הוראות שלב אחר שלב לגידול שמיר בחממה כל השנה
שמיר הוא אחד מאותם ירקות שאנו נהנים לאכול כל השנה. השמן האתרי הכלול בגבעולים, עלים וזרעים מעניק לצמח זה ארומה בהירה. זרדים ריחניים מתווספים לסלטים, מנה ראשונה ושניה, המשמשת בקופסאות שימורים בחורף, קפואות, מלוחות ומיובשות. התיבול הניחוח טוב בכל צורה שהיא.
בניגוד לסוגים אחרים של ירקות, שמיר מפתיע באופן לא יומרני. בקיץ הוא צומח היטב גם באזורים שטופי שמש וגם בצל, ובחורף - בתנאי חממה. במאמר זה נספר לכם כיצד לגדל שמיר בחממה, ואילו ניואנסים עליכם לשים לב.
תוכן המאמר
גידול שמיר בחממה כל השנה
גידול שמיר בחממה אינו טרחה. באדמה מוגנת הוא גדל אפילו באקלים הסיבירי הקשה... לקצירת יבול חורפי עשיר, שקול את התכונות הבאות:
- בעת נטיעת שמיר בחממה או בחממה בחורף, הזרעים קבורים באדמה בגודל של 1.5-2 ס"מ;
- יבולים נוספים מבוצעים כל 2-3 שבועות כדי להבטיח יורה חדש ומתמיד;
- דשנים מוחלים על האדמה מעת לעת;
- האדמה בחממה נלחמת ומשוחררת באופן קבוע.
שמיר אינו בררן באדמה... אדמה רגילה, חולית וחרסית כאחד, מתאימה לגידול. אבל אם תרצו לגדל תבלינים בכמויות גדולות, יש להכין את האדמה.
עובדה מעניינת. המשורר והסופר הרוסי ניקולאי נקרסוב אהב לתבל את כל המרקים שאכל עם שמיר.
גן השמיר נחפר ומופר בחומוס בסתיו... דשנים מינרלים מוחלים לפני הזריעה. שמיר גדל היטב באדמה נטרול חומצה. כאשר נטועים באדמה אלקלית, הירוקים חולים לעתים קרובות ומתפתחים בצורה לא טובה.
שמיר בחממה בחורף נטועים באדמה רק אם האדמה לא קופאת בחודשים הקרים... אחרת, הזרעים נטועים בארגזים עמוקים מלאים באדמה. חורים מיוצרים בתיבות מראש לניקוז מים.
חָשׁוּב! עם השקיה לא מספקת, שמיר מתחיל לפרוח. בגלל זה, כמות הירק השימושי בשיח מופחתת.
בחממה לשמיר שמור על טמפרטורת האוויר לא נמוכה מ- + 15˚С... האדמה לחה באופן קבוע. רק מים חמים משמשים להשקיה.
שָׁמִיר מתייחס לצמחים אוהבי אור... חוסר השמש בחורף מפוצה על ידי תאורה מלאכותית. שעות האור האופטימליות לירק הן לפחות 12 שעות.
להשוואה. בחורף משלימים נטיעות שמיר בחממה. עם חוסר אור, הירוקים יחמירו, השיחים לא יהיו שופעים.
זנים מתאימים
ההצלחה תלויה במידה רבה בבחירה הנכונה של חומר זרע... עדיף לתת עדיפות זני שמירעמיד בפני חוסר אור שמש.
עבור חממות, זנים שגדלו על ידי מגדלים רוסים טובים: אנקר, אלמז, סבסטופולסקי, מטריה, גרנדיאר, קרוסל, פרובראז'נסקי, הרפרוסט, מקס, קוטוזובסקי. הם צומחים במהירות, נותנים כמות גדולה של ירק ריחני ושופע ללא "פריחה" מיותרת.
על פי תקופת ההבשלה ירקות שמיר מחולקים להבשלה מוקדמת, הבשלת אמצע והבשלה מאוחרת.
זנים בשלה מוקדמת
זנים הבשלה מוקדמים נותנים את הירוקים הצעירים הראשונים מזה 35-45 יום לאחר נביטת זרעים.נכון, שיחי שמיר ההבשלה המוקדמים אינם כהים כמו אלה של שמיר מאוחר. כמו כן, שמיר מוקדם פורח במהירות. מטריות מופיעות לאחר היווצרות 4-6 עלים.
שמיר מוקדם רצוי לגדל לירוקים הראשונים באביב, לאיסוף זרעים ומטריות שימורים. לטיפוח בחממות בחורף עדיף לבחור זנים הבשלה של אמצע או מאוחר.
זנים מוקדמים פופולריים כוללים Redoubt, Richelieu, Grenadier, Dalny, Gribovsky.
תשומת הלב! שמיר מוקדם יוצר תפרחת מיד לאחר היווצרות הגזע. לא נוצרים יותר מ 4-6 עלים על השיח.
