היתרונות והנזקים של מלפפונים לבריאות האדם
הביולוגים רואים במלפפונים גרגרי שווא. פירות, כמו אחיהם האבטיחים, הם 95% מים, אך אינם מתוקים ולא ניתן לכנותם פרי. אלה הפירות היחידים ממשפחת הדלעות, ששימשו רק בצורה לא בשלה במשך אלפי שנים. מלפפונים פופולריים מאוד בתחום הבישול, הקוסמטיקה והתזונה.
המאמר יגיד לך מה כן תועלת ופגיעה מלפפונים לבני אדם.
תוכן המאמר
תכולת קלוריות והרכב כימי של מלפפון
למרות האחוז הגבוה של המים הכלולים בפרי, המוצר מכיל תרכובות מועילות רבות:
- חומצות אורגניות (טרטרונית, פולית ואחרות);
- מקרונוטנטים - סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, כלור, סלניום, סיליקון;
- יסודות קורט - ברזל, אבץ, יוד, נחושת, מנגן, סלניום, פלואור;
- פקטין;
- קרוטן;
- ויטמינים - PP, A, קבוצות B, C, E, K
תכולת הקלוריות של 100 גר 'היא 14 קק"ל.
- חלבונים - 0.8 גרם;
- שומנים - 0.1 גרם;
- פחמימות - 2.5 גרם;
- סיבים - 1 גרם
היתרונות של מלפפונים
כדאי לכלול מלפפונים בתזונה בכל גיל. לירק השפעה כללית מועילה על הגוף.
שקול את היתרונות של מלפפונים עבור נשים:
- משמש בתזונה תזונתית;
- מחזק שיער וציפורניים;
- מסכות על בסיס מלפפון מחליקות קמטים, מרעננות את העור;
- פירות משמשים כמשלשלים במהלך ההיריון וההנקה.
גברים טריים משתמשים בפירות כאמצעי:
- מניעה של סרטן הערמונית ומערכת השתן;
- חיזוק הזיכרון בבגרות ושיפור תהליכי מחשבה;
- הקלה על כאבי שרירים בזמן מאמץ גופני עז, ברוב המקרים אצל ספורטאים;
- מאובדן שיער;
- מגרה את ייצור הטסטוסטרון אצל מבוגרים בוגרים בכל תקופת חיים.
מלפפונים מועילים גם לילדים, מכיוון שהתרכובות בהרכבן תורמות ל:
- ההתפתחות המלאה של השלד והמפרקים, חוזק השיער, הציפורניים כתוצאה מרכיב הסיליקון, אשר נדיר למוצרים צמחיים;
- מניעת אנמיה כתוצאה מברזל מכיל;
- תפקוד תקין של בלוטת התריס ואילו יוד טבעי משפיע לטובה על הפעילות הנפשית;
- צמיחה מכיוון שגופרית משפיעה על חלוקת תאי השריר;
- חיזוק החסינות;
- הסרת רעלים מהגוף;
- תפקוד המעי.
המוצר אינו ניתן לילדים מתחת לגיל שנה. התוויות נגד אחרות הן דלקת קיבה, חצבת או דלקת עיכול.
חָשׁוּב. מלוחים ו כָּבוּשׁ מלפפונים הם התווית נגד חולים במחלות לב, כליות או כבד.
עבור קשישים, שגופם עמוס בתרופות (וכולם), מלפפונים יכולים להחליף חלקית תרופות אנטי דלקתיות, למשל אספירין או משחות לכוויות.
חוץ מזה:
- הם מונעים אובדן שרירים;
- להתנגד לאוסטיאופורוזיס;
- לתרום למניעת יתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם.
השימוש במלפפונים עם תועלת
צריכה קבועה של ירקות משפרת את מצבו הכללי של אדם בריא באופן קבוע אך יחד עם זאת, ובעלת השפעה מועילה כמעט על כל המערכות והאיברים.
כדי להחזיר את איזון המים:
- לחסל בצקת, פועל כמיץ קל ומשתן.
- לנרמל איזון מים ומלח.
