תכונות של תכונות גדלות ושימושיות של בצל אדום

בצל סגול יקשט כל מנה וישמש כתרופת מניעה נגד מחסור בוויטמין, הצטננות ומחלות רבות אחרות. זה ממריץ באופן פעיל עיכול, הוא בעל תכונות חיטוי, טוניק, אנטי דלקתי ונוגד חמצון. גידול תרבות וטיפול בה אינו דורש זמן רב ומאמץ. עם זאת, חשוב לדעת את התכונות החשובות בגידול בצל אדום.

תיאור המין

בצל סגול הוא סוג של בצל... המאפיינים העיקריים שלו הם צבע עור יוצא דופן וטעמו מתוק יותר מאשר בצל רגיל. העיסה נותרת לבנה.

לפת קטנה בגודל, רכה, עסיסית ועדינה על החך... אין מרירות אופיינית. תלוי במגוון, הירק מתוק יותר או פחות.

מוֹלֶדֶת בצל אדום - אסיה התיכונה... בהמשך, עובדי הגן הבוטני של ניקיצקי בקרים תרמו תרומה רבה להופעתם של זנים חדשים עם מאפייני טעם מעולים.

זנים

מרבית הצמחים נמצאים באזור האקלים האמצעי.

הם מחולקים לקבוצות הבאות:

• מתוק - מתאים למזון גם לילדים (מגיל מתאים);
• חצי-אי;
• חריף - יש את הטעם הכי חריף.

שקול זנים פופולריים של בצל אדום עם תיאור ותצלום.

כדור ארגמן

תרבות התבגרות מוקדמת: היבול נקצר 80-95 יום לאחר הזריעה... ירקות סגולים כהים בעלי צורה מעוגלת נכונה נוצרים בעונה אחת.

המשקל הממוצע של הנורות הוא 80-90 גרם. הטעם חד למחצה.

חיי המדף של היבול הם קצרים: רק 4 חודשים.

אדיר F1 אדום

זמן ההבשלה של ההכלאה הוא ממוצע: 125 יום מתאריך הזריעה... התשואה הסחירה גבוהה: 276-650 סנטרים נקצרים מגודל 1 דונם. באזור וולגוגרד הושגו 850 צלזיוס / חה. התרבות מומלצת לגידול באזור וולגה התחתונה.

נורות אדומות כהות גדולות במשקל של עד 120 גר '... הטעם חד וחצי עסיסי.

חָשׁוּב! לאחר ההבשלה, הירקות מבשילים לחלוטין.

ההיברידית עמידה בפני ריקבון fusarium... בעל איכות שמירה גבוהה (מאוחסן עד מרץ).

קמפילו F1

ההיברידית מייצרת נורות מעוגלות, בצבע סגול רך עם טעם עדין... הוא גדל גם בדרום וגם במרכז רוסיה.

תקופות ההבשלה מאוחרות בינוניות (עד 150 יום לאחר השתילה).

עמיד בפני ריקבון ורוד ופוסריום ורוד... הקציר מאוחסן ללא אובדן טעם עד העונה הבאה.

רטרו

הזן מבשיל מאוחר: עברו 150 יום לפני הקטיף לאחר הזריעה... מומלץ לאזור המרכז. הנורות אדומות כהות עם עיסת לבן עסיסית. יש לזה טעם מתוק. עד 280 סנטימטרים של ירקות נקצרים מגובה דונם.

מאוחסן במשך 3-4 חודשים בלבד. רטרו עמיד בפני פוסריום ו זבוב בצל.

יוקונט

מגוון מוקדם: 85 יום עוברים מהזרעה לבשלות מלאה... מתאים לגידול באזורים הבאים:

• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• וולגו-ויאצקי;
• אוראל;
• מערב סיביר.

הנורות מעוגלות, אדומות עם קווי מתאר סגולים... הטעם פיקנטי.

ביבול שנתי באזור המרכז נקצרים עד 210 c / ha בתפוקה, בכדור הארץ השחור המרכזי - עד 120 c / ha, באורל - 212 c / ha, במערב סיביר - עד 300 c / ha. ירקות מאוחסנים עד 8 חודשים.

חָשׁוּב! כאשר מגדלים מזרעים, בצלים נקצרים לאחר שנה, מזרעים - אחרי 2.

