אילו סוגים של גזר הם הטובים ביותר לגידול באורל

גזר הוא ירק פופולרי בכל מטבח. יש צורך במנות ראשונות ושניות, בסלטים, בהכנת תכשירים חורפיים, לוצ'ו ורטבים. אף עלילה אישית לא מושלמת בלי לשתול תרבות זו. כמעט כל אזורי הארץ, כולל האוראל, מתאימים לגידול גזר. עם זאת, כדי להשיג יבול עשיר, יש צורך לבחור את הזן המתאים המתאים לאקלים הקשה וליצור תנאים נוחים לגידולו.

מאפייני האקלים באורל

תנאי מזג האוויר באוראל מגוונים למדי. אורכו של רכס הרי אוראל הוא יותר מ -2,300 ק"מ. הוא משתרע מצפון לדרום דרך החלק המרכזי של רוסיה. לָכֵן האקלים באזורים שונים באוראל שונה באופן משמעותי.

באזורים המרכזיים והדרומיים מגדלים גזר על פי התכנון הרגיל, השונה מכללי הנטיעות בחלק הצפוני.

חקלאים רבים מעוניינים באפשרות לגדל גזר בצפון האורל. האורל הצפוני מאופיין באקלים קשה עם כפור קשה, רוחות קרות וכמה ימי שמש.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, עליכם ראשית לבחור מגוון העומד בפני כפור והסתגל לשינויי טמפרטורה פתאומיים. והכי חשוב, הזן צריך להיות זמן לתת יבול לפני תחילת הכפור, כלומר להיות בשלה מוקדמת.

טיפול יבול טוב יעזור לצמח להתבגר בתנאי מזג אוויר קשים באזור זה.

טכנולוגיית נטיעת גזר באורל

ללא קשר לאזור, האדמה מתחילה להיות מוכנה בסתיו.... אם השטח באתר כבד, בסתיו הוא נחפר בחול ובבול ניטרלי בשיעור של 2.5-3 ק"ג כבול למ"ר. מ. כדי לשפר את התכונות התזונתיות, מוחדר אפר עץ לאדמה במהלך החפירה. אם האדמה חומצית, היא נחפרת עם תוספת של קמח דולומיט סיד תוך כדי ייצור של 0.5 ק"ג למ"ר. M.

בעת החפירה, הסר את כל שאריות הצמחבאילו מזיקים אני משתמש כמקלטים בחורף. לצורך חיטוי, כדאי לשפוך את האדמה בתמיסה ורודה של פרמנגנט אשלגן. כדי להזין את האדמה במהלך החורף מוחלים עליו דשנים מינרליים. הכינו תמיסה המורכבת מ -30 גרם סופר-פוספט, 20 גרם אוריאה, 20 אשלגן גופרתי ב -10 ליטר מים, ושפכו את האדמה. העלילה מפולסת במגרפה ונשארת עד האביב.

באביב, לפני זריעת גזר, האדמה משוחררת, מבטל את קרום האדמה שנוצר במהלך החורף. בעת התרופפות מוחדר אדמת קומפוסט או חומוס.

כללים לגידול גזר באורל

נטיעת תרבות מתבצעת כאשר האדמה מתחממת לטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס... בחלק המרכזי והדרומי של האוראל מתחילה השתילה בסוף אפריל. בחלק הצפוני מועדי השתילה מתעכבים עד אמצע מאי. טמפרטורת האוויר במהלך היום צריכה להיות בטווח של + 10 ... + 15 ° С, בלילה - לא נמוך מ + 5 ... + 7 ° С.

בשלב זה ההסתברות לכפור בלילה היא מינימלית.

בסתיו, בצפון האוראל, הם כמעט ולא נטועים, מכיוון שבחורף טמפרטורת האוויר באזורים אלה יורד ל -35 מעלות צלזיוס. לא כל זן מסוגל לעמוד בכפור כזה.

בבחירת מגוון גזר, קחו בחשבון עבור אילו אזורים בשפכות האוראל מומלץ לשתול זרעים.

חָשׁוּב! בחלק הצפוני של האוראל, הסתיו מגיע במהירות, ולכן נבחר זן שיהיה לו זמן להבשיל במהלך הקיץ הקצר.

אתר שטוף שמש נבחר לנטיעת יבולים, שחשוב במיוחד בצפון האוראלים, בהם ימי שמש נדירים. האתר לא צריך להיות במקום נמוך, מים יצטברו שם לאחר גשמים.הם בוחרים מקום המוגן מרוחות חזקות האופייניות למקרגיון.

זרעי גזר מוכנים מראש... ראשית, בוחרים זרעים חזקים, ומשליכים זרעים מעוותים. ואז הם שקועים במיכל מים במשך שעתיים. במהלך תקופה זו, זרעים ריקים יצופו למעלה, הם נזרקים. הזרעים הנותרים מחוטאים בתמיסה "Fitosporin": 2 גרם של הכנה יבשה לכל ליטר מים. ואז נבט על ידי עטוף במטלית לחה. אתה יכול לנבוט בתמיסת האפין: 4 טיפות לליטר מים. לאחר 5-6 ימים, הזרעים נטועים באדמה.

