איך גדל האספרגוס: גידול בחוץ וטיפול למתחילים

מזנון אספרגוס - קרוב משפחה של אספרגוס מקורה. זהו ירק בעל ערך ומזין. נבטיו הטעימים מכילים ויטמינים A, C, קבוצה B, ברזל, סידן, נתרן, מגנזיום, מנגן, נחושת וסלניום. למרות שהאספרגוס הוא יבול תובעני, טיפוחו אינו דורש עלויות חומריות ופיזיות רציניות.

במאמר זה, נסקור מקרוב כיצד לגדל את האספרגוס בעצמך.

כמה גדל האספרגוס בגינה

הדבר הראשון שתושב קיץ שיחליט לשתול אספרגוס צריך ללמוד: הוא יקבל יבול טעים רק בשנה השלישית לטיפוח... זה נובע מהמאפיינים הביולוגיים של הצמח.

לנטיעת אספרגוס בחר מקום שמש, מוגן מפני טיוטות. קרקעות חוליות ומסכנות לא יעבדו. האדמה האידיאלית רופפת, בעלת חומציות נייטרלית ועשירה בחומוס.

התייחסות! אספרגוס הוא מעדן, המשווה לארטישוקים וכמהין.

תמונה של גידול האספרגוס:

תאריכי נחיתה

לפני שתילת אספרגוס האדמה מוכנה מראש. הזרעים של יבול ירקות זה יכולים לעמוד אפילו בכפור קשה, ולכן האספרגוס נזרע גם באביב וגם לפני החורף.

באביב

משוך מיטה לאספרגוס, הוסף זבל נרקב (5-8 ק"ג למ"ר) וסיד כדי לנטרל אדמה חומצית. אם האדמה כבדה, היא משוחררת עם כבול או חול.

כאשר נזרע בסוף אפריל, שתילים יופיעו לאחר חגי מאי. בתחילת האביב, הטמפרטורות הממוצעות ביום הן נמוכות יחסית, לאדמה אין זמן להתייבש והאספרגוס צומח יחד. התרבות אוהבת חלל: רק 4 צמחים מתאימים לכל 1 מ"ר.

תבנית נטיעה: 30 ס"מ בין צמחים ו- 60 ס"מ בין שורות.

בסתיו

עם זריעת חורף של אספרגוס, חומר אורגני אינו מוחדר לאדמה.

חופרים את האדמה ומוסיפים תערובת של דשנים מינרליים (לכל 1 מ"ר):

• סופר-פוספט - 60 גרם;
• אשלגן גופרתי - 30 גרם;
• אמוניום סולפט - 20 גרם.

תוכנית השתילה זהה לאביב. מעל כל אחד, ליד הגידולים, נוצר תל קטן, כמו בעת הגבעה. זה יגן על הגידולים מפני כפור.

התייחסות! במקום אחד בלי השתלות האספרגוס גדל עד 20 שנה.

הכנת זרעים

זרעי אספרגוס יש קליפה צפופה. גורם זה מונע מהתרבות לתת יורה מהיר וידידותי. כדי לגרום לצמחים לנבט מהר יותר, זרעים מטופלים מראש. ישנן כמה דרכים "להעיר" אותם:

1. סקרפירציה של מעיל הזרע. הם לוקחים נייר זכוכית עדין ומגישים קלות את מעטפת חומר השתילה.
2. השרייה במים חמים למשך 2-3 יום. בכל בוקר מוחלפים המים במים מתוקים. הרקמה נשמרת חמה (הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא + 22 ... + 24 מעלות צלזיוס). לאחר מכן, הזרעים מונחים בחול רטוב או נסורת למשך 7 ימים. בתקופה זו הם בוקעים.

האספרגוס גדל בשיטות שתילים ולא שתילים. בגרסה הראשונה זריעה מתבצעת במרץ - פברואר. שתילים צומחים באטיות, בעוד חצי שנה הם מגיעים ל 15 ס"מ בלבד. אם לא ניתן לגדל שתילים בתנאי דירה, בסוף מאי - תחילת יוני הזרעים נטועים באדמה.

נטיעת זרעים באדמה פתוחה

זרעים נטועים על מצע עם קומפוזיציה מכנית רופפת וקלילה ואדמה מופרית בהתאם לתכנית:

• עומק הטבעה - 1-2 ס"מ;
• המרחק בין צמחים הוא 5-7 ס"מ;
• מרווח שורה - 25-30 ס"מ.

תשומת הלב! לאחר זריעת האספרגוס, היו סבלניים: העדינות תצמח תוך 30-45 יום.

טיפול נוסף

נבטי אספרגוס מופיעים בתחילת האביב ויכולים להיות לבנים, סגולים, לבנים ורודים או ירוקים. זה לא תלוי רק במאפייני הזן שנבחר, אלא גם בתנאי הגידול ובעיתוי הקטיף.

יורה צעיר מדלל החוצה, ומשאיר את החזקים והבריאים ביותר. בשנה הראשונה אספרגוס לא מושתל כך שהוא מצמיח מערכת שורשים טובה ומתחזק. התרבות צוללת למקום קבוע לאחר 1-2 עונות.