המגוון עמיד בפני מחלות פטרייתיות.

יאלטה

רוב מגוון פופולרי בצל סגול מאז מתאים לגידול בכל האזורים... זמן ההבשלה הוא ממוצע: עד 130 יום מיום הזריעה.

הנורות אדומות רחבות... העיסה עסיסית ולבנה, מתוקה בטעם.

תְשׁוּאָה ילטה בצל גובה: מ -1 דונם שנקטפו עד 500 סנטימטרים. התרבות חשופה להתקפות זבוב בצל.

תרכובת כימית

הרכב הבצל האדום מכיל אלמנטים שימושיים כאלה:

• בּוֹר;
• תָאִית;
• גוֹפרִית;
• בַּרזֶל;
• יוֹד;
• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• נתרן
• פלוּאוֹר;
• כְּרוֹם;
• כְּלוֹר.

לירק אחוז קלוריות נמוך.: 40 קק"ל ל 100 גרם.

יש את האנטוציאנינים בעיסה ובמיץ - צבעונים, פלבנואידים, המפחיתים דלקת, מונעים נזק לתאים בזמן חמצון במעי.

בצל מכיל פיטוניצידים - חומרים שיש להם השפעה מזיקה על פטריות פתוגניות ומיקרואורגניזמים.

מאפייני הנורה

הנורה כולה, למעט השורשים, משמשת לאוכל.

חָשׁוּב! יש זנים הנוצות מרובעות שכבות ומגיעות לגובה של 1.5 מ '.

הלפת, תלוי במגוון, היא רחבה, עגולה או סגלגלה... מורכב מכמה שכבות של קשקשים עסיסיים. הצבע משתנה מאדום בהיר לסגול.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של בצל סגול:

• תוכן מעולה חומרים מזינים;
• זנים רבים מתאימים לגידול כמעט בכל אזור;
• טעם עדין ללא מרירות;
• פרודוקטיביות גבוהה ושמירה על איכות של כמה סוגים.

ירקות בררניים לגבי זמני קטיף ותנאי אחסון.

בצל לא נאכל מתי:

• מחלת כליות;
• הפרות בכבד;
• דלקת מעיים;
• כיב בקיבה;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• הֵרָיוֹן;
• הנקה.

הבדלים מסוגים אחרים של בצל

המאפיין העיקרי של בצל אדום הוא צבע קליפותיהם.... הוא מגיע בשני ורודים בהירים וגם בגוונים כהים עשירים. כמעט לכל הזנים טעם מעולה, עסיסי, עדין ומתוק.

לחלק מהצמחים (למשל, Greatful Red) יש איכות שמירה מוגברת ועמידות לתחבורה, בעוד שאחרים (Campillo) חסינים בפני מחלות.

תכונות שימושיות של בצל אדום:

1. נוגד דלקת - מסייע לגוף להילחם בדלקת, בזיהומים.
2. חיטוי - מחטא את העור, הורג חיידקים פתוגניים.
3. הפרשה - מקדם ייצור חומצה בבטן.
4. אנלמנטיק - הופך את בית הגידול של טפילים לבלתי חיובי.

הירק משפר את זרימת הדם, מרחיב את כלי הדם... הודות לתכולת הגופרית הגבוהה שלו, הוא משפר את מצב העור, השיער והציפורניים.

קח פתק:

האם אפשר לטגן בצל אדום במקום לבן

המתכונים הטובים ביותר: כיצד לבשל בצל סגול

תכונות של נטיעה וגידול

התרבות דורשת אור ולחות... הבציר העשיר ביותר של נורות גדולות מבשיל באזורים שטופי שמש ולחים היטב.

האם ניתן לשתול על הראש לפני החורף

למרות שבצל אדום מעדיף אקלים חם, כמה זנים (למשל, רובין, הנסיך השחור) נטועים לפני החורף.

זמני הזריעה משתנים לפי אזור: באזורים הדרומיים זה נובמבר, ובאזורים הצפוניים זה ספטמבר. טמפרטורת הקרקע המתאימה אינה עולה על + 5 מעלות צלזיוס.

