ירק דל קלוריות, אך באותו זמן מתוק עם ארומה נעימה - דלעת "דבש"

דלעות דבש ידועות זה מכבר בקרב תומכי התזונה הבריאה. לירקות גדולים ובשלים יש טעם יוצא דופן שמזכיר את הדבש הטרי. זה לא לוקח הרבה זמן ומאמץ לגדל יבול: הוא יומרני, עמיד בפני מחלות ומזג אוויר קר.

תיאור

השם דבש משותף למספר זנים השונים במאפיינים חיצוניים, אך דומים בטעמם. הזנים ברובם אמצע העונה: ההבשלה אינה מתרחשת מוקדם יותר מ- 110 יום. צמחים הם חסרי יומרות לטפל, עמידים בפני שינויי טמפרטורה, עומדים בצמצום קר קל. יש להם שוטים ארוכים שגדלים מעל 1 מ '.

דלעת מעובדת בכל אזור אקלימי. בהתאם לאזור, שיטת השתילה משתנה: הם זורעים את הירק ישירות לאדמה רק באזורים הדרומיים, באקלים קר יותר לגדל שתילים.

לזנים יש חסינות מוגברת למחלות נפוצות ומזיקים.

תכונות ייחודיות

קרן הזרעים נובלת במשך מספר שנים, ולכן אין צורך לשתול זרעים שנאספו בשנה שעברה. כל הרכב אדמה מתאים לגידול יבול ירקות, למעט חרסית. באדמה כזו לא ניתן יהיה להשיג יבול עשיר.

מאפייני פרי

תלוי במגוון, דלעות דבש משתנות במשקל ובצורה. ירקות בשלים בעיקר הם בצבע כתום והבשר זהה בצבע. משקל ממוצע - 2-5 ק"ג, צורה שטוחה עגולה. הטעם הוא סוכר, העיסה עסיסית, רכה. העור דק, אך מגן באופן אמין על הירקות מפני נזק.

בתמונה נראה אחד הזנים של דלעות דבש.

תְשׁוּאָה

התשואה של זנים כאלה גבוהה: הממוצע הוא 10-15 ק"ג לכל 1 מ"ר. הפרודוקטיביות מושפעת מתכונות האקלים והרכב האדמה. באדמה פורייה בהירה, המחוון הוא הגבוה ביותר.

איך לגדול

לגדל דלעת באמצעות שתילים או שתילה ישירה של זרעים באדמה. הדבר העיקרי בשתי שיטות הרבייה הוא הבחירה הנכונה של אדמה ואתר. הדלעת צומחת היטב באדמה פורייה בצד שטוף השמש.

נטיעה על ידי זרעים

תושבי האזור הדרומי מטפחים את הירק לא רק על ידי שתילים, אלא גם על ידי זריעה ישירה לאדמה. נטיעה מתבצעת בסוף אפריל - תחילת מאי, אז האדמה מתחממת עד + 12 ... + 14 מעלות צלזיוס.

חומר טרום-זרעי מחוטא בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנאט למשך 20 דקות.

3 זרעים מונחים בתוך חור לח בעומק 5-6 ​​ס"מ בפינות שונות. מפזרים מעל האדמה ומכסים בנייר כסף עד להופעת יורה. המרחק בין החורים הוא 70-90 ס"מ. בתדירות גבוהה יותר של נטיעה, ריסי הצמחים יפריעו להתפתחות זה בזה. ברגע שמופיעים יריות, הסרט מוסר.

לא נותרים יותר משני נבטים בבור אחד. אם כל 3 נבטו זרעי חמניות, בחר באלה שהם יותר חזקים, השאר קַמצוּץ.

התייחסות. באדמה כבדה נטועים זרעים לעומק של 3-4 ס"מ כך שהם נובטים.

