מה אי אפשר לשתול לצד פלפלים מרירים: כללי סיבוב יבולים וסודות צומחים

פלפל אדום חריף (צ'ילי, מר) הוא יבול ירקות שהופך להיות יותר ויותר פופולרי. זה משמש לעתים קרובות גם כקישוט דקורטיבי.

ישנם כ 500 מינים של פלפלים חריפים. לפירות צורות שונות - מכדוריות עד מוארכות, מגוונות וצבעים - מתפוז ועד זית שחור.

תכונות של סיבוב יבול בגידול פלפל חריף

על ידי ביצוע עקרונות הסיבוב התקין של יבולים שונים באתר, מגדל יבול שופע ובריא שאינו מנקז את האדמה.

שעועית, אפונה ושעועית זה מה שאתה יכול לשתול עם פלפלים חריפים. לקטניות יש ריח ספציפי שמזיקי חרקים רבים אינם יכולים לסבול, יתר על כן, הם מאכילים את האדמה בחנקן הכרחי לגידול.

חָשׁוּב! נטיעת פלפלים מרירים ומתוקים יחד אינה מומלצת. האבקה צולבת תפגע בטעמם של שניהם.

התפתחות של צמחים ממשפחת Solanaceae גוזלת הרבה חומרים שימושיים, שבגללם האדמה מתרוקנת. לכן, אחרי הפלפלים ולפניהם, נטועים גידולים חסרי יומרות, המסוגלים להעשיר את האדמה בחומרים שימושיים.

מה ניתן ולא ניתן לשתול אחרי פלפל חריף

היבולים הבאים שורשים היטב בארץ בה גדלו בעבר הפלפלים. הם גם קודמים מוצלחים לפני שאר תרבויות משפחת הלילה:

• מלונים;
• קטניות;
• בצל;
• קישוא;
• siderates (צמחים המשחזרים אדמה);
• כרובית;
• דִגנֵי בּוֹקֶר.

נטיעת יבולים מסוימים משפיעה לרעה על איכות האדמה הן לפני שתילת הפלפלים והן אחריה:

• עגבניות;
• physalis;
• תפוחי אדמה;
• חציל;
• קישוא.

כמה פלפלים חריפים צומחים

נטיעת פלפל חריף מתחילה בפברואר-מרץ באזורים הצפוניים ובינואר-פברואר באזורים הדרומיים. כדי להכין את תערובת האדמה, יש לערבב חומוס, כבול בוץ גבוה וחול נהר בכמויות שוות.

לפני השתילה, יש להכין את הזרעים כראוי: הם מונחים למשך 30 דקות בתמיסה חלשה של מנגן, ואז עטופים בבד לח. יש לשמור חומר נטיעה במקום חמים עד לנביטה. בשלב הבא, השתילים מגדלים בקופסאות או בעציצים כבולים, מלאים מראש באדמת עציצים מטופלים.

זרעים מונחים לעומק של 5-10 מ"מ עם מרחק של לפחות 5 ס"מ. לפני הופעתם מכוסים המכולות בנייר כסף ומונחים במקום חמים. לאחר כ-7-14 יום, השתילים מונחים במקום מואר היטב. העיקר לשמור על לחות המצע, הימנעות מריחת מים.

התייחסות! שתילי פלפל חריף קשה לקטוף. נזק למערכת השורשים מאט מאוד את הצמיחה.

הרגע הטוב ביותר לבחירה הוא הופעתם של 2-3 עלים אמיתיים.

כאשר מגדלים פלפלים, יש לזכור שמדובר ביבול של שעות אור קצרות, משך ההארה מספיק 10-12 שעות.

בשלב הבא, נסתכל כיצד לגדל פלפלים אדומים. לפני שתילה באדמה פתוחה, בזמן שפלפל הצ'ילי גדל בתוך הבית, הוא מוזן פעמיים: שבועיים לאחר הבחירה ושבועיים לאחר ההאכלה הראשונה. לשם כך, השתמשו בפתרונות כמו "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" וכו '.

