מגוון טעים, מתאים לאחסון לטווח ארוך ולצריכה גולמית - דלעת "מרינה מ- Chioggia"

מקור הדלעת מרינה מצ'יוג'יה מקורו באיטליה. בבית, זהו אחד המוצרים המבוקשים ביותר על ידי מומחים קולינריים, והוא מגודל בכמויות גדולות על ידי חקלאים בצפון הארץ.

ברוסיה דלעות אלה הופיעו לאחרונה וכבר הפכו פופולריות. היתרונות ללא ספק שלהם כוללים תשואה גבוהה, טעם מתוק עשיר, מראה בהיר, יכולת אחסון של עד שנה וחצי. במאמר נשקול למי עוד מגוון המגוון ואיך לגדל אותו נכון.

תיאור הזן

מגוון בינוני מאוחר, בשלות טכנית מתרחשת 90 יום לאחר השתילה. בגרות מלאה, כאשר הדלעת מגיעה לטעם המרבי שלה, מתרחשת לאחר 120 יום.

הצמח עוצמתי ומטפס. מרינה מצ'יוג'יה אוהבת דישון והשקות בשפע, אך נושאת פרי גם בלעדיהן, מסתפקת במינימום לחות.

תכונות ייחודיות

במולדתם, באיטליה, דלעות מסוג זה גדלות וגדולות, עד 10 ק"ג. ברוסיה הפירות מגיעים למשקל של 3-4 ק"ג, תוך שמירה על כל התכונות הבולטות: צבע זית כהה, קמטים, קפלים עמוקים, ידיות.

מאפייני פרי

הפירות רגילים, עגולים ושטוחים. לפעמים גדלות דלעות בצורת טורבן, מה שהופך אותן לצבעוניות עוד יותר.

מעניין. בתחילה, קשורות דלעות עגולות וחלקות, אך ככל שהן מתבגרות מופיעות חריצים ויבלות עמוקות.

לדלעת בשלה יש צבע שנע בין אפור לירוק כחול-ירוק או כהה, מכוסה לחלוטין בפצעונים ויבלות. יש בו מעט זרעים - ניתן למצוא 15-20 זרעים בתא הזרעים הזעיר.

לעיסה טעם פרי טרופי קל וניחוח דבש.

תְשׁוּאָה

צמח אחד מסוגל למתוח 1-2 פירות במשקל 3-12 ק"ג. הפריון תלוי בכמות הלחות, החום והשמש הזמינים. האבקה בזמן של פרחים חשובה גם היא.

איך לגדול

מרינה מצ'יוג'יה נטועה הן עם זרעים היישר אל האדמה הפתוחה, ובעזרת שתילים. שיטת השתילה נבחרת בהתאם לאקלים של האזור בו מגדלים את הדלעת. הפירות מבשילים באיחור ולוקח זמן רב להגיע לכפור. אם ספטמבר חם באזורכם, עדיף לשתול זרעי דלעת בסוף מאי, אם לא, אז שתילים באפריל.

נטיעה על ידי זרעים

כאשר נטועים זרעי דלעת, נטועים באדמה פתוחה, הבשילו לא מוקדם מסוף אוגוסט. באופן אידיאלי, הם יצטרכו 2-3 שבועות נוספים בכדי להגיע לגודלם וטעמם - זאת בהנחה של קיץ חם.

עדיף לשתול דלעת על קומפוסט ישן או ערימת זבל - בדרך זו הדלעות יקבלו את המקסימום של חומרים מזינים מהאדמה. העיקר להשקות אותם לעתים קרובות יותר, מכיוון שאדמה כזו סופגת הרבה לחות.

זרעים מוכנים לשתילה בכמה שלבים:

1. ראשית, בתמיסת מלח של 3 כפות. l. מלח שולחן וליטר מים משרים את הזרעים למשך 5 דקות. לאחר הערבוב, דגימות בנות קיימא ילכו לקרקעית - הן נשטפות במים נקיים ומייבשות. אלה שצפים לפני השטח נזרקים.
2. לאחר מכן הם מחוממים למשך 2-3 שעות, ומעלים בהדרגה את הטמפרטורה ל +60 מעלות צלזיוס.
3. לפני השתילה מושרים הזרעים למשך 10 שעות בחליטה מזינה של אפר עץ (2 כפות לליטר מים חמים).
4. כדי שתילים יופיעו כמה שיותר מוקדם, מומלץ לנבוט את הזרעים.לשם כך, שימו מפית לחה על צלוחית ועטפו בה את הזרעים, שמרו אותה עד לנקודה בטמפרטורת החדר, הרטיבו את המפית באופן קבוע.
5. יתר על כן, יש להקשות את הזרעים הנובטים. לשם כך הם מונחים במטלית לחה על המדף התחתון של המקרר למשך 12-18 שעות, ואז מוסרים למשך 6-8 שעות - וכן הלאה למשך שבוע.
6. זרעים נטועים כאשר האדמה בעומק של 12 ס"מ מתחממת עד + 10 מעלות צלזיוס. הם שותלים 2-3 זרעים בחור בעומק 5-10 ס"מ (אז תצטרך לבחור אחד, חותכים את השאר). 1 ליטר מים חמים מוזגים לחור.
7. לאחר שתילת הזרעים, לפני הופעתם של שתילים, הם מוגנים בחומר מכסה.