גידול וטיפול באספרגוס בחוץ כוללים נהלי חקלאות סטנדרטיים:

1. בזמן רִוּוּי אספרגוס לא אוהב גם אדמה יבשה וגם מים עומדים.
2. רגיל הַאֲכָלָה - חודש לאחר הנביטה מופרש האספרגוס בעירוי מולולין (1: 5). לאחר הקטיף מוחלים מדי שנה תערובת של דשנים מינרליים המורכבים מסופרפוספט, אוריאה ומלח אשלגן.
3. לנכש עשבים שוטים - יש להסירם בשנה הראשונה, אחרת נבטי אספרגוס חלשים פשוט ימותו.
4. הַתָרָה קרקע עליונה לאחר השקיה ועשבים שוטים.
5. הילינג - הצבע והטעם של החלק האכיל תלויים בו. להשתמש יורה ירוק ומלבין. אסורגציה ירוקה לא נדרשת שום הילוך. בכל אביב היא מוזגת עם אדמה פורייה (עם שכבה של 5-7 ס"מ). כדי להשיג נבטים לבנים בתחילת האביב, מסרקים בתפזורת מיוצרים על האספרגוס. גובה רכס ההשתלב הוא לפחות 25-30 ס"מ. נסורת יבשה משמשת כמוך.

בסתיו גיזום האספרגוס קרוב לאדמה. כדי להגן על השורשים מפני הקפאה, הם מכוסים לחורף בקש, נסורת או כבול.

מחלות והדברה

המזיקים המסוכנים ביותר לתרבות הם:

1. חיפושית עלה אספרגוס - חיפושית כחולה כהה קטנה עם גבול אדום ואדום בגב. החיפושית תוקפת צמחים באביב, אוכלת עלים וקורה. בעונה אחת, מזיקים נותנים 2-3 דורות. אם אתה לא נלחם בהם, אתה יכול להישאר ללא יבול.
2. זבוב האספרגוס- מראה קדמי קטן בצבע חום, באורך של עד 7 מ"מ. מבוגר מטיל ביצים בקליעות אספרגוס. הזחלים יוצאים מהביצים, המתפתחות בתוך הגבעולים, ואוכלים באופן פעיל את חלק הליבה. יורה בשרני אכיל מתארח ונשחר. בנתיב האמצעי הזבוב נדיר, מופץ בעיקר בדרום רוסיה, בשטח אוקראינה וג'ורג'יה.
3. אספרגוס רעשן- החיפושית שחורה ואדומה עם נקודות לבנות או צהבהבות בגב (6 עד 12, תלוי במגוון). מופץ בדרום רוסיה. תרדמת על יורה באספרגוס.

הדרך הפשוטה ביותר, אך לא היעילה להתמודד עם חרקים היא להרים אותם ביד. צמחים מרוססים בחרדל או אפר יבש.

כהגנה כימית מפני מזיקים, התרופות הבאות הוכיחו את עצמן היטב: "אקטליק", "טאגור", "למבדה-ס". האחרון הורג חרקים תוך דקות ספורות.

מחלות אספרגוס מופיעות, ככלל, בגלל טעויות בטיפול והידרדרות בתנאי מזג האוויר (השקיה מוגזמת, גשמים ממושכים, לחות גבוהה בשילוב עם טמפרטורות אוויר נמוכות):

1. פוסריום. ביוני ענפי האספרגוס הופכים לצהובים, קמלים ומתייבשים. בבסיס הגבעול נראים כתמים סגולים או חומים עם פריחה רכה לבן.
2. חֲלוּדָה. כתמים צהובים-חומים מופיעים על הגבעולים הבולטים מעל פני העלה. שיחים חולים מפגרים בהתפתחות ואינם נותנים צמיחה חדשה. בסוף הקיץ הם מצהיבים מוקדם יותר מאחרים.
3. Cercosporosis. על העלים ישנם כתמים אפורים עם פריחה כהה וגבול אדום-חום.
4. ריקבון אדום של שורשים. באספרגוס נגוע, צווארון השורשים והשורשים מתים. חלקי צמחים אלה מכוסים בקורי עכביש אדומים - היפות פטרייתיות.

כל המחלות נגרמות על ידי פטריות מסוגים שונים. אם הזיהום אינו חזק, מספיק טיפול בודד עם Fundazol. המינון הוא 20 גרם לכל 10 ליטר מים. לאחר הטיפול, האזור הפגוע מכוסה בניילון נצמד. במקרה של זיהום קשה יהיה עליכם להניח מטע חדש.

כאמצעי מניעה נגד מחלות פטרייתיות, מומלץ:

• הכנסה שנתית של מוצרים ביולוגיים לאדמה ("Fitosporin", "Trichodermina");
• עיבוד התרבות באביב ובסתיו עם תמיסה של נוזל בורדו;
• השקיה אחידה;
• תזונה מינרלית רגילה (חוסר אשלגן ועודף חנקן מגבירים את רגישות התרבות לפטריות רבות);
• ניקוז האתר עם התרחשות קרובה של מי תהום.

חָשׁוּב! כימיה משמשת רק לאחר איסוף יורה אכיל.