בשטח המוכן נעשות חריצים בעומק של 2-2.5 ס"מ... זרעים מונבטים מונחים בהם במרחק של 2-3 ס"מ. נותרו 20 ס"מ בין השורות. הזרעים מפוזרים על אדמה בזהירות, הגן מושקה בקופסת מים כך שזרם המים לא יכרס את האדמה. ואז פני האדמה מהודקים מעט כדי להגביר את מגע הזרעים עם האדמה הלחה.

שתילים מתחילים להופיע ברגע שהאדמה מתחממת עד 8-10 מעלות צלזיוס באורל הצפוני זה מתרחש בתחילת יוני.

בפעם הראשונה המיטות מושקות בכמות קטנה של מים כל שלושה ימים תלוי בתנאי מזג האוויר. ברגע שהשתילים גדלים עד 15-20 ס"מ, ההשקיה מצטמצמת פעם בשבוע, אך הם נעשים בשפע יותר.

כאשר לשתילים יש שני זוגות עלים, מתבצעת דילולהסרת מקרים חלשים. דילול נוסף מתבצע ככל שהשתילים גדלים. נותר מרחק של 6-7 ס"מ בין צמחים בוגרים.

העשבים מוסרים במקביל לדילול ולשחרר את האדמה כדי לשפר את גישת החמצן לשורשים.

במהלך צמיחת התרבות מבוצעות שלוש חבישות נוספות... הראשון מתבצע 20 יום לאחר הנביטה. לשם כך, השתמש בפתרונות:

• 10 גרם ניטרופוסקה ו -10 ליטר מים;
• 15 גרם אשלגן גופרתי, 15 גרם סופר-פוספט, 10 גרם אוריאה לכל דלי מים.

תשומת הלב! ההלבשה העליונה מתבצעת רק על אדמה לחה מראש.

השקיה עם דשנים בשורש מומלצת בבוקר.

ההאכלה השנייה מבוצעת 14-20 יום לאחר הראשון... במקרה זה מוצגים המרכיבים העיקריים: אשלגן, חנקן, זרחן. מכינים פיתרון המורכב מ 10 גרם אשלגן גופרתי, 10 גרם אממופוסקה ו 10 ליטר מים.

בהאכלה השלישית, החנקן מוחדר על ידי השקיית התרבות בתמיסה של אפר עץ: 200 גרם אפר מוזגים במים חמים, מתעקשים למשך יום ומושקים בשורש. ההלבשה העליונה מתבצעת שלושה שבועות לאחר השנייה.

התייחסות! דשנים חנקניים אינם משמשים במהלך ההאכלה השלישית.

זמן הקציר תלוי באזור ובמגוון... בחלקים הצפוניים של האוראל, היבול נטוע בהמשך, כך שזמן הקציר מועבר ככל שהזן ניטע אחר כך.

עבור האוראל, הזנים המבשילים לפני תחילת מזג האוויר הקר מתאימים ביותר... למטרה זו, ביולוגים פיתחו זנים שהם בגרות מוקדמת ועמידות לירידות טמפרטורה.

קרא גם:

הכלאה מוקדמת בשלה של גזר עם ננדרן בטעם מתוק

הכלאה אולטרה מוקדמת ונטולת יומרות של גזר נפולי

זנים מוקדמים לאורל

לגידול בתנאי האקלים הקשים של אורל, זני גזר שמתבגרים בקיץ הקצר:

1. אמסטרדם - תקופת הבשלה 90 יום. גידולי השורש גליליים עם קצה מעוגל. אורך הירקות 15-17 ס"מ. משקלם 120-150 גרם. העיסה מתוקה, פריכה. הזן לא מאבד מתכונותיו החיצוניות והטעם עם עודף לחות. תפוקה - 6-7 ק"ג למ"ר. M.
2. ויקטוריה היברידית F1 (בתמונה) - תקופת הבשלה 80 יום. גידולי השורש בצבע אדום-כתום, צורתם גלילית, מעוגלים בסוף, אורך הירקות 18-20 ס"מ. הזן מתאים לגידול על כל סוגי האדמה.
3. אלנקה - מבשיל תוך 70-80 יום. הפירות בצורת חרוט עם קצה קהה, חלקם באורך 12-16 ס"מ. משקל הירקות מגיע ל 300-400 גרם. העיסה מתוקה, בעלת ארומה נעימה. איכות שמירה מעולה.
4. בולטקס - תקופת הבשלה - 80-88 יום. גידולי השורש הם קצרים -11-15 ס"מ, בצורת חרוט. העיסה עסיסית, מתוקה. התשואה של הזן היא 8-10 ק"ג למ"ר. מ 'יכול לשמש לזריעה בחורף.