נטיעת שתילים

הזרעים מושרים, נובטים ומתקשים באותה צורה כמו לפני נטיעתם היישר לאדמה.

ואז בצע את הפעולות הבאות:

1. הכן תערובת מזינה: 5 חלקים של כבול מפורק + 3 חלקים של חומוס זבל + 1 חלק של אדמת סודה + 1 חלק של מולין.
2. התערובת מרטיבה ומניחה בכלי בגודל 10X10X10 ס"מ... זרע אחד נזרע לעומק של 3 ס"מ, מושקה מעט במים חמים. מכסים בנייר כסף או זכוכית. גדל בטמפרטורת לילה + 15-17 ° С ובשעות היום + 20-25 ° С, עד שיופיעו יורה. יתר על כן, השתילים מגדלים על אדן חלון בטמפרטורת החדר. שבוע לפני היציאה לדרך, יש להקשיח: לשם כך הטמפרטורה מופחתת ל + 15-18 ° С במהלך היום ו + 12-14 ° С בלילה.
3. ההאכלה הראשונה נעשית כשבועיים לאחר מכן. פיתרון של 1 כפית. סופרפוספט + 0.5 כפית. אוריאה לכל ליטר מים. נורמה: כוס אחת לשני צמחים. השנייה - אחרי שבועיים נוספים עם תמיסה של 1 כפית. ניטרופוספט + 1 כפית. אפר עץ לליטר מים.
4. שתילים מוכנים לשתילה כאשר הופיעו 2-3 עלים אמיתיים. הצמחים מעמיקים לתוך החורים לקוטילדונים, מושקים במים חמים ומוצלים במשך מספר ימים כך שהם יכותשו טוב יותר.

לְטַפֵּל

הטיפול בדלעת אינו קשה אם דאגתם להכין את האדמה מראש. יש שתי דרכים להכין אותו:

1. החל דשנים אורגניים וזרחן-אשלגן בסתיו במהלך החפירה, ואז באביב - דשנים חנקן.
2. באביב, לחפירה, הוסף תערובת מזינה בשיעור של 2 דליים חומוס, חצי דלי נסורת, 1 כף. ניטרופוספט וליטר 1 ליטר אפר עץ ביום הנטיעה או יום קודם.

חָשׁוּב! על קרקעות חימר כבד מגדלים את הדלעות בצורה הטובה ביותר במיטות.

טיפול נוסף:

1. שחררו את האדמה להיווצרות שורשים טובה יותר, עד שיש לצמח חמישה עלים מלאים.
2. השקיה לעתים רחוקות, אך בשפע במהלך גידול המסה הירוקה והפירות. צמצם השקיה במהלך הפריחה.
3. יש להאכיל כל שבועיים עם חליטת mullein.
4. עשב את הגן בזמן.
5. מאביקים ידנית פרחי נקבה: קוטפים כמה פרחי זכר, חותכים את עלי הכותרת שלהם ומחזיקים אנתרים לאורך הסטיגמה של פרח נקבה. חזור על עצמו מספר פעמים.
6. כדי שהצמח לא יבזבז אנרגיה על הפירות, נותרו 2-3 ריסים. הם נצבטים כאשר מספר השחלות הגדולות (15-17 ס"מ) מגיע ל 2-5, ומשאירים לפחות 5 עלים מעל כל אחת מהן.

חָשׁוּב! במזג אוויר רטוב הפרי עשוי להירקב. למניעה מונחת לוח פלסטיק תחתיהם.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

הבעיה העיקרית בגידול דלעת המרינה מצ'יוג'יה היא הבשלתה המאוחרת. עם נטיעה מאוחרת, אין לפירות זמן להבשיל, ולכן, כאשר הם גדלים, מומלץ להקפיד על התזמון: נטיעת זרעים לשתילים באפריל, נטיעת זרעים באדמה פתוחה בסוף מאי.

סיכויים רבים יותר לגדל יבול טוב באזורים הדרומיים. עבור הצפוניים, זנים להבשלה מוקדמת, להבשלה מהירה מתאימים.