טכנולוגיית שתילה לחורף:

1. בחר אזור פתוח ושמש עם אדמה סחוטה היטב. האדמה נחפרת עם חומוס, דשנים מינרליים, אפר.
2. ברגע שהאדמה מתיישבת, השטח מפולס עם מגרפה, תלמים נעשים בעומק 6 ס"מ. המרחק ביניהם נותר 20 ס"מ.
3. Sevok נטועים זה מזה 8 ס"מ.
4. האדמה מפוזרת ודחוסה.
5. מים רק לאחר 10 יום.
6. ברגע שקורה הכפור, האדמה מכוסה קש.

גננים מסוימים שותלים כמה זנים בבת אחת על מנת לבחור את אחד שהם אוהבים ולהכין אותו לשנה הבאה. הליך זה יסייע לקבוע את הבצל הארוע ביותר בחורף.

מתכונן לנחיתה

חומר השתילה מושרף מראש בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן (ורוד) למשך 30 דקות. זה יהרוג את הפתוגנים. כדי להאיץ את הנביטה מטפלים בשתילים עם ממריץ צמיחה ומניחים בשקית בד.

דרישות קרקע

האתר לנטיעה נבחר מואר היטב, עם אדמה פורייה. (pH הוא 7). אם האדמה חומצית, הוסף קמח דולומיט.

תשומת הלב! התרבות צומחת בצורה הטובה ביותר במקום בו היה כרוב קודם.

הדשנים הבאים מיושמים לצורך חפירה (מבוסס על 10 ליטר מים):

• אוריאה - 2 כפות. l.;
• גללי עוף נרקבים - 100 גרם;
• עירוי זבל - 1 ליטר.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

החומר המוכן נטוע באדמה פתוחה יומיים לאחר העיבודכאשר נוצר מזג אוויר חם קבוע (+ 22 ... + 23 מעלות צלזיוס), והאדמה מתחממת היטב.

עומק נטיעה: 1.5 ס"מ. סכמה: 3x10 ס"מ.

Sevok נטוע בתלמידים 5 ס"מ זה מזה... המרחק בין התלמים הוא 24 ס"מ.

תכונות גדלות

זנים עם התבגרות מוקדמת מעובדים ברוחב הצפוני... לשתילה השתמשו בשתילים או שתילים. לירקות אלה יש טעם מר.

בצל עם זמני הבשלה בינוני מתאים לרצועה המרכזית.... Sevok נלקח כחומר נטיעה.

באקלים דרומי, על אדמה פורייה, כל הזנים גדלים... הטעם של בצל כזה הוא מתוק או מתוק למחצה.

הניואנסים של הטיפול

סטנדרט טיפול בצל אדום. השקיה מתבצעת כאשר שכבת הקרקע העליונה מתייבשת, ההלבשה העליונה - 2 פעמים בעונה.

עֵצָה! לאחסון לטווח ארוך של היבול, נוצות הצמחים לא נחתכות.

מצב השקיה

בצל סגול מושקה אחת ל 7 ימים, בקצב של: 5-10 ליטר מים ל 1 מ '²... במקביל, הם שמים לב לתנאי מזג האוויר. אם הקיץ יבש, והנוצות מתחילות להתייבש, תדירות ההשקיה מוגברת לפעמיים בשבוע. במזג אוויר גשום, ההשקיה הופסקה.

ביולי, כשהלפת מתחילה להבשיל, התרבות נלחמת אחת ל -14 יום.

הפסק להשקות לחלוטין שבועיים לפני הקטיף: ירקות מורשים להתייבש כך שלא יירקבו במהלך האחסון.

התרופפות ועשבים

שחרר את האדמה רדודהעד שהגבעולים נסגרים.

העשבים נעשים באופן קבועעשבים שוטלים חומרים מזינים מהצמחים.

חבישה עליונה

דשן את היבול פעמיים בעונה:

1. בעת יצירת הנורות משתמשים בתרכובות אורגניות. הכינו תמיסה של זבל עוף (1:10) או מולין נוזלי (1: 5).
2. בסוף יוני מוצגת בשורש הרכב של 10 ליטר מים, 60 גרם סופר-פוספט, 30 גרם נתרן כלורי. הנפח המתקבל מספיק ל -2 מ '².

