האם אפשר וצריך לטפטף סלק: אנו מבינים את הנושא ולומדים את הכללים הכלליים לגידול גידולי שורשים

אנשים עסקו בגידול סלק כגידול ירק עוד לפני עידן שלנו. לראשונה החל ירק בריא זה לגדל באיי הים התיכון. בקרקעות רוויות בגבישים עדינים של מלח ים, סלק גדל ממותק וטעים במיוחד. עם הזמן, גידול השורשים החל לעבד במדינות אחרות, כולל רוסיה.

סלק הוא צמח יומרני שאינו דורש טיפול מיוחד. במאמר נדבר על המוזרויות של הטיפול ביבול, כמו גם אם יש צורך להצטופף בסלק אם החלק העליון של יבול השורש יוצא מהאדמה.

הילינג סלק

לאחר הופעת הנבטים, הסלק מתחיל לצמוח במהירות ויוצר שושנת שופעת של משאיר... בקרוב היבול שורש עצמו מוצג. ככל שהוא גדל, הוא מתחיל להתפוצץ מהאדמה.

האם עלי להצטופף אם השורשים בוקעים מהאדמה

בשלב זה הגנן שואל לעיתים קרובות את השאלה - האם יש צורך לשטוף את הסלק אם הם יצאו מהאדמה? לא, זה לא צריך. העובדה שיבול השורשים מתנשא מעל לגינה לא מפריע לפחות להתפתחות הסלק. נהפוך הוא, בדרך זו הפירות צומחים ומתמלאים טוב יותר. קרני השמש הנופלות ישירות על יבולי השורש אינן פוגעות בהן כלל.

מדוע זה מיותר?

מערכת השורשים של הצמח נכנסת עמוק לאדמה, ומספקת לגידולי השורש הגדלים את כל חומרי התזונה הנחוצים. אין טעם להילוך, שכן צמרות סלק אינן נותנות שורשים לרוחב.

סלק אוהב חלל, וזו הסיבה שהם נטועים לעתים קרובות בשולי המיטות תפוסות ירקות אחרים. במקביל, יבולי השורש גדלים בהרבה מאלו הנטועים באופן המסורתי על מצע סלק נפרד.

טיפים מתושבי קיץ מנוסים על גידול סלק

לגידול יבול עשיר של ירק בריא, מומלץ לגננים מנוסים לדבוק בכללים הבאים:

1. שתילים דקים... אחרת, יבולי השורש יהיו צפופים, והם לא יגדלו גדולים. הדילול מתחיל כאשר הנבטים נמתחים 5-10 ס"מ. במקרה זה הצמחים לא נשלפים החוצה, אלא נחתכים. ואז שורש השכן יישאר על כנו.
2. עקוב אחר מצבם של צמרות הסלק. עלים מצהיבים ונבולים מעידים כי האדמה חסרת חומרים מזינים.
3. פעם או פעמיים בעונה להשקות את נטיעות הסלק במי מלח (1 כף ל. בדלי מים). באופן מפתיע, המלח יהפוך את השורשים למתוקים יותר.
4. הפסק להשקות 3 שבועות לפני הקטיף. ואז הסלק יאסוף יותר סוכרים ויאוחסן טוב יותר בחורף.

אלגוריתם כללי לגידול סלק

גידול סלק, כמו כל יבול ירקות אחר, מתחיל בהכנת האדמה ובחירת הזרע.

הכנת אדמה ושתילה

עדיף לשתול סלק בהם נהגו לגדל עגבניות, מלפפונים, קטניות או תפוחי אדמה. לא מומלץ להשתמש במיטות בהן הוחזקו בעבר גידולי שורש אחרים.

באזור הנבחר, האדמה נחפור ומופרית. הסר עשבים שוטים ויישר את האדמה.

לפני השתילה מושרים הזרעים למשך 12 שעות בתמיסה חמימה של חומצה בורית (1.5 גרם לליטר מים).זה יחטא את הזרע ויעשיר אותו עם בורון. לאחר מכן מוציאים את הזרעים ומכניסים אותם למים רגילים למשך יום נוסף. אם הזרעים אינם מוכנים, אז השתילים יצטרכו להמתין זמן רב (כשבועיים). זרעים ספוגים מופיעים תוך 3-5 יום.

זרעים נזרעים באדמה מחוממת, לאחר שהרטיבו אותה היטב. לפני שיופיעו יורה המוני, וודאו שהאדמה לחה כל הזמן. נטעו זרעים ביעילות לפני גשמים מורחבים. על קרקעות כבדות עומק השתילה הוא 2.5-3 ס"מ. אם האדמה בהירה, ואז 3-4 ס"מ.

באזורים עם קיץ קצר וקריר מגדלים סלק דרך שתילים. סלק צולל בשלב עלי הקוטילון. צמחים מושתלים באדמה פתוחה כאשר הופיעה שושנת של 2-3 עלים אמיתיים. שיחי סלק צעירים סובלים השתלה היטב. גידול באמצעות שתילים מזרז את היבול בכשלושה שבועות.

השקיה ודישון

לאחר הנבטה או נטיעת שתילים במקום קבוע, הגן מושקה לעיתים קרובות, לאט לאט. מכיוון שיורה צעיר עדיין חלש, ומערכת השורשים אינה מפותחת, אין צורך בלחות עמוקה באדמה.

צריך לדעת... בתקופה בה מתחילים להיווצר שורשים, סלק חווה את הצורך המרבי בלחות.

במהלך תקופת ההיווצרות וההתפתחות האינטנסיבית, מושקים את יבול השורשים בשפע - עד 20 ליטר למ"ר. מ. השקיה ירודה היא טעות. כך שרק השכבה העליונה של האדמה תלחלח, ויבול השורשים יקבל מעט מים. השקיה מופסקת 2-3 שבועות לפני הקטיף. ואז השורשים יהיו מתוקים וטעימים יותר.

עֵצָה... השקה את מיטות הסלק שלך בבוקר או בערב. במהלך היום, עלווה רטובה יכולה לשרוף את השמש.

עודף לחות רע גם לצמחים, כמו גם חוסר לחות. בריחת מים מובילה לירידה בתכולת החמצן באדמה, גורמת להירקב של מערכת השורשים ומעוררת התפתחות של חיידקים פתוגניים.

הצהבה של צמרות הסלק מאותתת על חוסר בחנקן באדמה. זהו חומר זה שאחראי להיווצרות הירק של גידולי השורש.

עם רעב חנקן העלים גדלים קטנים ומשוחררים ואז משנים צבע. הוורידים הופכים תחילה לצהובים, מתעבים וגסים, ואז העלה כולו בכללותו.

אדמת העלווה מעידה על מחסור במגנזיום. כתמי עלים ומתים מהקצות הם סימן למחסור בברזל.

התרבות רגישה לחוסר בורון ומנגן באדמה. בעיה זו אופיינית לקרקעות חוליות ועגומות.

חוסר התזונה מקבל פיצוי על ידי הזנת שורשים וזכוכית. השפעה מהירה ניתנת על ידי הזנת עירוי של מולין או זבל עוף (1 ק"ג לדלי מים). דשן מוחל בין שורות (דלי 1 עבור 10-15 מטר ריצה). ההלבשה העליונה על העלים נשטפת במים נקיים.

תשומת הלב... כל התחבושות הנוזליות מבוצעות בחודש יולי. במהלך תקופה זו מתרחשת הצריכה הפעילה ביותר של כל חומרי התזונה.

הַרזָיָה

נטיעת סלק דורשת דילול. שתילים מדללים בשני שלבים. הפעם הראשונה היא כאשר השתילים מגיעים לגובה של 3-5 ס"מ. החזק ביותר נבחר מקבוצת הצמחים, השאר מוסרים. נותר פער של 4-5 ס"מ בין השיחים הסמוכים.

בפעם השנייה מדללים את הסלק כשהצמחים גדלים ל -10 ס"מ. בפעם זו נותר מרחק של 10-12 ס"מ ביניהם.

עשבים ומתרופפים

למחרת, לאחר השקיה או גשם, האדמה משתחררת. במקביל מוסרים עשבים שוטים. אין להזניח התרופפות, במיוחד אם האדמה כבדה. לגידול מלא, גידולי השורש זקוקים לאספקת חמצן מתמדת.

טשטוש מיטת הסלק יכול להקל משמעותית על התחזוקה ולהקטין את מספר העשבים וההתרופפות. קש, כבול, חומוס משמשים כתכה.

מחלות והדברה

הסלקים סובלים ממחלות כמו טחב דומתי, ריקבון חום, סרקוספורה, רגל שחורה. הבה נבחן אותם ביתר פירוט.

כשותית

מחלה פטרייתית המועברת דרך פסולת צמחית נגועה. זיהום מסומן על ידי עיוות של צמרות, הופעת רובד, מצהיבים ונבלים של עלים. דרכי מאבק - חיטוי קרקע, התרופה "Baikal EM-1".

ריקבון חום

מחלה הפוגעת ביבול השורש. בצמחים חולים החלקים אינם מפותחים. העלים הופכים בהדרגה לצהובים ומתים. הפירות עצמם מתחילים להירקב במהלך אחסון לטווח הארוך.

רגל שחורה (שורש)

זה נרקב של הגבעול, מה שמוביל למותו של הצמח. התפתחות המחלה מעוררת עודף לחות ואדמה חומצית. מניעה - טכנולוגיה חקלאית נכונה, השקיה מתונה.

Cercosporosis

מחלת פטרייה מתבטאת ככתמים קלים עם גבול חום על העלים.

נטיעות סלק ומזיקי חרקים מושפעים. הם מהווים את הסכנה הגדולה ביותר לצמחים צעירים לא בשלים.

להלן רשימת החרקים שעלולים לגרום נזק קשה ליבול הסלק.

כנימת סלק

חרק שחור ללא כנפיים. הזחלים קלים. מטילה ביצים שחורות ומבריקות. הטפיל מסוכן מכיוון שהוא מוצץ את המיץ מפסגות הסלק. העלווה הנגועה מעוותת ותלתלים. העלים הופכים לצהובים, הקצוות והקצוות פונים מטה, קמלים ומתייבשים. צמיחת השורשים מאטה, הירקות צומחים קטנים ולא מכוערים. למלחמה משתמשים בסמים ותרופות עממיות - למשל, תמיסת סבון.

פרעוש סלק נפוץ

החיפושית בצבע ברונזה-מטאלי. זה הופך להיות פעיל יותר באפריל - מאי. הוא ניזון בעיקר מנבטי סלק צעירים. מטילה ביצים באדמה בסוף האביב. לאחר הלידה הזחלים אוכלים את שורשי הצמחים. פרעוש מוכר על ידי חורים קטנים בעלים ובכותרת. אם ישנם מזיקים רבים, העלים הופכים לדמויי תחרה.

מגני סלק

החיפושית השטוחה ירוקה או חומה, אורכה 6-7 מ"מ. הוא ממצב שינה תחת פסולת צמחים ועלים שנפלו, כמו גם בסבכי עשבים שוטים. הפגיעה הגדולה ביותר נגרמת על ידי זחלי השיטונוס אשר טורפים את העלים לחלוטין.

זבוב כורים

המזיק בצבע אפור-חום, אורך 6-7 מ"מ. זחלי הזבוב צהובים בהירים עם משטח גוף מקומט. הם מכרסמים את העלה וחודרים ויוצרים חללים (מוקשים) בפנים. מבחוץ, האזור הפגוע נראה כמו בועה. עלים מושפעים הופכים לצהובים ומתייבשים. נזק לסלק בשלב הראשוני של הגידול מסוכן במיוחד.

סלק סלק

החיפושית בצבע אפור-חום. המזיק מסוגל להרוס נטיעות באזורים גדולים. הזחל מניח את ביציו באדמה. הזחלים בוקעים לאחר 11 יום וכורסים את שורשי הסלק באדמה. בגלל זה, שורשים צומחים בצורה לא סדירה.

אמצעי הדברה:

• קיום הטכנולוגיה החקלאית;
• התרופפות האדמה;
• ריסוס באמצעות ניאוניקוטינואידים, פירתואידים וקוטלי חרקים אחרים;
• האכלה במי אמוניה.

קציר ואחסון

הסלק מוסר מהגן לפני הגזר. גידולי שורש סלק בולטים יותר מעל פני האדמה ולכן הם נפגעים יותר כפור... עלי סלק תחתונים מצהיבים ומיובשים מעידים על כך שהירק בשל.

גידולי שורש נחפור בזהירות כדי לא לפגוע בעור. ואז מנקים גידולי שורשים משאריות אדמה. לאחר מכן, בעזרת סכין חדה, החיתוכים נחתכים, הגבעולים אינם יותר מ- 2 ס"מ. בעת הקטיף השורשים מוגנים מפני נזק מכני.

היבול היבול של גידולי השורש ממוין בזהירות לפני האחסון על מנת למנוע התפשטות אפשרית של מחלות.

גידולי שורש ללא נזק מכני ואינם מושפעים ממחלות מאוחסנים היטב עד 8 חודשים. פירות אשר קוטרם אינו עולה על 10 ס"מ נשמרים בצורה הטובה ביותר. הטמפרטורה האופטימלית בחנות הירקות היא 2-3 מעלות צלזיוס, הלחות היא 80%.

ישנן אפשרויות רבות לאחסון סלק. גידולי השורש שוכבים היטב בשקיות ניילון רגילות, מפוזרות נסורת או חול. ניתן לאחסן ירקות בחול, כבול, שבבים או נסורת בקופסאות יבשות ונקיות. שטח האחסון הטוב ביותר הוא תת רצפה, מרתף או מרתף.

סיכום

סלק הוא יבול גן לא יומרני שאינו דורש הילינג. עם טיפוח גידולי שורשים אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם זה. אינדיקטור לבריאות הצומח הוא צמרות סלק צעירות. זה צריך להיות ירוק בהיר, ללא כתמים וסימני מחלה.

אין צורך לבצע קידוח לצמח זה מכיוון ששורשי הסלק נופלים עמוק מתחת לפני האדמה ומספקים ליבול את הכמות הדרושה של חומרים מזינים. הצמח זקוק להשקה מתונה ומתונה, כמו גם להתלבש עליון במידת הצורך.