שעועית

שעועית נפוצה ידועה למין האנושי למעלה מ- 5000 שנה ויש בה כ -200 זנים. שעועית מכילה חלבון בריא יותר מעוף ונספגת בצורה טובה ומהירה יותר. ויטמינים ומיקרו-אלמנטים אינם עשירים ...

משפחת הקטניות מטופחת באופן פעיל כבר כמה אלפי שנים. למעלה מ- 20,000 זנים זניחו, המותאמים לתנאי גידול שונים ולהעדפות אישיות. מאמר זה דן רק בכמה מהם, הרלוונטיים לאחרונה ...

שעועית שחורה הם צמח ממשפחת הקטניות ומוצר מזון ייחודי. זה מפורסם בטעמו המעולה ובתכונות השימושיות הרבות שלו. שקול את היתרונות והנזקים של שעועית שחורה, כמו גם את מה ...

שעועית נחשבת לאחת הקטניות העתיקות והיקרות ביותר. הוא מספק לגוף חלבון טהור. מולדת שעועית אדומה היא דרום אמריקה. שעועית אדומה עשירה יותר בהרכב כימי, ...

בין הירקות הבריאים, העשירים בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים ובו זמנית לא דורשים טיפול מיוחד, בולט צמח השעועית. גידול חקלאי מסוג זה הוא יליד מרכז ודרום אמריקה. אנשים משתמשים בזה ...

שעועית היא בין הגידולים הקולינריים הנפוצים ביותר בעולם. מאז המאה ה -16 נכנסו לשימוש שעועית ירוקה (אספרגוס). טכנולוגיות מודרניות מאפשרות להקפיא שעועית ירוקה ...

שעועית תופסת מקום מרכזי בתזונה של עמים רבים בעולם. הוא משמש בבישול ומשומר ברצון, מכיוון שהוא שומר על 70% ויטמינים ו -80% מינרלים בהשוואה ...

פולי מיתרים הם אחד הקטניות הנפוצות ביותר ברוסיה. מקורו במרכז אמריקה. כעת מעובדים שעועית ירוקה בכל רחבי העולם. גידול וטיפול בפולים הוא פשוט מאוד. ...

ישנם יותר משמונים זנים של שעועית - ביניהם יש גם כאלה שניתן להשתמש בהם למטרות קולינריות, וגם כאלה שמבצעים פונקציה דקורטיבית בלעדית. שעועית שחורה מבוקשת בעולם, ...

מבחינת תוכן החלבון, שעועית מדורגת במקום השני אחרי הבשר. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, פקטין, פחמימות ושומנים, הוא מכיל ויטמינים A, C, PP וקבוצה B, מיקרו ומרכיבי מאקרו ...