מאפייני טיפוח ותיאור מגוון הכרוב ברוקולי "טונוס"

טונוס הוא מגוון מוכר של ברוקולי, שאינו מאבד פופולריות בקרב גננים למרות הופעתו של חדש כלאיים וזנים. יש לו דרישות תחזוקה מינימליות והוא אינו מועיל לפריחה, מעניק יבול שופע מספר פעמים בעונה ומאופיין בטעם נעים ועסיסיות של ראשים וגבעולים.

תיאור כרוב ברוקולי טונוס

את הטון הוציאו מגדלים ביתיים. זה מתאים לגידול דרך שתילים או מזרע על ידי זריעה באדמה פתוחה.

היסטוריה רבייה

טונוס היה תוצאה של עבודתם של מגדלים רוסים ממכון המחקר הכללי-רוסי לבחירת וזרעי גידולי ירקות.

בקשת רישום הזן הוגשה בשנת 1983 ובשנת 1986 היא נכללה בפנקס המדינה ברוסיה.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות שימושיות

100 גרם כרוב טונוס מכילים:

• סלניום - 2.5 מק"ג;
• אשלגן - 316 מ"ג;
• סידן - 47 מ"ג;
• ברזל - 0.7 מ"ג;
• זרחן - 66 מ"ג;
• מגנזיום - 21 מ"ג;
• חומצה אסקורבית - 89.2 מ"ג;
• ויטמין A - 31 מק"ג;
• B1 - 0.1 מ"ג;
• B2 - 0.1 מ"ג;
• B9 - 63 מק"ג;
• E - 0.8 מ"ג.

צריכה קבועה של ירק זה מונעת הצטברות כולסטרול וקיפאון של מרה, מסייעת בשיפור תפקוד מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם ומסייעת במניעת התקפי לב ושבץ מוחי. ברוקולי זה בריא עם גאוט, יש לו השפעה משלשלת קלה.

תכונות יישום

ברוקולי טונוס נצרך טרי, קפוא, מתווסף לסלטים ירקות, חביתה ומרקים, במרינדה, מטוגן, מבושל, מאוד. זן זה מתאים לשימורים, להכנת חטיפים לחורף.

תפרחות מבושלות ופירה הן מזון משלים אידיאלי לתינוקות.

תקופת הבשלה ותשואה

זהו מגוון עם תקופת הבשלה מוקדמת: משך עונת הגידול לאחר הנביטה לפני תחילת הבשלות הטכנית הוא 60-89 יום.

תשואה סחירה - 0.8-1.5 ק"ג למ"ר.

התייחסות. היבול נקצר עד 3 פעמים בעונה.

מחלות ועמידות בפני מזיקים

המזיקים והמחלות הבאים יכולים להשפיע על הברוקולי.

• כְּנִימָה;
• זחלי זבוב;
• פרעושים;
• לבנים וסקופים;
• שבלולים ושבלולים;
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• מצעים;
• טחב אבקתי;
• ריקבון לבן;
• פְּסִיפָס.

התנגדות קרה

טונוס סובל ירידה בטמפרטורת האוויר ל- –7 מעלות צלזיוס, אולם הטמפרטורה האופטימלית לצמיחתו והתפתחותה היא + 16 ... + 20 מעלות צלזיוס.

התייחסות. בטמפרטורות נמוכות הראשים משחימים.

מאפיינים, תיאור מראה, טעם

הצמח הוא שיח קטן שגזעיו מגיעים באורך מקסימאלי של 60-90 מ"מ. העלים הם ירוקים כהים, קטנים, מוצקים, בעלי כותרת מעט, מקומטים מעט, הם בעלי צורת ביצה חתוכה וקצוות גלי מעט, מכוסים בפריחה שעווה אפורה-כחלחל בעוצמה בינונית. אורך לוח העלים 9-14 ס"מ, הרוחב 7-10 ס"מ.

הראשים ירוקים כהים, שטוחים עגולים, בעלי צפיפות בינונית, גדולים (גובה - 8-10 ס"מ, משקל ממוצע - 162-200 גרם).

פורח טונוס בשנה הראשונה לצמחייה. בתקופה זו מופיעים על הצמח פרחים צהבהבים קטנים, במקום אשר לאחר הפריחה נוצרים פירות עם זרעים.

הכרוב עסיסי, בעל טעם נעים וטעים עם מרירות קלה.

התייחסות. הניצנים הגבעולים והגבעולים טעימים כמו אספרגוס.

