הוראות לגידול צנוניות בחממה בחורף למכירה והרווחיות של עסק זה

צְנוֹן - תוספת נהדרת לכל סלט או מנות ראשונות. ירקות שורש ויטמין הם תמיד ביקוש טוב, במיוחד בחורף, כאשר מגוון הירקות בחנויות אינו עשיר כמו בקיץ.

צנון לא יומרני בטיפוח ובבגרות מוקדמת, ולכן יש גננים המגדלים אותו בעונה הקרה. במאמר זה נספר לכם כיצד לארגן טיפוח צנוניות בחממה למכירה בחורף ולהשיג הצלחה.

אילו זנים של צנונית מתאימים

לחורף טיפוח עדיף לבחור זנים בשלים מוקדמים, מכיוון שעונת הגידול איטית יותר בחורף. תקופת ההבשלה של זנים כאלה היא 18-20 יום, אך במזג אוויר קר ניתן לעכב את צמיחת הירק עד 30-35 יום.

לטיפוח חממה נבחרים זנים העמידים בפני ירי, לחות אוויר וחוסר אור.

הזנים המתאימים ביותר:

• 18 יום - זן מוקדם, מבשיל ב 18-20 יום, עמיד בפני קור, ללא חצים;
• עמיד בחום לקצוות ירי וטמפרטורות, תקופת הבשלה - 18-27 יום;
• ארוחת בוקר צרפתית - הארדי, התבגרות מוקדמת;
• סקסה - עמיד בפני לחות וצל יתר;
• פרסטו - מוקדם במיוחד, ניתן לקצור יבול כבר ביום ה -16 שאחרי נְחִיתָה, אינו יוצר חצים.

שלב הכנה

אין לשתול צנוניות ליד כרוב, לפת או צנוניות בכדי להימנע ממחלות שכיחות. עדיף לשתול את הצנוניות במקום הגידול המקורי שלהן של מלפפונים, גזר, בצל או שום.

בחירה וטיפול בזרעים

לפני נְחִיתָה בדוק את חומר הזרעים לנביטה: שפוך אותו במים למשך 5-10 דקות והסר את הזרעים הצפים הריקים מהשטח. דגימות מתאימות טובלות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך יום. זה לא רק מקטין את הסיכון למחלות והדברה של צנוניות, אלא גם מגרה את צמיחת הצומח.

תשומת הלב! אם רכשת זרעים גרגירים או כדורים, אז עיבוד אינו הכרחי.

הכנת קרקע וחממות

הכן את האדמה בסתיו לאחר הקטיף בחממה:

1. הם מנקים את האדמה משורשים, ענפים ופסולת אחרת.
2. הם חופרים ומשחררים את האדמה.
3. דשן באפר עץ - 0.5 כוסות לכל 1 מ"ר.
4. הומוס מציג - 3 ק"ג למ"ר.

בחורף זה לא יעבוד לגדל צנוניות מתחת לסרט, במזג אוויר קר זה נעשה בחממה פוליקרבונטית.

ייתכן שהשמש לא מספיקה לירקות, ולכן, לתאורה נוספת בחממה, תלויים מנורות של הספקטרום הכחול או האדום, אחרת, במקום גידולי שורש עסיסיים, שורשים רופפים חסרי טעם יתבררו או צנוניות ילכו אל החץ.

שיטות חימום

ניתן לארגן את מערכת החימום בכמה דרכים:

1. חשמלי... יש צורך בכבל חימום ומסכי מגן. רשת מגן מונחת בתחתית המיטה העתידית, מונחת עליה כבל, המכוסה רשת, הוא מכוסה בשכבת חול בעובי 5 ס"מ ושכבת אדמה מופרית בעובי 20 ס"מ.
2. מים... החימום מתבצע באמצעות צינורות מים, אשר מונחים מתחת למיטות ומחוממים באמצעות דוד או טיטניום.
3. בִּיוֹלוֹגִי... כל האדמה מהגן מוסר לקרקעית, מניחים עליה שכבה של זבל טרי כדי לשחרר בהדרגה חום, שכבה של אדמה מזינה בעובי 20 ס"מ נשפכת על גבי.

ניתן לרכוש רדיאטורים או תנורי חימום אינפרא אדום כדי לחמם את החממה.

איך לשתול צנוניות

כמה ימים לפני הזריעה מכוסה האדמה בניילון נצמד כדי להתחמם. לאחר הכנת האדמה נעשים תלמים על פני השטח במרחק של 10 ס"מ זה מזה, לתוכם נטועים זרעים לעומק של 1.5 ס"מ במרחק של 3-4 ס"מ אחד מהשני. לאחר השתילה מושחים התלמים במים.

נטיעה בסתיו מתבצעת בטמפרטורה שאינה נמוכה מ + 10 ... + 12 מעלות צלזיוס. עבור הופעת שתילים, הטמפרטורה נשמרת על + 16 ... + 18 ° С. כאשר מופיעים העלים הראשונים, הטמפרטורה יורדת ל + 8 ... + 10 ° С למשך שלושה ימים, לאחר מכן היא שוב מורמת ל + 16 ... + 20 ° С.