טיפים גדלים מגננים מנוסים

לצמיחתה המלאה של מרינה מצ'יוג'יה, נדרש הרבה מקום פנוי, מכיוון שיחייה גדולים והשוטים שלה פזורים לאורך יותר מ -5 מ '.

מאותה סיבה, תושבי הקיץ המנוסים מומלצים לדשן באופן קבוע דלעות מסוג זה ולספק לשיחים לחות מספקת.

מחלות ומזיקים

דלעות אינן יומרות, הן חסינות מפני זיהומי פיטו. עם זאת, ישנן מחלות שיכולות להשפיע על צמחים:

1. טחב אבקתי. מחלה פטרייתית המתבטאת בכתמים לבנים על פני העלים. הוא מטופל על ידי טיפול בנתרן פוספט.
2. בקטריוזיס. קשור ללחות גבוהה של אוויר ואדמה. זה מופיע ככתמים ירוקים בהירים על העלים, אשר במהרה מתכהים, מתייבשים ומשאירים חורים. הוא מטופל על ידי טיפול בנוזל בורדו.
3. ריקבון שורש... מחלה זיהומית פטרייתית הפוגעת בצווארון השורש. זה קשור לשינויים פתאומיים בטמפרטורה והשקה במים קרים מדי. בסימן הראשון עליכם להחליף את שכבת האדמה בשורשים לחדשה ולטפל בצווארון השורש באפר או בפחם כתוש.

מזיקים שתוקפים דלעת לרוב:

• קרדית עכביש;
• כנימת מלון;
• שבלולים.

הם נלחמים נגד כנימות וקרדית עכביש בעזרת חליטת שום, שבלולים נהרסים מכנית או בתכשירים "מגה", "סופת רעמים".

קציר ויישום היבול

הקטיף מתבצע לא מוקדם מסוף ספטמבר, לפני הכפור, במזג אוויר יבש. לפני שנשלחת לאחסון, הדלעת נותנת לנוח למשך 1-2 שבועות בחדר חם בינוני. הסר את הפירות בזהירות והשאיר לפחות 10 ס"מ מהגבעול.

לאחסון דגימות בשלות מתאימות עם קליפה עבה שלמה. פירות שאינם בשלים עור מלאים נשלחים בצורה הטובה ביותר לעיבוד או לבעלי חיים.

דלעות מסוג זה מאוחסנות בצורה מושלמת - הן יכולות לשכב עד שנה וחצי מבלי לאבד את טעמן. כשמאוחסן בהם כמות הסוכר עולה, וצבע הקליפה משתנה בהדרגה לכתום.

מגוון מתוק, טוב לבישול קינוחים.

חָשׁוּב! המיוחד במינו הוא הזרעים הקטנים אך הטעימים שלו.

יתרונות וחסרונות של מגוון

היתרונות של הזן כוללים:

• מראה מרהיב;
• אחוז סוכר גבוה;
• חוסר ריח "ביצה" בפירות בשלים;
• המגוון מתאים לאחסון.

חסרונות:

• הבשלה ארוכה;
• זה לא נוח לקלף את הקליפה היבשתית;
• את בורות ותלילי הפירות קשה לנקות מהאדמה, ומקשה על הבישול עם הקליפה.

ביקורות חקלאים

ביקורות על הדלעת שונות, אך בעיקר תושבי הקיץ מדברים על כך בחיוב.

נטליה, סמולנסק: "גידלתי דלעות של מרינה מצ'יוג'יה בשנת 2017. החל להנביט זרעים בסוף אפריל. גידלתי שתילים בחממה. שתלתי אותו באדמה בסוף מאי. עד סוף יוני הוא הוחזק תחת חומר הכיסוי. היו הרבה פרחים ושחלות, השארתי שניים על הריסים. היא קצרה באמצע ספטמבר, כל שיח נתן 3-4 דלעות. "

רומן, טבר: "אנחנו מגדלים דלעות מדי שנה לעצמנו ולמכירה. מרינה מצ'יוג'יה שמחה מהקציר ואהבה את כל המשפחה. מכרתי כמה דלעות ביריד הסתיו. בחודש מאי ניטעו זרעים מונבטים על ערמת גללים ישנה, ​​השיחים צמחו ופרחו ביולי. ריססו פרחים בדבש מדולל כדי למשוך דבורים. יולי היה יבש, כך שהושקה כל שלושה ימים. שנקטפו בספטמבר, דלעות גדלו ומתוקות. "

סיכום

תוך בדיקת נאותות ושמירה על תנאי הגידול הדרושים, כל תושב קיץ יוכל להשיג יבול של פירות מקוריים. דלעות אלה ישמחו את העין, יהפכו לנושא ההערצה לשכנים, ותיהנו מקינוחים בריאים ומתוקים מהם לאורך כל השנה.