כיצד לשפוך כראוי מי מלח על סלק - פרופורציות של הפתרון והוראות לעיבוד ירק לתכולת הסוכר שלו

כיבול ירקות, סלק החל לצמוח לפני עידןנו. לראשונה עבר ירק זה מבוית ועובד באיי הים התיכון. זה נובע בחלקו מהעובדה שירק זה אוהב להאכיל במי מלח.

באזורי החוף של הים התיכון, רוח הים הרוויה את האדמה בגבישים עדינים של מלח ים במשך מאות שנים. עם הזמן, נוכחות המלח באדמה הפכה לתנאי הכרחי לגדילה והתבגרות תקינה של יבול השורש. באופן מפתיע, על מנת שהסלק יצמח ממותק וטעים, הם מושקים מעת לעת במים ומלח. כיצד ומתי לשפוך מי מלח על סלק כך שיהיו מתוקים, נספר במאמר.

היתרונות של הזנת מלח

כדי להשיג יבול טוב של גידולי שורש, ניזונים מהצמחים לאורך כל תקופת גידולם. השיטה היעילה ביותר לדישון היא השקיה במים בהם מומסים תערובות מינרליות. כך שהצמחים מקבלים את חומרי התזונה הדרושים מהר יותר.

לגידולי הסלק יש צורך מוגבר בנתרן במהלך צמיחה והתפתחות. לעתים קרובות חסר יסוד כימי זה בקרקעות כבדות וצפופות במרכז רוסיה. לכן גידול הסלק כאן אינו נותן את התשואות הטובות ביותר.

מה נותן השקיית סלק במים ומלח

כל זני גידולי הסלק רגישים למחסור בנתרן באדמה. יסוד כימי זה הוא המרכיב העיקרי במלח שולחן נפוץ. יישום קבוע של מי מלח על האדמה מחדש את תכולת הנתרן באדמה.

חשוב לדעת. נוכחות של פסים אדומים על צמרות הסלק ואודם משאיר מעיד על חוסר נתרן.

הטעם המעולה ותכולת הסוכר של גידולי השורש נקבעים על ידי נוכחות כמות מספקת של חומרים מזינים באדמה. כשמגדלים סלק בשדה הפתוח, השקיה מאורגנת היטב, כולל השקיה במי מלח, מאפשרת לכם לגדל ירקות גדולים וטעימים.

בנוסף ריסוס החלקים במי מלח הוא אמצעי מניעה מצוין כנגד מזיקים.

הכנה נכונה של תמיסת מלח

בדיקה קבועה במראה צמרות הסלק תעזור לכם ללמוד על מחסור בנתרן באדמה בזמן. כאשר עלה הסלק מתחיל להאדים, מופיעים פסים אדומים, מה שאומר שהגיע הזמן להשקות את מיטות הסלק במי מלח.

תשומת הלב... כשמשקים במלח, חשוב להקפיד על המידה. העיקרון "אי אפשר לקלקל דייסה בחמאה" לא עובד כאן. עודף נתרן, כמו גם אלמנטים אחרים, פוגע ביבול השורשים.

הוראות להכנת פתרון להשקיה

בעת השקיית נטיעות סלק במי מלח, הפרופורציות של תמיסת המלח נקבעות על בסיס מראה החלקים. אם ירקות הסלק נראים בריאים, אל תפתרו פיתרון חזק. מספיק כפית מלח שולחן בכ -10 ליטר מים חמים. כמות נוזלים זו משמשת להשקיית 1 מ"ר מהגן.

כאשר העלים מאדימים, מה שמעיד על מחסור בנתרן, עולה מינון המלח ל -2 כפות ל -10 ליטר מים. כמות זו של תמיסה מוזגת על 1 מ"ר נטיעות.

הפרופורציות שניתנו מיועדות להכנת תערובת של מלח סלע גס. כאשר משתמשים במלח משובח "אקסטרה", כמותו מופחתת פי 2-3.

מתכון ההלבשה למלח מכיל רק שני מרכיבים: מים ומלח.

הנוהל להכנת פתרון להשקיה הוא כדלקמן:

• לחמם כוס מים במיכל קטן;
• תוסיף מלח;
• מערבבים היטב עד אשר גבישי המלח מומסים לחלוטין;
• לדלל את התערובת המתקבלת עם נפח המים הנותר.

המים המשמשים להשקיה נאספים במיכל מראש כך שיהיה להם זמן להתחמם לטמפרטורת הסביבה. להשקיית סלק, כמו גידולי גינה אחרים, אל תשתמשו בנוזל קר. הפרה של כלל זה מעכבת את צמיחת הצומח ומעוררת התפתחות של מחלות.

אם אתם משתמשים במים כלוריים להשקיה, שפכו אותם למיכל מתאים מראש ותנו להם לעמוד מספר ימים. ואז מסננים את המים בזהירות, והקפידו לא לערבב את הכלור שהתיישב בתחתית.

מה הדרך הטובה ביותר להשקות ירקות? גננים מנוסים מאמינים ובצדק שמי גשם רכים מתאימים ביותר להשקות גידולי גינה. לאיסוף מי גשם מותקנים באתר מספר מכולות מיוחדות. אם לא ניתן לאסוף מי גשמים, אז מי הברז הקשים מתרככים על ידי הוספת אפר עץ (כ 50-60 גר 'ל 20 ליטר מים).

רוטב מלח ועיבוד צמרות סלק

השקיה ראשונה בתמיסת מלח מתבצעת כאשר מתפתחים על הצמח 4-5 עלים צעירים. הכמות האופטימלית של תחבושות המלח היא שתיים או שלוש בעונה. הפעם האחרונה בה מושקים את הסלק היא כשלושים יום לפני שהשורשים מוציאים את הגינה.

