מתי מוציאים דלעת מגינה באזור לנינגרד ואיך לאחסן אותה בצורה נכונה כך שהיא לא תידרדר

דלעת גדלה ביתר קלות באזורים הדרומיים שכן היא אוהבת חום ואור. עם זאת, עם הבחירה הנכונה של חומר זרע ושמירה על כללי אגרוטכניקה, ניתן לגדל יופי מתוק כמעט בכל תנאי אקלים, למעט, אולי, של הצפון הרחוק. לדוגמא, תושבי הקיץ באזור לנינגרד מתמודדים בהצלחה עם משימה זו.

מהמאמר תוכלו ללמוד מתי מוציאים דלעת מגינה באזור לנינגרד וכיצד לקצור ולאחסן את היבול כראוי.

תכונות של גידול דלעת באזור לנינגרד

אזור לנינגרד הוא חלק מאזור צפון-מערב המדינה, ותופס שטח של 85.9 אלף מ"ר. קמ. התנאים האגרו-אקלימיים של אזורים מנהליים ספציפיים נבדלים זה מזה (בעיקר תלוי במיקום בציר מערב-מזרח), אך ניתן למצוא גם תכונות נפוצות.

תנאי מזג האוויר והשפעתם על הטכנולוגיה החקלאית

האקלים של אזור לנינגרד מכונה מדעית "אטלנטיק-יבשתית". בפועל, זה כמעט ולא יכול להיקרא חיובי לגידול גידולים אוהבי חום:

• חורפים קרים בינוני;
• קיץ לח וקריר;
• מחוץ לעונה ארוכה - אביב וסתיו;
• השינוי התכוף של הים (האטלנטי) והמוני האוויר היבשתיים והארקטיים יוצר את תחושת הרוח "נושבת מכל הכיוונים";
• בגלל ציקלונים, מזג האוויר בכל העונות אינו יציב ומשתנה.

התייחסות! למרות העובדה שהתקופה החמה עם טמפרטורה יומית ממוצעת מעל 0 ° С נמשכת 205-220 יום (מהעשור הראשון של אפריל עד סוף אוקטובר - תחילת נובמבר), קיימת סבירות גבוהה לכפור בסוף מאי - תחילת יוני, ואז בעשור הראשון של ספטמבר.

לכמות המשקעים יש חשיבות רבה לחקלאות הדלעת בסנט פטרסבורג ובאזור. במשך שנה באזור לנינגרד הם נושרים 550-700 מ"מ. במקביל, 70% נופלים על התקופה החמה בצורה של ממטרים, סופות רעמים, ולעיתים קרובות ברד. זה מסבך את גידול ירק שאינו סובל לחות אדמה גבוהה.

קרקעות פוריות לא מספיקות שולטות בשטחו של האזור: חולי, דוחה, סודה-פודזולי. היוצא מן הכלל הוא הרמה האורדוביצ'ית (וולוסובו, בחלקה לומונוסוב, קינגיספ וגטצ'ינה), שם האדמה עשירה יחסית בחומוס, סידן ומינרלים אחרים.

בהתבסס על התנאים, הטכנולוגיה החקלאית של דלעת באזור לנינגרד כוללת את הכללים הבאים:

1. עדיפים זני ירקות עם התבגרות מוקדמת עם תקופת הבשלה של 90-105 יום. ההבשלה האמצעית וההבשלה המאוחרת עלולה להסתכן בכפור או מתנודות פתאומיות בטמפרטורות הלילה והיום.
2. בשל עוני האדמה, יש להפריש מראש את אתר הנטיעות העתידי. לדוגמה, בסתיו יש למרוח דשנים מינרליים או אורגניים מורכבים (מולין, גללי עוף). לא רצוי לעשות זאת בתחילת הקוטג ', מכיוון שיש סיכון גדול להזנת הצמחים בחנקן.
3. מזג אוויר אביב לא יציב הופך את זה הכרחי לגידול שתילים מראש, מכיוון שתילים מתים בטמפרטורות הנמוכות מ- 14 מעלות צלזיוס. הזרעים נזרעים בעציצים כבול בתחילת מאי, נטועים באדמה בעשור האחרון של מאי - תחילת יוני.
4. כדי להגן על הצמחים מפני "הפתעות" במזג האוויר (מקלחות, ברד, מצננים קרים בלילה), עדיף לגדל אותם בחממות, נקניקיות או תחת סרט על קשתות.
5. בנוסף למקלטים, ניתן להפחית את לחות האדמה על ידי התרופפות רגילה, ניקוז איכותי או ארגון מיטות מוגבהות. רִוּוּי צריך להיות נדיר, אחת לשבועיים ורק עם מים חמים.
6. יש צורך לצבוט ולגזום עלווה עודפת להיווצרות תקינה של שחלות וכדי שהפירות יקבלו אור שמש מספיק.
7. הבשלת דלעות זקוקה לגיבוי יבש: דיקט, חתיכות ציפוי וכו '. הם שוכבים על קרקע לחה וקרה והם יכולים להתכווץ עם ריקבון לבן.

