ניתן לאכול אספרגוס בזמן ההנקה ואיך לבשל אותו כראוי

אספרגוס הופך להיות יותר ויותר פופולרי בארצנו. זו הייתה תוצאה של התעמולה המודרנית של תזונה נכונה ואורח חיים בריא. רק לפני כמה שנים אנשים מעטים הזמינו מנות עם אספרגוס במסעדה או בישלו אותו בבית.

ככל שהמוצר הפך להיות כל כך פופולרי, יותר ויותר אמהות מצופות או מניקות תוהות: האם זה בסדר לאכול אספרגוס בזמן ההנקה? בואו נסתכל על היתרונות והחסרונות של צריכתו במהלך ההיריון וכשאת מניקה.

אספרגוס להנקה והריון

מזונות צמחיים הם חלק מהתזונה של אדם בריא. נשים בהריון ומניקות צריכות לאכול סיבים, העשירים במגוון ויטמינים, ואספרגוס אינו יוצא מן הכלל. הוא מכיל מינרלים רבים.

בעת ההנקה, אספרגוס הוא מוצר בריא שיספק לאם ולתינוק זרחן, מגנזיום, אבץ וברזל. השימוש בו במהלך ההיריון מסייע לחיזוק מערכת השלד של העובר, משפיע על תהליך היווצרות הדם והיווצרות רקמות חיבור.

כמעט כל הנשים ההרות חולות בצקת עד סוף התקופה הנפלאה הזו. האספרגוס עוזר להיפטר מהם מכיוון שיש לו השפעה משתן. בשל התכולה הגבוהה של חומצות אספרגוס ומלחי אשלגן בהרכב, היא מסייעת במחלות כליות ולב.

נלחם באופן מושלם בעייפות, מכיוון שהוא מכיל מגנזיום. מוריד לחץ דם, מקל על הדלקת ומסלק רעלים. ויטמיני B שהוא מכיל עוזרים לעובר להיווצר כראוי ולהשפעה חיובית על הכבד.

חוזר לשאלה האם יתכן שאם מניקה ואישה בהריון יאכלו אספרגוס, התשובה החד משמעית: כן, זה אפשרי ואפילו הכרחי! טיפ נהדר נוסף לאמהות: הכינו מרתח מהשורשים שלה. תרופה כזו משפיעה על משכך כאבים. זה חשוב מאוד לאמהות ב- HB ונשים הרות, מכיוון שהשימוש ברוב משככי הכאבים בתקופות אלה אסור.

כמה רגעים נעימים יותר לנשים: אספרגוס מחדש את העור ומחזק את השיער והציפורניים. וכמובן שזה עוזר שמור דמות במצב נהדר גם במהלך ההיריון.

הערה. מרתח משורשי צמח זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה. הוכח מדעית שיש לו השפעות משכך כאבים, אנטי דלקתיות, הרגעה ומשתן.

אספרגוס במהלך HB והריון מנרמל שינה ותיאבון, משפר את מצב הרוח והזיכרון.

תכונות שימושיות והרכב כימי

בנוסף לסיבים תזונתיים, אשלגן, זרחן ומגנזיום, ירק זה מכיל ויטמינים רבים (A, B1, B2, B3, E), חומצות אסקורביות ופולית. ההרכב הכימי העוצמתי הופך את המוצר לחיוני לאם צעירה.

הצריכה היומית של אשלגן במהלך ההיריון היא כ -2 גר ', ובמהלך זמן האכלה - 2.5 גרם. 100 גרם אספרגוס מכיל כ -200 מ"ג אשלגן. חוסר בו בגוף מביא לבעיות לב, לחץ דם נמוך וסחרחורת. לכן, נשים בהריון ואמהות צעירות בהחלט צריכות לחדש את עתודות האשלגן בגוף.

חומצה פולית חשובה מאוד גם לגוף הנשי. זה משחזר הורמונים במהלך ההריון. חסרונו יכול להוביל להפרעות בהתפתחות העובר ולתוצאות לא נעימות אחרות.

מועצה. הקפידו להוסיף תוספות חומצה פולית ויטמינים טבעיים אחרים אשר נמצאים באספרגוס וירקות ופירות אחרים.

אספרגוס הוא ירק דל קלוריות. 100 גרם מוצר גולמי מכיל 21 קק"ל. תאר לעצמך כמה זה מועיל לא רק לבריאות, אלא גם לדמות.

הערה. אספרגוס הוא אפרודיזיאק טבעי. ביוון העתיקה נוצרו ממנו זרים והזוג הטרי עוטר בהם, ובצרפת, על פי המסורת, הוגשו לזוג הטרי שלוש מנות של ירק זה.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

ירק זה כל כך בריא שמתעוררת שאלה טבעית: האם יתכן שנשים בהריון אוכלות אספרגוס בכל יום בכמויות בלתי מוגבלות? כמו בכל מוצר, הכל טוב במתינות.

נשים בהריון לא צריכות לאכול יותר מדי מזה, כי:

1. עלול לעורר תגובה אלרגית. לפני שתכלול אספרגוס בתזונה, בדוק אם מדובר באלרגיות.
2. אסור לאכול אותו אם יש לך בעיות בדרכי העיכול. זה יכול להחמיר את המצב.
3. סוכרת mellitus היא התווית ישירה לשימוש במוצר.

וודא כי אין לך בעיות אלה במהלך ההיריון. אם אין התוויות נגד, אל תהסס לכלול מוצר שימושי זה בתזונה שלך.

אמהות צעירות גם שואלות את עצמן: האם נשים מניקות יכולות לאכול אספרגוס מדי יום? ראשית כל, עליכם לוודא כי אין תגובות אלרגיות למוצר זה או לחוסר סובלנות אינדיבידואלית.

