היתרונות המדהימים של שעורה לגוף האדם

שעורה היא גרגר מזין המועיל לבריאות ולבריאות. הממצא העתיק ביותר של תרבות זו מתוארך לתקופה הניאוליתית המוקדמת. בעולם המודרני, דגני בוקר לגדול לייצור שעורה פנינה ושעורה קרופכחומר גלם לתעשיית הבירה וכגידול מזון לבעלי חיים.

לשם מה שעורה, מהן תכונות הרפואה והתוויות השימוש שלה - המשך לקרוא.

ערך תזונתי, הרכב כימי ותכולת קלוריות של שעורה

תירס בקושי מחולק לשני סוגים: קלוף (שלם) וקלוף מהקליפה והנביט. היצרנים מייצרים אותו גם בצורת גריסים שעורה, קמח ופתיתים. לדגן מלא, או שעורה פנינה, יש את הערך הגדול ביותר, מכיוון שוויטמינים וסיבים תזונתיים נשמרים בו עד למקסימום.

תכולת ויטמין למאה גרם מוצר:

• A - 13 מיקרוגרם;
• E - 0.57 מיקרוגרם;
• K - 2.2 מיקרוגרם;
• B1 - 0.646 מיקרוגרם;
• B2 - 0.285 מק"ג;
• B3 - 4.604 מק"ג;
• B5 - 0.282 מק"ג;
• B6 - 0.318 מק"ג;
• B9 - 19 מק"ג.

תכולת מינרלים לכל 100 גרם מוצר:

• אשלגן - 452 מ"ג;
• סידן - 33 מ"ג;
• מגנזיום - 133 מ"ג;
• זרחן - 264 מ"ג;
• נתרן - 12 מ"ג;
• נחושת - 498 מ"ג;
• ברזל - 3.6 מ"ג;
• מנגן - 1.943 מ"ג;
• אבץ 2.77 מ"ג;
• סלניום - 37.7 מק"ג.

אחוז ה- BZHU במאה גרם של המוצר:

• חלבונים - 14%;
• שומנים - 8%;
• פחמימות - 77%.

התוכן הקלורי הוא 281.6 קק"ל ל 100 גרם.

היתרונות של שעורה לנשים

גרגרי שעורה מונבטיםאם יש להכנס לתזונה באופן שוטף, יש השפעה חיובית על מערכת הרבייה הנשית. ההתוויות הן מחלות שד, כמו גם קיכלי, תהליכים דלקתיים בשחלות, שרירנים ואנדומטריוזיס.

לאמהות מניקות עם מחסור בחלב אם מומלץ לכלול בתזונה כלים של שעורה, חליטות ומרתחים.הדגנים מכילים ליגננים - תרכובות פנוליות המונעות התפתחות של סרטן שד תלוי הורמונים.

בקוסמטיקה, שעורה משמשת כמקור לוויטמין E. היא מגנה על התאים מפני חוסר חמצן ומפעילה את ייצור הקולגן, החשוב כל כך ליופי של עור, שיער וציפורניים.

אמבטיות בתוספת מרק שעורה מזינים את האפידרמיס, מקלים על דלקת, מפחיתים קמטים, משחזרים גמישות וחלקות. טיפולים קבועים עוזרים להילחם בשינויים הקשורים לגיל.

היתרונות של שעורה לגברים

בשל תכונותיו האנטי דלקתיות, דגני בוקר משמשים לטיפול בערמונית ואדנומה של הערמונית.... שעורה מיועדת לאנשים העוסקים בפעילות ספורטיבית ושומרים על כושר. מגוון מזונות העשויים מדגנים, נמלים וקמחים מגבירים את סיבולתם וממריצים אנרגיה.

בניית שרירים ותגובות מהירות יותר הם תוצאה של נוכחות מתמדת של שעורה בתפריט. זרחן וויטמינים מקבוצת B עוזרים לגבר להישאר חזק ולנהל חיים מספקים גם בבגרותו.

