כיצד להכין אספרגוס לחורף: מדריך צעד אחר צעד להכנת המיטות בסתיו

גננים מגדלים אספרגוס נפוץ לעתים קרובות יותר לטובת זרדים שופעים ויפים המשלימים כל זר פרחים. לא כולם יודעים שהאספרגוס הוא ירק מוקדם אכיל.

יורה בשרני צעיר המגיח מהאדמה לאחר שהשלג נמס משמש לאוכל. הם מכילים קומפלקס של ויטמינים ותרכילים שימושיים: ויטמינים B1, B2, B9, C, E, A, PP, ברזל, זרחן, מגנזיום, סידן, חלבונים ופחמימות, אספרגין. על מנת שהאספרגוס שגדל בגינה לא רק יקשט את גן הפרחים, אלא גם ייתן קציר ויטמינים, יש לספק לצמח טיפול מוסמך בסתיו ובחורף.

החשיבות והתכונות של טיפול הולם באספרגוס בסתיו

לא במקרה אספרגוס אינו זול במדפי החנויות. כדי לספק טיפול נאות לצמח, חשוב לדעת את מאפייניו הביולוגיים.

אספרגוס שכיח הוא צמח דו-ערכי - יש פרחים זכריים ונקביים על פרטים שונים. יורה של צמחים נשיים טעים ומזין יותר.

כמה חורפים אספרגוס

החורף הוא תקופת ניסיון לכל יבול רב שנתי. בחורף מניחים ניצנים צמחיים באספרגוס.ממנו מתפתחים יורה ירקות מאוחר יותר. באזור מוסקבה ואזורים עם חורפים חמורים יותר, הצמח דורש מחסה בצורת מיטות צומח בתפזורת.

כיצד להכין אספרגוס לחורף

לתרבות השנה הראשונה, המתקבלת מזרעים, יש כבר מערכת שורשים מפותחת עד הסתיו... הכנת סתיו של צמחים לחורף היא מערכת של אמצעים, כולל הכנת האדמה והצמחים עצמם.

אימות ובקרת מזיקים

מזיקים ומחלות רבים נראים על צמחים בעין בלתי מזוינת. צמחים חולים שונים מאלה שבריאים על ידי צמיחה מדוכאת, נוכחות של כתמים או נקודות על הגבעול וקצות התלייה של היורה.

התרבות מושפעת ממחלות פטרייתיות כאלה:

1. חֲלוּדָה. הנגרמת על ידי פטריית חלודה שמשנה שינה על צמחים ובאדמה. לצמח כתמים מעוגלים צהבהבים עם נקודות שחורות במרכז. צמחים הנטועים על קרקעות עם שולחן מי תהום גבוה וניקוז לקוי רגישים יותר למחלות.
2. ריקבון שורש. מחלה פטרייתית שאף גוון האספרגוס שלה עדיין לא עמיד. בתחילת המחלה קיימת השבהה של צווארון השורש. הופעת המחלה מתרחשת כתוצאה מגיזום שורשים בעת השתלת צמחים צעירים.
3. Cercosporosis. העלים מכוסים כתמים לבנים או אפורים מלוכלכים עם פריחה כהה של ספורולציה. המחלה מתקדמת במזג אוויר קר ורטוב.

בתרבות יש הרבה פחות מזיקים:

1. זבוב האספרגוס. מזיק לצמחים צעירים ומטעים ישנים. לא מבוגרים הם מסוכנים לצמחים, אלא הזחלים שלהם, שאוכלים יורה עסיסי צעיר. כתוצאה מכך, צמחים מאטים את צמיחתם, מעוותים, הופכים לצהובים והופכים לגבעולים בלתי שמישים. כל 5 ימים, במהלך תקופת פעילות החרקים, מרוססים הצמחים באמצעות Methylparathion WP, Foltion 50 EC.
2. חיפושית עלה אספרגוס. החיפושיות והזחלים שלהם גורמים נזק. בתחילת האביב, חרקים בוגרים טורפים יורה ועלים. הזחלים הורסים את צמרות הקלעים, העלים, הפרחים והגרגרים. כדי להשמיד את הגלמים נחפרות המיטות עמוק. לאחר חיתוך הקליעה הם מרוססים בקרבוס.

לאחר שתוודא שהאספרגוס בריא, המשך בהכנה נוספת של צמחים לתקופת החורף.צמחים מושפעים מוסרים ונשרפים.

מעניין באתר:

איך גדל האספרגוס: גדל וטיפול בשדה הפתוח

מתי ואיך להשתיל אספרגוס בסתיו

היתרונות והנזקים של האספרגוס לגוף האדם

מתרופף, מתרווח

התרופפות הופכת את האדמה לנשימה יותר וסופגת לחות... אוורור טוב של האדמה מפעיל את הצמיחה המהירה של מערכת השורשים ואת הנשימה הרגילה של יורה צמחים מתחת לאדמה.

