האם חציל אפשרי עם דלקת קיבה: טיעונים בעד ונגד, דרכי שימוש מקובלות

דלקת קיבה היא דלקת ברירית הקיבה המביאה לפגיעה בעיבוד המזון. טיפול מקיף כולל נטילת תרופות והקפדה על תזונה קפדנית עם איסור על כמה ירקות ופירות.

באשר לחצילים, השימוש בהם מוחדר לתזונה על פי נורמות מסוימות. אנו נספר לכם במאמר זה האם ניתן להשתמש בחצילים לדלקת הקיבה, ובה עדיף להוציא אותה לחלוטין.

האם ניתן להשתמש בחציל לגסטריטיס

קשה לתת תשובה חד משמעית לשאלת כדאיות השימוש בחצילים לדלקת קיבה. נלקחים בחשבון מצב דרכי העיכול, פתולוגיות נלוות, שלב וצורת המחלה.

נקודות בעד ונגד

הירק מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, המשפרת את peristalsis במעי ומפעילה את הקיבה. לכן, המוצר מומלץ לשימוש במקרה של דלקת קיבה עם הפרשת חומצת קיבה מופחתת.

עם עליית החומציות, השימוש בחצילים מעורר החמרה של המחלה, וגורם לאי נוחות קשה. זה נובע מתכולת הוויטמין C המגרה את קצות העצבים ומעורר את הפרשת מיץ הקיבה. במקרה זה עדיף לסרב לירק.

תועלת ופגיעה

הירק מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-מקרוקמנטים:

• ויטמינים C, B1, B2, B5, PP;
• פקטין;
• סִידָן;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• נתרן;
• מגנזיום.

מומלץ להכיל חציל בתפריט לאנשים המנסים להפסיק לעשן. הפירות מכילים ויטמין PP, המסייע לסבול טוב יותר את רעב הניקוטין. גם לאחר טיפול בחום, הירק לא מאבד מערכו.

הפקטין מנרמל את תהליך עיכול המזון, מונע סטגנציה של מרה, מסיר כולסטרול.

אשלגן משפר את תפקוד שריר הלב וכלי הדם, מפחית בצקת ברקמות.

באשר להשפעות השליליות על הבטן של אנשים הסובלים מדלקת הקיבה, סיבוכים מתעוררים כאשר לא נוהגים על פי כללי הבחירה וההכנה.

תכונות השימוש

עם דלקת הקיבה רצוי לאכול פירות צעירים עם תכולת מינימום של זרעים ועיסה רכה. בהתאם לצורת המחלה, הרופא המומחה קובע את סוג הדיאטה עם ציון ברור על מספר הארוחות, שם המוצרים המותרים ושיטת ההכנה.

נורמות אפשריות

בצורה כרונית של דלקת קיבה, מותר לאכול חצילים במנות קטנות - 200-300 גרם כל אחד. לא ניתן להוסיף בצל טרי למנה, שום, רוטב מיונז, תבלינים חמים. השימוש במוצרים אלה מחמיר את מצבו של המטופל.

באיזו צורה יש

אם אתה מסתכל על דוגמא לדיאטה לגסטריטיס, תבחין שטיפול בחום במוצרים מתבצע ללא טיגון בשמן. זו נקודת המפתח. אוכל מוכן כהלכה מאפשר לכם לנרמל במהירות את המצב, להיפטר מאי נוחות.

בהתחשב בעיסה של החציל שיש להם מבנה נקבובי, בעת הטיגון הם סופגים שמן צמחי. בעזרת גסטריטיס מותר להשתמש רק בירקות מבושלים, אפויים, מאודים ומבושלים.

לדלקת קיבה כרונית וחריפה

מומלץ לצרוך חצילים צעירים בשלב החמרה רק לאחר טיפול בחום. במהלך תקופה זו רירית הקיבה נעשית דקה יותר, וסיבים גסים יכולים לפצוע אותה.

