היברידי גזר בשלים מוקדמים: שנטאן, קורדובה, ליבת האדום

גזר הוא אחד הירקות הנפוצים בגני הירק. בין הזנים וההיברידיות השונים, התבגרות מוקדמת פופולרית, במיוחד באזורים עם אקלים ממוזג וקר. גידולים כאלה כוללים את זן Chantenay ואת הכלאיים האדומים קורדובה וקורדובה הנגזרים ממנו.

תיאור

זן הגזר שנטאן 2461 הפך לאב הקדמון של הזן עם שורשים כתומים חלקים ובהירים, עסיסיים ומתוקים בטעמו. זני Chantenay מבשילים במהירות, מתאימים לאזורים קרים. יתר על כן, גזר כזה מכיל אותה כמות של חומרים מזינים כמו אלה שגדלו בדרום.

מקור והתפתחות

גזר שנטנט הופיע במחצית הראשונה של המאה העשרים בצרפת. זה הגיע לארצנו בראשית שנות הארבעים של המאה הקודמת, ובשנת 1943 הובא לרשם המדינה זן Chantenay 2461, שהושג על ידי בחירה מזן צרפתי על ידי מגדלי מוסקבה.

בתחילת שנות האלפיים, נרקם קורדובה היברידית מהזן Chantenay בהולנד, אשר בשנת 2007 נכלל בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית. ההיברידית Red Core הופיעה באותה מדינה. המגדל הרשמי הוא ניקסון-זוואן.

מעניין. זנים אחרים של תרבות אימהית הם רויאל שנטאן, רויאל, שביט.

הרכב ותכונות שימושיות

מערך המאקרו והמיקרו-פריטים הכלולים בגזר מוקדם הוא אידיאלי כמעט לכן להשתמש אותה כל השנה.

גידולי השורש עשירים במיוחד בחומרים כאלה:

• אשלגן - 200 מ"ג ל 100 גרם;
• סידן - 27 מ"ג ל 100 גרם.

גזר הוא מוצר דל קלוריות: 100 גרם מכיל רק 35 קק"ל ו 0.15 גרם שומן. למרות הצפיפות הגבוהה שלו, הירק עסיסי. שנטאן והכלאיים שלו מכילים מעט סוכר (6-10%).

ויטמינים בירקות שורש:

• א - הכרחי לצמיחה, משפר את הראייה, מצב העור, השיער, הציפורניים;
• קבוצה B - לנרמל את העבודה של מערכות העצבים, הלב וכלי הדם;
• C - מחזק את המערכת החיסונית, מפחית את חומרת הדלקת;
• PP - מוריד כולסטרול, משפר את הקואורדינציה והזיכרון, משתתף בפירוק שומנים ופחמימות;
• K - מונע דימום ודימום, משחזר את מערכת השלד, מנרמל את מערכת העיכול;
• E - בעל תכונות נוגדות חמצון, משפר את מצב העור.

תכולת הוויטמין בגזר אינה יורדת לאחר טיפול בחום.

מונחים מבשילים

Chantenay הוא זן באמצע המוקדם: ירקות מבשילים תוך 90-110 יום. לכן, כאשר נטועים באדמה פתוחה, שורשים נקצרים ביולי. החממה מייצרת 2 גידולים בעונה.

ההיברידית של קורדובה מבשילה מעט מאוחר יותר, לאחר 100-120 יום. אלה גזר בינוני מאוחר. עונת הגידול של הליבה האדומה באמצע המוקדמות היא 100-110 יום.

תְשׁוּאָה

ב- Chantenay התשואה היא ממוצעת, 9-10 ק"ג ל -1 מ"ר. עבור כלאיים הקורדובה וקורד האדום, נתון זה הוא 6-7 ק"ג ו 8-9 ק"ג בהתאמה.

מחלות ועמידות בפני מזיקים

צ'נטניי והזנים הזנים שלו עמידים בפני Rhizoctonia. לעתים נדירות מופיעים עליהם תולעי חוט וחיפושיות גזר.

לכלא האדום קוריאה חסינות חזקה בפני טחב אבקתי וערמומי, סרקוספורוזיס.אם לא פועלים לפי השיטות האגרוטכניות הסטנדרטיות, Chantenet חשוף למחלות פטרייתיות.

