פופולרי בקרב החקלאים דלעת "חורף מתוק" עם טעם נעים ותשואה גבוהה לאחסון לטווח הארוך

דלעת חורף מתוקה היא אחד הזנים הפוריים והטעימים ביותר. דייסות, מרקים מיציםמשמש לשימורים וכבישה. המוצר מצוין לתזונה תזונתית, מכיל קומפלקס של ויטמינים ומינרלים.

בואו נשקול בפירוט כיצד לגדל דלעת מהזן החורף מתוק ואיך לקצור את היבול נכון.

תיאור הזן

מתוק חורפי מתאים לגידול באזורים הצפוניים של המדינה. יש לו חסינות גבוהה לכפור ובצורת: הוא סובל גשמים וערפל כבד ללא השלכות.

תכונות ייחודיות

הזן שייך למבשל המאוחר, וגנני הקטיף לאחר 120-130 יום מרגע השתילה. שיחים מרסיסים, עלים הם רחבים, ירוקים כהים. הדלעת היא לא יומרנית בטיפול, כדי להגביר את החסינות, תושבי הקיץ מסדרים האכלה ויצירת שיחים.

מאפייני פירות ותשואה

הפירות גדולים, עם משטח מצולע. הצורה עגולה, שטוחה משני הצדדים. משקל הדלעת משתנה בין 5 ל -11 ק"ג.

הקליפה אפורה, עם מעט כתמים על כמה ירקות. העיסה צפופה, צבעה צהוב. הטעם מתוק ועסיסי, מזכיר מלון. התשואה יציבה, מ -1 מ"ר. מ אוספים כ 25 ק"ג של פירות בשלים.

מעניין! דלעת היא מוצר דל קלוריות, 100 גרם מכיל 25 קק"ל בלבד. הירק עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון וברזל, מכיל ויטמינים A ו- B. צריכה קבועה של המוצר משפרת את העיכול, וכוס מיץ דלעת לפני השינה היא תרופה עממית מצוינת לנדודי שינה.

איך לגדול

לטיפוח באזורים הצפוניים משתמשים בשיטת השתיל; בדרום ובנתיב האמצעי נטועים התרבות בזרעים באדמה פתוחה. שקול את הכללים הבסיסיים של נטיעה וטיפול.

נטיעה על ידי זרעים

זרעים גדולים וכבדים נבחרים לשתילה. הדגימה מתבצעת באופן הבא: שפכו לצנצנת מים זרעי חמניות ומערבבים את הנוזל בכיוון השעון. אלו שנותרו על פני השטח אינם מתאימים לשתילה. הזרעים השקועים מוסרים ומייבשים.

ואז נוהל התחריט מאורגן. חיטוי הזרע בתמיסה של נוזל אשלגן או נוזל בורדו. הזרעים מונחים בשקית רקמה ושוקעים בתמיסה למשך 24 שעות. חיטוי הורס מיקרופלורה פתוגנית על פני הזרע ומגן על צמחים עתידיים מפני מחלות ומזיקי חרקים.

לאחר חיטוי, הזרעים נובטים. לשם כך הם עטופים בגזה חמה ולחה ומוסרים למקום חם למשך 3-6 ימים. כדי להאיץ את הצמיחה, הוסף ממריץ "קורנבין" או "הטרואוקסין". נביטה מאפשרת לזרעים להסתגל במהירות לתנאי אקלים חיצוניים ולהראות את התשואה הטובה ביותר בעתיד. זרעים מונבטים מונחים במיטות מוכנות, מפוזרים אדמה ומושקים בשפע במים חמים.

חָשׁוּב! דלעת מעדיפה אדמה רופפת ומזינה. עדיף לבחור אזור שטוף שמש והררי לשתילה. עם בוא האביב נחפרת האדמה, מופרית בכבול או ורמיקומפוסט. גננים מנוסים ממליצים לשתול חורף מתוק אחרי הכפור, בתחילת או אמצע מאי.

נטיעת שתילים

לְבַשֵׁל שתילים בסוף מרץ. נטיעת דלעת בקופסאות עץ, קלטות פלסטיק, סירי פלסטיק... העיקר שהמיכל יבש ונקי. לשם אמינות, המיכל נשטף במים זורמים ופתרון של פרמנגנט אשלגן.

תערובת מוכנה מחנות או אדמה מגינה משמשת כאדמת שתילים. היתרון באופציה הראשונה הוא שהאדמה כבר מחוטאת מראש ורוויה בחומרים מזינים. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות גינון. תערובות פופולריות הן אדמה "אוניברסלית" או "קרפיש".

האדמה מוזגת למיכל וחריצים קטנים נעשים במרחק של 5-7 ס"מ זה מזה. 2-3 זרעים מחוטאים מונחים בכל חור ומפזרים עליהם אדמה. השתילים מושקעים במים נקיים וחמים ומונחים על אדן החלון הכי סנאי בבית או ליד רדיאטור. אם החלונות פונים לצד הצפוני, הם מארגנים את התאורה בעזרת פיטולמפ.