עם דלקת קיבה כרונית, בתקופת שכיחות הסימפטומים, אין איסורים מיוחדים לשימוש בחצילים. הרופאים ממליצים רק לשמור על הנורמה - לא יותר מ- 300 גר 'ליום.

משמש לטיפול בגסטריטיס עם חומציות גבוהה ונמוכה

עם עליית החומציות בקיבה, הרופאים ממליצים לכלול ירקות סגולים בתזונה. הם מונעים התפתחות של מחלות בדרכי העיכול. אבל חציל ב דַלֶקֶת הַקֵבָה טופס זה אסור.

ירקות מכילים חומצה אסקורבית, המגרה את שורשי העצבים. כתוצאה מכך, ייצור מיץ הקיבה מוגבר מה שמוביל לעלייה בחומציות. לכן ניתן לאכול חציל רק עם דלקת קיבה עם חומציות נמוכה.

בחירה והכנה נכונה של ירק

ללא קשר למצב דרכי העיכול, מומלץ לאכול חצילים צעירים. גיל העובר נקבע על ידי עור וגבעול. לירקות המוקדמים יש גבעול ירוק ועור חלק וסגול כהה ללא כתמים חומים.

מועצה. שימו לב לחציל הלבן. עורם דק הרבה יותר מזה של פירות סגולים.

ניתן לאפות חציל בתנור כדי לשמור על יותר חומרים מזינים. בגסטריטיס כרונית עדיף לסרב לירקות מטוגנים.

למי שלא יכול לסרב לחציל אבל בכל פעם שהוא מרגיש אי נוחות בעת השימוש בהם, כחלופה, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של חצילים לשייקים מהירקות. העיסה טרופה לפני 10 דקות.

אמצעי זהירות

פירות בשלים יתר מכילים 0.3% סולנין. חומר רעיל זה, המקנה מרירות, מכתים את העיסה בגוון חום-חום ומעורר הרעלת הגוף. מרבית הסולנין נמצא בעור.

בירקות ישנים ופגומים רקובים, ריכוז הרעלן גבוה בהרבה מאשר אצל צעירים. כדי להיפטר מהסולנין, החציל מבושל במעט שמן לאחר השריה מוקדמת במים מומלחים.

חָשׁוּב! הרעלה מתרחשת אם 200-400 מ"ג של חומר רעיל נכנס לגוף. לשם כך תצטרך לאכול כ -4 ק"ג חציל.

סימני הרעלה:

• כְּאֵב רֹאשׁ;
• רעש באוזניים;
• כאב בטן;
• בחילה;
• הֲקָאָה;
• שִׁלשׁוּל;
• חום.

כתרופת נגד, השתמש בחלבון ביצת עוף, מרק שיבולת שועל, חלב. במקרים חמורים מצוין אשפוז מיידי.

התוויות נגד

רופאים מייעצים להוציא חצילים מתזונה לאנשים הסובלים מ:

• דלקת הקיבה במהלך החמרה;
• חומציות נמוכה של הקיבה;
• מחלות כיביות ושחיקה בדרכי העיכול;
• דלקת לבלב חריפה;
• הפרעות בכיס המרה והכבד;
• אלרגיה למוצר.

קרא גם:

מה יקרה אם תאכל שום בכל יום, וכמה להשתמש בו, כדי לא לפגוע בבריאות שלך.

היתרונות והפגמים של דלעת מבושלת: מה טוב בירק מבושל.

יומרני בטיפול, אך יחד עם זאת נדיב לבציר העגבנייה "תה ורד".

סיכום

חציל הוא ירק בריא עם המון חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. אבל זה מביא יתרונות רק עם הכנה מתאימה והקפדה על הנורמות של הכנסת לתזונה של אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול. בעזרת גסטריטיס ניתן לצרוך ירקות, אך רק לאחר התייעצות עם רופא מומחה.