זריעת שתילים

גידול שתילים מתחיל חודש לפני השתלה באדמה. אדמה קלילה ופורייה נקנית בחנות מתמחה. אם האדמה מוכנה באופן עצמאי, היא נשפכת בתמיסה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי. הכן את האדמה מאדמת גן, כבול וחול נהר בשיעורים שווים.

משתמשים בכלי שתילה פרטניים, בנפח של לפחות 0.5 ליטר. חורי ניקוז קטנים מיוצרים בתחתית כדי לנקז עודף לחות. מורחים מעט נסורת וממלאים את המיכל עם 2/3 מתערובת האדמה.

התייחסות. שתילים אינם סובלים קטיף היטב ויכולים למות בהפרה הקלה ביותר של מערכת השורשים. לכן הזרעים נטועים מייד במיכלים בודדים.

הגרגרים קבורים 5 ס"מ, מפזרים עליהם אדמה מלמעלה, מעט לחים, מכוסים בנייר כסף ומשאירים במקום חמים עד להופעת יורה.

טיפול שתילים

כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, הסרט מוסר, והמכולות מונחות על אדן החלון, קרוב יותר לקרני השמש. לאחר 10 ימים מתווסף קומפלקס מלא של מינרלים יחד עם שפע רִוּוּי... לחות לפי הצורך בעזרת קופסת מים עדינה. לאחר כל השקיה, הם משחררים את האדמה במקל עץ, באופן שטחי, מבלי לגעת בשורשים הצעירים.

שבוע לפני ההשתלה, השתילים מופרים שוב עם מגוון מינרלים מלא.

לאחר ההאכלה האחרונה, צמחים צעירים מתקשים על ידי הוצאתם לאוויר הפתוח במשך מספר שעות במהלך היום. זה עוזר לתרבות להסתגל מהר יותר לתנאי הרחוב.

מעבירים לאדמה

תכנית נחיתה:

• המרחק בין החורים הוא 70–100 ס"מ;
• מרווח שורה - 80 ס"מ.

האדמה מוכנה שבועיים לפני השתילה: היא נחפרת ומכניסה חומוס.

הנבטים מושתלים בחורים יחד עם רגב האדמה הישן, אחרת השתילים לא יתחילו לגדול במשך זמן רב. הזמן האופטימלי להשתלה הוא מאוחר בערב או מוקדם בבוקר, כדי לא לשרוף צמחים צעירים.

המיטות נבחרות בצד שטוף השמש, אך השתילים אינם נטועים תחת אור השמש החורק. לאחר ההשתלה, החורים מושקים ונשארים מספר ימים כדי להתאים את הצמחים לתנאים חדשים.

טיפול נוסף

צמח יומרני אינו דורש טיפול מורכב. להתפתחות מלאה של שתילים, מספיקים השקיה קבועה והאכלה בזמן.

רִוּוּי

השקה את היבול בשפע ובאופן קבוע לפני התחלתו פְּרִיחָה. בתקופה זו אסור להתייבש האדמה. ברגע שהצמחים פורחים, כמות ההשקיה מופחתת. הרטיבי את האדמה כשהשכבה העליונה מתייבשת. לאחר הבשלת הפירות נעצרת ההשקיה.

לצמיחה מהירה של הדלעת, האדמה משוחררת מעת לעת, במיוחד לאחר השקיה. אדמה רופפת מעודדת חדירת חמצן וחומרים מזינים לשורשים טובים יותר.

ככל שהעשבים צומחים, מיטות העשב שוטים. העשב מוסר מהשורשים, מכיוון שהם לוקחים חומרים שימושיים רבים מהאדמה ומכשילים את התפתחותם של צמחים מעובדים.

חבישה עליונה

מבין הדשנים משתמשים בעירוי של מולין ביחס של 1 ליטר לדלי מים. הפעם הראשונה מוזנת 10 ימים לאחר ההשתלה לאדמה. הסוכן מוזג בקפדנות מתחת לשורש יחד עם השקיה בשפע.

