מבחר של זני הכרוב הטובים ביותר לאחסון בחורף והמלצות לגידולו

בכדי לאחסן כרוב כל החורף ובאותו הזמן לא לאבד את טעמו ואת תכונותיו השימושיות, חשוב ללמוד את הדרישות לזנים לאחסון ולבחור את היבול המתאים ביותר עבור אזורכם. חשיבותם לא פחות היא איכות הזרע, כללי הגידול והקציר.

דרישות למגוון הכרוב לאחסון

לא כל תרבות תתאים לאחסון לטווח ארוך. זני הבשלה מוקדמים אינם מונחים לחורף, זני הבשלת אמצע נותרים למשך 2-3 חודשים בלבד.

כדי לספק אספקה ​​מלאה של ירקות, השתמש בצמחים בינוניים-מאוחרים או מאוחרים... היתרונות שלהם:

• טעם מעולה;
• ערך תזונתי גבוה;
• צדדיות ביישום: ירקות נאכלים טריים, מאוחסנים ומעובדים;
• הכמות המינימלית של חנקות;
• חיי מדף ארוכים.

זני כרוב מאוחרים שונים מאלה המוקדמים במראה: יש להם ראשי כרוב צפופים עם צבע ירוק או לבן, העלים די צמודים ולחוצים זה בזה.

הזנים הטובים ביותר של כרוב לאחסון בחורף

אנו מביאים לתשומת לבכם זנים וכלאיים מוכחים היטב, אשר גננים בוחרים לרוב לאחסון לטווח ארוך.

איש זנגוויל F1

אחד ההיברידיות הפופולריים ביותר בכל אזורי רוסיה, עומד באחסון של עד 7 חודשים... המוזרות של ירקות כאלה היא חתך לבן-צהוב עם שימר אופייני.

המשקל הממוצע של ראש כרוב צפוף הוא 4.2 ק"ג, העלווה ירוקה. משך הבשלת ההכלאה הוא עד 150 יום. אינדיקטורים לתפוקה הם גבוהים, עד 12 ק"ג לכל מטר².

חָשׁוּב! גבר זנגוויל נרקב לרוב במהלך האחסוןלכן ירקות נבדקים מעת לעת לנזק.

שלגייה

זן שמקבל את שמו מהצבע הלבן של העלווה הפנימית והחיצונית כאחד. המשקל הממוצע של ירק הוא כ- 2.5–4 ק"ג. ראשי כרוב לא מתקלקלים עד 6-7 חודשים ויותר, הם משמשים להכנת מזון לתינוקות... התרבות עמידה לרוב המחלות. פריון - 7-9 ק"ג למטר².

חורפות 1474

אחד הזנים העמידים בכפור עם צבע כחול-ירוק, שגודלו במיוחד לגידול באזורים הצפוניים. טעם הכרוב משתפר משמעותית לאחר 3-4 חודשי אחסון... ראשי כרוב לא מתקלקלים עד 8 חודשים.

לזן עונת גידול ארוכה.: עד 175 יום מרגע הנביטה. הוא עמיד בפני מחלות פטרייתיות, ריקבון ופיצוח.

כיכר סוכר

זן הבשלה מאוחרת עם שושנת עלים מורמת ומתפשטת. העלים גדולים בצבע ירוק-אפרפר ופרח שעווה, עונת הגידול - עד 150 יום מרגע הופעתה... הקטיף מומלץ לאחר הופעת הכפור - כך שתכולת הסוכר לעלים תהיה גבוהה יותר. לאחר חודש אחסון ירקות רוכשים טעם מתיק.

הזן עמיד בפני מחלות רבותכולל פוסריום, בקטריוזיס, קרינה. בתנאים נוחים, סוכרף יאוחסן עד סוף האביב.

אשתו של סוחר

אשתו של הסוחר פופולרית בקרב החקלאים בשל יכולת השיווק והטעם המצוינים שלה. זן בינוני מאוחר עם עונת גידול של עד 150 יום, ראשי כרוב צפופים ללא חללים. המשקל הממוצע של מזלג הוא 2.5 ק"ג, הצבע ירוק מבחוץ ולבן מבפנים. התרבות עמידה בפני מחלות. הקציר מאוחסן עד 4 חודשים.

אמגר 611

ראשי כרוב מגיעים לבגרות בתוך 145-148 יום וגדלים לגודל בינוני... העלים חלקים, הקצוות גדולים וגלים, לחוצים זה בזה.

הזן עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, תשואה ממוצעת מ -1 מ '² - 5-7 ק"ג... בתנאי לחות נמוכים, הכרוב לא מתקלקל עד אפריל.

חָשׁוּב! במהלך האחסון עובר אמגר נמק נקודתי ונרקב אפור. כדי למנוע מחלות, ירקות מונחים יבשים לחלוטין, נשמרים בטמפרטורה קבועה של 0 ... + 2 מעלות צלזיוס.

כיצד לבחור מגוון

כדי לא להתאכזב מהתרבות הנטועה, הם ניגשים בזהירות לבחירת הזרעים. קריטריונים עיקריים:

1. 

   סוחר כרוב

   אזור צומח... באזורים מסוימים ישנם סוגים מתאימים של כרוב, המידע באתר הטיפוח האופטימלי נמצא על אריזת הזרעים. ככל שעונת הגידול ארוכה יותר, האזור צריך להיות חם יותר לנטיעת הירק.