המלצות לקשישים

בשל ההרכב המאוזן שלה, גרגר שעורה מחזק היטב את העצמות... זה חשוב מאוד בבגרותם כשהם הופכים שבירים והסחוס במפרקים נשחק.מומלץ להשתמש במרתחים של שעורה באופן חיצוני כקרמים על המפרקים ופנים כדי לשפר את הניידות.

שעורה מונבטת משחזרת את כוחם של אנשים מוחלשים וחולים קשה. הוא נספג לחלוטין ואינו מכביד על דרכי העיכול. אחוז קלוריות נמוך מסייע בשליטה במשקל. גרגר שעורה מכיל מגנזיום ואשלגן, הנחוצים לשריר הלב, כמו גם סיליקון, כרום ומנגן המחזקים את דפנות כלי הדם.

שעורה בתזונה של הילדים

דייסת שעורה מהווה מקור אנרגיה מצוין לגוף גדל. ממריצים חיסוניים טבעיים מגנים מפני זיהומים ונגיפי שפעת. סיבים נטמעים בקלות מנרמל את העיכול ומונע אלרגיות.

חָשׁוּב! אם הרופא המליץ ​​על תזונה ללא גלוטן לילד, שעורה נשללת מהתזונה.

חליטות שעורה וקרמים עימם מסייעים לאמהות לטפל במצבים של ילדים, דרמטיטיס, אורטיקריה. הקלה במצב במחלות קשות כמו פטרת ופסוריאזיס. הרפס מגיב לטיפול מהר יותר אם אתה לוקח אמבטיות עם מרק שעורה. באסטמה בילדות, ארוחות שעורה כלולות בתפריט כמקור נוסף לוויטמינים ומינרלים.

תכונות שימושיות ותרופות לגוף

שעורה היא צמח מרפא. יישום נכון של מתכוני רפואה מסורתית ותזונה מנוסחת כראוי מסייעים בפתרון בעיות בריאות רבות. הבה ננתח כיצד שעורה מועילה ומזיקה.

ירידה במשקל

כימ. הרכב הדגנים עשיר בחומרים בריאים. הליזין של חומצת האמינו ממריץ את ייצור הקולגן, סיבים מקטינים את התיאבון ומשקמים את העיכול.

חלבון מהצומח שומר על איזון אנרגטי ונספג בקלות ובמוחלט על ידי הגוף. התוכן הקלורי של שעורה נמוך. מרק שעורה מנרמל את רמות הסוכר בדם ומוריד כולסטרול רע.

מערכת עיכול

שעורה עשירה בסיבים צמחיים. זהו מקור חשוב לסיבים תזונתיים המסייע לכם בשובע במהירות ומונע אכילת יתר. יש צורך בסיבים תזונתיים לשמירה על מיקרופלורת מעיים.

משופרים הסינתזה של חומרים חיוניים ועיכול המזון, אשר משפיע לטובה על המעיים, מונע עצירות ושלשול. שעורה משמשת לטיפול בדלקת כיבית ושיקום רירית המעי.

מניעת סרטן המעי הגס

שעורה מכילה נוגדי חמצון טבעיים ולכן מועילה למניעת סרטן המעי הגס. חומרים אלה תומכים ומחזקים את מערכת החיסון, עוזרים להתמודד בהצלחה עם תאים לא טיפוסיים.

סיבים צמחיים בשעורה מנרמל את מערכת העיכול, מסלק רעלים ורעלים ומונע עצירות - אחד הגורמים העיקריים לסרטן המעי הגס.

דלקת פרקים ודלקת פרקים

שעורה מכילה את כל הספקטרום של ויטמיני B, סידן, סלניום, נחושת, מנגן וזרחן. חומרים מזינים אלה חיוניים לשמירה על הבריאות הכללית, במיוחד לחיזוק העצמות והמפרקים.