מתי לקצור דלעת באזור לנינגרד

אפילו עם שמירה על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, איסוף בטרם עת יוביל לאובדן תשואה. כפור יכול לקלקל משמעותית דלעות - פירות כאלה אינם מחזיקים מעמד זמן רב. במצב זה עדיף לבחור את הירקות בשלים וליצור תנאים להבשלה מלאכותית.

תקופת הקציר האופטימלית נקבעת באמצעות:

• התקופה הצמחית שצוינה על ידי מפיק הזרעים;
• סימנים חיצוניים לבשלות דלעת;
• תחזית מזג האוויר לקראת סוף עונת הקיץ (אם לא צפוי כפור ומשקעים, אסור למהר);
• לוח שנה ירחי.

תשומת הלב! כפור וגשמים ממושכים משפיעים לרעה על איכות השמירה על הדלעת.

איך להבין שדלעת בשלה

מספר סימנים חיצוניים יעזרו לקבוע באופן מהימן את הבשלות של ירק:

1. הפדונקל מתייבש, הופך ליישוני וקשה למגע ונפרד בקלות מהגבעול.
2. העלים דוהים, לפעמים הופכים לצהובים או מתייבשים.
3. צבע עור הפרי מקבל צבע בהיר ועשיר. זה יכול להיות שונה: כתום בהיר, ירוק, אפרפר - זה תלוי במגוון.
4. הגלישה זוכה למבנה צפוף וחזק יותר ודפוס טקסטורה בולט יותר (פסים אורכיים).

בנוסף לאמור לעיל, גננים מנוסים משתמשים בשלטים כגון:

• חוסר עקבות של הציפורן, אם אתה מחזיק אותה מעל קרום הירקות;
• תחושת קשיות כאשר נלחצים עם האצבעות;
• פריחה מט על הקליפה;
• צליל עמום כשמקישים עליו.

התייחסות! באזורים הצפוניים, כולל אזור לנינגרד, הקציר מתחיל במחצית השנייה של אוגוסט. הדלעת נקצרת לחלוטין בערך ב 15 בספטמבר. עם זאת, התזמון תלוי בתנאים המטאורולוגיים של שנה מסוימת.

זמן קציר תלוי במגוון

באופן מסורתי, על פי משך עונת הגידול, נבדלים זנים של הבשלה מוקדמת, הבשלת אמצע והבשלה מאוחרת.

1. ירק בשל מוקדם מוכן לקטיף 90-105 יום לאחר היווצרות הקלעים הראשונים, כלומר בסביבות אוגוסט. ככלל, זנים אלה נותנים פירות קטנים יחסית (בין 2 ל 7 ק"ג), עמידים למחלות. החיסרון העיקרי של דלעת הבשלה מוקדמת הוא שלא ניתן לאחסן אותה יותר מחודש.
2. זני אמצע העונה מבשילים תוך 120 יום. בהתאם לכך, זמן הקציר מועבר לספטמבר. אתה יכול לאחסן ירק כזה כל החורף.
3. זנים בשלים מאוחרים מיוצגים בדרך כלל על ידי דלעות ענקיות. ייקח עד 200 יום לגידול ירק בגודל העגלה של סינדרלה. מאוד מסוכן לטפח דלעות כאלה באקלים של אזור לנינגרד - אם האדמה קופאת, היבול יתקלקל.

התייחסות! זן הקולובוק גדל למשך 90-102 יום מהקלעים הראשונים לבגרות מלאה. הוא קיבל את שמו מצורתו המעוגלת של הפרי במשקל 4-7 ק"ג. הוא מוערך על עיסתו המתוקה, עשיר בסוכרים וקרוטן ועור דק. שיח קומפקטי נותן תשואה גבוהה - כ- 14 ק"ג / מ"ר. M.

ניקוי ירח

האמונה בהשפעת שלבי הירח על התפתחות צמחים מבוססת על תורת התהליכים המחזוריים בגופו של כל יצור חי.

תשומת הלב! על כולם להחליט אם ללכת לפי הוראות אלה. ספקות גדולים נגרמים כתוצאה מפרסומים רבים הסותרים זה את זה ומציינים באותו יום של מצבים שונים של הירח. בחר מקור מכובד כדי להימנע מדפוק.

מועדף לקטיף פירות, כולל דלעות, הם ימים שבהם הירח נמצא בקבוצת הכוכבים:

• מזל תאומים (עם שלב הולך ופוחת);
• עקרב (בשלב הגידול);
• בכל שלב בקשת, מזל גדי ודלי.

כללי קוטף דלעת

לאחר שהחלטנו על מועד העיתוי, חשוב להקפיד על ההליך נכון:

1. בחרו יום יבש וחם בינוני.
2. השאירו 3-4 סנטימטר מה peduncle כך שזיהומים שונים לא ייכנסו לפרי המופרד מהגבעול האימהי.
3. השתדלו לא לפגוע בפרי. אם בקרום עדיין יש סדק או שריטה, יש לאטום אותו בטיח חיידקי.
4. מיין ירקות לפי הבשלות והיושרה. שלחו לא בשלים להבשלה, השתמשו בפגועים בהקדם האפשרי.

חָשׁוּב! שימו לב במיוחד לבדיקת הצמח למחלות שונות. אם יש עקבות של ריקבון, בקטריוזיס או פסיפס על הפירות או החלקים, לא ניתן לאחסן ירקות זמן רב. יתר על כן, אין להשתמש בהם כמקור לשתילת זרעים.

הַבשָׁלָה

זה קורה שתנאי מזג האוויר אינם מאפשרים להשאיר את הפירות על השוטים והשיחים עד שהם בשלים לחלוטין. במקרה זה, הדרך הטובה ביותר היא הבשלה, כלומר הבאת לבשלות בתנאים מלאכותיים.

הדלעת תגדל למצב באזור חם, חשוך, מאוורר היטב. לתושבי קיץ רבים מומלץ להכניס את הפירות מתחת למיטה. בעוד 1.5-2 חודשים העיסת תזכה למתיקות, ריכוז הסוכרים, הוויטמינים והקרוטן יגדל בו.

כיצד לאחסן את היבול שנקטף

אי אפשר לאכול את כל יבול הדלעת ביום-יומיים, מכיוון שהירק די גדול. בנוסף, הצמח העשיר בוויטמינים יוסיף מגוון שימושי לתזונה בחורף-אביב. אז השאלה היא איך להציל את הפירות זמן רב ככל האפשר, מדאיג גננים רבים.

תנאים אופטימליים

כללים כלליים לאחסון דלעת:

• גבולות טמפרטורה + 5 ... + 15 ° С;
• לחות אוויר לא יותר מ 65-75%;
• חוסר אור שמש ישיר;
• אוורור טוב של החדר.

תשומת הלב! הרטיבות משפיעה לרעה על איכות השמירה על הירקות, ולכן המסורתית אינה מחוממת מרתפים ומרתפים - לא האפשרות הטובה ביותר לאחסון.

הפירות לא אמורים לשכב על הרצפה, אלא יש למקם אותם בצורה הטובה ביותר על מדפים או מכוסים קש, חציר או ברזנט. הניחו את הדלעות כך שלא ייגעו בצדדים, גבעולים כלפי מעלה.

תקופות אחסון

עם ארגון נכון של שטח האחסון הדלעת לא מתדרדרת ואינה מאבדת את טעמה במשך מספר חודשים.

זכרו, זנים מוקדמים אמורים לצרוך תוך חודש. ואל תחמיא לעצמך על זנים עבי עור: זרעים יכולים לנבוט בתוך החדר, שייקח את הסוכרים מעיסת הירק עצמו. דלעת Butternut בעלת איכות השמירה הגבוהה ביותר.

הדרך הבטוחה ביותר לשמר את הדלעת שלך עד העונה הבאה היא לקלף, לקצוץ ולהקפיא. ירקות קפואים נשארים טריים במקפיא עד 70 שבועות.

לדלעת מיובשת חיי מדף לא פחות. זה מאוחסן בשקיות פשתן למשך 12-18 חודשים.

תשומת הלב! ניתן לחתוך את הדלעת לקטעים, להסיר את הזרעים, לעטוף אותם בניילון נצמד ולאחסן ככזה במקרר עד שבועיים. זוהי אפשרות נוחה אם הירק נמצא באופן קבוע בכלים.

סיכום

גידול דלעת בקוטג 'לא רק מעניין, אלא גם רווחי. בשל גודלו המרשים, הירק מספיק להכנת מספר מנות או לארוחה למשפחה גדולה.

כדי לגדל דלעת בהצלחה, יש לקחת בחשבון את התנאים האגרו-אקלימיים של האזור. אם כן, קיץ קצר, לח ולא חם מדי באזור לנינגרד מאלץ את הגננים לגדל שתילי דלעת ומחסות אותם. לרוב משתמשים בזנים הבשלה מוקדמת - השאר, ככל הנראה, לא יספיקו להתבגר בתנאים טבעיים ויהיה צורך לשלוח אותם אל הַבשָׁלָה.