קליפות אגוז מקדמיה - תכונות ושימושים מועילים

אגוז המקדמיה האוסטרלי הוא אחד המזונות היקרים בעולם. בעבר, ניתן היה לטעום אותו רק במולדת המוצר, כעת מיובאים גם אגוזי מלכות לארצנו. ברוב המקרים הם נמכרים בקליפה, המהווה עד 50% ממשקל המוצר. זה לא נעשה לצורך התועלת - הקליפה מגנה על הגרעינים מפני חמצון, מגדילה את חיי המדף ומשפרת את הטעם.

לאחר קילוף קליפות האגוזים נותרו הרבה פגזים שיש להם ארומה נעימה וטעם מתקתק. אתה לא צריך לזרוק את קליפות המקדמיה - הם יכולים להיות שימושיים.

המאמר יספר לכם כיצד להשתמש נכון במעטפת האגוזים של המקדאם, מהם היתרונות שלה ומה הפגיעה האפשרית.

הרכב ותכולת הקלוריות של קליפות אגוז המקדמיה

מקדמיה היא אחד האגוזים הבריאים ביותר בכוכב הלכת שלנו. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים, שומנים וחומצות בריאים ויש לו תכונות שימושיות רבות.

כמובן שהשימושי ביותר הוא הגלעינים שלה, שנאכלים. עם זאת, הקליפות, שרבים זורקים, מכילות גם חומרים בעלי ערך רב.

אלו כוללים:

• ויטמינים מקבוצת B;
• מינרלים; אבץ, אשלגן, סלניום, זרחן, סידן, נחושת, מוליבדן, ברזל;
• לינגין;
• תָאִית;
• אֵפֶר;
• שמנים חיוניים.

אחוז המים בעורו של אגוז מקדאם שווה ל -10%. יתר על כן, הוא כל כך קשה עד שקשה מאוד לפצל אותו ידנית ללא ציוד מיוחד.

זה מעניין! בגלל התוכן של כמות גדולה של שמנים אתרים, פגזי המקדמיה שורפים היטב ובמשך זמן רב.

הקליפה של האגוז האוסטרלי הוא חום בהיר או חום שוקולד. כמו הליבה, יש לו טעם וניל או שוקולד. אם תטעמו את הקליפה, ניתן להבחין בנוכחות תכונה מתוקה.

באופן כללי קליפת האגוזית כדורי. במפעל לעיבוד אגוזים נחתך חתך מסודר למארזים. לאחר שבירה בסימון, הקליפה מתפצלת לשני חצאים.

היתרונות והפגמים של הקליפה

כדי להבין מה ניתן להכין מקליפות אגוז מקדאם, עליכם להכיר את כל התכונות השימושיות והמזיקות.

תכונות שימושיות של מוצרים מבוססי קליפה:

1. הם מוציאים מהגוף סיגים, רעלים, כולסטרול מזיק, מבטלים את השפעות ההרעלה, מונעים התפתחות של טרשת עורקים ומחלות כלי דם אחרות.
2. הקלה על הדלקת בגוף. תצורות שהוכנו על הקליפה עוזרות להתמודד עם מחלות בדרכי הנשימה העליונות.
3. להאיץ התחדשות רקמות. כאשר הם מיושמים באופן חיצוני, הם לא רק מאיצים את ריפוי הפצע, אלא גם מונעים את תמיכתם.
4. משפר את תנועתיות המעיים ואת העיכול.
5. יש להם השפעות חיידקיות וחיסוניות. הם עוזרים להתמודד עם הצטננות ומחלות נגיפיות.
6. משפר את מצב העור, השיער והציפורניים, במיוחד עם שימוש חיצוני ופנימי מורכב.
7. מחזק את מערכת השלד והשרירים. הם מכילים סידן, כמו גם חומרים הנחוצים להטמעתו.

במקרים מסוימים הקליפה מזיקה לגוף. מקרים אפשריים מוצגים ברשימה:

1. לאחר תגובה אלרגית לכל אגוזים. אפילו פגזי מקדמיה עלולים לגרום לתגובות אלרגיות קשות.
2. ילדים עד לאותן שנים. בגיל זה הילד נוטה ביותר לתגובות אלרגיות.
3. הריון והנקה. אכילת מקדמיה עלולה לגרום לאלרגיות בעובר או בתינוק.
4. החמרה של מחלות כרוניות בקיבה ובמעיים.קליפות אגוזי לוז מגבירות את התסמינים.
5. חיות. מקדמיה ונגזרותיו רעילים לבעלי חיים (בעיקר כלבים) ויכולים לגרום לשיתוק.

במקרים שתוארו, מעטפת האגוז האוסטרלי עלולה לגרום נזק קשה. אסור להשתמש בכספים המבוססים על זה עודף.

