלפת החטיפים הרגילים שלך בפלפל חתוך תעזור לך להימנע מאכילת יותר מדי. חטיף פריך ומתקתק ימלא את הגוף במים, ויטמינים ואלמנטים שימושיים ויפחית את הרעב.

תנאי שימוש

פלפלי פעמון נאכלים בצורה הטובה ביותר גולמית אם אתם רוצים את היתרונות המרבים. במהלך טיפול בחום, חומרים מועילים נעלמים חלקית. היתרונות של פלפלים מבושלים הם פחות מ- 70% מאלו הטריים.

כמובן שהדבר חל על אנשים ללא מחלות מסוימות. במקרים מסוימים, אכילת גלם ירקות עלולה לגרום נזק רציני לגוף, למשל עם דלקת קיבה.

כשקפואים פלפלים מתוקים שומרים על כל התכונות המועילות שלהם.

למרות היתרונות האדירים, לא מומלץ לאכול פרי זה בכמויות גדולות. המינון היומי הוא 150 גרם. זהו 2-3 חתיכות. עבור אנשים מועדים לאלרגיות, יש להפחית כמות זו שלוש פעמים. צריכה מוגזמת עלולה לשבש את תפקוד המעי ולגרום לשלשול ולגירוי רירית דרכי העיכול.

התוויות נגד

בשל התכולה הגבוהה של שמנים אתריים בצמח, זה יכול להזיק לאנשים מועדים לתגובות אלרגיות. ובגלל ההשפעה ההיפוטונית, יש להשתמש בזהירות על ידי אנשים עם לחץ דם נמוך.

התוויות נגד:

1. טְחוֹרִים.
2. קוליטיס.
3. כיבי קיבה ותריסריון.
4. דלקת קיבה וחריפות יתר של מיץ קיבה.
5. החמרה של מחלות כליות וכבד כרוניות.
6. אנגינה פקטוריס.
7. הפרעת קצב לב.
8. אֶפִּילֶפּסִיָה.
9. רגישות מוגברת של מערכת העצבים.
10. חוסר סובלנות אינדיבידואלית.

נסכם

פלפל פלפל הוא ירק טעים ובריא. אבל אסור לאכול אותו בכמויות גדולות, כדי לא לעורר השלכות לא נעימות. עבור אנשים הנמצאים בדיאטה או סובלים מסוכרת, מוצר זה הוא ממצא אמיתי; במקרים מסוימים אתה יכול אפילו להשיג אפקט טיפולי. אך חולים עם אנגינה פקטוריס, קוליטיס, כיב בקיבה וגסטריטיס יצטרכו לוותר על פלפל מתוק.