זנים של אמצע העונה
הזנים של קבוצה זו היווצרות גזע מתרחשת 45-50 יום לאחר הנביטה... כמות גדולה של ירק נוצרת על גבי שיחי שמיר - עד 10 עלים.
חָשׁוּב! זנים של אמצע העונה מאפשרים לקצור יבול מוצק של ירקות תוך זמן קצר.
הקבוצה הזאתאידיאלי לגידול מסחרי ירוק שמיר באדמה מוגנת. בקרב זנים הבשלים אמצעיים, כמו אמזון, שפע עלים, מטריה ידועים.
זנים בשלים מאוחרים
זנים אלה נבדלים על ידי שושנת חזקה בעלים היטב.... יש יותר מעשרה עלים על הגבעול. בשל המיקום הקרוב של internodes, זנים מאוחרים נקראים גם זני בוש.
חָשׁוּב! זנים מאוחרים נותנים את התשואה המקסימלית, אך תצטרכו לחכות לזה החל מחודשיים ומעלה. מזריעת זרעים ועד לקטיף הבציר הראשון עוברים 55-75 ימים.
גידול שמיר מאוחר בחממות מצוידות מאפשר לקצור עשבי תיבול טריים בכל ימות השנה.
זנים פופולריים מאוחרים כוללים Buyan, תַנִין, תבניות, קיברי, הצדעה.
התנאים הנדרשים
לפני שמתחילים לגדל שמיר בחממה בחורף נוצרים בו תנאים מסוימים.
הראשון הוא הטמפרטורה. הטמפרטורה המינימלית הנדרשת לגידול ירק היא + 15˚C, הטמפרטורה האופטימלית היא + 20˚C. אם יהיה קר יותר בלילה, הצמחים ימותו.
עֵצָה... התקן מדחום בחממה ובדוק את הקריאות ביום ובלילה.
תנורי חימום משמשים לשמירה על הטמפרטורה. אפשרות זו מתאימה לחממה פוליקרבונט או חממה.
אפשרות נוחה יותר - השקה את האדמה מעת לעת מתחת לארגזים במים רותחים. בבניין קטן מותקנים בנוסף טנקים עם מים חמים. הם מחממים את האוויר היטב. בלילה החממה מכוסה בחומר מבודד כדי להפחית את אובדן החום.
לצמיחה מהירה, שמיר זקוק לא רק לחום, אלא גם לאור.... תרבות זקוקה ליום ארוך של אור. בחורף מחשיך מוקדם יותר ומגיע מאוחר יותר, ולכן התאורה מורחבת באופן מלאכותי 6-7 שעות.
המנורות נדלקות שלוש שעות לפני הזריחה ושלוש שעות לאחר השקיעה. האור משמש ממנורות ליבון או אור יום. מנורות מונחות במרחק של 50 ס"מ מהצמחים. מרווח של 1 מ 'נשמר ביניהם.
בחורף, שמיר לא גדל באדמה פתוחה. למרות ההתחממות, ההסתברות להקפאת אדמה בכפור נותרה. השתמש בארגזים בעומק של לפחות 20 ס"מ. הם מלאים באדמה ומונחים על מדפים או שולחנות. חורים מיוצרים בתחתית כדי לנקז עודפי מים ולאוורר את מערכת שורשי הצמח.
זה יכול להיות שימושי:
הוראות לגידול שמיר בחממה
הטכנולוגיה של גידול שמיר בתנאי חממה מורכבת מכמה שלבים.
שלב הכנה
צעד ראשון מורכב בהכנת האדמה והזרע... שמיר גדל היטב באדמה קלילה ופוריה. המכולות המוכנות מלאות באדמה מעורבבת עם חומוס דשן מינרלי.
הזרעים מוכנים זמן קצר לפני הזריעה. ראשית, הם מחוטאים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, לאחר מכן נשטפים במים נקיים ומושרים במשך מספר ימים.
תשומת הלב! זרעי שמיר מכוסים בשכבת מגן של שמן אתרים. השרייה לפני השתילה מחלישה אותה ומשפרת את הנביטה.
התאמה נכונה
הקופסאות המוכנות מלאות באדמה. לפני זריעת זרעים האדמה לחה ומישורית. על פני האדמה נעשים חריצים בעומק של 2 ס"מ, תוך שמירה על 20 ס"מ בין שורות, הזרעים הספוגים מונחים בתוכם ומפזרים עליהם אדמה רופפת, דוחסים אותה מעט. הגידולים אינם מושקים, אחרת הזרעים עם המים ייכנסו לאדמה עמוקה יותר מהנדרש.
טיפול נוסף
טיפול נוסף במטעי שמיר הוא השקיה קבועה, התרופפות האדמה ופינוי עשבים שוטים, מריחת דשנים.
מפזרים שמיר עם מים חמים... לפני הופעת הקלעים הראשונים, חשוב לוודא שהאדמה לא מתייבשת. לאחר השקיה, האדמה משוחררת, ובמקביל מסלקת עשבים שוטים.
כשגדל שמיר הן בתוך הבית והן בחוץ, חשוב לא לשכוח מהיישום הדשני בזמן. ירקות חריפים צומחים במהירות, כך שהדישון מוחל במהלך הכנת האדמה או לפני זריעת זרעים ישירות לחריצים. סופרפוספט או ניטרופוסקה משמש כדשן.
קשיים אפשריים
דיל הוא תרבות לא יומרנית, עם זאת, קשיים אפשריים איתה.... הם קשורים לתבוסת הנחיתה מזיקים ומחלות. הבה נבחן אותם ביתר פירוט, כמו גם שיטות למניעה, שליטה וטיפול.
טחב אבקתי
הגורם לזיהום הוא פטריה שמתפשטת בחממות עקב עשבים שוטים... זה חורף בחורף על פסולת צמחית, עשבים שוטים וגדלים פראיים.
הסימן הראשון למחלה הוא ציפוי לבן המכיל נבגים. במקרים מתקדמים הפטרייה מתפשטת לכל חלקי השטח הצמחיים. ירוקים מושפעים מאבדים את טעמם ואת הארומה שלהם.
אם מתגלה בעיה, החלקים הנגועים של השיח מוסרים... שאר הצמחים מרוססים באשלגן פרמנגנט, תכשירים המכילים נחושת או תערובת של אנטיביוטיקה "טררמיצין", "פניצילין" ו"סטרפטומיצין "בשיעורים שווים.
פטריית חלודה שמיר
המחלה מתבטאת ככתמים חומים-צהובים.... למניעת טיפול מונע זרעים במים חמים לפני השתילה. ואז הם מקוררים במים קרים ומייבשים. המחלה מטופלת על ידי ריסוס עם נוזל בורדו של 1% שלוש פעמים בחודש.
Peronosporosis
הפטרייה גדלה על העלווה וגבעולי שמיר בסביבה לחה וחמה... החלק החיצוני של העלווה, המטריות והקלעים הופך לצהוב ואז מתכהה. פריחה לבנבן מופיעה בצד האחורי. המחלה מתפשטת דרך צמרות, זרעים ועשבים נגועים.
Peronosporosis מטופלים על ידי ריסוס בתמיסה של% 1 של גופרית קולואידלית או תמיסה של סודה וסבון (20 גרם סבון ו 25 גרם סודה לכל 5 ליטר מים). כאמצעי מניעה מרססים את המיטות בנוזל בורדו של 1%.
כְּנִימָה
אלה הם מזיקים העיקריים של שמיר.. זה עוזר להילחם בהם ריסוס עם חליטות מראש צמרות עגבניות ותפוחי אדמה בתוספת סבון כביסה.
עש מטריה
במקרה של נזק בעש מטריה, נחפר שמיר ונשרף... המזיק אוכל זרעי שמיר, מסובב את הניצנים. במניעה מונעים באתר צמחי מטריית בר עליהם חיים טפילים.
קציר ואחסון
שמיר נותן חומר זרע מעולה... בהתאם לזן המעובד, הזרעים מבשילים ביולי-ספטמבר. נכונות קציר הזרעים נשפטת על ידי צבע המטריות. כשהם משחימים, יבשים ומתקשים, התחל לקצור.
התפרחות נחתכות ומשאירות חלק מהגבעול באורך של כ 10 ס"מ. המטריות נאספות בתוך חבורות, קשורות ומייבשות במקום יבש וחשוך. במקרה זה, מומלץ לתלות את הצרורות על החוטים כאשר התפרחות כלפי מטה.
טיפוח כל השנה של שמיר בחממה כעסק
לבעלי חממה אחת או יותר גידול עשבי תיבול פיקנטיים למכירה הוא אפשרות השקעה טובה... בגישה הנכונה, עסק מסוג זה מביא תשואות מוחשיות עם עלויות משאבים מינימליות.
גידול מסחרי מוצלח של שמיר בגלל הגורמים הבאים:
- עשבי תיבול טריים מבוקשים כל השנה;
- עלות הירק הצעיר גבוהה, החל מסוף הסתיו ועד תחילת האביב;
- התרבות היא לא יומרנית;
- שמיר עמיד בפני מחלות ומזיקים;
- לטיפוח מסחרי, אתה יכול להשתמש בחממה ריקה בחורף בגינה שלך;
- נדרשת השקעה מינימלית בכדי לפתוח עסק.
ישנם היבטים חיוביים רבים. אבל כדאי להעריך את הקשיים... ראשית, ירקות חתוכים אינם נמשכים זמן רב. שנית, בחורף הצמחים צריכים לספק תאורה נוספת. ושלישית, בכפור, צריך לחמם את החממה.
סיכום
שמיר הוא עשב בריא וטעים שמשלים באופן מושלם את טעמם של מאכלים שונים. בחורף קל מאוד לגדל את התבלין בחממה. העיקר הוא לספק לצמחים מספיק אור וחמימות. בגישה הנכונה ניתן בקלות להפוך טיפוח שמיר בחממות לעסק רווחי.