השקה את השתילים כאשר האדמה מתייבשת, בערך כל 5 ימים. לאחר 10 ימים, ארגן האכלה אורגנית נוזלית. גללי עופות או זבל הם דבר נהדר עבור זה. ההפריה הבאה מוחלת לאחר 10 ימים נוספים. משתמשים באשלגן סופר-פוספט או אמוניום חנקה.

חָשׁוּב! לאחר 2-3 שבועות, השתילים נטועים באתר. בעבר הנבטים מושקים במים כך שהאדמה לחה ולא תתפורר. השתילים מוציאים בזהירות מהמיכל עם גוש אדמה על השורשים ומונחים על מצע הגן. טפטו אותו בעדינות סביב הגבעול ופזרו אפר עץ יבש או נסורת.

לְטַפֵּל

בסיס הטיפול הוא השקיה בזמן. הרטיבו את המיטות בבוקר או בערב כדי להימנע מכוויות שמש. השקה את השיחים ישירות מתחת לשורש, מים לא צריכים לעלות על העלים, הפירות והגבעולים. אחרת, הסבירות לפטריות וזיהומים עולה. כ -2 ליטר מים נצרכים לצמח, בימים חמים ויבשים - 2.5-3 ליטר. השקיה מופסקת שבועיים לפני הקטיף.

הדלעת זקוקה להאכלת שורשים ועלים. האפשרות הראשונה כוללת הפריה עם חומרים אורגניים ומינרלים. ההלבשה העליונה מחזקת את חסינות הצמח ומשפרת את יכולת הפירות. כבול, חומוס, זבל משמשים כחומר אורגני.

מבין המינרלים ניתן עדיפות לדשני אשלג וזרחן, כמו גם תכשירים מורכבים - "קימירה", "זדרבן", "קסם לייקה".

תחבושות עלים מרססים בתמיסת סרפד, נוזל בורדו, תמיסת חומצה סוכנית. מטרתם העיקרית היא הגנה מפני מחלות ומזיקים.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

מיטות דלעת זקוקות להתרופפות ועשבים שוטפים. ההליך מתבצע לפני השקיה. העשבים משפרים את איכות האדמה, הופכים אותה למזינים וקלים יותר, רווים אותה בחמצן. יחד עם זאת, הם עוקבים אחר שוטים של הצמח.

כאשר נוצרים 2-3 יורים ארוכים הם מתחילים ליצור שיח: הריסים הקטנים בצד מוסרים, החלק העליון צובט. גיבוש מקדם התפתחות פרי בריא. אם שאר הריסים מסתבכים זה עם זה, הם מיישרים ומונחים על האדמה, ומפזרים אדמה בכמה מקומות.

מלבד העיצוב, חשוב לעקוב אחר כמות ההלבשה המינרלית. עודף חנקן מוביל להתכרבלות והצהבהבות של העלים, עודף סידן מוביל להחלשת השורשים. אם מופרים בצורה לא נכונה, קיים סכנה למחלות. לדיוק, גננים מנוסים מסמנים את מועדי ההפריה בלוח השנה.

חָשׁוּב! כאשר מגדלים דלעות בחממה, המבנה מאוורר מדי יום. חממות מאופיינות בחום ולחות גבוהה התורם להתפתחות של חיידקים מסוכנים.

טיפים גדלים מגננים מנוסים

טיפים וטריקים פשוטים של גננים מנוסים יעזרו לא רק להגן על הדלעת מפני גורמים שליליים, אלא גם להגדיל את חיי המדף של המוצר:

1. אם האדמה חומצית, יש לפזר את המיטות באפר סיד ועץ יבש לפני השתילה.
2. לפני שתילת שתילים מתקשים את הזרעים על ידי הנחתם במקפיא למשך 2-3 יום.
3. נוח לגדל שתילים בטבליות כבול.הם עשויים מחומרי גלם ידידותיים לסביבה ונוחים לשימוש. רכשו כדורים בחנות של גנן.
4. לאחר שתילת הדלעת באדמה הפתוחה, כל שיח מכוסה בניילון נצמד. זה מגן על הנבטים מפני כפור וגשם. הסר את הסרט לאחר הופעת העלים הראשונים.
5. טמפרטורת המים האופטימלית להשקיה היא בערך +20 ° С. לא מומלץ להשתמש במי ברז, עדיף להשקות את הירקות במי גשם או מי באר, לאחר התחממות בשמש.
6. אם הפירות גדולים וכבדים מדי, לוח עץ מונח מתחת לכל אחד. זה מונע ריקבון.
7. בעת ריסוס בנוזל בורדו או בחומצה סוקסינית, משתמשים בכפפות, במכונת הנשמה ובמשקפיים.

