מבחר של זני הענבים העמידים בצורה הטובה ביותר והמלצות לבחירתם

למרות העובדה שענבים הם תרבות דרומית, הם מגדלים הן בנתיב האמצעי והן בצפון רוסיה. הצמח צריך להיות חסין מפני מחלות פטרייתיות ונגיפיות, להתנגד בהצלחה למזיקי חרקים. לטיפוח בתנאי אקלים בלתי צפויים, נבחרים יבולים חסרי כפור ועמידים בפני בצורת. גננים טוענים שלזני ענבים מורכבים עמידים יש את כל היתרונות הללו. מה המשמעות של מושג זה ואילו ענבים מוכרים כקיימים ביותר, נשקול עוד.

מהם זני ענבים עמידים מורכבים

עמידות מורכבת היא היכולת של היבול לעמוד בגורמים חיצוניים ותנאי גידול: מחלות, מזיקים, כפור ובצורת, ושינויים פתאומיים במזג האוויר.

קריטריון זה מוערך בסולם באמצעות מקדם היציבות - ככל שהוא גבוה יותר, כך הערך נמוך יותר:

• נקודה אחת - מושפעים לעיתים רחוקות מאוד ממחלות תרבות נפוצות (טחב אבקתי, ריקבון אפור, טחב);
• 2 נקודות - עמיד מאוד למחלות ומזיקים;
• 3 נקודות - רגישות ממוצעת;
• 4 נקודות - מושפעים מאוד ממחלות (25-50%);
• 5 נקודות - מושפע מאוד ממחלות.

יש דעה כי זנים עמידים מורכבים אינם זקוקים להאכלה נוספת והפריה, טיפול במחלות ומזיקים. זה לא נכון, מכיוון שכל ענבים נושאים פרי טוב יותר ומראים על יבול גבוה יותר באמצעות אמצעי מניעה וחיזוק קבועים.

הכי טוב

מהם זני הענבים המורכבים הטובים ביותר? בבחירתכם מומלץ לשים לב לתקופת ההבשלה ותנאי הגידול, אינדיקטורים לתשואה וטעם פירות יער, סחירות וחיי מדף.

קישמיש קורן

קישמיש- הענב הפופולרי ביותר לצריכה טרייה. אין גרעינים בפירות, העיסה מתוקה ועדינה, היא עסיסית. תקופת ההבשלה של הזן ממוצעת, אזור הגידול המומלץ הוא צפון קווקז (הרפובליקה של קרים, אדיגאה, טריטוריית סטברופול).

משקל החבורה כ -400 גר ', הצורה מכונפת, הצפיפות רופפת. התותים מאורכים עם ביציות, העור ורוד, צפוף. הטעם ציון נעים, עדין, טעים - 9.1 נקודות מתוך 10. הפירות יער מתאימים לעיבוד וצריכה טרייה. כשגדל, מומלץ לקשור את הצמח לתמיכה, להסיר באופן קבוע יורה וקליעה חלשה.

צוֹמֵחַ

שיחי הזן בינוניים, העלים בינוניים, ירוקים ועשירים. האשכולות חרוטי וכנפיים, שוקלים כ -1 ק"ג, חלק מהדגימות מגיעות ל -2.5 ק"ג. התותים סגלגלים-מלבניים, שוקלים 8-10 גרם כל אחד, העור דק.

הצבע לבן-ירוק, שיזוף בהיר מופיע בשמש, יש ציפוי שעווה. הטעם עסיסי ומתוק, הבשר פריך, עם 2-3 עצמות קטנות. הפלורה מוערכת בזכות הפרזנטציה האטרקטיבית ביותר שלה, עמידות בפני טחב ועובש אבקתי, גמישות ביישום - קוקטיילים ומיצים, ריבות ושמרים, קונפיטורות ומרמלדה מוכנים מענבים.

בוגוטיאנובסקי

מגוון שולחנות, עמיד, הבשלה מוקדמת. השיחים נמרצים, העלים ירוקים וזיפים, הפרחים דו מיני. חבורות בגודל בינוני, צורה גלילית-חרוטית, משקל ממוצע - 400 גר '.

הגרגרים מלבניים צהובים-ירוקים, הבשר זריז ועסיסי, הזרעים קטנים.הטעם מתוק, ציון הטעימה הוא 9 נקודות.

