תכונות הריפוי של סלק אדום והתוויות נגד לשימושן
סלק אדום הוא אותו ירק לא יומרני שניתן לגדל ברחבי רוסיה. אבל מה אם תגדל סלק לא רק לבישול בורשט ארומטי והרינג מתחת למעיל פרווה? סלק אדום הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים שימושיים. עדיין לא בטוח כיצד להשתמש בירק לטובת בריאות? קרא את המאמר שלנו.
תוכן המאמר
סלק אדום
ככל הנראה, מעט אנשים לא טעמו סלק אדום. בואו נסתכל מקרוב על הרכב של ירק מפורסם.
הרכב
סלק אדום עשיר בויטמינים, מקרונוטריינטים, מיקרו-אלמנטים (ראה בהמשך ביתר פירוט). בנוסף, הרכב כולל סוכרוז, חומצה אוקסלית, חומצה מאלית, סיבים תזונתיים. התוכן השופע במלחים מינרלים משפר את התכונות המועילות של סלק, הן גולמיות והן מבושלות.
תוכן הוויטמינים והמינרלים
כאמור, סלק אדום הוא אוצר אמיתי של ויטמינים ומינרלים:
- רטינול (ויטמין A) נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה כנוגד חמצון חזק. בנוסף, ויטמין A תומך בחדות הראיה ובבהירות.
- תיאמין (B1) - משפר את פעילות המוח, משפר את הריכוז. תפקיד המפתח הוא להמיר מזון לאנרגיה. משמעות הדבר היא כי תיאמין מעורב בתהליך המטבולי.
- ריבופלבין (B2) - מקדם ביצועים גבוהים, מחזק את הגוף בזמן עומס פיזי ונפשי. חיוני לשמירה על היופי והנוער הנשיים.
- ניאצין (B3). מבצע פונקציה תומכת חיים חשובה - הדברת כלי הדם, כולל כלי מוח. משפר את זרימת הדם ותפקוד הלב.
- חומצה פנטותנית (B5) מורידה את רמות הכולסטרול המסוכנות. מחזק תאי עצב, תורם לתפקוד תקין של מערכת העצבים.
- Pyridoxine, או B6, מבטל נפיחות, מסיר עודף נוזלים ומלח מגוף האדם.
- B9 חיוני במאבק נגד אנמיה. מחזק את דפנות הלב וכלי הדם.
- ויטמין C ידוע לכולם כחומצה אסקורבית. עוזר לחזק את החסינות, להפחית את רמות הסוכר בדם.
- ויטמין E הוא מניעה מצוינת של פקקת. יש לזה השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם.
ובכן, רשימת הוויטמינים התבררה כמרשימה מאוד. כך הדברים עם מיקרו-תזונה:
- מַנגָן;
- בַּרזֶל;
- יוֹד;
- אָבָץ;
- פלוּאוֹר;
- ניקל;
- רובידיום;
- מוליבדן;
- כְּרוֹם;
- ונדיום;
- בּוֹר
חומרים מזינים המצויים בירק אדום:
- מגנזיום;
- גוֹפרִית;
- זַרחָן;
- סִידָן;
- כְּלוֹר;
- אֶשׁלָגָן;
- נתרן.
תכולת קלוריות ו- BZHU
| סלק גולמי (100 גרם) | |
| תכולת קלוריות | 40 קק"ל |
| חֶלְבּוֹן | 1.6 גרם |
| שומנים | 1.5 גרם |
| פחמימות | 8.8 גרם |
| מְבוּשָׁל | |
| תכולת קלוריות | 46 קק"ל |
| חֶלְבּוֹן | 1.68 גרם |
| שומנים | 0.18 גרם |
| פחמימות | 7.96 גרם |
| מְשׁוּמָר | |
| תכולת קלוריות | 31 קק"ל |
| חֶלְבּוֹן | 0.9 גרם |
| שומנים | 0.1 גרם |
| פחמימות | 5.4 גרם |
תכונות הריפוי של סלק אדום
כעת כשאנחנו יודעים את הרכב הירק, ננתח מהם התכונות המועילות של סלק לגוף האדם. באילו איברים היא משפיעה, על אילו מחלות היא מועילה.