לאחר הקטיף, השתילים מונחים בעציצים גדולים יותר עם שכבת ניקוז טובה.רצוי למקם את המכולות בצד הדרומי של הבית כך שלצמחים יהיה מספיק אור.

חָשׁוּב! כאשר הגבעול מגיע ל 20 ס"מ, מבוצעת צביטה כדי לשפר את הענף.

הטיפול בפלפלי צ'ילי לפני השתילה הוא השקיה ואכילה קבועים. השקיה מתבצעת עם מים מיושבים בטמפרטורת החדר במחבת מתחת לסיר. ברגע שאין מים במחבת, השקיה נעשית שוב. בזמן שהפלפל החריף גדל, הוא מוזן בדשן מינרלי מורכב לגרניום מקורה. ירק צעיר לא אוהב טיוטות, לכן עליכם לאוורר בזהירות את החדרים בהם נמצאים השתילים.

איך לגדל את זה

גידולי ירקות נטועים הן באדמה הפתוחה והן בחממות. בואו נשקול את שתי האפשרויות.

גידול פלפל חריף בשדה הפתוח

נטיעת קרקע פתוחה מתרחשת בשלב היווצרות הניצנים הראשונים.

הערה! תרבות זו היא תרמופילית - טמפרטורת האוויר חייבת להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס.

14 יום לפני השתילה, השתילים מתקשים - הצמחים מוציאים לרחוב או למרפסת. ההתקשות מתחילה מ 20 דקות ומובאת בהדרגה ליום אחד.

חורים נעשים באדמה במרחק של 30-40 ס"מ, מרווח השורות לפחות 55 ס"מ. בהחלט ניתן להציב שני שתילים בתוך חור אחד. 1 חור מונח בכל חור. l. דשן מינרלי ומעורבב עם האדמה.

השתיל שהוצא מהמיכל נטוע בזהירות באדמה. החור מלא למחצה באדמה ומושקה בשפע. לאחר ספיגת המים הם ממולאים באדמה לראש. ואז המיטה משובצת כבול. אם טמפרטורת האוויר יורדת ל 14 מעלות צלזיוס ומעלה, הצמחים מכוסים.

הערה! עדיף לשתול שתילים ביום מעונן או בשעות אחר הצהריים המאוחרות.

כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 30 ס"מ, הצבט העליון צובט, מה שמוביל למראה של יורה צדדי. הם נותנים גם שחלות.

הפלפל אינו סובל התייבשות מהאדמה. השקיה נחוצה מדי יום, ובימים חמים - פעמיים ביום. אל תשתמש במים קרים. כדי לחמם את המים, הדלי חשוף לשמש.

אם בתחילת היווצרות יש צורך בהאכלה עם זרחן ומגנזיום, אז רצוי להפחית את ההאכלה לפני ההבשלה.

בשדה הפתוח כל הגידולים רגישים למחלות ומזיקים שונים. מבין המזיקים משפחת צללית חוששת מהדוב, קרדית העכביש וחיפושיות קולורדו. וממחלות - פסיפס טבק, שובל מאוחר, כתם לבן, חום ושחור. לפיכך, יש צורך לבצע מניעה, גם אם התרבות בריאה לחלוטין.

הם מטפלים במזיקים בתכשירים קוטלי חרקים, למשל "אגרוורטין", "קלשוויט" ואחרים. באשר למחלות פטרייתיות, משתמשים כאן בכלי פטריות, למשל, תערובת בורדו או נחושת גופרתי.

על פתק! כימיקלים רעילים אינם האפשרות הטובה ביותר לצמחים. לגננים מנוסים מומלץ להשתמש בתרופות עממיות.

פלפלי צ'ילי נקצרים ביולי ונמשכים עד אוקטובר. העובדה שהגיע הזמן לאיסוף מסומנת על ידי הצבע הבהיר של התרמיל. בשלב זה העלים הופכים לצהובים ומתייבשים. אין צורך לזלוג פלפל מריר מהשיח - כך נפגע תא המטען של הצמח. עדיף לחתוך אותו יחד עם הגבעול. אתה יכול גם לבחור תרמילים לא בשלים. לפלפלים האלה יש פחות חריפות והם נהדרים לשימורים.

