איך אפונה של תבלינים גדלות בסביבה טבעית ואיך מגדלים אותה בבית

פלפל האספייס או ג'מייקני גדל על מטעים ונקטף בין 50 ל 75 ק"ג פרי מהעץ. את התבלין הבריא הזה עם טעם חריף ניתן לקנות בכל חנות מכולת, או שתוכלו לטפח אותו בבית ולעבד שוקולד חם ומנות שונות עם תבלינים טחונים ארומטיים, הגדלים בעצמכם.

מה כל התבלין ואיפה הוא צומח

לְתַבֵּל תבלינים עשויים מהפירות הלא בוגרים של העץ הרב שנתי של הפימנטו הרפואי. פלפל זה נקרא גם ג'מייקני. עץ זה צומח בארצות עם אקלים טרופי - הודו, ברזיל, קובה וג'מייקה.

פרי הפימנטו הכחול-ירוק נקצר ביד לפני הבשלתו כדי לא לאבד את טעמו. לאחר ייבוש הפירות במשך 5 עד 10 יום בשמש או במייבש מיוחד, הם מנקים, ממוינים ונשלחים לחנויות כמכלול או טחון. בתמונה, גרגירי הפלפל חומים. כך הם הופכים לאחר הייבוש.

ההבדל בין יישום וטעם של כל התבלינים משחור

שחור ותבלין הם שני עצים שונים. פלפל שחור הוא גפן השייך למשפחת הפלפל וגדל בהודו. Allspice הוא עץ גדול עד 10 מ 'ממשפחת הדס. פלפל שחור עדין וכהה יותר מכל התבלינים ובעל טעם חד יותר.

הספייס רך וטעמו כמו תערובת של קינמון, פלפל שחור, ציפורן ואגוז מוסקט. אפונה עם תבלינים מוסיפים למרינדות, רטבי בשר ומרקי בשר. הם מוציאים מהכלי לפני השימוש. לבצק מוסיפים אבקת אבקת תבלינים לג'ינג'י, מאפינס ועוגיות.

מעניין... שמן פימנטו שנמצא בכל הספייס משמש לייצור ליקרים.

הניואנסים של גידול הבית

זרעי הספייס לגידול נרכשים מחנויות גינון או מופקים מאפונה מיובשת.

זרעים נטועים, כמו שתילים אחרים, במרץ-אפריל.

אם בחורף קר יותר מ- 10 מעלות, עדיף לא לשתול תבלינים באדמה פתוחה. תבלין זה חובב החום מתאים לגן חורפי או לוגיה מזוגגת.

כמה אפונה מתוקה צומחת בבית

יש להכין מראש את כל מה שצריך לצמחים עתידיים.

בחירת זרעים ונטיעה מראש

גננים מנוסים ממליצים להשתמש בזרעים גדולים מפירות מרובים כדי להגדיל את הסיכוי שלהם לנביטה. כדי להקל על השתלת צמחים לאדמה או לסיר, עדיף לשתול זרעים בכוסות כבול נפרדות. שופכים את החול לספלים, מהדקים אותו מעט, מרטיבים ויוצרים חורים קטנים לזרעים.

תשומת הלב... לזרעים יש קליפה חזקה מספיק, לכן כדי להאיץ את הופעתם של שתילים, לפני נטיעתם, הם ספוגים במים שחוממים ל 40-50 מעלות למשך יום.

תנאים וגידול שתילים

לאחר ההשריה נטועים הזרעים לנביטה בחול, עליהם להיות רטובים כל הזמן. אם האוויר הפנימי יבש מדי, השתילים מרוססים מדי יום במים מבקבוק ריסוס.

השתילה וטיפול

אם הזרעים לא נטעו במקור בכוסות כבול נפרדות, השתילים מושתלים בכלי עם אדמה מופרית.

אתה יכול לקנות אדמה מוכנה או לערבב בעצמך את אדמת הגינה שלך עם כבול או חומוס.

נבטי פלפל בגובה 3 ס"מ נטועים לעומק של 2-3 ס"מ, המרחק בין השתילים במיכל אחד צריך להיות לפחות 10 ס"מ.