טיפול לא נכון בכלאיים מעורר את המראה של זבוב גזר, זיהום בפומוזיס.

מפרטים

גזר קורדובה, רדקור וצ'נטניי מגיעים באורך של 17-22 ס"מ, הם בעלי צורה של חרוט מוארך. לזן שורשים עסיסיים חזקים, מתוקים למדי. הם מכילים עד 17 מ"ג קרוטן לכל 100 גרם מוצר. היבול בעל עלים מקופלים בצפיפות, מה שמקל על הקטיף.

התייחסות. לצ'נטניי חיי מדף ארוכים, ו- Red Core הוא טעים.

עבור אילו אזורים מתאימים

גזר מוקדם מעובד במרכז רוסיה. אזורים מומלצים לשנטנאי: כדור הארץ השחור המרכזי, וולגו-ויאטקה ומרכז. האקלים של סיביר ו אוראל מאפשר לשתול זן זה, אך בהמשך הזמן.

היברידיות ליבות אדומות וקורדובה, בנוסף לאלה המצוינות, מיועדות לאזורים המזרח הרחוק, וולגה התחתונה, צפון קווקזית.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של Chantenay, Red Coreed וקורדובה:

• בגרות מוקדמת;
• תפוקה גבוהה;
• אחסון לטווח ארוך;
• חסין למחלות;
• טיפול לא תובעני;
• הצגה אטרקטיבית של גידולי שורשים;
• טעם מתוק עסיסי של גזר;
• צדדיות בבישול.

כמעט ואין חסרונות משמעותיים בגזר מוקדם.

הבדלים מזנים אחרים

קורדובה, האדום הקורן וזן ה- Chantenay המקורי עמידים במיוחד בפני כפור ולכן הם נטועים בתחילת האביב.

בדרך כלל גזר הבשלה מוקדם אינם מתאימים לאחסון, אך צ'נטניי והכלאיים שלו הם יוצאי דופן.

תכונות של נטיעה וגידול

תלוי בשיעור ההבשלה של הגזר, נטיעת זרעים וגידול ירקות שונים זה מזה.

מתכונן לנחיתה

כדי שהתרבות תנבט מהר יותר, חומרי השתילה מושרים מראש במים נקיים למשך 2-3 ימים, ואז נובטים בבד חם ולח.

היברידיזֶרַע גזר האדום והקורדובה אינם מחטאים: היצרן דאג לכך. לפני ההשריה, גרגרי שנטנט מחטאים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן.

בעזרת שיטת הכנה זו, הקלעים הראשונים מופיעים לאחר 7-10 יום, והעשבים אין להם זמן להטביע את הקלעים.

דרישות קרקע

צ'נטניי והכלאיים שלה אוהבים אדמה סודה היטב. האפשרות הטובה ביותר היא אדמה, כבול או אדמה חולית... לפי חומציות, בחרו בהרכב מעט בסיסי או ניטרלי. האדמה החומצית מוגבלת מראש.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

הקודמים הטובים ביותר לגזר מוקדם: בצל, כרוב, מלפפונים, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים. זה טוב במיוחד אם בעבר האכיל דשנים אורגניים.

התרבות לא נטועה כבר שנתיים ברציפות באותו מקום: קיים סיכון גבוה לפגיעה במזיקים בגידולי השורשים. ירק זה לא אוהב לגדל אחרי אפונה, שעועית, חסה, סלרי, פטרנזים ופטרוזיליה.

כללי תזמון, סכמה ונחיתה

גזר מוקדם אינו רגיש במיוחד למזג אוויר קר, ולכן הם נטועים בסוף אפריל. יומיים לפני הזריעה, המיטות מושקות בשפע. הזרעים מונחים בתלמידים בעומק של 2-3 ס"מ. מרווח שורות נותר על 40-50 ס"מ. המרחק בין הגרגרים הוא כ -2 ס"מ.

ישנן 3 תכניות נטיעת יבולים:

1. שָׁטוּחַ - השורות נוצרות על מצע שטוח, הזרעים נטועים באופן שווה. בשיטה זו נשמרת הלחות.
2. חוּט - הזרעים נטועים לאורך רכס מיטת הגן. נוח יותר לשבש בצורה כזו, אך כשמשקים ומזינים הנוזל זורם מטה.
3. גָבוֹהַ - מיועד לשתילת גזר באזורים מוגבהים. הם יוצרים שורות עמוקות וקוברים בהם זרעים. השיטה נוחה לשליטה על השקיה.

תכונות גדלות

האדמה בה הגזרים צומחים משוחררת באופן קבוע. אחרת, נוצרים קרציות על פני האדמה שבגללן השורשים כפופים. הם משחררים את האדמה לאחר השקיה או גשם, נותנים לה להתייבש מעט.

הניואנסים של הטיפול

הטיפול בגזרים בשלים מוקדמים הוא סטנדרטי: ירקות מושקים באופן קבוע, מופרים, מושכים עשב.

מצב השקיה

הצמחים מרטיבים אחת ל 2-3 ימים, אחרת הירקות יהיו בעלי טעם מר.מים צריכים לחדור לעומק 25-30 ס"מ לאדמה. ככל שגידולי השורש צומחים, ההשקיה מופחתת. 2-3 שבועות לפני הקטיף הם נעצרים כך שהירקות לא ייסדקו.

חָשׁוּב! במזג אוויר גשום, היבול אינו מושקה בכדי להימנע משטפי מים. בחום עולה תדירות ההשקיה עד שלוש פעמים בשבוע (אפילו בגידולי שורשים גדולים).

הדק ושליטת עשבים שוטים

הצמחים נשמרים במרחק של 4-7 ס"מ זה מזה. השתילה מתחילה לדלל לאחר הופעתה, ומשאירה את הקלעים החזקים ביותר.

גזר זקוקים לעשבים שוטפים. עשה זאת עוד לפני שהנבטים מופיעים. עשבים שוטים מוציאים חומרים מזינים מהאדמה, כתוצאה מכך השורשים אינם צומחים לגודל הנדרש, מאבדים את עסיסיותם והופכים קשוחים.

חבישה עליונה

יש להדיש את צ'נטניי, קורדובה ואדום ליבה פעמיים בעונה: במהלך היווצרות העלים הראשונים ושלושים יום אחריה.

להזנה, אחד החומרים מתווסף ל -10 ליטר מים:

• ניטרופוספט - 15 גרם;
• אפר - 400 גרם;
• saltpeter - 20 גרם;
• אוריאה - 15 גרם;
• סופרפוספט - 30 גרם.

הפתרון המתקבל מוחל על האדמה במהלך השקיה. עבור כל מ '² מספיק 5 ליטר.

מחלות והדברה

כלאיים קדומים מושפעים מחרקים ומחלות אם לא נוהגים כללי הסיבוב, הטיפול וצפיפות השתילה.

מחלות ומזיקים תכופים:

1. זבוב גזר. נגדו משתמשים בקוטלי חרקים "אינטה-וויר". טבליה אחת מומסת ב -10 ליטר מים, והשתילה מרוססת בתמיסה המתקבלת. לאחר שבועיים הטיפול חוזר על עצמו.
2. ריקבון שורש. צמחים מושפעים מרוססים בתמיסה של% 1 של גופרת נחושת.
3. אלטרנטריה. ירקות מושקים בקוטל פטריות ביולוגי "Alirin-B": שתי טבליות מומסות ב 10 ליטר מים.

קציר ואחסון

בהתאם לזמן השתילה, הגזר נקצר באוגוסט או ספטמבר.

איך ומתי לאסוף

תקופת הקציר בגידולים הגדלים בשדה הפתוח מתחילה 3–3.5 חודשים לאחר הזריעה. במזג אוויר יבש, השורשים נשלפים בזהירות, אוחזים בצמרת.

דרך אגב. כאשר שותלים עמוק, החלקים לפעמים מתנתקים. במקרה זה, השתמש בקלשון.

תכונות אחסון ושמירה על איכות

גזר הנטוע באביב מאוחסן במשך 7-8 חודשים לאחר הקטיף. ראשית, מנקים את השורשים מהאדמה ומייבשים היטב, לאחר מכן חותכים את החלקים, ולא משאירים יותר מ- 0.5-1 ס"מ. הירקות מונחים בקופסאות.

תנאי אחסון:

• טמפרטורה - בתוך 0 ... + 5 ° C;
• לחות - 85-95%;
• זרימת אוויר לקויה בחדר.

גידולי שורש שנפגעו על ידי קלשון או את חפירה מונחים בקופסה נפרדת ומשמשים תחילה.

קשיי גדילה

למרות היומרות של הגזר המוקדם, מגדלי הירקות מתמודדים עם מספר בעיות בעת גידולם.

בדרך כלל מתעוררים קשיים כתוצאה מטיפול שתילה לא תקין:

1. שורשים מעוקלים. הסיבה העיקרית לכך היא משטר השקיה בלתי הולם. ירקות מעוותים אם האדמה מתייבשת תחילה ואז משקה בשפע במשך מספר ימים. התרבות אינה מתפתחת כראוי באדמה סלעית. במהלך היווצרות ירקות אין למרוח דשני חנקן וזבל טרי.
2. "שעירות" של גזר... זו תוצאה של השקיה לא סדירה ואדמה לקויה. ירקות כאלה לא יאבדו את טעמם, אך הם אינם כפופים עוד לאחסון לטווח הארוך.
3. טעם מר... הסיבה נעוצה בטכניקה החקלאית הלא נכונה, כאשר נחשף החלק העליון של יבול השורשים. כתוצאה מכך נוצר סולנין המעניק מרירות. כדי להימנע מכך, הגזרים מכוסים בקביעות, והחלקים הבולטים מהאדמה מפוזרים על אדמה. סיבה נוספת היא הקציר המאוחר.

טיפים מגננים מנוסים

גזר הוא יבול לא יומרני, אך לגננים יש טריקים משלהם לגידולו:

1. הירק נטוע לצד בצל או קלנדולה כדי להגן עליו מפני מזיקים.
2. השקה את הנטיעות בערב, כאשר החלק העליון נבול. הפסק השקיה ברגע שאתה מריח גזר טרי.
3. לצורך הפריה, השתמש בעירוי שינה של תה שחור.
4. גידולי שורש בשלים נקצרים בשלבים: ראשית, הם שולפים כמה חתיכות למאכל ובכך מדללים את ערוגת הגן. שאר הירקות יגדלו מהר יותר ויקבלו תזונה רבה יותר.
5. הקציר מאוחסן בקופסאות ומפזר את השכבות בחול. במקום זאת טחב, קליפות בצל מתאימות.

ביקורות

מגדלי ירקות רואים את זן Chantenay ואת הכלאיים האדומים, קורדובה, כטובים ביותר לגידול גנים.

סטניסלב, אזור קירוב: "אני נטע גזר צ'נטניי כבר כמה שנים. קל לגידול, והיבול תואם לחלוטין את התיאור. אני אוהב שזה מבשיל מהר, טעים מאוד. לאחר שניסיתי זנים שונים, הסתפקתי בזה ".

עליסה, ירוסלב: "אני אוהב זנים מוקדמים כי הם עסיסיים. מיץ נוסף מתקבל מגזר כזה. אני מאוד אוהבת את הגודל והצורה שלו: קל לקלף ירקות. "

טטיאנה, אזור צ'ליאבינסק: "אני גנן מתחיל, ולכן היה חשוב לי שהמיטות היו קלות לטפל בהן. ניסיתי לשתול את ה- Core Core. הייתי מאוד מרוצה! הגזר גדל חלק, גדול, עסיסי בטעמו. בעזרת עצות של תושבי קיץ מנוסים חסכתי חלק מהיבול לחורף. "

סיכום

גזר מסוג ההיברידיות Chantenay, קורדובה ו Red Core מוכנים לקטיף תוך 100–110 יום לאחר השתילה. התרבות גדלה באזורים רבים של הפדרציה הרוסית. גידולי שורש הם מתוקים ועסיסיים, מצגת אטרקטיבית.

טיפול בירקות הוא סטנדרטי: כאשר כל האמצעים החקלאיים מבוצעים, הזנים אינם רגישים למחלות והתקפות מזיקים. היבול שנקטף מאוחסן כל החורף.