תשומת הלב! כל ענבים זקוקים לתזונה מקיפה: חנקן אחראי להתפתחות יורה, זרחן נדרש להגדרת פרי ולהבשלה של חבורות, אשלגן מכין את השיח לחורף, ונחושת מגבירה את עמידות הכפור. רכיבים מינרליים מתאימים כלולים בדשנים קמירה או קסם השקיה. לפני השימוש, חשוב לקרוא בעיון את ההוראות ואת כללי הבטיחות.

מהיתרונות של הזן, מובחנת יכולת ההובלה של הפירות: הם לא מתדרדרים במהלך ההובלה, הם שומרים על טעמם ויכולת השיווק שלהם. ההתנגדות של בוגוטיאנובסקי בפני טחב וירקב אפור גבוהה יותר מזנים סטנדרטיים.

אגת דונסקוי

השיחים נמרצים, הקלעים מבשילים במהירות, העלים מקומטים מעט. אגת דונסקוי מעדיפה אדמות חמות ומוארות שטופלו מראש עם דישון מינרלי ואורגני. התותים עגולים-סגלגלים, בצבע כחול, כשמשקלם כ -5 גר '.

העור יציב, עם ציפוי שעווה. הצרורות צפופים, חרוטי-גלילי, במשקלם של 500 גרם ל- 1 ק"ג. היבול מעובד למיץ או ליין, נאכל טרי, מיובש או קפוא. הטעם מתוק, עם תווי טארט, ציון הטעימה - 3.8 נקודות מתוך 5.

התנגדות הכפור של אגת דונסקוי היא עד -26 מעלות צלזיוס, השתילים מסתגלים במהירות לתנאי האקלים של הגידול, הצמח אינו דורש מחסה לחורף. היבול עמיד בפני עובש וטחב אפור.

אתוס

הקציר מבשיל מוקדם, הפירות הראשונים נקצרים ביולי. הצמח נמרץ, הקליעה חזקה, בשנים הראשונות הם רוכשים גוון חום. העלים הם ירוקים כהים, עם קצוות משוננים, יש עבה קלה בצד אחד. הפרחים דו-מיני, מה שמבטיח תשואה גבוהה ויציבה, אין צורך בצרעות או דבורים להאבקה.

צורת הגרגרים בצורת אצבע, עם קצה חד, הצבע עשיר בשחור וכחול. משקל פרי - כ- 10 גר 'העור צפוף, לאחר הבשלת הגרגרים אינם נסדקים, הם מתאימים לתחבורה. משקל האשכול החרוטי הוא כ- 1500 גר '. טעמו של אתוס מאוזן, מתוק, עם טעם לוואי של אגוז מוסקט נעים. הענבים משמשים לייצור ועיבוד.

דוברובסקי ורוד

מגוון עמיד בפני כפור עמיד בפני טמפרטורות עד -24 מעלות צלזיוס, מתאים לשתילה בנתיב האמצעי. הצרורות רופפות וכנפיים, מגיעות ל 1500 גר '. התותים בצורת חרוט, משקלם של עד 20 גר'. העור יציב, עם פריחה שעווה, הצבע ורוד כהה. הטעם מתוק, ציון הטעימה הוא 9.3 נקודות מתוך 10. הבשר פריך ועדין, עם ניחוח פירות יער נעים. הפרחים דו-מיני - הצמח אינו זקוק למאביקים.

תשומת הלב! לאחר הקטיף, תושבי הקיץ מכינים את הכרם לחורף, האדמה מופרית בחומר אורגני ואפר. לאחר שכל העלים נופלים מהשיח בסתיו, נוצר הצמח, מסירים יורה יבש וחלש. אם הזן מעט כפור, הוא מכוסה לחורף: הגפנים כפופות לאדמה, מפוזרים על אדמה בכמה מקומות, ואז עם שלג.

ורוד דוברובסקי סובל בצורת, אינו מתבקש לטפל בו ונושא פרי ביציבות. הגרגרים מתאימים לצריכה טרייה ולכל סוג של עיבוד.

פלבן

מגוון שולחנות בשלים מוקדמים: באזורים הדרומיים של רוסיה, הקציר נקצר בתחילת אוגוסט. שיחים גבוהים, גפנים צומחות במהירות, עלים ירוקים בהירים. הענבים מוערכים על עמידותם בפני כפור, עמידות למחלות פטרייתיות ומזיקים. הפרחים דו-מיני, פלבן מאבקה באופן עצמאי ואינה מצריכה נטיעת זנים אחרים.