אזורים צומחים ודרישות האקלים

בשל יומרותו לתנאי אקלים, כרוב טונוס מתאים לגידול בכל האזורים.

יתרונות וחסרונות של מגוון

היתרונות העיקריים של טונוס:

• טעם מעולה והרכב כימי עשיר;
• הבשלה מוקדמת וחביבה;
• צמיחה מחודשת מהירה של ראשי הציר לאחר כריתת הראשי;
• האפשרות ליישום אוניברסלי;
• היווצרות תפרחות אפילו עם ירידה חדה בטמפרטורת האוויר;
• תפוקה גבוהה;
• ניוד טוב.

חסרונות של מגוון:

• שחרור גופרית וריח לא נעים במהלך טיפול בחום מופרז;
• חיי מדף קצרים;
• מראה גוון חום עם כפור ממושך;
• פריחה מהירה של ניצנים עם חוסר השקיה וקרינת שמש אינטנסיבית;
• נטייה לצבע.

הבדל מזנים ומכלאיים אחרים

השוואה של טונוס עם זנים אחרים והכלאיים של ברוקולי בטבלה:

תכונות של נטיעה וגידול

טוֹן לגדול שתיל, דרך זריעת זרעים במקלט זמני או ישירות אל האדמה הפתוחה.

מתכונן לנחיתה

לשתילת טונוס הם בוחרים במקום שטוף שמש, מוגן מפני רוחות קרות ומשובחות. החלקה נחפרת בסתיו ומופרית באמצעות קומפוסט ודשנים מינרליים בקצב של 5 ק"ג למ"ר.

אם הזרעים שנרכשו בחנות מיוחדת מכוסים בקליפה צבעונית, אין צורך בעיבוד נוסף. חומר נטיעה לא מטופל או שנאסף בעצמו טובל במים חמים (+ 48 ... + 50 מעלות צלזיוס) למשך 5 דקות לפני הזריעה.

נטיעה נטולת זרעים וצומחת מזרעים

זרעים לשתילים נזרעים 35-40 יום לפני השתלת צמחים באדמה. הכינו מכולות מראש לזריעה בעומק של 5-7 ס"מ עם חורי ניקוז וממלאים אותם במצע מזין: תערובת של חלק אחד של אדמת סודה, 2 חלקים של חומוס ורבע חול בתוספת אפר ודשן מורכב, למשל פרטיקי לוקס. הזריעה מתבצעת על פי הסכימה 1 × 3 ס"מ, מעמיקה את חומר השתילה ב -1 ס"מ.

התייחסות. במקרה של נביטה ראשונית, שתילים מופיעים תוך 2-3 יום, בעת זריעת זרעים יבשים - בעוד שבוע.

לאחר הופעת השתילים מוסרים מיכלים עם שתילים למקום הכי מואר וקריר - עם טמפרטורת אוויר לא גבוהה מ- + 15 מעלות צלזיוס. כאשר נוצר עלה אמיתי אחד על הצמחים, הכרוב נטוע במיכלים בודדים.

7-10 יום לפני השתלת שתילים באדמה הם מתחילים להתקשות ולהרגיל אותם לשמש. לשם כך מוציאים מיכלים עם צמחים לרחוב, תחילה למשך 1-2 שעות, ולאחר מכן במשך כל היום.

לטיפוח ללא זרעים זרעים נזרעים באדמה בחודשים מאי - יוני על פי התכנון 50 × 50 ס"מ, ומניחים 3-5 זרעים בבור נטיעה אחד.

במקרה של נטיעה באדמה פתוחה הזרעים נזרעים בעובי, וכשהשתילים מתחילים להילחץ זה בזה, הם בוחרים את הצמח החזק ביותר, וצובטים את השאר.

חומר כיסוי משמש להגנה על צמחים צעירים מפני התייבשות, כפור ומזיקים. האפשרות הנוחה ביותר היא agrofibre על קשתות.

דרישות קרקע

מגוון טונוס מעדיף אדמה מזינה עם אוורור, חדירות לחות וחומציות חלשה או ניטרלית.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

שתילים מושתלים באדמה כאשר נוצרים עליה 3-4 עלים. במרכז רוסיה זה בערך 10-15 במאי.