לראשונה הנוהל מתבצע בתחילת האביב, ברגע שהאדמה מפשירה... התרופפות לאחר מכן מתבצעת באופן קבוע, לאחר כל השקיה או גשם, כך שלא יווצר קרום אדמה. הם משחררים את האדמה מתחת לצמחים בפעם האחרונה בסתיו, לאחר שחתכו את הקלעים.

במרווח השורות, כל העשבים נחוצים במעדר, ועשבים במיטות נעשים ידנית.

לגבעולים רכים יותר מולבנים הילינג הוא הליך חובה. הם מתחילים להזיז אספרגוס באביב השנה השלישית. בשלב זה הצמחים יגדלו, יתעצמו ויהיו מוכנים לרצות עם הקציר.

מספר פעולות הילינג מבוצעות בעונה:

1. לאחר שהשלג נמס בערוגות האספרגוס, קל להבחין באתרי השתילה של הצמחים שישנים מתחת לאדמה על ידי קלעי השנה שעברה. בסמוך לגבעול הראשי של התרבות, תל עשוי תערובת של כבול וחומוס בגובה 30 ס"מ.
2. אם לאחר תקופה ארוכה של גשמים או השקיה לא מדויקת, התל נשחק וחמור, הנוהל חוזר ונמרח לגובה הנדרש.
3. עם הופעתן של היורה וצומח, נשפך מעת לעת על המצע הפורה.

אם יורה ירק של ירק טוב יותר לטעמך, אתה יכול לדלג על הילינג.

הַפרָיָה

אספרגוס דורש ברמה של פוריות הקרקע. חוסר בתזונה הנחוצה הוא אחת הטעויות העיקריות בגידולו. מסיבה זו התרבות אינה מספקת את הכמות והאיכות הרצויה של המוצרים.

האכלת אספרגוס לאורך כל עונת הגידול:

1. בעת הנחת מטע חדש, בסתיו, הם חופרים חלקה לעומק של 30 ס"מ (כידון חפירה) ומורחים דשנים אורגניים: זבל נרקב (פרה או סוס) - 6 ק"ג למ"ר² על קרקעות סודה-פודזוליות (אזור מוסקבה). על loam חול, הקצב האורגני עולה ל 12 ק"ג למטר².
2. באביב, לאחר שהשלג נמס והופעת האדמה, מופרים הצמחים בחומוס, בקצב של 10 ק"ג למטר²... בנוסף, תחת שיחי מבוגרים (מגיל שלוש) מוחל דשן מינרלי מורכב ("Nitroammofosku") - 30 גרם למ"ר² ארץ.
3. בתקופת האביב-קיץ, הצמחים מושקים בתמיסה אורגנית (חלק אחד מהדישון ל 6 חלקי מים). אם משתמשים בטיפות עופות, אז להכנת הפיתרון, חלק אחד של גללי העופות מומס בעשרה חלקים של מים. תדירות ההלבשה - פעם אחת לשלושה שבועות.
4. בסתיו, סופר-פוספט מוחדר לאדמה (300-500 גרם ל -10 מ '²) ו- 40% מלח אשלגן. זה יעזור לאספרגוס להתאושש ולקבל כוח לפני החורף.

דשנים מינרליים יבשים פזורים על פני האדמה ולהתקרב כשמתרופפים. הם מעדיפים תערובות דשנים מינרליים בצורת גרגירים.

חָשׁוּב! כל רוטב עליון נוזלי מתבצע לאחר השקיה, כדי לא לשרוף את שורשי הצמח.

רִוּוּי

אספרגוס גדל בר בערבות הצחיחות של אסיה, דרום אמריקה ונחשב לצמח סובלני בצורת. האם אני צריך להשקות אותו בגינה? להשקיית אספרגוס הכלל הוא: עדיף לא להשקות מאשר לשפוך.

גננים מנוסים מאמינים כי 7-10 השקיות במשך כל הקיץ מספיקים לתרבות. עדיף שתונחה על ידי מצב האדמה בגינה: אם השכבה העליונה שלה יבשה 2-3 ס"מ, אתה יכול להשקות.

שתילי אספרגוס זקוקים למיםמאשר דגימות למבוגרים. עד שהשתילים מתחזקים ומצמחים מערכת שורשים חזקה, הם מושקים ברגע שקרקעית הקרקע יבשה מעט. אותה משטר נשמרת במשך שבועיים לאחר נטיעת אספרגוס באדמה פתוחה.