סידן הוא המינרל העיקרי בעצמות. נחושת מעורבת בסינתזה של קולגן, אשר חסרונו מחליש את השלד. שעורה מסייעת במניעת שבריריות ושבריריות העצמות, משפרת תהליכי התחדשות בגוף.

כדי לשמור על בריאות המפרקים, משתמשים בעירוי של מאלט שעורה, חיצונית ופנימית. אמבטיות שעורה מרגיעות מזרזות את הריפוי ומקלות על כאבי פרקים.

עור, יופי ונוער

התכונות המועילות של שעורה מועילות מאוד לאנשים הדואגים להופעתם.... מסכות קמח שעורה מנקות את העור הבעייתי, משפיעות בצורה מרגיעה, מקלות על דלקת וגירויים.

תמצית שעורה, המשמשת בקוסמטיקה, מעניקה לחות ומרעננת את העור. הקולגן הטבעי הכלול בדגנים מגן עליו מפני התייבשות. זה הופך צפוף יותר ומקבל הגנת UV.

מערכת האנדוקרינית

שעורה מועילה גם למניעת סוכרת מסוג 2. התכונות המועילות של התרבות יאזנו את התזונה וישמרו על משקל גוף יציב. תפריט מוסמך מסייע במיגור מוחלט של הסיכון לסוכרת.

אבל אם המחלה כבר אובחנה, סיבים בשילוב עם בטא-גלוקן מורידים את רמת הגלוקוז בדם ואינסולין. תזונה טיפולית, שנבחרה על ידי רופא מומחה, תקל על החיים אפילו עבור אדם חולה קשה.

תכונות אנטי דלקתיות

מרתחים וחליטות שעורה מתאימים היטב להקלה על דלקת באברי הנשימה. שיעול יבש וכאבי גרון מטופלים ביעילות עם מרתח של שעורה מעורבב עם חלב חם. כטיפול נוסף משתמשים בחליטות שעורה לסימפונות, שחפת ודלקת ריאות. יש להם השפעה כללית מחזקת ותומכים במערכת החיסון.

עירוי של שעורה משמש גם כסוכן חיצוני. לגופרית וסיליקון בשילוב עם ויטמיני B יש השפעות אנטי דלקתיות. מרקבי שעורה וחליטות תורמים לריפוי פצעים מהיר יותר.

חֲסִינוּת

שעורה עשירה בבטא-גלוקן, פוליסכריד מיוחד המפעיל תאי דם לבנים... המשימה שלהם היא להסיר חלבונים זרים מהגוף. בטא-גלוקן משפר אותם, עוזר להגיע לדלקת במהירות רבה יותר ולהילחם בזיהום.

הנוכחות הקבועה של דגנים בתפריט מחזקת משמעותית את מערכת החיסון. השפעה זו מושגת עקב כמות השיא של הוויטמינים והמינרלים, נוגדי החמצון הטבעיים וחומצות האמינו, שילוב הרמוני של חלבונים ועמילן. מולטי-ויטמינים וסיבים תזונתיים עוזרים להתאוששות בתקופה שלאחר הניתוח.

מערכת הלב וכלי הדם

עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, קוואס מבוסס שעורה יעזור. לִשְׁתוֹת מוריד לחץ דם, וויטמינים A, D ו- E שומרים על קרישת דם תקינה ומרווים אותו בחמצן. הסיכון לקרישי דם, שמשמעותו התקפי לב ושבץ מוחי, מופחת.

ויטמינים מברזל וויטמין B מסייעים במניעת אנמיה. שעורה מונבטת משפרת את מצבם של חולי דליות וטחורים.

פגיעה והתוויות נגד

אנשים עם חלשים וחולי ברצינות הסובלים מבעיות במערכת העיכול אינם מתועבים לאכילת דגנים גולמיים או מלאים. במזון בריאות דיאטטי ישנם מתכונים מיוחדים לדגני פירה, מרקים ומרקבים התומכים בחוזק ומרפאים כיבים פנימיים.