אלגוריתם נחיתה:

1. טופס בשורות האזור שנבחר במרחק 35-40 ס"מ זה מזה.
2. כל 45-50 ס"מ, חפרו חורים בנטיעות בהם עומקם מתאים לגודל שורשי השתילים.
3. מלאו את הבארות במים בתוספת פרטיקי לוקס או BioHumus (1 כף ל. או 30 מ"ל לכל 10 ליטר מים, בהתאמה). זה מקדם הישרדות טובה יותר של השתילים.
4. לאחר ספיגת המים, הוציאו את הצמחים מהמיכלים, הניחו אותם בחורי השתילה ופזרו עליהם אדמה.
5. שופכים מים נקיים על כל שיח מתחת לשורש.
6. מאלץ את האדמה במיטות בעזרת עשב חתוך או קש.

הניואנסים של טיפול בחוץ

מיד לאחר השתילה, מושקים הצמחים אחת ל 7 ימים. כאשר האוויר מתחמם ל + 25 מעלות צלזיוס ומעלה, תדירות ההשקיה מוגברת ל 2-3 פעמים בשבוע.

התייחסות. הכרוב מושקה בערב בשורש, והעלווה מרוססת.

דשנים מוחלים בהתאם לתכנית:

• שבועיים לאחר שתילת שתילים באדמה - תמיסת מוליין (1 כף לכל 10 ליטר מים + 1 כפית אוריאה);
• לאחר 2-3 שבועות - תמיסה של חנקה (2-3 כפות לדלי מים);
• אוגוסט - דשנים אשלגן-זרחן ("ניטרופוסקה", "סתיו");
• לאחר הקטיף - התלבשות לענפי צד (10 גר 'מלח, 20 גר' פוספט, 30 גר 'אשלגן ל -10 ליטר מים).

לפני החורף מורחים 1 כף לכל 1 מ"ר אדמה. l. אֵפֶר.

מחלות והדברה

מחלות ומזיקים המסוכנים לטונוס מוצגים בטבלה.

קשיי גדילה

טיפוח הטונוס יכול להיות כרוך בקשיים מסוימים:

• ראשים אינם נוצרים - לצמחים לא הייתה מספיק לחות;
• הראשים קטנים ופורחים במהירות - השקיה לא מספקת במהלך הנחת התפרחות;
• ראשים משחימים - חשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות.

קציר ואחסון

ראשי הברוקולי נחתכים לפני שהם פורחים. פרחים רכים, מוכנים לפתיחה, מעידים שהגיע הזמן לקצור.

איך ומתי לאסוף

כאשר מגדלים את הטונוס על ידי שתילים במרכז רוסיה, היבול נקצר מסוף יוני עד תחילת הכפור.

הראשים נחתכים בסכין חדה ומשאירים רגל באורך של 5-7 ס"מ.

תכונות אחסון

היבול שנקטף נאכל או מעובד בהקדם האפשרי. ראשי ברוקולי ארוזים בנייר או בסרט נאגרים במקרר לא יותר מ- 5-7 ימים.

ייעוץ ומשוב מגננים מנוסים

החקלאים ממליצים:

• הקפידו על כללי סיבוב היבול וטונוס הצמחיים לאחר תפוחי אדמה, בצל, גזר, דלעות, קטניות ודגנים;
• להשקות את השתילה באופן קבוע, אחרת היבול יהיה גרוע ואיכות ירודה;
• חובה להוסיף אדמה סיד או חנקן אם חומציותו מוגברת, אחרת הצמחים יגדלו באטיות ונפגעים.

רוב הביקורות על כרוב ברונקולי טונוס הן חיוביות.

אירינה, אזור מוסקבה: "אנחנו שותלים ברוקולי מדי שנה. בדרך כלל כמה זנים שונים, כולל טונוס. המשפחה שלנו התאהבה בזה מכיוון שהיא מבשילה מספיק מוקדם ואפילו ניתן לקצור את היבול מספר פעמים בעונה. נכון, לאחר החיתוך הראשון הראשים נוצרים קטנים, אבל מהר. "

ולנטינה, בריאנסק: "אנו שותלים טוניקות לעתים קרובות יותר מאשר זני ברוקולי אחרים. הוא אוהב את העובדה שהוא לא זקוק לטיפול מיוחד, והיבול נותן 2-3 פעמים. הראשים הראשונים גדלים כ -15 ס"מ, קטנים נוצרים מהילדים החורגים, אך גם בסוף הסתיו יש כרוב טרי על השולחן ".

סיכום

לברוקולי טונוס מאפיינים חיוביים רבים: צמיחה מחודשת של ראשים צירים, טעם מעולה, תועלת, הבשלה מוקדמת וחביבה, תשואה גבוהה ויכולת הובלה טובה. יחד עם זאת, המגוון אינו בררן בטיפול, כך שגם גננים מתחילים יכולים להתמודד עם טיפוחו.