שימושים בקליפות אגוז מקדאם

מה עשוי מקליפות אגוז מקדמיה? מסתבר כי משתמשים במוצר זה באופן נרחב מאוד.

הקליפה מגרעינים יקרי ערך משמשת לייצור תרופות על פי מתכונים עממיים. הוא משמש באופן פעיל בקוסמטיקה ובישול. נשים אומנותיות אוהבות לעבוד גם עם קונכיות.

קליפות אגוז אוסטרליות רוויות בשמנים אתרים משמשות גם בתעשייה - ובמגוון רחב של תעשיות.

בתעשייה

הקליפה הקשה של האגוז האוסטרלי משמשת באופן מסחרי. כל הטיהורים המתקבלים במפעל במהלך עיבוד המקדמיה משמשים באזורים שונים:

1. ספיגה (פחמן פעיל). קונכיות דחוסות דק טחונות יעילות יותר להסרת רעלים מהגוף מאשר פחם רגיל.
2. פחם טכני. בשל כמות השמנים הגדולה לניקוי המקדמיה הם שורפים היטב ובמשך זמן רב ומשחררים כמות גדולה של אנרגיה. הם משמשים דלק בתעשיות עיבוד אגוזים. הפגזים נטענים בדוד לייבוש וחימום המקדמיה.
3. סִיבִית. סיבית מקדמיה היא חומר עמיד ויקר. הוא עמיד מאוד בפני לחות, מיקרואורגניזמים, עובש ופטריות. החומר משמש לריהוט חדרי אמבטיה, סאונות, בריכות וסיפונים. יתרון נוסף של סיבית מקדאם הוא הארומה הנעימה שלו.
4. בִּניָן. חומרי ניקוי מעוכים מתווספים לתערובות בטון, מה שהופך אותם ליותר עמידים.
5. דשנים. פסולת אגוז מקדאם מכילה ריכוז גבוה של חומרים מזינים. אם הם מדשנים את האדמה לשתילת צמחים, התרבות תסופק עם כל החומרים הדרושים לגדילה והתפתחות.
6. פלסטיק. מעטפת אבקה משמשת לייצור פלסטיק בר-קיימא. הוא עמיד יותר ועמיד בפני זעזועים.

למרות שפגזי המקדמיום משמשים באופן תעשייתי, הם אינם בשימוש נרחב. זה נובע מהעובדה שהאגוז האוסטרלי מכוש בכמויות קטנות יחסית. מסיבה זו, מעטפת המוצר היקר משמש בעיקר במדינות בהן הוא מגדל.

בקוסמטולוגיה

מעטפת האגוז האוסטרלי משמשת גם בקוסמטולוגיה. הוא מסוגל להצעיר את העור ולהחזיר את גמישותו, לשפשף בעדינות ולשפר את זרימת הדם. חברות דחופות מוסיפות זאת למוצריהן ומשתמשות בהן במתכוני יופי ביתיים.

השימוש בקליפות אגוז מקדמיה בקוסמטולוגיה:

1. לשפשף פנים... מעטפת האגוז האוסטרלי נמעכת למצב אבקתי. המוצר המתקבל מעורבב עם קרם פנים או שמנת חמוצה. השפשוף משפשף לפנים בתנועה סיבובית ללא לחץ למשך מספר דקות, ואז נשטף במים חמים.
2. לשפשף נגד צלוליט. מערבבים 1 כף בכלי. l. קליפות אגוז מקדאם, 1.5 כפות. l שמן זית, 5 טיפות כל אחת מרוזמרין ואשכולית. אזורי הבעיה בגוף מורגשים עם הרכב למשך 3-5 דקות, ומשאירים למשך 5 דקות נוספות ונשטפים.
3. מסכת התחדשות... קליפות מקדאם טחונות דק מעורבבות באותה כמות של חימר לבן ומדללות עם שמנת (לעור יבש) או קפה (לעור שומני) עד כדי עקביות של שמנת חמוצה. התערובת מוחלת על הפנים והצוואר ומשאירה למשך 15 דקות. שוטפים ומרחי קרם לחות.

בתרופה

מכינים תמציות אלכוהול מקליפת המקדמיה. קליפות אגוז מעניקות למשקה טעם מתקתק נעים וניחוח וניל או שוקולד (תלוי במגוון האגוזים). חלק מהמתכונים כוללים הוספת מרכיבים נוספים.

שימושים משמשים למטרות רפואיות. יש להם את המאפיינים הבאים:

1. פעולה עוויתית.המשקה מבטל מיגרנות וכאבי ראש.
2. מפעיל את מערכת החיסון. כדאי לקחת את התנור להצטננות.
3. מנרמל לחץ דם.
4. מזרז את ההחלמה ממחלה, מגבה את הגוף.