השפעה על מערכות גוף שונות
לירק השפעה על:
- אברי עיכול;
- קְרָבַיִם;
- אברי ראיה;
- מערכת עצבים;
- לחץ עורקי;
- שריר לב;
- כלי שיט;
- מצב כללי של נוער ובריאות.
תכונות שימושיות למחלות שונות
אז סלק אדום הוא עוזר מצוין למחלות רבות.
לדוגמא, במקרה של הפרעה בתפקוד מערכת העיכול, ירק מבושל עוזר לבסס את עבודתו ויש לו השפעה משלשלת. מסוגלים להשפיע על משכך כאבים לנשים במהלך גיל המעבר או הווסת.
אברי הראייה יהיו תחת הגנה אמינה אם תכלול את הירק הזה בתזונה שלך. בזכות התוכן העשיר בוויטמינים, העיניים שלך יראו בצורה בהירה וברורה. הם לא מאוימים בדלקת ובתחושת הדם.
עבור אלה שיש להם נטייה לאונקולוגיה, סלק עם אגוזי מלך הוא חיוני. שילוב מזונות זה יפחית את הסיכון לגידולים.
בלחץ דם גבוה הירק מנרמל את המצב, מחזק את דפנות כלי הדם ואת שריר הלב. כמו כן, הצמח מסוגל לנקות כלי דם, למנוע היווצרות של קרישי דם.
אם אתה לחוץ לעתים קרובות, העצבים שלך הם בגבול, ויש לך התמוטטות, סלק צריך להיות בן לוויה המתמיד שלך. הירק יסייע להתמודד עם עומסים כבדים והפרצות יתר, יחזק תאי עצב.
שם לב שיש יוד בהרכב? וזה ידוע כמסייע במחלות בלוטת התריס.
בעזרת השמנת יתר הצמח עוזר לרדת במשקל. הכללתו בתזונה תעזור לכם לרדת במשקל במהירות האפשרית.
חומצה אסקורבית בירק תחזק את מערכת החיסון, תעזור אם כבר הצטננת. בסוף הסתיו רצוי לאכול כמות קטנה של ירקות כל יום כאמצעי מניעה, למשל עם חמאה או שמנת חמוצה.
היתרונות והפגיעות של סלק
סלק הוא שימושי לגברים שעבודתם כרוכה בעבודה פיזית קשה. הירק מגביר את סיבולת הגוף. אם אתה אדם עסקי, הראש שלך מתוח ללא הרף ומחפש פתרונות לבעיות, סלק אדום יסייע לך לשמור על רוגע ועמידות.
לצורך פעילות מינית הירק יועיל. אתה צריך לאכול אותו גולמי - בדרך זו היתרונות יהיו מקסימליים. מיץ הצמח מסייע במניעת אדנומה של הערמונית.
גברים מועדים להרגל גרוע כמו שתיית אלכוהול. אם היה לך מנוחה טובה יום קודם, ובבוקר אתה מרגיש גרוע מתמיד, אז מיץ סלק יקל על הסימפטומים של הנגאובר.
באשר לנשים, סלק יעזור לאלה המפקחים כל העת על הדמות שלהם. זה מזין את הגוף, מעודד ירידה במשקל. לסלק יש גם השפעה חיובית על מצב העור, השיער והציפורניים.
נשים בהריון לא רק יכולות, אלא גם צריכות להכניס סלק לתזונה שלהן. סידן, יוד וויטמינים יחזקו את גופה של האם המצפה. וברגע שהתינוק נולד, אל תפסיק להשתמש בו. הירק יעזור לכם להתאושש במהירות מהלידה.
כאשר מניקים, עדיף להיצמד לסלק מבושל. חומרים שימושיים נותרו אך נספגים טוב יותר.