טיפול צנון חממה בחורף

צנון הוא תרבות אוהבת לחות. נוח יותר לארגן השקיה בטפטוף כדי לא להשקות ללא הרף את הירקות. השקיה ידנית מתבצעת 3-4 פעמים ביום כאשר האדמה מתייבשת.

אל תמלאו את הנטיעות יתר על המידה, אחרת יבולי השורש יירקבו. קצב ההשקיה הוא 1 ליטר מים למ"ר. לאחר מכן, האדמה משוחררת בכדי לספק גישה לחמצן לגידולי השורש והחדר מאוורר למשך 10-15 דקות.

חָשׁוּב! עם הופעת השתילים מוגברת תדירות ההשקיה.

לאחר ההנבטה, הצנוניות מדללות החוצה, אחרת השורשים יהיו קטנים וחסרי טעם. נותר מרחק של 3-4 ס"מ בין הקלעים.

חומוס או כבול מתווספים כדישון נוסף.

אם יש ירידה חדה בטמפרטורה, הנחיתות מוגנות בקשתות המכוסות פוליאתילן או חומר לא ארוג.

מחלות ומזיקים

כתרופת מניעה להופעת מחלות ומזיקים, האדמה מטופלת לאחר הופעת השתילים: הנטיעות מושקות בתמיסה של אפר עץ או שנשפכות למעברים.

שידור, השקיה מתונה והתרופפות האדמה יסייעו במניעת הופעתן של מחלות פטרייתיות ורקב שורשים.

המסוכנים ביותר לצנונית הם בקטריוזיס (כתמים קטנים ורטובים כהים בחלק העליון) וטחב אבקתי (כתמים צהובים על פני השטח ו"מוך "אפור בחלק התחתון של העלה)... התרופות "פלנז", "פיטוספורין-מ", "אלירין-ב" יעזרו להתמודד איתן.

אם נמצאים פרעושים מצליבים בחממה (משטח העלה מושחת), המטעים מטופלים באבק טבק או אפר מעוך.

קְצִיר

בעת הקטיף הם מונחים על ידי תקופת ההבשלה של הזן הנבחר. לא מומלץ למשוך איתו, מכיוון ששורשים מגודלים מסתכנים בקשיים.

אוסף הצנון מתבצע כך: ירקות מושקים בבוקר, והם נקצרים קרוב יותר לארוחת הצהריים. ואז החיתוכים נחתכים, אך לא בשורש, אך משאירים זנבות באורך של 1 ס"מ. לאחר חיתוך החלקים, הצנוניות נשטפות מעפר ומייבשות.

אִחסוּן

לאחר ייבוש הצנון הוא מונח עליו אִחסוּן.

ישנן שתי שיטות אחסון:

1. בשקיות ניילון במקרר במשך חודש.
2. במרתף. לשם כך, היבול ממוקם בקופסאות שחלקן התחתון מכוסה בפוליאתילן. ירקות שורש מפזרים עליהם תערובת של כבול וחול. שיטה זו מונעת מלהירקב צנון והיא מתאימה יותר לאחסון לטווח הארוך מהראשונה.

הרווחיות של עסק כזה

היתרון של עסק צנון הוא בכך שאתה מגדל סחורות בחלקה שלך, ומוצרים כאלה אינם חייבים במס. אם העניינים יתנהלו כשורה ותירשמו כיזם אינדיבידואלי, תוכלו לא רק לסחור בעצמכם, אלא גם לספק ירקות לחנויות.

מועצה. בעת ההרשמה, ציין את תחום הפעילות - ייצור חקלאי. יזמים אלה נתמכים על ידי המדינה.

חישוב משוער של רווח ממגרש של 100 מ"ר:

1. יש 15 עד 25 שורשים בתוך חבורת צנוניות (תלוי בגודל).
2. שתי קורות כאלה הן בערך 1 ק"ג.
3. ניתן למקם עד 125 ירקות על 1 מ"ר.
4. ניתן לגדל כ- 12,500 גידולי שורשים על פני האזור כולו (אם ניקח בחשבון ששיעור הנביטה הוא 90-95%, מסתבר 11,250 יבולי שורש).
5. המספר המשוער של חבורות מהמספר המתקבל של גידולי השורש הוא 450.
6. המחיר הממוצע של חבורת צנוניות הוא 45 רובל. עלות גידולי השורש הפוטנציאליים שגדלו היא 20,250 רובל.
7. כדי לחשב את הרווח הנקי נותר לנכות מהסכום שקיבל את עלויות הזרעים, הדשנים והבנזין, ארגון מערכת חימום החממה.

המלצות לרווח מקסימאלי:

• הגדלת שטח גידול הירקות;
• בחר זנים עם טעם מעולה;
• כדי למשוך לקוחות חדשים, להוסיף אקזוטי לזנים העיקריים - למשל, צנון לבן או צהוב;
• למכור צנוניות ערב החגים.

סיכום

גידול צנוניות למכירה אינו קשה, אך גם אינו רווחי במיוחד. הגיוני להתחיל לעסוק בעסק הזה בדרום המדינה, כמו באזור המרכז והצפון, עלויות החימום יהיו גבוהות מדי ופשוט לא יהיה רווח. הכל בידיים שלך: פעל ותצליח!