החבורות חרוטיות, שוקלות כ -300 גר '. פירות יער הם מלבניים-סגלגלים, משקלם מגיע לחמישה גרם. הצבע הוא צהוב-ירוק, עם שיזוף קל בצד הדרומי. העור דק, אך יציב, עם ציפוי שעווה. הטעם הרמוני: מתוק, עם תווי אגוז מוסקט, העיסה רכה ועסיסית. הענבים מתאימים לייבוש, לצריכה טרייה, לעיבוד.

אננס

הזן האמריקאי עמיד בפני טחב ורקב אפור ומשמש בייצור יינות. שיחים בגובה בינוני, יציקת פרחים אפורים-ירוקים, דו מיני.חבורות הצורה גליליות, שוקלות עד 300 גר '. התותים מעוגלים בסגלגל גדולים, שוקלים עד 5 גר'. הצבע עשיר בצבע צהוב-ירוק, הבשר רך, הקליפה חזקה. הטעם מתוק עם ניחוח אננס נעים.

ענבים מבשילים במחצית השנייה של ספטמבר, באזור האמצעי של המדינה אינו זקוק למקלט לחורף. קל לגידול, נושא פירות ביציבות, היבול מתאים להובלה ואחסון. לעתים רחוקות נפגע האננס על ידי צרעות וכנימות: כל גפן יינן חובב יכול לקבל יבול עשיר.

סגול מוקדם

הקציר זן שנחשף בשלה מוקדמת, ונקטף בעשור הראשון של אוגוסט. הצמח גבוה, העלים מנותקים עמוק, עם ערפול סוער. הפרחים דו-מיני, האשכולות חרוטי, המשקל הממוצע הוא 200 גר '. התותים אלסטיים-סיבוביים אלסטיים, במשקל 4-5 גרם.

הצבע הוא סגול כהה עמוק, יש ציפוי שעווה. הטעם מתוק, עם ארומה של אגוז מוסקט, הרמוני. התנגדות כפור של ויולט בשלב מוקדם - עד -26 ° С, פירות יער אינם נפגעים על ידי חרקים, החסינות למחלות גבוהה. מיצים, יינות, שמפניה מכינים מענבים.

הזנים הטובים ביותר להתבגרות מוקדמת, באמצע התבגרות ואחר הבשלה

תושבי הקיץ מבחינים בין ענבים מזנים מוקדמים. המתנה של אלשנקין. היבול מבשיל בסוף יולי-תחילת אוגוסט, משקל החבורה הוא כ -500 גר ', הצורה חרוטית רחבה. הגרגרים לבנים, הבשר נעים ורך. הזן נבדל בזכות עמידותו המוגברת למחלות ומזיקים. פופולרי גם הוא הזן הבשל המוקדם Gurman Krainova - כיסוי שולחן, אוניברסלי בשימוש. הגרגרים ורודים, הטעם אגוז מוסקט, העיסה עסיסית. ציון טעימות - 9.1 נקודות.

הזנים הטובים ביותר באמצע העונה ועמידים מורכבים הם זאלה דנד וקרסין. Hall Dend - ענבים עמידים לכפור, המאופיינים בהתנגדות מוגברת לרקבון אפור. צורת החבורה גלילית, משקל - כ -270 גר '. פירות יער הם ענבריים, טעמם ארומה הרמונית ומתוקה. זן Krasen הוא יומרני בטיפול. הגרגרים כחולים-סגולים, הבשר ממותק, נעים לטעם. הגידולים של שני הצמחים מתאימים לעיבוד ולצריכה טרייה.

בשלה מאוחרת מגוון של ענבים עמידים מורכבים מוסקט אודסה מבשיל באוקטובר, הפרי נמשך 2-3 שבועות. האשכולות מכונפים ומשוחררים, המשקל הממוצע הוא 160 גר '. התותים לבנים קטנים. מוסקט אודסה משמש לייצור יין. הזן המנוח Pukhlyakovsky נבדל - חורף-הארדי, נפגע לעתים נדירות על ידי מזיקים. פירות יער זהובים-לבנים, עם גוון ירוק, טעם קטן והרמוני. Pukhlyakovsky מתאים לגידול בכל אזור בארץ.