תמציות אלכוהול נלקחות רק ברשות רופא. אנשים שעבורם אין התווית נגד אלכוהול, לא צריכים ליטול את תעלת קליפת המקדמיה, אפילו לא למטרות רפואיות.

הערה! תמיסת קליפות אגוז אוסטרלי נלקחת לא רק למטרות רפואיות, אלא גם כמשקה אלכוהולי.

כיצד להכין תמיסת קליפת אגוז מקדאם:

1. קלאסי עם וודקה. עבור חצי ליטר וודקה, קח 50 גרם מארזי אגוז. נוסף כף 1 כף. אני סוכר מטוגן עד להזהבה. התערובת מוזרקת למשך שבועיים במקום חשוך, ומדי פעם מטלטלת איתה את המיכל.
2. על ירח עם תוספים ארומטיים. בכלי זכוכית מערבבים 0.5 ליטר ירח, 40 גרם קליפות מקדמיה, 1 כפית ונילין, 1 כף. אני סוכר, גרידת תפוז אחד. התערובת מוחדרת במשך 14 יום במקום חשוך, רועדת באופן קבוע.
3. על אלכוהול רפואי. להכנת הטינקטורה בכלי זכוכית מערבבים 1 כף. אלכוהול, 1 כף. מים מטוהרים 50 גרם קליפות אגוז אוסטרלי. המשקה מוזרק למשך 10 ימים במקום חשוך, רועד כל יום.

למטרות רפואיות התיל נלקח שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות. התחל עם 1 כפית, והביא בהדרגה את הכמות הזו לכף כף. l.

לאנשים אשר התווית נגד בתמציות אלכוהול, מרתח של קליפות מקדמיה מתאים, יש לו את אותם תכונות כמו תרופה לאלכוהול.

להכנתו:

• קליפת האגוז נשטפת תחת מים זורמים ומניחה בסיר;
• 50 גרם מחומרי גלם מוזגים עם ליטר מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה;
• צמצם את האש למינימום ומבשלים את המרק מתחת למכסה למשך 20 דקות;
• התערובת המתקבלת מסוננת.

התרופה נלקחת שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. מאחסנים במקרר.

עֵצָה! כדי לשפר את החסינות, להקל על העייפות ולהיפטר ממתח, מתווסף אמבטיה מרתח של פגזי מקדמיה.

בבישול

הפגזים ימצאו שימוש גם במטבח. ביקורות מציעות להכין תה טעים.

הנה אחד המתכונים שלו:

• 50 גרם קליפות שנמעכו על מטחנת קפה מוזגים לליטר מים רותחים;
• התה מכוסה במכסה ומשאיר בצורה זו למשך 15 דקות;
• דבש או סוכר מתווספים למשקה לפי הטעם.

עירוי אלכוהולי במקדמיה מתווסף למוצרי אפיה. זה מעניק טעם חריף וניל נעים למוצרי מאפה וביסקוויטים.

קליפות אבקה משמשות לרוב כתבלין. זה הולך טוב עם יין סחף.

זה מעניין:

איך טעם ומריח אגוז מקדמיה, איך אוכלים אותו נכון

איפה ואיך גדל אגוז המקדמיה ואיך משתמשים בו

האם אגוזים עוזרים לך לרדת במשקל

מלאכות

עיצוב הבית עשוי גם מהקליפה. החצאים השלמים מכינים רפידות יפות למחטים, סירות, פמוטים זעירים.

הרשימה מספקת הוראות למספר שימושים מעניינים:

1. שקית ארומטית. קליפת המקדמיה שומרת על ארומה נעימה לאורך זמן. להכנת שקית ארומטית מכניסים לשקית בד מעטפת אגוז מקדאם, מקל קינמון ומקל וניל.
2. מַחְזִיק מַפְתֵחוֹת. בקדחתו העליונה של חצי הקליפה נקדח חור קטן. חתיכת חוט מושחלת לתוכה, חרוז מקובע בקצה אחד (שיהיה בתוך הקליפה), והקצה שיוצא מהודק בעזרת אביזרי מחזיקי מפתחות.

סיכום

אגוזי מקדמיה נמכרים לרוב בקליפה. בדרך זו הם שומרים על טעמם וארומתם ארוכים יותר. ללא קליפה הם מתדרדרים בעוד מספר שבועות. עם זאת, הקליפה מהווה עד 50% ממשקלם של מוצרים יקרים.

אל תשליך את קליפות האגוזים. יש לו מספר תכונות שימושיות ובעל הרכב ביוכימי עשיר. בעזרת הדמיון והידע שנאסף במאמרנו, ניתן להשתמש בו בדרכים שונות בתחומים רבים.