גידול צ'ילי חם בחממה

כשמגדלים יבולים בחממה, קל יותר לשלוט לא רק על משטר הטמפרטורה, אלא גם על רמת לחות האוויר.

שתילים נטועים בחממה כשהם מגיעים ל 10-15 ס"מ, ורק כאשר הטמפרטורה בלילה אינה נמוכה מ 12-13 מעלות צלזיוס.

הטמפרטורה היומית של 16-18 מעלות צלזיוס נחשבת אופטימאלית לגידול והתפתחות של פלפלים. בחממה, האדמה מושקה גם במים חמים. לאחר מכן האדמה משוחררת, העשבים מוסרים. מרגע היווצרות הפירות מוחדרים תחבושות אחת לשבוע (דשנים נוזליים המיועדים לעגבניות מתאימים למדי). צמחים גבוהים זקוקים לבירית.

כאשר מופיעים הביכורים, ניתנת האכלה שבועית, כמו בשדה הפתוח.

התרמילים מבשילים סוף סוף בסתיו, אך גננים מנוסים ממליצים לא לחכות לבשלותם המלאה, אלא להוציא את הפלפלים במצב בשל למחצה. זה משחרר מקום להבשלת פירות ירוקים. הם רוכשים טעם מר כאשר הם בשלים לחלוטין.

קרא גם:

מה ואיך לאחסן קישואים במשך זמן רב - אנו יוצרים תנאים אידיאליים.

ירק אקזוטי עם טעם ושם יוצא דופן - דלעת "בננה ורודה".

איך לגדול על אדן החלון

על אדן החלון, צמחים כאלה נראים בהירים מאוד והם אלמנט דקורטיבי מצוין.

בתמונה נראה צמח צ'ילי.

לצורך צמיחה והתפתחות מוצלחת של צמח, יש צורך ליצור תנאים מיטביים. ירק מאמריקה הטרופית הוא רב שנתי, ובטיפול נאות ואכלה קבועה הוא יכול לשאת פרי במשך 5-7 שנים.

כאשר מגדלים בתוך הבית נלקחים בחשבון הגורמים הבאים:

• תְאוּרָה;
• בחירת המכולות הנכונות;
• תכונות של השקיה והלבשה.

סוגים מסוימים הם הפופולריים ביותר לגידול ביתי:

1. נִצנוּץ- זן שגודלו על ידי חציית צ'ילי ופלפל קאיין. גובה השיח 40 ס"מ. הפירות מגיעים לא יותר מ- 5 ס"מ. עם הבשלתם הם משנים צבע, כמו רמזור: ירוק, צהוב, אדום. ההבשלה מתרחשת תוך 120 יום.
2. אלאדין - הזן נחשב אולטרה מוקדם. זה יכול לגדול עד 40 ס"מ. הקלפים הם רב צבעוניים, לא יותר מ- 3 ס"מ. בתהליך הגידול, צבעיהם משתנים: ירוק, סגול, אדום. הוא מתבגר בתוך 105 יום.
3. גארדה פיירפוקס - אחד הזנים החדשים. שיחים בגובה 30 ס"מ. אורכם של התרמילים הוא 5 ס"מ. המוזרויות של זן זה הם שזרעי הפלפל שלו גדלים כשקצותיהם למעלה, וכמו הזנים הקודמים, משנים את צבעיהם. יחד עם זאת, יש ירוק, לילך, כתום ואדום. מבשיל בעוד 110 יום.

כמו כן, מינים כמו מלכת העדרים, הנסיך השחור, האדם השמן, מדוזה, הפניקס מתאימים לגידול מקורה. אתה יכול לקחת כמה זנים בו זמנית. אבל הזנים הפופולריים ביותר לגידול בבית הם אוגוניוק וצ'ילה.

אתה יכול לזרוע אפונה שחורה מתוקה לצדן. התנאים לצמיחתם זהים. כל פרחים מקורה שורשים ליד משפחת צלליות.

התצלום מראה כיצד צומחים גרגירי פלפל חריף.