לירידה במשקל - חומצה טרטרונית מווסתת את כמות הקלוריות, מקדמת שריפת שומן ומונעת את הצטברותה בתאי שריר.בתוכניות דיאטה משמשים מלפפונים כמקור דל קלוריות לסיבים מהצומח.
כדי להאיץ את חילוף החומרים:
- להפעיל חילוף חומרים עקב סיבים תזונתיים;
- נוטים לנטרל תרכובות חומציות
עבור מערכת העיכול:
- אל תיצור תחושת כבדות לאחר האכילה;
- לנקות את הכבד, להביא אותו למצב עבודה;
- בזכות אשלגן ונתרן הם תורמים לניקוי רעלים מהגוף, כשהם מתפרקים ומסלקים רעלים;
- מניעת עצירות.
ללב:
- לנרמל את העבודה של מערכת העצבים המרכזית;
- לנקות כלי דם;
- להתנגד להיווצרות פלאק כולסטרול, המסייע לנרמל את לחץ הדם;
- לשפר את היווצרות הדם.
בטיפול בסוכרת, פירות טריים יועילו גם הם מכיוון שהם חוסמים פחמימות ונוכחות אבץ ממריצה את ייצור האינסולין.
למטרות טיפוליות משתמשים לא רק במלפפונים טריים אלא גם כבושים, בהם נוצרה חומצה לקטית במהלך התסיסה, מה שמוסיף תכונות שימושיות לירקות.
בנוסף, אינדקס גליקמי נמוך בשילוב עם ויטמינים ומינרלים משפיע לטובה על תפקוד הגוף כולו:
- העבודה של מערכת העיכול משתפרת;
- רעלים מוסרים, החיסון מתחזק;
- העבודה של המערכת האנדוקרינית נתמכת בגלל האחוז הגבוה של היוד בהרכב;
- מחזק את מערכת הלב וכלי הדם
הנורמה של מלפפונים חמוצים היא לא יותר משניים בארוחה. אינך יכול לאכול אותם בלילה, מכיוון שהם מגבירים את התיאבון. בסוכרת קשה יש להתייעץ עם רופא אנדוקרינולוג לגבי הדיאטה.
עבור המערכת האנדוקרינית:
- להקל על עבודת הלבלב;
- לשלוט על איזון הורמוני בלוטת התריס.
כדי להעצים את החסינות, פירות קטנים מתאימים, שהם רוויים יותר בחומצה אסקורבית מאחרים. אם הם נמצאים בתזונה לכל תקופת הפרי, הגוף יסבול ביתר קלות התקררות בעונה הקרה.
ליופי עור:
- לחסל דלקת, אדמומיות, אקנה, תכולת שומן;
- לקדם ריפוי פצעים מהיר;
- להפוך את העור לרך.
אַחֵר:
- לקדם פירוק של אבני שיניים, פינוי אבנים מהכליות;
- למנוע מחלות של חלל הפה;
- להגביר את ספיגת החלבון ובכך להקל על מצב מחלות הריאה ואפילו שחפת.
יישום בקוסמטולוגיה ורפואה מסורתית
אנשים רבים מכירים את תכונות הריפוי של מלפפון ומתכונים לתרופות בהן משתמשים בכל חלקי הירק, כולל זרעים מיץ... קבלתם מאפשרת להימנע שוב מביקור אצל הרופא.
משתמשים במלפפונים:
- כתרופה לעצירות;
- אמצעים לירידה במשקל - ימי צום מתורגלים בדיאטת מלפפונים;
- עם גירוי של העור;
- לחסל פריחות, גירוד והשלכות של כוויה;
- בטיפול בדלקת כבד;
- להקלת קוליק כלייתי;
- עם ברונכיטיס וטרשת עורקים;
- להפסקת דימום (מרתח של העלווה משמש למתן דרך הפה).
כקוסמטיקה בבית, השתמש במיץ, עיסת כתוש או סתם פרוסות מלפפון. הם משמשים להענקת לחות, הרגעה, הידוק, חידוש וריפוי העור.
מסכות מלפפון מהדקות היטב את נקבוביות הפנים.