זנים עמידים בפני טחב ועובש אבקתי

טחב ואודיום- מחלות ענבים נפוצות. הסיבות להופעתן הן השקיה לא תקינה, עודף או חוסר דשנים ושינויים פתאומיים במזג האוויר. זנים מסוימים מושפעים לעיתים רחוקות ממחלות בגלל מערכת החיסון החזקה שלהם. ביניהם, ענבי דצמבר הם הבשלה מאוחרת וכבדי כפור; הם אינם זקוקים למקלט לחורף. משקל חבורה - כ -300 גר ', צורה גלילית-חרוטית. הגרגרים סגולים כהים, הבשר פריך והרמוני. ריבות ומיצים עשויים מענבים, הם נאכלים טריים.

הקצה את מגוון הארקדיה. שולחני התבגרות מוקדמת, אשכולות גדולים במשקל ממוצע - 500 גר '. פירות יער הם בצבע לבן, צהוב-ירוק. העיסה עסיסית ויציבה, הטעם מתוק, הניחוח הוא ברי עשיר. Hardiness ממוצעת בחורף - לארקדיה בחורף דורש מחסה.

לבן, כהה, ורוד

זן ענבים שולחן לבן לבן מוקדם מפורסם בשל הבשלתו המוקדמת, חסינותו, עמידות הכפור. חבורות כנפיים רחבות-חרוטי שוקלות כ -500 גר '. פירות יער הם גדולים, מלבניים, משקל ממוצע של אחד - 5.5 גרם. הטעם פשוט, הענבים אוניברסליים בשימוש. פרי מורחב, הגרגרים אינם מתפוררים או מתפרצים.

מגוון ורוד פנטזיה- שולחן בשל ומוקדם, יומרני בטיפוח. הגרגרים גליליים, העור ורוד, יציב. הטעם מתוק, עם ארומה נעימה. העיסה אלסטית בשרית. העריך את הפנטזיה לתשואה יציבה, צדדיות.

זן שחור Aly Tersky טכני, המשמש להכנת משקאות יין. ההבשלה מאוחרת, שנקטפה באמצע הסתיו. שיחים נמוכים, עם עלים ירוקים זיפים, יורה אלסטית. הצרורות חרוטי, התותים עגולים-סגלגלים. הטעם הרמוני ונעים. טרקרקי סקרלט לא יומרני בטיפוח, לא מוגן.

הכי מתאים לאזורי גידול שונים

• באזורים הדרומיים של המדינה ו פרברי מוסקבה מגדלים שולחנות הבשלה מאוחרת וזנים טכניים - אקים קארה, שבש, פטי ארווין. הענבים מבשילים באוקטובר והם מתוקים ועסיסיים.
• למרכז רוסיהאוראל ו סיביר בחר זנים להבשלה מוקדמת עמידים בכפור - זיכרון, TSKHA, Transfiguration. הם נושאים פרי כבר בסוף יולי או תחילת אוגוסט, עומדים בירידה בטמפרטורה ושינויים פתאומיים במזג האוויר.
• ישנם סוגים המתאימים לגידול בכל אזור שהוא. - לוני, דאצ'ה במוסקבה, קאטיר.

כיצד לבחור זן ענבים עמיד באופן מובנה

ראשית, תשומת לב מוקדשת לתקופת ההבשלה של התרבות ולדרישות הטיפול. מומלץ לבחור באותם זנים שנפגעים מעט על ידי מזיקים, סובלים כפור וגשם ואינם מתפוררים בגלל רוחות. ענבים עמידים באופן מקיף יכולים להיות מכסים או לא מכסים. השני פחות מציק לגדול.

חשוב לזכור כי אין זן מושלם שאף פעם לא חולה או נפגע על ידי מזיקים. ענבים טובים הם בעיקר תוצאה של עבודת הגנן.

סיכום

ענבים עמידים מורכבים פחות רגישים למחלות וכפור, לעתים קרובות פחות מאחרים נפגעים על ידי חרקים. הזנים הטובים ביותר הם ורוד דוברובסקי, פלורה, אתוס. לפני השתילה, מומלץ ללמוד את תיאור הצמחים והתמונות, לשים לב במיוחד לזמן ההבשלה ולאזור הגידול המומלץ. מהזנים המוקדמים, גננים מבחינים בין גורמה קרנובה או אלשנקין דר, מהאחרים - מוסקט אודסה או פוחליאקובסקי. הגרגרים טעימים ועסיסיים, מתאימים לצריכה ועיבוד טריים.