התייחסות. מכסים את המיטה בשכבת מאלץ '(10 ס"מ) כדי להגן על האדמה מפני אידוי בחום ולמנוע צמיחת עשבים.כמוך משמשים נסורת של עצים נשירים, כבול, חומוס או תערובת שלהם.

קִצוּץ

במצב נטול עלים, הצמח חורף את חורפיו קל יותר וייתן את כל כוחו להנחת יורה לעתיד. מתי לגזום אספרגוס רב שנתי לפני החורף? הגיזום מתבצע לפני תחילת הכפור, כאשר מזג האוויר עדיין חם. באזור מוסקבה, התקופה הטובה ביותר היא תחילת אוקטובר.

תזדקק לגיזום נקי וחד כדי לעבוד.... כל הקלעים מנותקים. החולים מוסרים לחלוטין, ובריאים נחתכים ברמה של 3-5 ס"מ מהאדמה.

בנוסף לחתך הסתיו של הקלעים, במהלך העונה, הצמחים גוזמים למקרה:

1. שימוש בשתילים צעירים למאכל. יש לחתוך יורה להבשלה כל 3-4 ימים. כדי לקבוע אם השתילים בשלים, די להסתכל על האדמה בבסיסם: אצל בשלים הוא עולה כמו "מגלשה" וסדקים.
2. חיתוך סניטרי של יורה חולה או יבשה.

יורה חולה נשרפת לאחר הגיזוםוהמטע מטופל במחלות.

תשומת הלב! אל תשתמשו יתר על המידה בחיתוך ענפים לזרים. גיזום שופע מחליש את הצמח, ובכך אינו מסוגל ליצור יורה עבה. עדיף שיופי יש 2-3 עותקים נפרדים בערוגת הפרחים.

מקלט לחורף

האספרגוס הוא יבול עמיד בפני קור... הוא מסוגל לעמוד בכפור עד –25 מעלות צלזיוס עם כיסוי שלג מספיק. בפרברים ובאזורים הצפוניים של רוסיה, קורה שכפור מכה, אך עדיין אין שלג. במקרים כאלה שורשי השטח של האספרגוס ימותו ללא מחסה.

מכסים צמחים על פי תחזית מזג האוויראמצע אוקטובר-תחילת נובמבר. כבידוד מתאימים את השתילה עם חומוס ומחסה מלמעלה עם ענפי אשוח מחטניים או ספונבונד דק.

קרא גם:

איך לבשל במהירות וטעימה אספרגוס משומר

מדוע אספרגוס קפוא טוב ואיך לבשל אותו

כללים להכנה מוצלחת

להלן מספר טיפים להכנת אספרגוס בסתיו. כך, צריך להיות מוחזק:

1. גיזום ובדיקת צמחים למחלות.
2. טיפול מונע עם קוטל פטריות מורכב - "Fitosporin", "Topaz", "Topsin".
3. ההאכלה האחרונה בצורה של סופר פוספט ומלח אשלגן.
4. טחינה ושחיטה של ​​המטע בחומוס.
5. לפני הלילה הכפורי כביכול - כיסוי המטע בחומר כיסוי.

כיצד לטפל באספרגוס בחורף

בחורף, הנטיעות ישנות תחת השלג. אך זה לא מונע מכמה מכרסמים לצוד ולחגוג על קליפת עצי פרי וקני שורש טעימים של צמחים רב שנתיים ישנים.

בדוק את כיסוי השלג באופן קבוע... רומס את השלג ליד נטיעות האספרגוס, פרוש פיתיון לחולדות ועכברים. אם חיפוי השלג לא מספיק, מזג האוויר סוער וכפור, זרוק שלג על המיטות מהשבילים.

טיפים וטריקים

מְנוּסֶה גננים ממליצים:

1. כשאתה מאכיל תרבות יש לתת עדיפות לאורגניים. זה לא ממליח את האדמה.
2. הזינו את הצמחים לאחר כל יורה כדי לעודד צמיחה נוספת.
3. אספרגוס לא אוהב השתלה, לכן הקפידו על בחירת אתר.
4. שתילים בגיל שנה ושנתיים יכולים למות אם הרבה יורה צעירה מנותקת מהם. המתן 3-4 שנים לתשואה מקסימאלית.

סיכום

אספרגוס דורש הרבה תשומת לב וטיפול. אבל, כשאתה מטפל בה לפי הכללים, אתה יכול לקבל יבול ירקות יציב למשך 15 שנה. ואם תרצו לבשל מנה עם צמח ויטמין בחורף, תוכלו לבחור 3-4 עותקים בנפרד ולהשתמש בהם רק לזיקוק בחורף.