בקוסמטיקה תעשייתית מיוצרים מסכות על בסיס מלפפון, טוניקות וקרמים לטיפול בעור.
חָשׁוּב. אם יש פגמים בעור (מורסות, פצעים, שריטות, חזזית וכו '), לא מומלץ להשתמש במוצרים על בסיס מלפפון. אם נמצא אי-סובלנות, השימוש בהם אסור.
האם אוכל להשתמש במהלך ההיריון וההנקה?
מלפפונים בתזונה מבוקשים מאוד עבור אמהות מצופות, אך חשוב לא להפריז ביכולתן.
אם נצרכים בצורה מוגזמת, קיים סיכון לשלשול והתייבשות.
בקשה נכונה תועיל רק:
- לחסל משקל עודף;
- מפצה על מחסור בברזל;
- מנרמל תיאבון;
- להקל על הכבדות ברגליים בזמן ההליכה.
התוויות נגד ופגיעה
כמה התוויות נגד לשימוש:
- חוסר סובלנות;
- כיב פפטי וגסטריטיס במהלך החמרה;
- כשל כלייתי;
- שלשול הנגרם כתוצאה מזיהום או מאכילת אוכלים לא מסובכים.
בעת ההנקה האם יכולה לאכול לא יותר מ- 200 גרם מלפפונים טריים, כמות גדולה יותר יכולה להוביל להיווצרות גז מוגזמת אצל הילד.
תנאי שימוש
כדי להשתמש נכון במלפפונים, עליכם לגלות את התשובות לשלוש שאלות.
האם אוכל לאכול עם הקליפה
בקליפת המלפפונים ובכל ירקות ופירות אחרים, ריכוז החומרים המזינים גבוה יותר מאשר בכל הפרי. אבל הכלל נכון רק למלפפונים בקיץ. דשנים (בעיקר חנקות) נאספים בעורם של פרי האביב המוקדם, ולכן עדיף להיפטר מהם לבטיחות.
חָשׁוּב! לילדים מתחת לגיל שלוש, מלפפונים מוקדמים הם התווית, ואפילו קלופים.
האם ניתן לאכול בלילה
ירקות מתעכלים במהירות, ושני מלפפונים לא יוסיפו משקל לגוף. אך רוב האנשים אוכלים אותם במלח, וזה יוצר צמא, מוביל לעודף צריכת נוזלים ובכך משבש את השינה.
כמה מלפפונים אפשר לאכול ביום
כדי לא לפגוע בעצמך, בממוצע, אתה יכול לאכול לא יותר מ- 1 ק"ג מלפפונים ליום (כ 2-3 מלפפונים בכל פעם).
המלצות
כשאתם קונים מלפפונים בשוק או בחנות, קחו בחשבון את הדקויות הבאות:
- הזנב לא צריך להיות רדום (סימן לעובר קרוע);
- הצבע ירוק בהיר;
- הפרי לא צריך לזרוח;
- בפירות גדולים יש הרבה מים וזרעים, אך ישנם מעט חומרים שימושיים בעיסה;
- הפרי ללא כימיקלים מריח כמו מלפפון טרי ותו לא.
כדי להיות בטוחים בבטיחות, עליכם לקנות מלפפונים רק ממוכרים מהימנים ואמינים בשוק או בחנות.
זה מעניין:
היתרונות והנזקים של מלפפון חמוץ עבור הגוף.
תכונות של מלפפונים חמוצים עם חומצת לימון: מתכונים לצנצנות 1 ו -3 ליטר.
סיכום
אתה יכול לקבל את צריכת הנוזלים היומית שלך על ידי אכילת כמה מלפפונים טריים. לירק יש תכונות אנטי-דלקתיות, משמש לטיפול בשיעול, דלקות נגיפיות חריפות בדרכי הנשימה, לטיפול והקלה בכאבים של כוויות ופצעים.
שתיית מיץ סחוט טרי תסייע במחלות בכבד, במערכת הלב וכלי הדם (במיוחד עם יתר לחץ דם והפרעות קצב), וכן עם ברונכיטיס, סוכרת, השמנת יתר.