קְצִיר

בשנה השלישית לחיים, יבול היבול הראשון. החיתוך מתחיל בתחילת מאי, לפני שראשי הצמח נפתחים. כאשר מגדלים אספרגוס מולבן, מיקומו בתולי האדמה נקבע על ידי הסדקים ברכס. במקומם הם מגרפים את האדמה בזהירות וחותכים את הקלעים הלבנים. החיתוך מתבצע בבוקר או בערב, אחת ליומיים.

בשנה הראשונה לקציר, לא יותר מחמישה גבעולים מוציאים משיח אחד, כך שהצמחים לא יתמצאו. שיחים למבוגרים נותנים עד 30 יורים לכל העונה.

כיצד לאחסן נכון

האספרגוס שנקטף עטוף בבד נקי ולח ומכניס למקרר. אספרגוס מאוחסן עד 1-3 חודשים. להגדלת חיי המדף של היבול הַקפָּאָה אוֹ מְשׁוּמָר במי מלח.

חָשׁוּב! במקרר, הניחו את האספרגוס בצורה אנכית כך שהוא לא יתעוות, הרחק ממזונות בעלי ריח חזק.

שיטות רבייה

ריבוי וגטטיבי של אספרגוס יעיל בהרבה מזריעה באדמה. במקרה זה, יותר מ 80% מהצמחים הנטועים שורשים ומכותשים שורשים.

לפי חלוקה

קני שורש אופקיים קטנים אך עבים מפותחים מתאימים להתרבות. בתחילת האביב הם נחתכים ל 2-3 חלקים כך שכל אחד מהם נושא 2-3 ניצנים. פרוסות מפוזרות בפחם כתוש. כל חלקה נטועה במקום קבוע באדמה שהוכנה מראש.

ייחורים

עם התפשטות המונית של אספרגוס, גזרי נורה של השנה שעברה נחתכים ממרץ עד יוני. לכל אחד מהם צריך להיות 3-4 ניצנים. הענפים החתוכים נטועים בחול לצורך השתרשות, מכוסים בנייר כסף ליצירת אפקט חממה.

בבוקר ובערב הגזרים מאווררים, מרוססים במים חמים. הם שורשים תוך 30-40 יום, לאחר מכן מושתלים הצמחים בעציצים או מייד למקום קבוע.

חָשׁוּב! להישרדות מהירה של ייחורים, החלקים התחתונים שלהם הם באבקה עם "קורנבין".

תכונות של זיקוק

על מנת לחגוג על אספרגוס בחורף, בסוף הסתיו הוא נחפר יחד עם רגב אדמה. הם עושים זאת רק כאשר כל הקלעים יבשים.

כדור השורש נטוע בקופסה נפוצה (מיכל, סיר) עם אדמה פורייה. פרמטרים מיכל נדרשים: אורך ורוחב - 50 ס"מ; עומק - 20-30 ס"מ. קני שורש מיושרים ומפזרים באותה אדמה. הנטיעות מושקות בשפע, מכוסות בסרט לשמירה על לחות. טמפרטורת החדר האופטימלית היא + 18 ... + 20 מעלות צלזיוס. היבול יבשיל בעוד כחצי שנה.

הזנים הטובים ביותר לקרקע פתוחה

לגידול אספרגוס בבתי הקיץ שלהם, מגדלים גידלו זנים וכלאיים רבים:

1. ארגנטיל - התבגרות מוקדמת והמגוון היחיד המומלץ לזיקוק בבית. נבדלים מקלעים לבנים גדולים ונמוכים בסיבים. מבשיל בתחילת מאי. האספרגוס הוא כבד ופורה.
2. צהוב מוקדם - מגוון המבשיל מוקדם של מבחר רוסי עם יורה צהובה ועיסה רכה חלבית.
3. צארסקאיה - נותן יורה לבנה (עד 2 ס"מ) וגבוהה (עד 16 ס"מ). תכונות של מגוון: עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור, עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות.
4. ראש שלג - אספרגוס באמצע העונה עם יורה ורוד-ירקרק. המאזניים סגולות בהירות. העיסה רכה, דומה בטעמיה לאפונה ירוקה.
5. מרתה וושינגטון - זן מעניין באמצע המוקדמות עם הצבע הסגול או הסגול-אדמדם של הקלעים. עמיד בפני חלודה, מומלץ לגידול באזורים עם לחות גבוהה וכוח חממה.
6. תהילת בראונשוויג הוא זן מאוחר עם יורה לבנה ארוכה. הפריון הוא גבוה - עד 12 קלעים בעונה מצמח אחד. אידיאלי לשימורים.

סיכום

האספרגוס במדינה גדל לרוב כצמח נוי, אך לשווא: הטכנולוגיה החקלאית של יבול ירקות זה היא די פשוטה, היא כוללת טכניקות סטנדרטיות (השקיה, דישון, הברכה, התרופפות).

אספרגוס נטוע גם באביב וגם לפני החורף, הם מפקחים על פוריות האדמה, ומונעים מחלות ומזיקים. יבול שתילים טעימים ובריאים נקצר רק במשך 3 שנים.