הפעם השנייה שהדלעת מופרית בתקופת הפריחה הראשונית. ההליך חוזר על עצמו תוך 1.5-2 שבועות.

ההלבשות הבאות מתבצעות בתדירות של פעמיים בחודש.

היווצרות

מריטת הריסים מאפשרת לך להשיג פירות גדולים. אם הכמות שחלות אל תווסת, ירקות יגדלו.

לא נותרו יותר מ -4 שחלות על הזריקה, השאר צובטות ובכך מפסיק את צמיחת הריסים ויצירת פירות חדשים. במקרה זה, כל החומרים המזינים יבוזבזו על השחלות הקיימות כבר.

כדי לעצור את צמיחת הריסים, החלק שיוצא אחרי העלה החמישי מפוזר אדמה.

התייחסות... ככל שאזור הטיפוח קר יותר כך השחלות נשארות פחות על הירי.

קשיי גדילה

במהלך עונת הגידול של היבול, מותקנים רשת או אבזרים שלאורם יצמחו הצמחים. על אדמה רטובה הם רָקָב ולהפוך לגורם להתפשטות זיהום פטרייתי.

להתפתחות מלאה של 2 שתילים הגדלים מחור אחד, הקצוות מכוונים לכיוונים מנוגדים.

טיפים מגננים מנוסים

המלצות מגדלי ירקות מנוסים יעזרו לכם לקבל קְצִיר עם ההפסדים הנמוכים ביותר:

1. עם שתילה ישירה של זרעים באדמה, לאחר הופעת הנבטים הם מכוסים בכובעים.זה יוצר אפקט חממה עבור הדלעת לצמוח במהירות מאוחר יותר. מקלט זה מגן על השתילים מפני משקעים.
2. מורחים קומפוסט סביב חור השתילה. זה מעשיר את האדמה בחומרים שימושיים הנחוצים להנבטה מהירה של זרעים.

מחלות ומזיקים

זנים של דלעות דבש עמידות בפני פתוגנים פטרייתיים ויראליים מחלות, אך במזג אוויר רטוב הם מושפעים מהרקב. לכן, בקיץ גשום מגדלים דלעות על גבעות, גבעות קטנות. מיץ אלוורה מסייע להתפרקות. מטפלים בו שיחים, חותכים את החלקים הרקובים.

כנימות ותולעי חוט הן מזיקים מסוכנים לדלעת. האדמה נחפרה עמוק מתולעת הגז, וכנגד הכנימה מטופלים בצמחים במרתח של לענה.

קציר ויישום היבול

קְצִיר דלעת דבש באוגוסט - ספטמבר. יש לחתוך ירקות בגבעול כדי להגדיל את התקופה אִחסוּן.

היבול מונח בחדר מאוורר היטב עם טמפרטורה של + 5 ... + 15 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, הפירות שומרים על תכונותיהם עד 7 חודשים.

ירקות בשלים שוכבים במקרר כחודש, ומקפיאים עד שנה. לפני הקפאה הם נחתכים לחתיכות.

השימוש בדלעת הוא אוניברסאלי: הוא מתאים לאפייה, לבישול דייסה, טיגון. מיץ עשוי מהעיסה, הוא נצרך גם גולמי. דלעת דבש משמשת לייבוש וייבוש.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של דלעת דבש:

• אפשרות להתרבות בכל אזור;
• התנגדות קרה;
• טיפול יומרני;
• חסין למחלות;
• פירות גדולים;
• טעם דבש;
• איכות שמירה גבוהה;
• מצב סחיר;
• יישום אוניברסלי.

החיסרון העיקרי הוא ריסים ארוכים, שבגללם עליכם להתקין תומכים.

זנים של דלעות דבש

לדלעת כזו יש זנים רבים שלכל אחד מהם מאפיינים משלו.