בנוסף להשקיה, קיימת שיטה ידועה נוספת למריחת רוטב מלח - ריסוס. להליך, השתמש באותם פתרונות.

בנוסף להעשרת האדמה בחומרים מזינים, הנוזל המלוח מגן על השתילה מפני מזיקים חרקים, מחלות פטרייתיות וזיהומים. למטרות מניעה מרססים את הצמחים בתמיסת מלח חלשה.

אם כבר הופיעו מזיקים או פטריות, עיבוד העלים בתמיסת מלח חזקה (2 כפות ל -10 ליטר מים) יעזור. בעת העיבוד, לא רק החלק העליון, אלא החלק התחתון של העלה, כמו גם האדמה סביב הצמחים, מרטיבים.

ההליך מתבצע באמצעות ציוד ריסוס קונבנציונאלי. זה יכול להיות מרסס חשמלי או ידני, או מכשירים שונים לייצור שלנו.

מלח אינו חומר רעיל מסוכן, אך הוא עלול לגרות את הריריות והעור. לכן מומלץ להשתמש במשקפי מגן וכפפות.

תדירות ועוצמת השקיה

כדי להשיג יבול טוב של סלק, שילוב שורשים משולב עם משטר ההשקיה הנכון. לתכולת הלחות של האדמה חשיבות מיוחדת בזמן הנביטה. זֶרַע ולפני שהיורה יופיע. בשלב זה ייבוש מהאדמה יוביל למותו של היבול.

לאחר הופעת השתילים, מושיקים היבולים כשהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת. עדיין לא נדרשת רטיבה עמוקה של האדמה בתקופה זו.

כאשר מופיע פורקן של כמה עלים ירוקים, ההזנה הראשונה מתבצעת במי מלח. אם אין סימנים ברורים למחסור בנתרן, השקיה מתבצעת במים מומלחים מעט (1 כפית מלח ל -10 ליטר מים).

במהלך ההתפתחות וההיווצרות של גידולי שורש, מיטות סלק מושקות בשפע אחת ל 7-10 יום. צמחים מגודלים סופחים לחות בעומק של 10-15 ס"מ, ולכן יש צורך לפקח על הלחות העמוקה של האדמה. להשקיה השתמש 2-3 דליים מים לכל 1 מ"ר.

בפעם השנייה מיושמים תמיסת המלח כחודש לפני הקציר, כאשר קוטר הפירות מגיע ל 5-6 ס"מ. בהתאם לחומרת חסר הנתרן, משתמשים בתמיסה חלשה או חזקה.

השקיית מיטות הסלק הופסקה לחלוטין כשלושה שבועות לפני הוצאת גידולי השורשים מהגן. זה יהפוך את הסלק לסוכרים ויבשים יותר לפני הקטיף.

טיפים וטריקים

בדיקה תקופתית של צמרות הסלק תעזור לקבוע אם השורשים זקוקים לנתרן, בור, אשלגן או מינרלים קורט אחרים. עם מחסור בחומרים מזינים העלים נעשים קטנים, שטוחים ואדומים.

חָשׁוּב... עלי סלק בריאים הם בצבע ירוק אמרלד עשיר וגדול מעט. תלוי במגוון, רק פטוטרת העלים או גם הוורידים יכולים להיות אדומים.

אתה יכול להאכיל את גידולי השורש עם דשנים מורכבים מיוחדים לסלק. היצרן מציין את הפרופורציות בהוראות התכשיר. אך השקיה תקופתית במים מומלחים נותנת גם תוצאות טובות.

במים קרים המלח מתמוסס לאט. אם משתמשים במים קרירים להשקיה, וודאו שהמלח מומס לחלוטין במים. בעת השקיה, אל תאפשר לגבישים מלח לעלות על הצמחים.

ריכוז גבוה מדי של מי מלח מסוכן לסלק, במיוחד לצמחים צעירים. לכן, כשמכינים את הנוזל להאכלה, יש להקפיד על יחס המלח למים.

בנוסף להוספת נתרן לאדמה, כדאי להאכיל את הסלק בורון, אשלגן וזרחן. כדי להעשיר את האדמה בבורון, מומסים 10 גרם דשנים בוריים ב- 10 ליטר מים.

אפר עץ יסייע בשיפור הרכב האדמה. הוא מנופה, מוזג עם מים, מתעקש ומשקה בתמיסה המתקבלת.

דשנים מורכבים משמשים להרווית האדמה באשלגן ובזרחן, הנחוצים ליצירת יבול שורש ולהצטברות חומרים מסוכרים בו. ההלבשה העליונה מוחלת על פי הוראות ההכנה.

קרא גם:

המתכונים הטובים ביותר לסלק כבוש לחורף בצנצנות.

כיצד לשתול סלק נכון בחורף.

מתי יש להסיר סלק מהגן לאחסון.

סיכום

שימוש תקופתי במי מלח בעת השקיית מיטות סלק מעניק לפירות מתיקות ומשפר את טעמו. בעת חישוב ריכוז המלח הם מונחים על ידי חומרת מחסור בנתרן. אם הצמחים נראים בריאים, מושקים בתמיסה מעט מלוחה. אם צמרות הסלק קטנות ואדומות בצבע, השתמשו בהרכב מרוכז.

חשוב להקפיד על הפרופורציות בעת הנחת תרכובת השקיה. יותר מדי נתרן זה פחות גרוע עבור סלק כמו מעט מדי נתרן.