קטיף

צמחים מושתלים באדמה לפני תחילת מזג האוויר החם בטמפרטורת אוויר של לפחות 20 מעלות. הפימנטה אינה עומדת בהשתלה היטב בגלל המבנה המיוחד של מערכת השורשים והגבעולים השבריריים.

להתאמה טובה יותר, השתילים נטועים יחד עם רגב אדמה במרחק של 14 ס"מ זה מזה.

רמת לחות

עם השקיית שתילים לא מספקת, קצות העלים מתכהים, ובעזרת השקיה מוגזמת, העלים הופכים לצהובים. השקה את השתילים כל 2-3 יום. בחום, מושקה מדי יום, מבלי להגדיל את כמות המים.

טמפרטורה ותאורה

הפלפל הג'מייקני הוא צמח טרופי, ולכן המיכל עם השתילים ממוקם במקום בהיר וחם ומכוסה בזכוכית וצלופן ליצירת אפקט חממה.

טמפרטורת האוויר צריכה להיות לפחות 20 מעלות, הטמפרטורה האופטימלית היא 25-28 מעלות.

חבישה עליונה

עלים צהובים של שתילים מעידים על מחסור בחומרים מזינים באדמה. שתילים ניזונים מדשן אוניברסלי לצמחים מקורים מדי 14 יום באביב ובקיץ.

שיטות גידול וטעויות בסיסיות

בנוסף להתפשטות על ידי זרעים, כל התבלינים מגודלים על ידי ייחורים ושכבות.

ייחורים מופרדים מהצמח הגדל ומושרשים בחממה בטמפרטורה של 25 מעלות באדמה מחלק אחד של אדמה עלים ושני חלקי חול. אדמה בעלים הוא חומוס העשוי מעלים של עצים נשירים. הגזרים משתרשים במשך 20 יום, לאחר מכן הם נטועים בעציצים עם תערובת של כבול, חומוס, אדמה עלים וחול בפרופורציות שוות.

כאשר מתפשטים על ידי שכבה, יורים אופקיים מחוברים לקרקע בעזרת סיכות מיוחדות. עם אור ולחות מספיק, הקלעים מגדלים במהירות שורשים. לאחר מכן הם יושבים בסירים נפרדים.

טעויות הרבייה העיקריות והשלכותיהן:

• כוויות ומוות של צמחים מאור שמש ישיר;
• קמילה של צמחים בגלל אדמה יבשה ואוויר;
• נבילה וצהבהבה של צמחים כתוצאה מהשקיית יתר;
• מוות של צמחים מחוסר חומרים מזינים באדמה.

קציר הקציר הראשון

כל הספייס נושא פירות 6 שנים לאחר השתילה.

טריקי טיפוח קטנים

בזהירות נאותה, הפימנטו יניב יבול של פירות ריחניים אפילו בבית.

1. יש לצבוט שתילים על העלה השלישי, זה מגרה את הצמיחה של יורה לרוחב.
2. הצמח לא אוהב גם אור שמש ישיר וגם צל מלא. עדיף לשים אותו במקום חם ומואר.
3. לצורך נביטה מהירה של זרעים נוצר אפקט חממה על ידי כיסוי המכולות בזכוכית או צלופן. בבוקר ובערב מסירים את הכיסוי לזמן קצר כדי לאפשר גישה לחמצן.
4. גננים ממליצים לשתול מחדש צמחים בוגרים כל 3-4 שנים או להחליף את השכבה העליונה של כדור הארץ מדי שנה.

קרא גם:

איך לבשל פלפלים חמוצים שלמים לחורף.

איך ואיפה צומח פלפל ורוד ובאילו אזורים הוא משמש.

מהו פלפל דונגן וכיצד ניתן להשתמש בו.

סיכום

טיפוח Pimento officinalis בבית זו משימה ריאלית. בעזרת הכנת זרעים נכונה, עמידה בתאורה, השקיה ותזונה מהצומח, תוכלו להשיג יבול בעצמכם.