כתום F1

הבשלה מלאה של ההכלאה מתרחשת תוך 120 יום. צבע הקליפה כתום כהה עם פסים אפורים בולטים לאורך הקצוות. אורך הריסים מגיע למעט יותר מ 1 מ '. משקל הפירות הבשלים הוא 2-3.7 ק"ג. העיסה סוכר כתום אדמדם. בבישול הירק רבגוני.

קינוח

לזן פירות גדולים ומעוגלים, שטוחים מעט משני הצדדים. הצבע ורוד כהה. הצלעות בולטת מאוד. עיסת תפוז עסיסית. מסת הירקות היא 3.5–5.8 ק"ג. הזן מבשיל מוקדם - מבשיל תוך 90 יום.

גִיטָרָה

מגוון שונה מזנים אחרים בצורתו הלא שגרתית, ומזכיר גיטרה. אורך פרי - 60–70 ס"מ, קוטר - 11-13 ס"מ. הקליפה דקה, בהירה. העיסה כתומה עשירה, תופסת 90% מהירק השלם. לעיתים קרובות אוכלים דלעת גולמית בגלל הרוך והמתיקות שלה. הזן הוא הבשלת אמצע - הפירות מבשילים תוך 110-120 יום.

נסיכה

צבע קליפת הדלעת הזו כתום מעט, עמום, הצורה מעוגלת ומשטוחה. העיסה מתוקה כתומה בהירה, מכילה הרבה סוכר וקרוטן, ולכן היא מתאימה לאוכל לתינוקות ולדיאטה. משקל פרי - 3-4 ק"ג. המגוון הוא אמצע העונה: עונת הגידול היא 115–120 יום.

כַּתָבָה

סיפור דבש דלעת כלפי חוץ דומה מאוד לקינוח: יש לו אותו צבע כתום בהיר וצלעות בולטות מאוד. המשקל אינו עולה על 4 ק"ג. העיסה היא המתוקה מכולם. התבגרות מלאה מתרחשת 120 יום לאחר השתילה.

פֶּתֶק

הכי מאוחר כיתה: פירות מבשילים לא לפני 120–128 יום. הירקות הם כמעט באותו גודל, המשקל הממוצע הוא 3 ק"ג. הצורה עגולה, צבע הקליפה אפר עם כתמים ורודים בהירים. הצלעות באה לידי ביטוי גרוע. העיסה בצבע צהוב עמוק. דלעת מגוונת בבישול. מגוון פירורי דבש סואנים, לא מטפסים.

ביקורות חקלאים

משוב חיובי מגננים משלים את רשימת היתרונות של דלעות דבש:

יקטרינה, אופה: «אני מגדל דלעות דבש כבר 3 שנים בגלל העסיסיות והעיסה הרכה שלהם. הטיפול בירקות אינו קשה, והבציר תמיד נעים. הדבר היחיד הוא שאני חייבת לפזר את הריסים באדמה כשהם גדלים יותר מ 1 מ '. לכן פירות חדשים לא קשורים אליהם, ואלה שכבר קיימים הולכים וגדלים. יותר מכל אני אוהבת את הדלעת האפויה. "

סטניסלב, אזור סרטוב: "אני אוהב דלעת במנות שונות. אני שותל זנים רבים בעצמי, כולל דבש. אני אוהב את הטעם שלהם, עדין, עסיסי וסוכר. צמחים לא חולים ואינם דורשים תשומת לב רבה בכל העונה. אני מכינה מנות שונות מירקות בשלים, אבל החביב עלי הוא דייסה. "

סיכום

כשמגדלים דלעות דבש ניתן לקבל יבול עשיר וטעים במינימום זמן ומאמץ. תרבות לא יומרת עם חסינות חזקה ועמידות בפני מזג אוויר קר תשמח את כל אניני טעם הדלעת. הרבגוניות בבישול מאפשרת להוסיף ירקות בשלים למנות שונות, להכין מיצים לחורף.