מחלות והדברה

לרוב, בצל סגול נחשף למחלה פטרייתית - פוסריום... זה בא לידי ביטוי על ידי ריכוך קרקעית הראש ומוות השורשים. העלים מצהיבים והצמח מת. השיחים הנגועים אינם כפופים לטיפול - הם נחפרים ונשרפים. לצורך טיפול מונע, השתילים ספוגים בקוטל פטריות למשך 30 דקות לפני השתילה.

בקיץ יבש, צמחים מותקפים על ידי זבובי בצל.... זה מופיע ברגע שהאורות שן מתחילות לפרוח. זחלי חרקים חודרים את הירק דרך תחתית העלים או בסיסם, אוכלים אותו מבפנים. כדי להילחם במזיק, משתמשים בטבק. הוא מעורבב עם מים בשיעור של: 250 גרם ל -10 ליטר, מתעקש למשך יומיים. המוצר המתקבל מרוסס בצמחים. 1 מ '² אתה צריך ליטר 1 של הרכב.

קציר ואחסון

בצל אדום הוא בררן לגבי זמני הקטיף ותנאי האחסון. הרבה יותר קשה לאגור אותו מאשר נורות רגילות..

הירקות מבשילים בסוף יולי - תחילת אוגוסט... ברגע שהצוואר יבש ורוב הנוצות הופכות לצהובות ויבשות, הבצל מוכן.

תשומת הלב! הקטיף מתבצע במזג אוויר שמשי וחם.

אחסן בצל אדום בקופסאות או על מתלים מיוחדים... לחות החדר צריכה להיות כ 65%, הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה מ- 19 מעלות צלזיוס.

זנים מסוג זה הם בעלי איכות שמירה גבוהה.... חלקם (Greatful Red, Campillo, Yukont) נשמרים עד העונה החדשה.

קשיי גדילה

נביטת זרעי בצל סגול לשתילים היא הקושי העיקרי שעומדים בפני מגדלי ירקות.

הזרעים בעלי נביטה נמוכה. כדי להגדיל אותו, החומר מוכן מראש:

• חיטוי בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט (30 דקות);
• מטופלים באמצעות ביו-ממריץ "אפין" (לפחות 18 שעות);
• בחר בקפידה מקום לשתילים.

טיפים מגננים מנוסים

חקלאים מנוסים נותנים כמה המלצות לגידול מגוון בצל זה:

1. עדיף לגשת לבחירת זן בהתבסס על אזור הטיפוח. טעם הירקות וחיי המדף תלויים בכך.
2. כדי לקבל נורות מתוקות וגדולות יותר, הנטוע נטוע באדמה פוריה.
3. הם אוגרים לפת בגרביים או טייץ. החומר יגן על היבול מפני לחות מוגזמת ויספק זרימת אוויר.

ביקורות

בצל סגול פופולרי בקרב חקלאים באזורים שונים. שֶׁלוֹ שגדלו הן למזון והן לייצור קוסמטיקה.

אנה, טריטוריית קרסנודאר, ייסק: "אני שותל בצל ילטה בגינה יחד עם גזר. הקציר מתגלה כחזק, הוא נמשך זמן רב. אני משתמש בה להכנת סלטים ומשמרים ".

ויקטור, אזור מוסקבה, קרסנוארמייסק: "אני מגדל את זן הברון האדום כבר שנתיים. הלפת גדולים וצפופים. מושלם עם קבב ודגים. התשואה גבוהה מאוד, והתרבות חסרת יומרות לטפל בה "..

דריה, אזור ולדימיר, אלכסנדרוב: "אני משתמש בבצל אדום לא רק בבישול, אלא גם להכנת קוסמטיקה שונות: מסכות שיער, מרתחות. הריח אינו מתמשך כמו של לבן. האפקט מדהים ".

סיכום

בצל אדום או סגול הם סוג נפוץ של בצל. התרבות חסרת יומרות בטיפול, מתאימה לגידול באזורים הדרומיים, האמצעיים והצפוניים של המדינה. לירקות טעם מתוק נעים, ולכן הם מוסיפים לתבשילים שונים ובעיקר לסלטים.

בשל ההרכב הכימי העשיר שלו, הצמח יעיל נגד הצטננות, משפר את זרימת הדם, מפחית את לחץ הדם ומזרז את חילוף החומרים. בקוסמטיקה נעשים ממנו מסכות, מרתחים וחליטות.