חָשׁוּב! גופת אישה בתקופת הלידה היא בלתי צפויה ביותר. לאחר הצריכה הראשונה של ירק, עקוב אחר התגובה של גופך. האם יש פריחות על העור, האם אתה בחילה? אם הכל תקין, המשך לקחת, אך בכמויות סבירות.
סלק שימושי מאוד עבור תלמידי בית הספר, במיוחד תלמידי כיתות א 'ובוגרים. מדובר בקטגוריה זו של ילדים הנתונה ללחץ מרבי. ההורים מעודדים בחום לבשל כלים ארוחת סלק לארוחת ערב, או לתבל אותם בעצמם כסלט או חטיף.
סלק מותרת לילדים מגיל חצי שנה. אבל עדיף לחכות עד גיל שנה. אם ילדכם מסרב מכל וכל לאכול את הירק הזה, עדיין לא הגיע הזמן.
הערה! וודאו כי אין אלרגיות.
עם התועלת הכל ברור, עכשיו לגבי הפגיעה.
אם יש לך צואה רופפת תכופה, עדיף להימנע מסלק. זה נכון במיוחד לנשים בהריון. לירק יש השפעה משלשלת, תוך שטיפת חומרים מזינים מהגוף. אם אתם סובלים מעצירות, אז סלק יעזור להתמודד עם הבעיה תוך זמן קצר.
עם אורוליתיאזיס המחלה תעבור לשלב החמרה אם תצרוך סלק.
כיצד משתנים תכונות הרפואה בהתאם לסוג הטיפול
סלק הוא ירק ייחודי השומר על תכונות שימושיות בכל צורה שהיא. עם זאת, ישנם עדיין הבדלים. בואו נסתכל מקרוב.
למי שהחליט לרדת במשקל עדיף לאכול סלק חי. הוא מכיל פחות קלוריות. ישנם מתכונים רבים, כולם יכולים למצוא משהו מתאים. הנפוץ ביותר הוא עם אגוזים, חמאה, גזר ופירות יבשים. אם אתה רוצה לרדת במשקל, תשכח משמנת חמוצה.
נשים בהריון ומניקות נצרכות בצורה הטובה ביותר סלק מבושל. בצורה זו, זה לא מגרה את הקיבה והמעיים, וזה קורה כאשר נצרכים גלם. ירקות מבושלים מועילים גם לספורטאים. זה נותן אנרגיה וסיבולת לגוף.
באשר לרכיבים תזונתיים, ההבדל בתוכן שלהם בירקות מבושלים וגלויים הוא מינימלי, כך שתוכל להחליף בקלות את סוג העיבוד.
סלק משומר מכיל פחות פחות פחמימות. מעניין לציין כי מדובר בסלק כבוש הנלחם באופן פעיל במחלות כלי דם ולב, ומונע אנמיה.
התוויות נגד לשימוש
אבוי, הירק לא מתאים לכולם. סלק אדום, יחד עם תכונות ריפוי, יש התוויות נגד לשימוש.
מומלץ ללמוד בקפידה את רשימת ההתוויות נגד כדי לא לפגוע בגוף:
- נטייה לצואה רופפת: אם שלשול הוא תופעה שכיחה, כדאי לשכוח מסלק;
- חומציות מוגברת;
- דַלֶקֶת הַקֵבָה בשלב הפעיל;
- מחלת urolithiasis;
- אַלֶרגִיָה;
- סוכרת.
האם יש לך רשימה אחת? אל תחמיר את המצב, דלג על הירק האדום.
סיכום
אז סלק אדום הוא מקור אמין לוויטמינים ומינרלים. צריכה קבועה של ירק זה יכולה להילחם במחלות של הלב, כלי הדם, דרכי העיכול ואיברי הראייה. זה יעזור לגברים לשמור על חוזק מיני, ולנשים - יופי ונוער. אתה יכול לאכול את הירק גולמי, מבושל וכבוש. תכונות שימושיות כמעט ואינן משתנות בהתאם לסוג העיבוד.
אנו מאחלים לכם בריאות, כוח ונמרץ!