זני אמצע העונה לאזור אוראל

לזנים אלה זמני הבשלה בינוניים.:

1. ויטמין 6 - תקופת הבשלה 120-130 יום. פירות בצורת צילינדר עם קצה מעוגל, צבע אדום-כתום, אורך 14-15 ס"מ, משקל 100-160 גרם. פני הירק חלקים, העיניים קטנות, הגלעין דק. הזן מתאים לזריעה בחורף.
2. אלטאי התקצר - זן עמיד המתאים לאקלים של האוראל. ההבשלה מתרחשת 120 יום לאחר זריעת הזרעים. שורשים גליליים, משקל 140-150 גרם. טעם מתוק, מתאים לכל מנה. הזן סובל ירידה בטמפרטורה היטב. טיפוח בקנה מידה תעשייתי אפשרי.
3. Callisto F1 - תקופת הבשלה 90-110 יום. גידולי השורש גליליים, אורכם 20–22 ס"מ, שוקלים 80–130 גרם. על פני השטח יש עיניים קטנות. העיסה אדמדמה. התשואה של הזן היא 2.5–4 ק"ג למ"ר. מ. מתאים לאחסון לטווח ארוך.
4. נאנט 4 - מבשיל תוך 95-110 יום. גידולי שורש באורך 16-17 ס"מ, משקל 160-170 גרם. תפוקה -6-6.5 ק"ג למ"ר. מ. העיסה מתוקה, עסיסית. שונה באיכות שמירה טובה.

זנים מאוחרים

מאוחר זנים וכלאיים של גזר מיועדים לאחסון לטווח הארוך:

1. טוטם F1 - תקופת הבשלה 130-140 יום. ירק שורש בצורת חרוט, עם קצה מחודד, אורך 20-25 ס"מ, משקל 115-140 גרם. העור והבשר אדמדמים. העיסה עסיסית ופריך. תפוקה - 5-6.5 ק"ג למ"ר. M.
2. שנטאן 2461 - מבשיל 130-145 יום. הפירות אחידים, צמודים עד קצה. ירקות דינה 13-15 ס"מ, משקל 190-240 גרם. הליבה צהובה, עבה, צפופה. פרודוקטיביות 4-8 ק"ג למ"ר. מ. שמירה על איכות טובה.
3. טינגה F1 - תקופת הבשלה 135 יום. יבול השורש ארוך, צורת חרוט מחודד, העור אדום-כתום, הבשר צפוף. משקל הירקות הוא 105-125 גרם. התשואה היא 4.5-5.5 ק"ג למ"ר. מ. הטעם מעולה.

זנים אחרים של גזר:

חורף מוסקבה גזר מניב אמצע העונה

כלאיים יומרניים באמצע המוקדם של גזר האדום

תכונות אחסון

בתנאים של קיץ קצר וקריר בצפון האוראל, זנים מאוחרים לא תמיד יש זמן להבשל גידולים עם תקופת הבשלה מוקדמת מתאימים יותר לגידול באורל... עם זאת, קחו בחשבון שלגזר מוקדם יש אורך מדף קצר. לכן, לאחסון בחורף נזרעים זני אמצע העונה, המאופיינים באיכות השמירה המוגברת.

כך שהשורשים לא יתקלקלו ​​במהלך האחסון, לעמוד בדרישות הבסיסיות:

1. לנטיעה נבחרים זנים יעודיים, כלומר אלה המומלצים לתנאי אקלים ספציפיים.
2. לאחר הקטיף, הירקות ממוינים, החלקים מנותקים. פירות פגומים אינם מתאימים לאחסון לטווח הארוך, הם יתחילו להירקב ולקלקל את גידולי השורש הסמוכים.
3. יבולי שורש מיובשים לפני שמכניסים אותם לאחסון.
4. מומלץ לשטוף מראש את חדר האחסון בתמיסות חיטוי, חיטוי.
5. הגזר נשמר בצורה הטובה ביותר במיכלים מלאים בחול.
6. החדר חייב להיות מאוורר היטב.
7. הטמפרטורה נשמרת ברמה של 1-4 מעלות צלזיוס, הלחות היא 85-90%.

הירקות המאוחסנים נבדקים באופן שיטתי... גידולי שורש עם אזורים של ריקבון מוסרים מיד כך שהירקות השכנים לא יתדרדרו.

אם מתקיימים כל התנאים, הגזר יאוחסן עד העונה החדשה.

סיכום

נטיעת גזר באזורים המרכזיים והדרומיים של האוראל זהה כמעט לגידול אזורים אחרים. לגידול גידולים בצפון המקרעגיון, מומלץ לבחור זני גזר שיכולים לעמוד בתנאי אקלים לא נוחים עם שינויי טמפרטורה פתאומיים, כפור חוזר באביב, רוחות קרות ובקיץ קצר. אם תעקוב אחר מועדי השתילה ותנאי הגידול המומלצים לאוראל, תקבל יבול הגון של ירקות מועילים.