התייחסות! אל תשתמש בגרעיני פלפל שקנו בחנות לגידול. אלה זנים תעשייתיים ודורשים תנאי גידול שונים.

ניתן להתחיל זריעת זרעים בבית בכל עת של השנה. אם תשתלו פלפלים בדצמבר, כבר יהיו פירות בשלים בחודש יולי. אדן החלון הממוקם בחלקו הדרומי של החדר או בדרום-מזרח מתאים ביותר. בקיץ מומלץ להוציא צמחים למרפסת, אך מוגנים מפני טיוטות.

השימוש בפלפל חריף

פלפל חריף משמש בבישול במדינות רבות. אבל הוא משמש בעיקר במטבח דרום אמריקה. הפלפל משפר את טעמם של מנות דגים ובשר, תוספות ומרקים. זה מלוח, מותסס, מבושל, כבוש. כאשר מועכים משתמשים בו בתיבול. זה הולך טוב עם הרבה תבלינים. הזרע והוורידים הם החלק החריף ביותר. אם אין צורך בחריפות במהלך הבישול, הם מוסרים.

ירק זה טוב גם כשהוא קפוא. לשם כך טבלו את התרמילים במים רותחים למשך 3 דקות, השליכו במסננת, קררו והקפיאו.

שימור

עקרות בית רבות שימורי ירקות בשמן חמניות.... הדבר נעשה בדרך זו: קפלי פלפל שטופים, ששוחררו בעבר מזרעים, מונחים בצנצנת סטרילית. הצנצנות ממולאות בשמן חמניות מומלח קלות ומגלגלות בעזרת מכסים סטריליים. הם מאוחסנים במקום יבש וחשוך במשך 2-3 חודשים. ניתן לכבוש פלפלים חריפים... תבלינים אהובים מתווספים לפי הטעם - עלי דובדבן, בזיליקום, שום וכו '.

ברפואה העממית

פלפלים חריפים הם נוגד חמצון נהדר... יש לו השפעות אנטי דלקתיות וחיידקיות.זה מעורר תיאבון, מסייע לעיכול מזון כבד. מעודד האצת זרימת הדם ומונע קרישי דם, הוא עוזר טוב בהורדת לחץ הדם.

מסוגלים לעורר את ייצור האנדורפינים בגוף האדם. מוציא את המצב בשיעול קשה ואף בכאבי גרון. השפעתה המחזקת הכללית על מערכת החיסון נצפתה גם כתוצאה מהתכולה הגבוהה של ויטמינים ומוצרי תזונה מקרונים.

התייחסות! הפלפל מכיל ויטמינים A ו- C. זהו גם מקור לוויטמינים מקבוצת B, בפרט B6.

טלאי פלפל דביק עובד היטב כגורם מגרה מקומי. במקרה של זרימת דם לא מספקת בגפיים התחתונות, נעשות אמבטיות רגל חמות עם תמיסת פלפל. ירק זה יהיה שימושי לסובלים מנדודי שינה.

בקוסמטולוגיה

פלפל חריף נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה. זהו חלק ממסכות, balms, שמפו, תכשירים אנטי צלוליט. במשחות שיניים זה עוזר להיפטר מחניכיים מדממות. במוצרים לחיזוק שיער, פלפל מעודד את זרימת הדם לזקיקי השיער, מפחית את תכולת השומן שלהם, וגם משפיע לטובה על השיער הצבעוני.

משחות ומשחות על בסיס פלפל חריף אינן התוויות נגד דרמטיטיס ופצעים בעור.

חָשׁוּב! הימנע ממגע עם ריריות ועיניים. אם לא ניתן להימנע מכך, יש לשטוף היטב את האזור הפגוע במים זורמים.

סיכום

פלפלי צ'ילי תופסים עמדה חזקה הן בגנים קטנים והן בשדות משק גדולים. בשל המראה היפה שלו, הוא גדל אפילו על אדני חלונות.

צמח זה פופולרי לא רק בבישול. הוא משמש הן ברפואה העממית והן בקוסמטולוגיה. אפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותו.