תכונות רפואיות של דלעת שעווה ותכונות הטיפוח שלה

דלעת צ'נז'ו (שעועית או חורפית) (בשונה של בנינקסה) מגדלת לרוב באמריקה הלטינית, אינדונזיה ובבית בסין. עם זאת, הפופולריות של הזן צוברת תאוצה. הודות להתנגדותו לתנאי מזג אוויר קשים הם החלו לגדל אותה בארצנו.

דלעת חורף היא ירק טעים שיש בו הרבה חומרים מזינים. זה יומרני בטיפול וניתן לאחסן אותו במשך זמן רב. דלעת השעווה מצאה את יישומה בשניהם בישול ו תרופהובתוך קוסמטולוגיה.

תיאור התרבות

הצמח שייך לקבוצת גידולי הליאנה. גבעולי פנים הם 4 מ '. עלי דלעת השעווה קטנים בהרבה בהשוואה למינים אחרים. לפרחי הצמח גוון כתום: לאחר הפריחה מופיעים פירות במקומם. דלעות ירוקות מכוסות בציפוי שעווה קל.

הירקות עצמם הם בצבע ירוק בהיר ומלבנים, גדלים עד כחצי מטר. משקלם מגיע ל 10 ק"ג. הדלעת מבשילה בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. אפילו עם קליפה עדינה, הירק מאוחסן זמן רב יותר מזנים אחרים: לדלעת יש את התכונה של שכיבה בלי לקלקל עד 3 שנים על 25 מעלות צלזיוס. זה נובע מציפוי השעווה.

העיסה הלבנה של דלעת החורף עסיסית מאוד ובעלת מסה הומוגנית. טעמו מתוק וחמוץ. דלעת שעווה מכילה ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו ברזל, אשלגן, זרחן, נתרן וסידן. כמו כן, הירק שימושי לנורמליזציה של מערכת העצבים המרכזית ולהעלאת היעילות של מערכת הלב וכלי הדם. במדינות המזרח דלעת משמשת כחומר משתן, משכך כאבים וכנגד נוגד עכבות.

איכויות הריפוי של הצמח

זן בנינקאסה הוא ייחודי בכך שהפרי מכיל אנזימים מועילים שאינם נמצאים בשום זן אחר. זו הסיבה שמרפאי טיבט מטפחים אותו בכמויות גדולות על מנת לייצר תרופות מחומרי הגלם המתקבלים.

כל חלקי הצמח משמשים ברפואה מזרחית במגוון דרכים:

• כאפרודיזיאק;
• כמשלשל;
• למניעה והסרת טפילים מהגוף;
• להגברת התיאבון ולשיפור דרכי העיכול;
• מהפרעות במערכת העצבים;
• כחומר נוגד קדחת;
• להסרת עודפי נוזלים מהגוף (כמו משתן);
• בטיפול בזיהומים המועברים במגע מיני;
• להגדיל הנקה אצל אמהות מניקות.

כמו כן, דלעת שעווה משמשת לירידה במשקל.

הרופאים ממליצים על מגוון בנינקאסה לחולי סוכרת, חולי יתר לחץ דם, אנשים הסובלים ממחלות באברי השתן ואיסכמיה של שריר הלב. הירק משפר תהליכים מטבוליים בגוף. הרופאים מייעצים לאכול אותו כל יום כחומר משתן ואנטי דלקתי.

על פתק. דלעת שעווה מעולה לטיפול בנפיחות בכפות הידיים והרגליים, ומנרמל את לחץ הדם.

אנשים בסין משתמשים ניצני פרחים ועלי דלעת צעירים למאכל. אנטנות וקליעים משמשים כתבלינים (במקום עשבי תיבול). זרעי ירקות מייצרים שמן עשיר בשומן המתאים לשימוש רפואי ולצריכת אדם.

יש דעה כי בנינקאסה פועלת כמיקרו-פלורת נורמליזציה של הקיבה וכמרווה צמא. בנוסף, דלעת שעווה מקלה על גופם של עודף עמילן ובעלת תכונות אנטי-פירטיות. מכיוון שהיא פועלת כמשתן, היא משמשת לנפרטיס כרונית ובצקת, כולל אצל אמהות מצופות.

עיסת הפרי פועלת כחומר הרדמה בעת יישום חיצוני ופנימי. עם מיץ ירקות מטפלים בחום ובכמה מחלות של האפידרמיס. זרעים משמש תרופת הרגעה וטוניק.

על פתק. הסינים מאמינים שזרעי דלעת שעווה מאריכים חיי אדם.

ברפואה הטיבטית משתמשים בנינקאזה למטרות רפואיות. רשימת המחלות המטופלות בירק זה גדולה למדי:

• דַלֶקֶת פּרָקִים;
• פתולוגיה של הקיבה (למשל, כיב פפטי);
• השמנת יתר בכל תואר;
• מחלות של איברי השתן;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• טרשת עורקים כלי דם.

בנוסף, מיץ בנינקסה משחרר את הגוף מעודף קרינה.

כמעט ואין התוויות נגד לדלעת. היוצא מן הכלל הוא אי סבילות אינדיבידואלית למוצר. השימוש בו גם לא נותן תופעות לוואי.

דלעת החורף מוערכת לא רק בשל סגולותיה הרפואיות: היא נמצאת בשימוש נרחב בבישול לאורך כל השנה. בשימור, הירק מסתדר היטב עם מלפפונים, פלפלים ועגבניות. מנות טעימות רבות מוכנות מבנינקסה: משומרים, מבושלים, מרקים ודגנים מבושלים. ירקות צעירים נאכלים גולמיים.

גם ממתקים טעימים ובריאים מיוצרים מדלעת חורפית. מספיק לחתוך את הירק לפרוסות קטנות ולפזר סוכר או אבקת סוכר. לשם שינוי, מוסיפים אבקה קינמון או מיץ לימון.

לאחר הצלייה זרעי הדלעת עתירי קלוריות וטעמם נהדר. זה טוב לקחת אותם למסע ארוך ולהשתמש בהם כתרופת הרגעה.

מאפייני פירות ותשואה

דלעת בוסר בצבע ירוק בהיר, ציפוי שעווה דביק וזיפים נוקשים. פירות בשלים רוכשים גוון כהה יותר, שכבה עבה של ציפוי שעווה ופריחה לבנה. "ציוד" כזה מאפשר לאחסן את הירק זמן רב ולא לאבד את תכונותיו.

תקופת ההבשלה של היבול היא 75-80 יום מיום הופעתן של הקלעים הראשונים. התשואה הממוצעת של בנינססה היא עד 12 פירות לכל שיח. משקלו של ירק בשל מגיע ל-7-10 ק"ג, ובמקרים חריגים משקלו של פרי בשל הוא יותר מ -15 ק"ג.

דלעת מכילה 5-6% חומר יבש ו- 30-34 מ"ג של חומצה אסקורבית לכל 1 ק"ג של מוצר.

איך לגדל דלעת שעווה

Benincasa הוא צמח יומרני, קל לגידול. כדי להשיג יבול גבוה, האדמה מופרית היטב עם חומוס, מוסיפה אותה ישירות לחורי השתילה, ושופכים בה קומץ אפר.

ככל שהאדמה מתחממת עד 10 מעלות צלזיוס, זרעים נזרעים. לבנינקאסה יש שיעור נביטה גבוה, ולכן מספיק להכניס שני זרעים בכל חור. זריעה קבורה בעומק 3-4 ס"מ. בנינקאסה מאופיין כתרבות עמידה בכפור, היא לא חוששת מירידות טמפרטורה עד -4 ° C.

ירקות נטועים במרחק של 60 ס"מ זה מזה בשורה. מרווח השורות נותר בגובה של מטר וחצי. אם הגן קטן, מותר לצמצם את המרווח בין השורות ל -70 ס"מ.

חָשׁוּב! ניתן לגדל את בנינקאסה בסמוך למתחמיו, מכיוון שדלעת זו אינה מאבקת אותם איתם.

הצמח גדל עד 4 מ 'גובהו, ולכן עדיף לגדל דלעת שעווה על גבי מטען. אם הוא לא נמצא, יתדות פונות בקרבת מקום. לקבלת פרי טוב, צבט את החלקים מעל העלה ה -15 והסר עוד יורה.

גידול שתילי דלעת חורפיים

שיטת הגידול של השתיל נחשבת למיטבית. בסוף אפריל (או ליתר דיוק, חודש לפני השתלת שתילים לאדמה פתוחה), נטועים שני גרגירים בעציצי כבול נפרדים בעומק של 1-2 ס"מ. כאשר מופיעים יורה, הצמח החלש מוסר.

בסוף מאי, בגן, מכינים חורים בשורה עם מרווח של 60 ס"מ לפחות. הם מוזגים עם מים רותחים והשתילים מונחים שם. ואז הנטיעה קלושה בחומוס.

על פתק. גננים רבים מעדיפים ציפוי לסרטים. הטמפרטורה האופטימלית לבנינקאסה היא 25-30 מעלות צלזיוס. מחסום סרטים יצור מיקרו אקלים אופטימלי לגידול יבולים והבשלה של פרי.

בהתחלה, השתילים מושקים מדי יום. כך שהשיחים אינם עבים, מצויד סביבה סביבם ועיצוב מתבצע על ידי הסרת יורה בצד.

לְטַפֵּל

בנינקסה לא חושש ממחסור בלחות, אך עדיף להימנע מכך ולהשקות אותה באופן קבוע במים חמים.בכל עשרה ימים במהלך עונת הגידול, ניזונים מהצמחים עם תמיסת זבל ביחס של 1/10, 2 ליטר לנבוט. הדלעת זקוקה למקום שטוף שמש, הפירות הטובים ביותר מתקבלים מראש הריסים, עליהם זורחת השמש כל היום.

התרבות מתפתחת באופן פעיל בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס במהלך היום ולפחות 10 מעלות צלזיוס בלילה. הגוון משפיע על הירק באופן שלילי. אם התרבות צומחת בחממה, עדיף לפתוח את הסרט בצהריים כך שחרקים נוהרים לפרחים להאבקה.

על פתק. להגדרת פירות מוצלחת, מבוצעת בנוסף האבקה ידנית. ביום שמש מועבר אבקה מפרח אחד למשנהו בעזרת מברשת. זה שימושי במיוחד אם היבול מגדל בתנאי חממה.

גיבוש תרבות

כך שהשיחים אינם עבים, הם מציידים סבך סביבם ויוצרים אותם על ידי הסרת יורה צדדית מגפנים באורך של עד 1 מ '. הקליעה הנותרת נצבטה לאחר השחלה של הפרי הראשון.

על מנת שירקות יתבגרו, נותרו עד ארבע שחלות על צמח אחד. אם יש צורך בפירות צעירים, השאירו עד שתים עשרה שחלות. כדי להגדיל את התשואה בתחילת אוגוסט, הצביעה העיקרית נצבטת לאחר הופעתם של 10-12 פירות.

מניעת מחלות ומזיקים

המחלות הנפוצות ביותר בדלעת הן טחב אבקתי, פסיפס ונרקב פירות. לרוב הם מופיעים בגלל רטיבות מוגברת, מה שיוצר מיקרופלורה חיובית להתפתחות פטריות וחיידקים. מבין המזיקים ישנם כנימות מלון וקריות עכביש.

צעדי מנע:

1. כאשר מתגלים הסימפטומים הראשונים של טחב אבקתי על עלי הדלעת, הם מרוססים בתמיסת קוטל פטריות. זה ידרוש 2 גרם של סולפט נחושת או 3 גרם של אשלגן permanganate. החומר מומס בדלי מים.
2. נוזל בורדו 1% מטופל במהלך היווצרות שחלות ועלים. לצורך טיפול מונע, מים מושקים באופן קבוע, מסתובבים סיבוב יבולים ומסירים את שאריות הצמחים הנגועים.

הסימנים הראשונים לפסיפס מורגשים אפילו על שתילים צעירים. זה מתבטא על ידי קמטים, פסיפס ועלים כלורוטיים. בהמשך, לוח העלים של השתילים המושפעים כפוף פנימה, עם הזמן גידול הצמח כולו מאט. פסיפס דלעת הוא מחלה נגיפית מסוכנת, הצמחים הנגועים מוסרים ונשרפים מהגן.

להרוס את הפסיפס בשלב הראשוני:

• הסר את האזורים הנגועים בזמן;
• להשמיד עשבים שוטים;
• חיטוי של כלי גינה.

אם הצמח נדבק בעונת הגידול, השתילים מטופלים בתמיסה של "Farmayoda".

חָשׁוּב! כדי למנוע זיהום דלעת בפסיפסים, לפני הזריעה מטפלים בזרעים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן.

אזורי הפרי המפורקים מוסרים בזהירות בעזרת סכין. הפצע שנוצר מושפש במיץ אלוורה. המקום השפשוף מתייבש, והפרי ממשיך להתפתח.

כדי להגן מפני כנימות, מורידים תחילה עשבים שוטים, ואז מרססים את הצמח במי סבון (100 גרם סבון כתוש עבור 5 ליטר מים) או 10% קרבופוס (30 גר 'עבור 5 ליטר נוזל).

כדי להילחם בקרדית העכביש, עירוי בצל (100 גרם קליפת לכל 5 ליטר מים) או תמיסת 20% כלורו-אתנול (10 גרם לכל 5 ליטר נוזל) יעזרו.

אחד היתרונות של בנינססה הוא שבניגוד לזני דלעת אחרים, הוא כמעט ולא מושפע ממחלות ועמיד יותר בפני מזיקים.

ביקורות של גננים

הדעות לגבי דלעת חורף שונות: חלקן מתמוגגות לחלוטין מהמגוון, אחרות אינן מרוצות ממשהו, ועדיין אחרות אינן רוצות לגדל אותו כלל.

יורי, אורול: "התוודעתי במקרה עם זן בנינקסה במקרה, אחרי שטעמתי פאי דלעת עם חמותי. האישה התעניינה במוצר, הם לקחו כמה זרעים לבדיקה. יש לי אדמה טובה, אדמה שחורה וטהורה. בשנה שעברה שתלתי לראשונה שתיל דלעת, אך לא השתילים וגם פיתוח המשך התרבות לא עמדו בציפיותי. על הגבעולים השבריריים יש מינימום של פירות, שהיו עד הקטיף כמחצית מהכמות שהובטחה. כששתלים וגדלים הם מילאו את כל ההוראות, אני לא יכול להבין מה השתבש.הירק טוב ובריא, אך ככל הנראה סוג האדמה שלי לא מתאים לזה.

ירוסלב, גלנדז'יק: "לפני כמה שנים שכנה חלקה זרעי דלעת חורפיים. מאז אני מגדל את היבול הירק הזה בכל שנה. דלעת בריאה מאוד ומגיעה בגודל שימושי. פרי אחד מספיק בשביל משפחתי הגדולה לאכול. אני שומר את הדלעת מתחת לספה - שומר שטח נהדר! ויתרון גדול עוד יותר הוא שהוא לא האבקה צולבת עם סוגים אחרים של דלעת. זה מאוד חשוב לי, מכיוון שאני מגדל כמה מינים בבת אחת. שמעתי שאפשר לגדל תרבות זו אפילו בדירה: זה דורש עציץ גדול בנפח של בערך 7 ליטר. זה קצת, מסתכל על העובדה שהיא מפלטת שוטים יפים עד 4 מ '. תפאורה כזו. אני רוצה לנסות. "

אירינה, טבר: "אני מגדל דלעת חורף של בנינקסה כבר חמש שנים. אני אוהב שאפשר לאחסן את דלעת השעווה בשקט בטמפרטורת החדר במשך כמה שנים, העיקר לא לשטוף את ציפוי המגן. יש לו טעם של קישואים. ילדים אוכלים אותו בשמחה. הטכנולוגיה החקלאית כמעט אינה שונה מדלעת אגוז מוסקט רגילה. כל המשפחה שלי אוהבת את הירק, אני מתכננת לגדל דלעת כל הזמן. "

סיכום

בגלל הריכוז הגבוה של הוויטמינים בעיסה וחומרים ומינרלים שימושיים רבים, בנינקאסה משפרת את החסינות היטב בעונת החורף. אנשים שאוכלים באופן קבוע את הדלעת הזו נוטים פחות לדלקות בדרכי הנשימה. אם תרצה, אפילו תושב קיץ מתחיל יכול בקלות לגדל ירק יוצא דופן ובריא.

ראה את הסרטון למטה לקבלת מידע שימושי רב על מגוון בנינסאסה: