כמה קלוריות יש בכרוב הסיני ואיך זה מועיל
כרוב סיני הוא ירק דל קלוריות עם מאפיינים מועילים רבים. במאמר תלמדו את הרכב המוצר, את תחום השימוש בתכונותיו הרפואיות, את מידת השימוש בו לירידה במשקל, התוויות נגד לשימוש, וכן המלצות לבחירת ואחסון ירקות.
תוכן המאמר
תכולת קלוריות של כרוב סיני
כרוב סיני הוא מוצר תזונתי בעל ערך אנרגטי נמוך ועשיר בוויטמינים ומינרלים.
אינדקס הגליקמי
המדד הגליקמי של הכרוב הסיני הוא 15 יחידות.
יתר על כן, המדד אינו תלוי בשיטת העיבוד, למעט טיגון. במקרה זה, האינדקס הגליקמי הוא 35 יחידות.
בז'ו
100 גרם כרוב סיני מכיל:
- 1.2 גרם חלבון;
- 0.2 גרם שומן;
- 3.2 גרם פחמימות.
הרכב ותכונות, מהם הויטמינים הכלולים
לכרוב הסיני מגוון יתרונות בריאותיים. היקף היישום שלה הוא רחב מאוד.
צריכת ירקות:
- מחזק את המערכת החיסונית;
- ממריץ את חילוף החומרים - מאיץ את חילוף החומרים של השומנים, החלבונים והפחמימות בגוף;
- מנרמל לחץ דם;
- מפחית משקל;
- משפר שינה;
- מפחית את ריכוז הסוכר בדם;
- מנרמל את פעילות מערכת הלב וכלי הדם: מחזק את שריר הלב, מגביר את הכוח והאלסטיות של דפנות כלי הדם, פותר פלאק כולסטרול, מנרמל את פעימות הלב;
- מגרה את תהליכי ההמטופואיזיס וטיהור הדם;
- מנרמל את תפקוד מערכת העצבים: מפחית את ההשפעות השליליות של לחץ, מסייע במניעת התמוטטות עצבים;
- משפר תהליכי עיכול, מגביר את ייצור אנזימי העיכול;
- מסיר עודף נוזלים וחומרים רעילים מהגוף;
- מגן מפני רדיקלים חופשיים.
חָשׁוּב! הכלול בהרכב, ליזין מעודד ספיגה והצטברות סידן, מבטיח את מסירתו לרקמת העצם.
כמו כן, הירק משמש ברפואה העממית לטיפול במסטופתיה, עיניים כואבות, אקנה, כאבי ראש והתקפי מיגרנה, עם דלקת פרקים ומחלות מפרקים אחרות.
משמש בקוסמטולוגיה ביתית: מסכות פנים, מסכות שיער.
לכרוב הסיני יש תכונות אנטי דלקתיות, אנטי אייג'ינג, משתנות.
100 גרם ירק מכיל את הויטמינים הבאים:
- A - 15.6 מק"ג;
- B1 - 0,04 מ"ג;
- B2 - 0.05 מ"ג;
- B4 - 7.7 מ"ג;
- B5 - 0.1 מ"ג;
- B6 - 0.2 מ"ג;
- B9 - 78 מק"ג;
- C - 27 מ"ג;
- E - 0.1 מ"ג;
- K - 43 מיקרוגרם;
- PP - 0.4 מ"ג.
בנוסף, אלפא-קרוטן - 1 מק"ג, בטא-קרוטן - 0.2 מ"ג, זקסנטין ולוטאין - 48 מק"ג.
100 גרם כרוב מכיל את יסודות הקורט הבאים:
- ברזל - 0.3 מ"ג;
- נחושת - 37 מק"ג;
- מנגן - 0.2 מ"ג;
- אבץ - 0.2 מ"ג;
- סלניום - 0.6 מק"ג.
חומרים מקרונוטיים במאה גרם של מוצר:
- אשלגן - 238 מ"ג;
- סידן - 77 מ"ג;
- זרחן - 29 מ"ג;
- מגנזיום - 13 מ"ג;
- נתרן - 9 מ"ג.
כמה קלוריות ב 100 גרם
כרוב סיני הוא מוצר דל קלוריות, ללא קשר לצריכתו.
טָרִי
100 גרם כרוב סיני גולמי מכיל 15.8 קק"ל.
בבישול
כאשר מעובדים, תכולת הקלוריות של הירק עולה מעט, ב 100 גרם כרוב מבושל 18 קקאל עלי כרוב כבושים מכילים 19 קק"ל.
האם ניתן לאכול כרוב סיני בגלל ירידה במשקל בדיאטה
מי שרוצה לרדת במשקל יכול להשתמש בירק בדרכים שונות:
- לארוחת ערב, למשל, סלט עם עלי כרוב;
- להחיל דיאטה עד שבועיים: בשר מבושל עם עלי ירקות טריים;
- ימי צום (פעם בשבועיים) עם שימוש בכרוב סיני ובירקות אחרים.
כדי לשמור על משקל, עליכם לכלול את המוצר בתפריט הקבוע.
קרא גם:
האם זה אפשרי במהלך ההיריון ו- HB
מומלץ להוסיף כרוב סיני לתזונה של נשים הרות.
חָשׁוּב! התווית נגד - נפיחות.
בתקופה זו, לנשים יש צורך מוגבר בוויטמינים ומינרלים, כרוב סיני הוא המקור הטבעי שלהם. אכילת ירק מסייעת בוויסות המשקל, משחררת נפיחות, מנרמל לחץ דם, משפרת את תפקוד מערכת העיכול, משחררת תסמיני עייפות, משחררת עצירות, מבטלת את האיום באנמיה, מגבירה את קרישת הדם ועוזרת להתמודד עם רעילות.
תשומת הלב! מומלץ לצרוך את הירק שבועיים לפני הלידה כדי להימנע מאובדן דם גבוה במהלך הלידה.
השיעור השבועי של אישה בהריון בשלבים המוקדמים הוא כ -300 גרם 3-4 פעמים בשבוע ו -2 פעמים בשבוע בשלבים המאוחרים יותר.
לאמהות מיניקות מומלץ להפסיק להשתמש במוצר באופן זמני, שכן הדבר מעורר היווצרות גזים מוגזמת ובעיות עיכול אצל הילד. כאשר התינוק מגיע לשלושה חודשים האם יכולה להוסיף כרוב סיני לתזונה. מותר לצרוך 50 גרם מהמוצר ליום.
אוכלים כרוב מבושל או מבושל מקטין את הסיכון לנפיחות.
תועלת ופגיעה
השימוש בכרוב סיני לירידה במשקל יעיל מאוד מכיוון שלמוצר:
- תכולת קלוריות נמוכה ונוכחות של מגוון חומרים מזינים, המעניקה לגוף תחושת שובע מזויפת, תוך שהוא לא חווה רעב זמן רב;
- תכולת קלוריות "שלילית", כלומר יותר קלוריות מבזבזות על עיכול של ירק מכפי שהוא מכיל - הגוף מקבל ויטמינים, מינרלים ומאבד משקל עודף;
- עשיר בסיבים תזונתיים אשר מאט את ספיגת הפחמימות והשומנים.
צריכה מוגזמת של ירקות מביאה לתוצאות שליליות:
- הֲפָחָה;
- שִׁלשׁוּל;
- תת פעילות של בלוטת התריס;
- גיהוק;
- אי נוחות ונפיחות;
- היפוגליקמיה.
חָשׁוּב! אכילת כרוב עם חלב ומוצרי חלב מותססים מביאה להפרעת מעיים.
כיצד לבחור ולאחסן נכון
בבחירת כרוב סיני, כדאי לשים לב לדקויות הבאות:
- משאיר. עלי הכרוב צריכים להיות יציבים ויבשים. עלים רטובים ורכים מעידים על חריפות של המוצר.
- צפיפות הירק. מומלץ לבחור ראשים בעלי צפיפות בינונית, אלסטיים למגע.
- מִשׁקָל. ראש הכרוב צריך להיות כבד, הוא הופך להיות קל בגלל אחסון וייבוש ממושך.
- רֵיחַ. ריח יוצא דופן הוא תוצאה של גידול ירקות עם ממריצים לגידול ועיבוד בעזרת כימיקלים.
- צֶבַע. כרוב ירוק סיבי יותר, כרוב קל עסיסי יותר.
- לא צריך להירקב על פני ראש הכרוב, ריר, כתמים כהים או משקעים קלים.
- אין לחות מתחת לאריזה... נוכחותו מצביעה על אחסון לא תקין של הירק.
אחסן כרוב במקרר במדף התחתון בשקית או בסרט נצמד. בתנאים כאלה הוא מאוחסן במשך 3-5 שבועות. ניתן גם לחתוך את הכרוב ולהקפיא אותו, בעוד שהירק לא מאבד מתכונותיו המועילות.
מועצה. אם ראש הכרוב נחתך, יש להשתמש בשאר בהקדם האפשרי, מכיוון שהעלים יתמררו.
שיעורי צריכה ביום
מבוגר בריא יכול לצרוך כרוב סיני בכל כמות שהוא. הקצבה היומית המומלצת היא עד 150 גר '.
התוויות נגד
אסור להשתמש בכרוב הסיני למחלות הבאות:
- דלקת הלבלב;
- דַלֶקֶת הַקֵבָה;
- עליית החומציות של מיץ הקיבה;
- דימום פנימי;
- תת לחץ דם;
- הרעלת מזון;
- תהליכים דלקתיים בכבד ובכיס המרה;
- שִׁלשׁוּל.
קרא גם:
סיכום
כרוב סיני הוא ירק מדהים המשלב תכולת קלוריות נמוכה עם תכולת תזונה גבוהה. אפשרויות השימוש בו כתרופה הן רחבות, כולל לירידה במשקל. למרות זאת, יש לזכור על התוויות נגד לשימוש והסכנות שבשימוש מופרז. כדאי גם לבחור אוכל טרי ולאחסן אותו כראוי.