מחלות ומזיקים

על מיטות דלעת, נמצא טחב פווה, או, כפי שהאנשים מכנים זאת, טחב דש. הסיבה לזיהום נעוצה במזיקים ובעשבים, לחות גבוהה וטיפול לא תקין. Peronosporosis מופיע בצורה של כתמים חומים-צהובים על העלים. כאמצעי מניעה משתמשים בריסוס אפר, לטיפול - "Planzir" או "Previkur". אם לא יתגלה טל כוזב בזמן, כל השיחים יתפוגגו, והפירות יאבדו מגמישותם וטעמם.

מחלה נפוצה נוספת היא ריקבון שורשים. הוא מופיע בעיקר בשלב פריחת הצמח עקב השקיה במים קרים או עודף דשנים מינרליים. השורשים לובשים צבע חום-אפור, העלים מתכרבלים ומתייבשים. למטרות מניעה נשמרים כללי הסיבוב והשקיה. הטיפול מתבצע על ידי ריסוס על בסיס אבץ גופרתי או התרופה "Fundazol".

מבין המזיקים, כנימת המלון תוקפת את מתוק החורף. באג קטן יכול להרוס עד 80% מכל היבול כולו. כנימות מופיעות בגלל אדמה מזוהמת או זריעה לא תקינה. המזיק יונק חומרים מזינים מהשיחים וזו הסיבה שהצמחים מתים לאט. להיפטר מכנימות כנימות עוזר פירושו "קונסנטו" או פיתרון של גופרת נחושת.

בנוסף לכנימות, שבלולים מופיעים על המיטות. הסיבה נעוצה באי קיום כללי סיבוב היבול או אדמה מזוהמת. היפטר משבלולים על ידי ריסוס יוד וחלב.

קציר ויישום היבול

אוספים חורף מתוק בספטמבר. הפירות רוכשים צבע אפור אופייני, העור מתקשה. לאחסון לטווח הארוך חותכים ירקות בגבעול. הדלעות שנאספו נמחות בבד יבש ומונחות במקום קריר וחשוך, כמו מרתף או מזווה.

הקציר משמש להכנת תוספות צמחיות וסלטים, מנות מתוקות וקינוחים. חלק מהקציר הַקפָּאָה ו מיובש... דלעת משלימה באופן הרמוני את מנות החורף, ומעשירה את הגוף בוויטמינים וסיבים תזונתיים.

מעניין! דלעת מכינה עוגות ומאפים טעימים, פשטידות ומאפינס. המוצר הולך במיוחד עם דבש וקינמון.

יתרונות וחסרונות של מגוון

היתרונות של ווינטר מתוק כוללים טעם עסיסי וסוכרי. העיסה הצפופה היא אוניברסלית בשימוש, מתאימה לתזונה תזונתית. אוגורודניקוב מרוצים מהתשואה הגבוהה והפירות הגדולים. הדלעת מתאימה לגידול הן בדרום הארץ והן באזורי הצפון. אין צורך בידע מיוחד ביציאה.

מבין החסרונות, ניכרת ההבשלה המאוחרת של הירק. אם הקיץ גשום, אין הפירות זמן להשיג תכולת סוכר. בנתיב האמצעי ובצפון מגדלים את החורף מתוק בשתילים.

ביקורות חקלאים

למרות נוכחותם של ביקורות חיוביות על המגוון, ישנן גם ביקורות שליליות בחדות. מה אומרים הגננים על החורף המתוק?

מריה, מוסקבה: "אני אוהב את הדלעת המתוקה בחורף, זה לא גורם צרות בגידול, הקציר תמיד נהדר. אני משתמש בו טרי ומכין הכנות לחורף. "

אלכסיי, טיומן: "שתלתי את Winter Sweet בפעם הראשונה, הייתי מרוצה. משקל הדלעת המקסימלי הוא 12 ק"ג, מה ששמח אותי. אני ממליץ לגדול. "

נטליה, וולגוגרד: "שתלתי אותו עם זרעים באדמה פתוחה, כנראה לשווא.הנבטים חלו ברקבון שורשים והיה צורך לטפל בהם. בעתיד עלו קשיים בהיווצרותו של שיח, היו הרבה ריסים. איכויות הטעם, לדעתי, הן ממוצעות. "

סיכום

הזן הניב וההבשלה המאוחרת של החורף המתוק נקרא כך מסיבה: העיסה המתוקה-צהובה בטעם מלון בשל. הזן נטוע במיטות שמש. באזורים הצפוניים הם מגדלים דרך שתילים, באזורים הדרומיים - על ידי זרעים באדמה פתוחה. המיטות מושקות כל 5 ימים, מופרות כל 10-15 יום. דשנים מינרליים מתחלפים באורגניים לשמירה על שיווי המשקל.

שנקטף בתחילת הסתיו, קוטף את הפירות יחד עם הגבעול. דלעת משמשת להכנת מנה ראשונה ושניה, מאפים וקינוחים.