נקודה חשובה נוספת: יש להשתמש בזהירות רבה על ידי נשים שיש להן דם סמיך. לאשלגן במוצר זה יכולת לעבות את הדם, מה שעלול להוביל לקרישי דם.

כאשר מניקים את כל המזונות מוצגים בהדרגה. נסה בהתחלה מעט לוודא שאתה והתינוק שלך חפים מתגובות אלרגיות ובעיות במערכת העיכול. אם אתה מבחין בפריחות, נפיחות, שינה לקויה אצל ילדך לאחר אכילת האספרגוס, הסר אותו מהתזונה למשך חודש ואז נסה להכניס אותו מחדש.

השפעות האספרגוס על האם והילד

נקודה חשובה נוספת שכדאי לזכור לאמהות מניקות היא שחלב יכול לשנות את טעמו כאשר צורכים כמויות גדולות של אספרגוס. זה מקלים על ידי אנלוגית הגופרית של אלכוהול שהוא מכיל. היזהר שהדבר לא יוביל לנטישת חלב האם של התינוק.

כמו כן, צריכה תכופה של אספרגוס יכולה לעורר שינוי בצבע וריח השתן אצל התינוק. אם זה קורה, צמצם את כמות האוכל הנצרך.

לאם מיניקה מומלץ לאכול ירק זה לא יותר מ- 1-2 פעמים בשבוע. אז לא תהיה שום בעיה.

מתכונים לנשים מניקות

ראשית, בואו נגלה כיצד לבחור את האספרגוס הנכון בחנות:

• הגבעולים צריכים להיות עסיסיים ורכים (אם החיתוך של הגבעול יבש, הירק לא מספיק טרי ולא כדאי לקנות כזה);
• המשטח צריך להיות מבריק וחלק;
• אין סדקים, כתמים וריח לא נעים (גבעול עם כתמים לבנים הוא סימן בטוח להבשלה יתר);
• בחר עובי גזע ממוצע.

הירק מאוחסן במקרר. עטפו אותו במגבת נייר ושמרו עליו לא יותר מ- 3-4 ימים. זהו מוצר מתכלה, ולכן עדיף לאמהות מיניקות לצרוך אותו מייד לאחר הרכישה. קחו בחשבון שהאספרגוס יושב על המדף זמן מה. בדוק נקודה זו עם המוכר כדי לוודא שהמוצר טרי.

לאחסון לטווח הארוך האספרגוס קפוא. רבים ממליצים להרתיח אותו לפני ההקפאה - בדרך זו תשמור טוב יותר על תכונותיו המועילות ולא תאבד צבע במהלך הבישול נוסף.

הסר את הקצה התחתון של האספרגוס לפני הבישול. הוא משמש למזון רק אם הירק צעיר. המצב זהה לקילוף: אספרגוס צעיר לא יכול להיות קלוף כמו תפוחי אדמה או גזר. לאחר הרתיחה, שפכו עליו מים רותחים - בדרך זו הם ישמרו על צבעו הבהיר.

זה מעניין!הגרמנים אוהבים אספרגוס עד כדי כך שהם אפילו מכניסים אותו לגלידה.

אנו מציגים בפניכם כמה מועילים מתכונים באמצעות ירק זה.

מרק מחית אספרגוס

אתה תצטרך:

• אספרגוס 450 גרם;
• 400 מ"ל מרק ירקות;
• 300 גרם אפונה ירוקה;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות חומץ.

הכנה:

1. הרתיחו את האספרגוס.
2. קוצצים אותו וקוצצים אותו בבלנדר.
3. הביאו את ציר הירקות לרתיחה והוסיפו את השום והאפונה. מבשלים כעשר דקות.
4. מוסיפים מרק לבלנדר לאספרגוס הקצוץ, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

סלט קל

אתה תצטרך:

• 300 גרם פילה עוף;
• 200 גרם אספרגוס;
• 100 גרם אננס משומר;
• 200 גרם יוגורט טבעי.
• עגבניות שרי לקישוט.

הכנה:

1. מרתיחים עוף ואספרגוס עד שהם רכים.
2. חותכים את כל המרכיבים לחתיכות קטנות.
3. מערבבים הכל, מלח, פלפל ומתבלים ביוגורט.

אספרגוס נהדר כמנה לצד כל תבשיל בשר או דגים. פשוט הרתיחו אותו וממלאו אותו ברוטב האהוב עליכם - הוא יהיה טעים.

טיפ נוסף: מטגנים אותו בביצים ומפזרים את הגבינה האהובה עליכם. תהיה ארוחת בוקר מאוזנת ומצוינת.

הערה. אם המוצר מבושל יתר על המידה, לא ניתן לאכול אותו, הוא מקולקל. אספרגוס טרי מבושל כעשר דקות. המוכנות נבדקת בפשטות: אם מחוררים בעזרת מזלג, היא צריכה להיות רכה. ככל שהירק צעיר יותר, כך לוקח פחות זמן לבשל.

סיכום

אספרגוס הוא מקור למינרלים וויטמינים מועילים. אכילת המזונות הנכונים במהלך ההריון וההנקה חשובה מאוד לאמא וגם לתינוק. ירק זה מהווה תחליף מצוין למזונות מוכרים שמשתעממים מדי פעם. העיקר לזכור: ככל שהאספרגוס צעיר ורענן יותר, הוא יביא יותר יתרונות וטעם.

אספרגוס מועיל מאוד לנשים בהריון ולאמהות מניקות. אך כדאי לזכור: לעתים קרובות אינכם יכולים לאכול אותו, 1-2 פעמים בשבוע מספיקים לחומרים מזינים בכדי לעזור לגוף לעבוד כראוי ולתמוך באם ובתינוק.