2. מונחים מבשילים... בהתאם למטרת השימוש בכרוב, זנים נבחרים בהתאם לתקופת ההבשלה. הראשונים מכילים מעט סוכרים, העלים שלהם רכים רכים, מתאימים לצריכה טרייה. אלה באמצע העונה מכילים יותר חומרים מזינים, אלו המאוחרים מתאימים ביותר לאחסון לטווח הארוך הַמלָחָה... עדיף לשתול כמה זנים בבת אחת עם סוגים שונים של הבשלה על מנת ליהנות מהכרוב זמן רב ככל האפשר.
3. בחירה מקומית... כדי להיות בטוח בבציר עשיר, בחרו זנים שגדלו באזור הגידול.

לפני שרוכשים זרעים, כדאי לבקש מהמוכר תעודת איכות: זה יחסוך מכם לקנות זיוף.

תכונות של גידול וקציר

בעת קצירת כרוב לאחסון לטווח הארוך חשוב להקפיד על כללי הטיפוח והאיסוף של ירקות בשלים:

1. עדיף לשתול כרוב באזור בו גדלו בעבר אפונה, מלפפונים, עגבניות וגזר. לאחר התירס, לא ניתן לצפות לבציר טוב.
2. אדמה בהירה או דוחה היא אופטימלית. ראשי כרוב שגדלו על אדמת לחם חולי אינם מאוחסנים זמן כה רב.
3. דשנים יכולים גם להאריך ולהפחית את חיי המדף של הכרוב. רוטב זרחן ואשלגן יגדיל את זמן האחסון. כרוב שגדל על אדמה עשירה בחנקן יתדרדר במהירות: בעלווה שלו יש כמות מופחתת של חומר יבש, וזו הסיבה שעלים מועדים להירקב.
4. קציר כאשר הטמפרטורה ביום היא + 2 ... + 8 ° С, ובלילה יש כפור עד -3 ° С. ראשי הכרוב שנאספו מוקדם מתחילים לנבול.
5. ירקות נקצרים במזג אוויר יבש כך שלא יהיה צורך לייבש אותם עוד יותר. המזלגות נחתכים בסכין חדה ומשאירים 2-3 ס"מ של גזעים. לאחסון במצב מושעה, הגדם נותר.
6. הסדינים העליונים אינם מוסרים, ומשאירים לפחות 2-3 סדיני כיסוי, אשר יגנו על הכרוב מפני מחלות ונזקים מכניים.
7. לפני החורף, מיונים ראשי הכרוב: נותרו רק דגימות שלמות, ללא סימני עייפות, ריקבון, מחלות או נוכחות מזיקים. ירקות בגודל בינוני, הדוקים ועגולים, שטוחים מעט הם המתאימים ביותר. ראשי כרוב רופפים אינם מתאימים לאחסון.

זה יכול להיות שימושי:

איך להכין קופסת אחסון לתפוחי אדמה במרפסת

תכונות של אחסון גזר בבית

המלצות: כיצד לשמור על בצל בבית

ניואנסים לאזורים שונים

לפיכך, תנאי אקלים בקווי רוחב שונים שונים זה מזה לכל אזור מאפיינים משלו של הטכנולוגיה החקלאית.

בפאתי מוסקבה

הדומיננטיות של ימים מעוננים ומזג האוויר הלא-תקין באביב יוצרים קשיים בשלבים המוקדמים של גידול היבולים. כדי להשיג יבול טוב נלקחים בחשבון כמה תכונות:

• כרוב נטוע באדמה פתוחה עם זרעים, שתילים מכוסים עד תחילתו של מזג אוויר חם ויציב;
• בחר זנים הבשלה אמצעית או אמצע מאוחרת, מכיוון שלאחרים לא יהיה זמן להבשיל;
• בהיעדר משקעים בקיץ, נטועים באופן מושקע.

בסיביר

תנאי אקלים קשים לא לכלול את גידול הכרוב בשדה הפתוח מזרעים, לפיכך משתמשים בשיטת השתיל.

תשומת הלב! בגלל הקיץ הקצר עדיף לנטוש נטיעת זנים מאוחרים עם עונת גידול ארוכה. עדיפות צמחים באמצע העונה ובאמצע המאוחר.

במיוחד זנים המותאמים לאקלים הקשה: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

שתילים נטועים באדמה פתוחה במחצית השנייה של מאיבהתחלה המיטות מכוסות. באוגוסט נקצרים כרוב באמצע העונה לצריכה טרייה או כבישה. ירקות בינוניים מאוחרים נקצרים בספטמבר.

באורל

האקלים האוראל לא יציב מאופיין ב שינויים חדים בטמפרטורה ובתנועה אינטנסיבית של המוני אוויר:

• שתילים מגדלים במיטות חמות, בחממות או בבית;
• בחודש מאי, נטועים צמחים באדמה פתוחה, האתר מכוסה בסבך צפוף: זה יגן על התרבות מפני מזיקים וטמפרטורות נמוכות;
• כדי להגן מפני נקישה צוננת, המיטות מצופות בסרט שחור.

זנים צומחים היטב באזור הופ וסופת השלגים, הכלאיים אטריה, תוקפנית, מגטון.

בנתיב האמצעי

אזור האמצע מאופיין באקלים יבשתי ממוזג עם קיצים לחים וחורפים כפוריים יחסית. כאן מגדלים כרוב בשתילים... נטיעה אופטימלית של כלאיים שהבשילו מאוחרים, ותקופת ההבשלה שלהם היא בין 160 ל- 170 יום.

סיכום

כדי לשמור על כרוב לחורף מבלי לאבד את טעמו ויתרונותיו, נטועים זנים בינוניים או מאוחרים. נלקחים בחשבון תכונות אקלימיות: ככל שעונת הגידול של היבול ארוכה יותר, היא צריכה להיות חמה יותר באזור גידולו. ראשי כרוב נקצרים ב + 2 ... + 8 ° С, דגימות עם נזק אינם מתאימים לאחסון.