הבעיות עם גזים במערכת העיכול ושלשול מחייבות גם להשתמש בזהירות בשעורה. במקרה זה, מרתחים וחליטות מועילים. דבש וחומץ נחשבים לא מתאימים למנות שעורה. לאנשים עם חוסר סובלנות גלוטן השימוש בשעורה אינו נכלל.

מתכונים שעורה

בישול ורפואה מסורתית פיתחו מאות מתכונים טעימים ובריאים על בסיס שעורה. משתמשים בגרגרים מלאים ומעודנים, דגנים עשויים ממנו, קמח ו לֶתֶת... אנו מציעים מספר מתכונים לשיפור הבריאות, תפריט תזונתי ויופי.

עירוי שעורה למפרקים

אחת הבעיות הדחופות, במיוחד בבגרות, היא מחלות מפרקים. כחלק מהטיפול המורכב, משתמשים בחליטת שעורה.

למלט:

• 1 כף. l. גרגרי שעורה;
• 1 כף. מים.

הכנה:

1. הרתיחו שעועית נקייה עם מים חמים.
2. להתעקש למשך שעתיים.
3. החל באופן עירוני את העירוי כדחיסה.
4. בפנים, קח 1 כפית. פעמיים ביום.

מי אמבטיה שעורה

אמבטיות טיפוליות טובות להקלה על כאבים כואבים במפרקים, משפיעות בצורה מרגיעה ומקלות על גירוי בעור.

רכיבים:

• 5 כפות. l. תבואה טהורה;
• 3 ל. מים.

הכנה:

1. שופכים מים קרים על הגרגרים.
2. מרתיחים למשך 15 דקות.
3. מצננים את המרק.
4. מסננים היטב לאמבטיה.
5. לעשות אמבטיה לא יותר מחצי שעה.

סלט "תערובת שעורה"

אם תעקוב אחר עקרונות התזונה הבריאה, גוון את התפריט שלך במנות שעורה.

רכיבים:

• 1 כף. גריסים שעורה מבושלים.
• 50-100 גרם שרימפס מבושל;
• 1 pc. מלפפון טרי, עגבנייה, פלפל;
• 1-2 כפות. l. חמניות או שמן זית;
• מלח, קארי.

הכנה:

1. חותכים ירקות לקוביות קטנות.
2. הוסף גריסים ושרימפס חתוכים לקוביות.
3. מתבלים במלח וקארי לפי הטעם.
4. יוצקים שמן ומערבבים בעדינות.

מסכת קמח שעורה

מסכת שעורה מסומנת לבעיות עוריות המועדות לדלקת, גירויים, אקנה ותכולת שמן גבוהה.

רכיבים:

• 2-3 כפיות קמח שעורה;
• 1-2 כפות. l. מים חמים;
• 0.5 כפית אבוקדו או שמן זית מרוככים;
• 1 כפית דבש.

הכנה:

1. שופכים את הקמח עם מים חמים ומביאים לעקביות של שמנת חמוצה.
2. תן לו להתבשל במשך 5 דקות.
3. מוסיפים דבש ואבוקדו או שמן.
4. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. החל על עור מנוקה.
6. שומרים מתחת למגבת נייר למשך 20 דקות.
7. הסר את המסכה עם מפית או כרית כותנה, שוטף במים.
8. תנו לעורכם מעט מנוחה ומרחו את השמנת.
9. ההליך חוזר על עצמו פעמיים בשבוע.

סיכום

שעורה היא דגני בוקר ייחודיים המשמשים את האנושות בתחומי חיים ותרבות שונים. דגנים, קמח ולחם עשויים מדגן. סגולותיו התזונתיות והתרופות של שעורה אינן יסולא בפז: זה עוזר לשמור על כושר טוב, לשמור על נוער, לחזק את מערכות הלב וכלי הדם והעיכול.

הנוכחות התמידית של שעורה בתפריט מגנה מפני מחלות כרוניות רבות. זהו מוצר נרחב ובמחיר סביר וללא כמעט התוויות נגד.